Khoai tây với chanterelles: công thức nấu ăn từ nấm

Nấm Chanterelle với khoai tây là sự kết hợp tuyệt vời của các sản phẩm ngon và thỏa mãn cho một món ăn truyền thống của Nga. Một thể loại cổ điển như vậy có thể phù hợp cho các ngày lễ, và cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình.

Có rất nhiều biến thể cho thấy cách nấu khoai tây với chanterelles. Món nấm có thể được chế biến trong chảo, trong lò nướng, trong nồi nấu chậm sử dụng thân quả tươi, ngâm và đông lạnh. Nấm và khoai tây có thể được pha loãng với thịt, phô mai, kem chua, các loại thảo mộc và gia vị khác nhau.

Cách chiên khoai tây với chanterelles và hành tây

Chiên khoai tây với chanterelles trong chảo rất đơn giản và nhanh chóng, bởi vì điều chính là làm theo các hướng dẫn từng bước. Một món nấm đa năng như vậy là tuyệt vời trong hương vị.

• 700 g chanterelles tươi;
• 1 kg khoai tây;
• 300 g hành tây;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay cho vừa ăn;
• 3 muỗng canh. tôi thì là băm nhỏ và / hoặc rau mùi tây.

Nấu khoai tây chiên với chanterelles theo công thức với một bức ảnh có thể giúp tất cả những người mới nấu ăn:

Khoai tây chiên với chanterelles trong kem chua trong chảo: công thức với hình ảnh

Khoai tây chiên với chanterelles trong kem chua rất giàu hương vị và tinh tế nhất quán. Món ăn này có thể được phục vụ tại bàn lễ hội và để sử dụng hàng ngày.

• 500 g khoai tây và hành tây;
• 1 kg chanterelles luộc;
• 500 ml kem chua;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 1 muỗng canh. tôi Ớt
• 1 chiếc lá nguyệt quế;
• 2 tép.

Một công thức từng bước với một bức ảnh sẽ giúp nấu khoai tây với chanterelles, chiên trong kem chua trong chảo.

Khoai tây nướng với chanterelles và phô mai

Khoai tây nướng trong lò với chanterelles và phô mai có được lớp vỏ hồng hào thơm ngon, mang lại cho món ăn một sự hấp dẫn đặc biệt.

• 1 kg khoai tây;
• 700 g chanterelles luộc;
• 200 g phô mai cứng;
• 3 chiếc hành tây trắng;
• 250 ml mayonnaise;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Rau húng quế;
• Muối đen và hạt tiêu - để hương vị.

Chúng tôi chuẩn bị khoai tây với chanterelles trong lò theo các bước được mô tả dưới đây.

1. Bật lò nướng để làm nóng đến 180 ° C.
2. Cắt nấm luộc thành lát, chiên trong dầu thực vật trong 10 phút.
3. Khoai tây gọt vỏ và hành tây, xắt nhỏ: hành tây thành những vòng mỏng, khoai tây thành những lát mỏng dày không quá 3 mm.
4. Trong một món nướng mỡ, đặt một phần khoai tây, hành tây lên trên, sau đó xào nấm.
5. Trải lát khoai tây với lớp trên cùng, muối cho vừa ăn, rắc hạt tiêu đen xay.
6. Mỡ bằng mayonnaise và cho vào lò nướng nóng sẵn trong 40 phút.
7. Lấy ra mẫu, rắc lên bề mặt của món nướng với phô mai nghiền trên một vắt thô và đặt lại vào lò nướng.
8. Nướng thêm 30 phút nữa, kiểm tra sự sẵn sàng của món ăn bằng tăm.
9. Trước khi phục vụ, trang trí khoai tây với chanterelles với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Công thức cho chanterelles nướng với khoai tây và thịt gà trong kem chua

Công thức cho chanterelles nướng với khoai tây và thịt gà là một lựa chọn xứng đáng cho các bữa tiệc lễ hội. Tôi phải nói rằng thịt gà được coi là chất bổ sung hoàn hảo cho nấm và khoai tây.

