Món gà hầm

Ít nhất một vài chục món ăn tuyệt vời có thể được chế biến từ thịt gà với chanterelles. Họ có thể được chuẩn bị để trang trí bàn lễ hội hoặc để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Khoai tây, phô mai, hành tây, kem chua và kem rất hợp với thịt gà và nấm.

Để làm hỏng một món gà với nấm chanterelle là rất khó, tuy nhiên, tạo ra một kiệt tác ẩm thực là không dễ dàng. Các công thức nấu ăn được đề xuất với một mô tả từng bước của việc chuẩn bị sẽ đơn giản hóa rất nhiều nỗ lực của bạn để gây ngạc nhiên và thích thú với món ngon của gia đình bạn.

Gà rán với chanterelles và hành tây

Một món ăn ngon và thơm như gà rán với chanterelles được chế biến đơn giản, bởi vì tất cả các thành phần đủ để chiên trong chảo trong dầu thực vật và kết hợp, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

• 800 g chanterelles;
• 500 g ức gà;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 3 muỗng canh. tôi hành lá xắt nhỏ;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước đơn giản để nấu gà với chanterelles.

Công thức lò cho gà với chanterelles trong lò

Gà với chanterelles trong lò là một trong những lựa chọn nấu ăn đơn giản và phổ biến nhất. Mỗi bà nội trợ nên có công thức này trong tay để nhanh chóng và ngon miệng cho một thành viên gia đình đói với một bữa tối thịnh soạn.

• 1,5 kg thịt gà;
• 1 kg chanterelles;
• 500 g hành tây;
• 100 g bơ;
• 4 muỗng canh. tôi nước tương;
• 5 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• Muối và ớt bột ngọt - để nếm;
• 2 muỗng cà phê cà ri.

Công thức cho gà với chanterelles trong lò rất đơn giản, nếu bạn tuân theo một số quy tắc.

1. Gà được cắt thành miếng cùng với xương, rửa sạch và đặt trong một cái bát sâu.
2. Sau khi làm sạch sơ bộ, chanterelles được rửa sạch trong nước lạnh và đặt trong nước sôi.
3. Đun trong 15 phút. trên lửa vừa, lấy ra trong một cái chao và để trong vài phút để thoát nước.
4. Hành tây được bóc vỏ, cắt thành nửa vòng, và cùng với nấm kết hợp trong một bát với thịt.
5. Đổ nước tương, mayonnaise, đổ muối, ớt bột và cà ri, trộn.
6. Lá trong một bát trong 20 phút. cho dưa chua
7. Các hình thức sâu được bôi bằng một lớp bơ dày, nội dung của bát được đặt ra.
8. Nó được phủ bằng lá thực phẩm từ phía trên và đặt trong lò sấy nóng đến 180 ° C.
9. Nó được nướng trong 60-70 phút. Phục vụ nóng trong các đĩa chia với khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.

Gà nướng với chanterelles và khoai tây trong sốt cà chua và sốt mayonnaise

Lò nướng gà với chanterelles và khoai tây là bữa ăn thịnh soạn cho một gia đình lớn. Một món ăn như vậy được phục vụ như một món độc lập và đầy đủ, chỉ thêm một món salad rau tươi.

• 1 kg chanterelles;
• 800 g khoai tây;
• 4 củ hành tây;
• 800 g thịt gà (bất kỳ phần nào);
• Sốt cà chua 100 ml;
• 200 ml mayonnaise;
• Một hỗn hợp gia vị nóng;
• Muối

Công thức cho gà với chanterelles và khoai tây trong lò được chia thành các giai đoạn nên được tuân theo.

1. Đầu tiên, chuẩn bị sốt mayonnaise để ướp thịt gà và nấm.
2. Kết hợp mayonnaise với sốt cà chua và gia vị nóng, đánh đều bằng máy đánh trứng.
3. Cắt vỏ và rửa chanterelles thành lát và cho vào một bát sâu.
4. Thêm các miếng thịt gà, đổ nước sốt, trộn và để trong 40 phút.
5. Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây thành lát có hình dạng bất kỳ.
6. Muối và gấp trong một món nướng, đặt hành tây thái lát trong một nửa vòng hoặc vòng trên đầu.
7. Tiếp theo, đặt các miếng thịt gà, mỡ sốt, sau đó cho nấm và một lần nữa sốt mayonnaise.
8. Đặt vào lò nướng, đã được làm nóng đến 180 ° C, đặt thời gian là 90 phút.
9. Cứ sau 30 phút trộn các nội dung của hình thức để món ăn chuyển sang màu hồng và ngon ngọt.

Gà với chanterelles và kem nấu trong nồi nấu chậm

Nó rất đơn giản và ngon miệng để có được một con gà với chanterelles trong một nồi nấu chậm. Món ăn này sẽ được ăn bởi cả trẻ em và người lớn. Đã nếm nó cho bữa trưa, không ai trong số các hộ gia đình muốn ăn cho đến tối.

• 700 g cánh gà hoặc đùi;
• 600 g chanterelles luộc;
• 3 đầu hành tây;
• 5 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. kem;
• 1 bó cây xanh bất kỳ;
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

1. Rửa sạch cánh gà, cắt phalang và lau bằng khăn giấy.
2. Cho vào bát crock-pot và đổ hành tây cắt thành những vòng mỏng.
3. Đổ dầu thực vật, bật nồi nấu chậm và chọn chế độ "Chiên", đặt thời gian 15 phút.
4. Cắt nấm thành lát, sau khi tín hiệu mở nắp và thêm vào thịt và hành tây.
5. Chọn lại chương trình tương tự, đặt thời gian thành 20 phút.
6. Đổ kem vào bát sau tín hiệu, thêm muối và gia vị, trộn đều.
7. Bật chế độ của Fry Frying trong 15 phút và thêm rau xanh xắt nhỏ vào cuối.
8. Ăn với cơm, mì ống hoặc khoai tây luộc.

