Món ăn từ nấm mật ong với thịt gà: công thức nấu ăn

Thịt gà và nấm là một trong những sự kết hợp thành công nhất trong nhà bếp. Chuẩn bị cho một kỳ nghỉ hoặc một bữa tối gia đình yên tĩnh, mỗi bà nội trợ có những nguyên liệu này ở nhà chắc chắn sẽ chọn một công thức phù hợp để làm hài lòng bạn bè và gia đình của mình với những món ăn ngon.

Nếu chúng ta nói về nấm, nấm mật ong sẽ đối phó hoàn hảo với vai trò của thành phần chính thứ hai. Về bản chất, chúng được coi là phổ quát, vì chúng cho vay theo các phương pháp xử lý khác nhau. Không chỉ thịt gà, mà các sản phẩm khác cũng được kết hợp với nấm mật ong. Ví dụ, rau, đậu, các sản phẩm từ sữa, và thậm chí một số loại trái cây.

Bí quyết gà với nấm mật ong sẽ giúp tất cả các bà nội trợ, đặc biệt là người mới bắt đầu, đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và ngày lễ. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại trái cây ngâm và thậm chí là mặn khi nấu món ăn yêu thích của bạn.

Gà với nấm mật ong nấu trong kem chua trong chảo

Gà với nấm nấu trong chảo, đã được chứng minh trên bàn của nhiều gia đình. Món ăn ngon và thỏa mãn này sẽ khiến bạn nhắm mắt lại với niềm vui của tất cả những người sẽ thử nó.

• 6 chân gà hoặc 8 cánh;
• 500 g nấm luộc;
• 1 củ hành lớn;
• Cà ri muối và đất;
• Dầu thực vật;
• 2 tép tỏi;
• Một ít hạt tiêu đen;
• 2 muỗng canh. nước dùng thịt.

Trong trường hợp này, gà với nấm mật ong được nấu trong kem chua. Đối với danh sách các thành phần trên, lấy 250 ml sản phẩm sữa lên men.

Nướng gà phi lê với nấm mật ong và kem chua

Gà nướng trong lò với nấm mật ong là một lựa chọn tuyệt vời cho một buổi dạ tiệc. Đây là một món ăn đơn giản và đồng thời có thể chinh phục ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Trong công thức này, nó được đề xuất sử dụng phần thịt thăn của con chim để thuận tiện cho việc cuộn.

• 3 con gà phi lê;
• 500 g nấm mật ong (đun sôi trước);
• 1 củ hành tây;
• 50 g quả mơ khô (có thể cắt tỉa);
• 2-3 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật + 2 muỗng canh. tôi cho ướp;
• 1 muỗng cà phê ớt bột đất;
• ½ thìa cà ri đất;
• Muối, tiêu đen xay.

Gà phi lê nhồi nấm với quả mơ khô được làm theo công thức từng bước.

1. Quả mơ khô (mận khô) được đổ bằng nước sôi cho đến khi chúng phồng lên, sau đó, xả chất lỏng, sấy khô trên khăn bếp và cắt thành khối nhỏ hoặc ống hút.
2. Chúng tôi rửa phi lê chim, làm khô nó và cắt từng cái, nó sẽ biến thành 6 miếng.
3. Chúng tôi đập từng mảnh bằng một cái búa nhà bếp đặc biệt, trước đó phủ nó bằng màng dính hoặc túi nhựa.
4. Sau đó, mỡ sườn của chúng tôi với muối và hạt tiêu đen, đặt sang một bên.
5. Cắt và rửa nấm mật ong thành miếng hoặc để nguyên nếu chúng nhỏ.
6. Chiên trên 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật cùng với hành tây xắt nhỏ.
7. Nấu nước sốt rang: trong 2 muỗng canh. tôi trộn ớt bột, cà ri, tỏi băm nhỏ và nước cốt chanh, trộn.
8. Bây giờ chúng ta đối phó với các cuộn: đặt một lớp nấm chiên lên từng miếng thịt gà, và phân phối ngẫu nhiên quả mơ khô lên trên.
9. Chúng tôi tạo thành các cuộn và đan chúng theo chiều ngang với một sợi thông thường.
10. Rải đều ở dạng, mỡ dồi dào với nước sốt ở trên và đặt ở chế độ nướng ở 190 ° 35-45 phút.
11. Thỉnh thoảng, mở lò nướng và bôi lại món ăn với nước sốt, sau đó nó sẽ có được một lớp vỏ giòn đẹp mắt.

Cách nấu gà với nấm ngâm trong nồi nấu chậm

Nếu nhà bếp có một "trợ lý" tuyệt vời như vậy, thì công thức này phải được đưa vào cuộc sống. Trong một nồi nấu chậm, không khó để nấu gà với nấm mật ong, điều này đặc biệt sẽ làm hài lòng các bà nội trợ mới làm quen.

• 0,5 kg thịt gà (chân, cánh hoặc phi lê);
• 250 g nấm ngâm;
• 1 củ hành tây;
• 200 g kem chua;
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• Rau xanh tươi của rau mùi tây và thì là;
• Muối và gia vị yêu thích để nếm thử.