• 500 g khoai tây và thịt gà;
• 700 g chanterelles luộc;
• 200 g hành tây;
• 4 tép tỏi;
• 300 ml kem chua;
• 100 g phô mai cứng;
• 200 ml mayonnaise;
• Rau mùi tây;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật - để chiên

1. Rửa và cắt khoai tây thành lát mỏng, nêm muối cho vừa ăn và đặt một lớp chẵn trên một tấm nướng mỡ.
2. Cắt thịt gà thành miếng, đánh tan một chút, nêm muối, tỏi nghiền nát và đặt lên trên khoai tây.
3. Cắt nấm thành lát, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và nằm trong một lớp trên gà.
4. Trộn kem chua, phô mai nghiền và mayonnaise, thêm muối cho vừa ăn (nếu cần), sau đó đánh một chút bằng máy đánh trứng.
5. Đặt nước sốt lên bề mặt thịt bằng thìa và gửi vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 ° C.
6. Nướng trong 60 phút. Khi phục vụ, trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ.

Lò nướng khoai tây với chanterelles và táo trong kem chua

Ngoài khoai tây nướng với chanterelles trong kem chua, bạn có thể lấy táo chua ngọt, sẽ mang lại cho món ăn hương vị đặc biệt. Một món ngon giá cả phải chăng và thỏa mãn như vậy luôn có thể được chuẩn bị cho bữa tối, đã tập hợp cả gia đình tại một bàn.

• 1 kg khoai tây;
• 700 g nấm luộc;
• 3 đầu hành tây;
• 400 ml kem chua;
• 200 g phô mai chế biến;
• 4 quả táo chua ngọt;
• Một nhúm quế đất;
• Muối và hạt tiêu đen xay - để hương vị;
• Dầu thực vật.

Theo một công thức từng bước, bạn có thể nấu một món ăn ngon.

1. Cơ thể trái cây được cắt thành lát, kết hợp với hành tây cắt trong một nửa vòng và chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
2. Khoai tây được gọt vỏ, cắt lát, và sau đó chiên trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi mềm.
3. Mỡ một tấm nướng với dầu, trải khoai tây, thêm một chút muối.
4. Sau đó rải nấm với hành tây, thêm một chút muối và hạt tiêu.
5. Những quả táo được gọt vỏ, cắt thành khối hoặc khối và trộn với quế, trải ở lớp trên.
6. Kem chua được trộn với phô mai kem nghiền và một muỗng được đặt trên bề mặt của táo.
7. Cho vào lò nướng nóng và nướng trong 40 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Khoai tây với chanterelles trong kem chua, hầm trong lò có thêm táo, sẽ hấp dẫn không chỉ với người lớn, mà cả trẻ em.

Lò soong với chanterelles, khoai tây và thịt băm

Một soong nướng lò với chanterelles và khoai tây sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình của bạn, vì nó có các tính chất quan trọng: nhanh, rẻ tiền và ngon. Hãy thử nấu món này và xem nó ngon và ngon ngọt như thế nào.

• 700 g khoai tây và chanterelles luộc;
• 500 g thịt băm (bất kỳ);
• 3 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 200 g phô mai;
• 150 g bơ;
• 200 ml sữa;
• 3 quả trứng gà;
• Gia vị cho thịt băm;
• Muối cho vừa ăn;
• Tiêu đen xay.

Soong với chanterelles, khoai tây và thịt băm được chuẩn bị từng bước.

1. Nhồi được chiên trong chảo trong dầu cho đến khi mềm, gia vị được thêm vào để nhồi, sau đó khối được trộn kỹ.
2. Hành tây được chiên trong bơ cho đến khi màu caramel và thêm vào thịt băm.
3. Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch trong nước và cắt thành dải.
4. Cà rốt được chà xát trên một vắt, chiên trong dầu cho đến khi nấu chín, chanterelles thái hạt lựu được thêm vào đó.
5. Tất cả mọi thứ được chiên trong 15 phút, hơi mặn để nếm và rắc hạt tiêu đen nghiền.
6. Khoai tây cắt thành dải được đặt trên một tấm nướng mỡ.
7. Tiếp theo, thịt băm với hành tây được đặt ra, sau đó cà rốt với nấm.
8. Phô mai nghiền, sữa và trứng được đánh trong bát bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn, sau đó khối lượng kết quả được đổ vào một tấm nướng.
9. Nó được phủ bằng lá thực phẩm và đặt trong lò nóng.
10. Nó được nướng ở 180 ° C trong 40-45 phút, sau đó giấy bạc được loại bỏ, và soong vẫn còn trong lò trong 10 phút nữa.