Gà hầm với phô mai

Gà với chanterelles hầm trong kem chua là một món ăn mà không gia đình nào có thể làm mà không có, những người hiểu những món ăn như vậy. Hãy lưu ý về công thức - bạn sẽ không bao giờ hối tiếc! Nó được chuẩn bị không chỉ mỗi ngày, mà còn cho các bữa tiệc lớn vào các ngày lễ.

• 4 chân gà;
• 3 chiếc hành tây;
• 600 g chanterelles luộc;
• 300 ml kem chua;
• ½ muỗng canh nước;
• 2 tép tỏi;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất.

1. Lấy thịt ra khỏi xương, cắt thành khối, cho vào dầu nóng, chiên cho đến khi trắng liên tục khuấy.
2. Giới thiệu hành tây thái hạt lựu, cũng như tỏi băm nhỏ.
3. Chiên cho đến khi mềm và thêm các lát chanterelle thái nhỏ.
4. Chiên trong 10 phút. trên lửa nhỏ và đổ kem chua với nước.
5. Muối, thêm hạt tiêu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. trên nhiệt độ thấp.
6. Ăn với khoai tây nghiền hoặc kiều mạch luộc.

Gà với chanterelles trong nước sốt kem: một công thức từng bước

Thịt gà mềm với chanterelles trong nước sốt kem, nướng trong lò nướng - một món ăn ngon tuyệt từ thể loại "liếm ngón tay của bạn." Và kết hợp với hạt nhục đậu khấu và tỏi nghiền - chỉ là một kiệt tác ẩm thực.

• 700-800 g ức gà;
• 600 g chanterelles luộc;
• 3 đầu hành tây;
• 4 tép tỏi;
• 200 ml kem 20%;
• 1/3 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu;
• 1 nhánh hương thảo và mùi tây;
• 50 ml dầu thực vật;
• Muối

Chúng tôi cung cấp để nấu gà với chanterelles trong kem theo công thức từng bước được đề xuất.

1. Các món hầm hoặc chảo rán sâu được làm nóng, dầu được đổ, hành tây xắt nhỏ được đổ ra và chiên đến một màu hồng.
2. Nấm được thái hạt lựu, trộn với hành tây và chiên trong 15 phút. trên lửa vừa với khuấy liên tục.
3. Ức gà được rửa sạch trong nước, cắt thành lát mỏng và đặt ra ở dạng vật liệu chịu lửa.
4. Nấm với hành tây được đặt lên trên, vắt bằng thìa.
5. Nội dung của mẫu được phủ bằng lá thực phẩm và đặt trong lò nung nóng đến 180 ° C.
6. Nó được nướng trong 40 phút, trong khi các tép tỏi được bóc vỏ, thông qua một máy ép, thêm vào kem và trộn đều.
7. Hương thảo, muối cho hương vị và hạt nhục đậu khấu được thêm vào, trộn lại.
8. Thịt với chanterelles được lấy ra khỏi lò, đổ sốt kem và nướng trong 20 phút mà không cần giấy bạc.
9. Đặt một nhánh rau mùi tây vào món ăn đã hoàn thành và phục vụ trực tiếp trong mẫu để bàn.

Chanterelles với thịt gà và phô mai nấu trong nồi.

Các món ăn được nấu trong nồi luôn trở nên ngon hơn và thơm hơn so với các món ăn được làm trên bếp. Điều này đặc biệt đúng với thịt và nấm. Chanterelles nấu trong nồi được nấu trong nước ép của riêng họ, bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng.

• 700 g ức gà;
• 500 g chanterelles ngâm;
• 200 g hành tây;
• 300 g khoai tây;
• 2 quả trứng
• 100 g phô mai cứng;
• 1,5 muỗng canh. sữa;
• Tiêu đen và muối cho vừa ăn;
• 50 g bơ.

Cách nấu gà với chanterelles trong nồi có thể được tìm thấy trong mô tả chi tiết của công thức.

1. Cắt ức gà thành khối, chanterelles ngâm với lát, khoai tây gọt vỏ thành lát, hành tây trong nửa vòng.
2. Trộn tất cả mọi thứ trong một thùng chứa, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
3. Bôi đáy nồi bằng bơ, trộn sữa với trứng và phô mai nghiền trên dụng cụ nghiền mịn, thêm một chút muối và đánh bằng máy đánh trứng.
4. Cho thịt, rau và nấm vào nồi, bóp bằng thìa và đổ nước sốt đã nấu chín.
5. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C và nướng trong 60 phút.

Thịt gà phi lê với chanterelles, cà chua và mayonnaise

Đặc biệt ngon ngọt và mềm mại, hóa ra thịt gà phi lê với chanterelles, được hầm trong sốt cà chua-mayonnaise.

• 500 g filet;
• 700 g chanterelles luộc;
• 3 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 100 ml mayonnaise;
• ½ muỗng canh nước;
• Muối và hạt tiêu đen xay - để hương vị;
• Dầu thực vật.

Chúng tôi cung cấp một công thức với một bức ảnh nấu gà với chanterelles.

1. Cắt phi lê và luộc chanterelles thành lát và chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
2. Kết hợp bột cà chua, mayonnaise và nước, thêm muối và hạt tiêu xay cho vừa ăn.
3. Đổ vào thịt và nấm, trộn và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút dưới nắp đậy kín.
4. Ăn với khoai tây luộc, cơm hoặc mì ống.