Cách nấu gà với nấm mật ong bằng máy làm bếp tiện lợi như vậy?

1. Trước hết, nấm nên được đun sôi trong vòng 10 - 15 phút, để ráo nước qua một cái chao, sấy khô và cắt nếu cần thiết.
2. Đổ dầu vào bát của máy đa năng và cho gà vào. Philê phải được cắt thành miếng, và nếu chân hoặc cánh được lấy, thì chúng có thể được để lại toàn bộ.
3. Sau khi cài đặt chương trình, Fry Frying trên bảng điều khiển của thiết bị, chúng tôi nấu gà trong 15 phút.
4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng và đặt cùng với nấm trong nồi nấu chậm.
5. Chúng tôi tiếp tục nấu trong cùng một chế độ trong 10 phút nữa.
6. Sau đó mở nắp, thêm kem chua, muối và gia vị yêu thích để nếm thử.
7. Chúng tôi chuyển các chế độ từ "Chiên" sang "Hầm" và chuẩn bị món ăn trong 30 phút.
8. Cho vào bàn, trang trí mỗi đĩa phục vụ với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Gà với nấm mật ong đông lạnh trong kem chua và nước tương

Chúng tôi đề nghị làm gà với nấm mật ong trong sốt kem chua bằng cách sử dụng thân trái cây đông lạnh.

• 8-10 chân;
• 600 g nấm đông lạnh;
• 250-300 ml kem chua;
• 2 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. tôi nước tương;
• 1 muỗng cà phê gia vị cho gà;
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
• 150 g phô mai cứng;
• Hạt nhục đậu khấu (mặt đất) - trên đầu dao;
• Muối, hạt tiêu, dầu thực vật.

1. Rửa sạch, lau khô và đặt dùi gà trong đĩa nướng.
2. Chiên nấm đông lạnh riêng trong chảo khoảng 15 phút. Chúng có thể được làm tan băng trước bằng cách đặt chúng vào một trong các kệ của tủ lạnh trong vài giờ, hoặc chúng có thể được ném ngay vào chảo.
3. Sau đó ngay lập tức chuyển chúng sang chân gà.
4. Chuẩn bị nước sốt: kết hợp trong nước tương kem chua, gia vị gà, nhục đậu khấu, nước chanh và tỏi, thông qua một máy ép.
5. Khuấy đều và đổ dùi trống, rồi rắc một lớp phô mai bào.
6. Cho gà với nấm mật ong vào kem chua và nướng trong lò cho đến khi chín - 190 ° trong 50-60 phút.

Gà với nấm mật ong và hành tây trong nước sốt kem

Dễ dàng chuẩn bị, nhưng đồng thời món ăn ngon - gà với nấm mật ong trong nước sốt kem.

Sự kết hợp hoàn hảo của hai thành phần này, được bọc trong những nốt kem thơm, sẽ hấp dẫn mọi người, không ngoại lệ. Là một món ăn phụ cho món ăn này, khoai tây (dưới mọi hình thức), ngũ cốc và mì ống là tuyệt vời.

• 0,5 kg thịt gà;
• 0,3 kg nấm luộc (đóng hộp);
• 300 ml kem;
• 1 muỗng cà phê bột mì;
• 1 củ hành tây;
• Muối, hạt tiêu, dầu thực vật.

1. Cắt phi lê gia cầm thành khối dày 1,5 cm và cho vào chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật, chiên cho đến khi mềm.
2. Đồng thời xào nấm và hành tây xắt nhỏ.
3. Kết hợp thịt gà và nấm trong một chảo, thêm bột và khuấy.
4. Đổ kem, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút, sau đó món ăn với thịt gà và nấm mật ong đã sẵn sàng để sử dụng.

Gà nướng với nấm và khoai tây

Nướng gà với nấm mật ong và khoai tây trong lò nướng không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị cho thực tế là gia đình sẽ ru bạn bằng những lời biết ơn, đã nếm thử một món ăn ngon như vậy.

• 3 chân gà;
• 0,7 kg khoai tây;
• 0,3 kg nấm luộc;
• 4 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• Muối, hỗn hợp ớt;
• 1 muỗng canh. tôi mù tạt;
• Dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê ớt bột đất.

Gà với nấm mật ong và khoai tây được chế biến theo cách sau:

1. Chân gà được rửa sạch và cắt thành 2 phần, hơi khô.
2. Sau khi làm sạch, khoai tây được cắt thành lát hoặc lát, đặt trong một món nướng.
3. Một ướp được thực hiện: trong mayonnaise, mù tạt, bột cà chua, ớt bột, muối và hỗn hợp ớt để nếm thử được kết hợp.
4. Mỗi phần của con chim được nhúng trong nước ướp và đặt lên trên khoai tây đặt trong khuôn.
5. Nấm đã chuẩn bị được chiên trong dầu thực vật trong vòng 10 - 15 phút, ướp muối và gửi qua thịt gà.
6. Nếu nước ướp vẫn còn, sau đó chúng có thể được đổ qua khối lượng trước khi gửi đến lò nướng.
7. Một món ăn được nướng trong khoảng 70 phút. ở 180-190 ° C.