Khoai tây hầm với chanterelles đông lạnh trong kem chua và sốt cà chua

Khoai tây hầm với chanterelles đông lạnh trong kem chua và sốt cà chua sẽ hấp dẫn mọi người, không có ngoại lệ. Mùi thơm tuyệt vời của món ăn sẽ khiến tất cả các thành viên trong gia đình quây quần trong bếp với dự đoán về một bữa tối ngon miệng.

• 500 g nấm đông lạnh;
• 7 củ khoai tây vừa;
• 3 miếng mỗi cái hành tây và cà rốt;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 5 muỗng canh. tôi kem chua;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 4 tép tỏi;
• 100 ml nước;
• Muối cho vừa ăn.

Khoai tây hầm với chanterelles trong kem chua và sốt cà chua được chuẩn bị theo công thức với một mô tả chi tiết.

1. Chanterelles đông lạnh được đặt qua đêm trên kệ dưới của tủ lạnh để rã đông.
2. Hành tây được bóc vỏ, cắt thành khối nhỏ, cà rốt, sau khi gọt vỏ, được chà xát trên một vắt thô.
3. Khoai tây được gọt vỏ, cắt thành nửa vòng mỏng và đổ nhẹ.
4. Các chanterelles đã rã đông được đặt trên một cái chảo đã được làm nóng trước.
5. Chiên không dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
6. Thêm một chút dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu.
7. Hành tây xắt nhỏ được giới thiệu và tiếp tục chiên trong 10 phút. trên lửa vừa.
8. Một cách riêng biệt, cà rốt được chiên cho đến khi chín một nửa, khoai tây được thêm vào, trộn và tiếp tục được chiên cho đến khi khoai tây được nấu chín một nửa.
9. Khoai tây, hành tây, cà rốt và nấm được trộn trong một cái chảo sâu, trộn, muối cho vừa ăn.
10. Kem chua, nước, bột cà chua và tép tỏi nghiền nát được trộn trong một thùng chứa, đánh bông.
11. Nó được đổ vào một món hầm và hầm trong 20-25 phút dưới nắp đậy kín. trên nhiệt độ thấp.

Một bữa tối ngon miệng đã sẵn sàng, chúng tôi gọi gia đình đến bàn!

Công thức nấu khoai tây với chanterelles và kem chua trong nồi nấu chậm

Bạn có thể chuẩn bị một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe với sự trợ giúp của một "trợ lý" tại nhà - một người chơi đa năng. Một củ khoai tây với chanterelles nấu trong nồi nấu chậm là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

• 500 g chanterelles luộc;
• 600 g khoai tây;
• 3 củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• 4 tép tỏi;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• 4 muỗng canh. kem chua.

Công thức nấu chanterelles với khoai tây trong nồi nấu chậm khá phổ biến đối với các bà nội trợ. Chúng tôi đề nghị sử dụng mô tả từng bước của nó để thực hiện đúng tất cả các quy trình.

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải, và đổ đầy nước để lại càng nhiều tinh bột càng tốt.
2. Nấm cắt thành dải, như khoai tây, hành tây thành nửa vòng mỏng.
3. Đổ dầu thực vật vào bát multooker, bật chế độ "Chiên" và cho hành tây vào.
4. Chiên cho đến khi màu caramel, khuấy bằng thìa gỗ, tránh bị cháy.
5. Nhập nấm băm nhỏ, tiếp tục chiên trong chế độ "Chiên" trong 15 phút nữa.
6. Thêm khoai tây, bật chế độ hầm trên bảng điều khiển đa hướng trong 40 phút.
7. Sau khi có tín hiệu, mở nồi nấu chậm, muối cho khối lượng vừa ăn, tiêu và thêm tỏi nghiền.
8. Khuấy, thêm kem chua, đóng nồi nấu chậm, chọn chế độ "Dập tắt" và bật nó trong 15 phút.

Khoai tây nướng khoai tây với chanterelles

Khoai tây với chanterelles, nướng trong kem chua trong chậu - một món ăn ngon, khá thường xuyên được chuẩn bị cho bữa tối ở nhiều gia đình.

• 800 g chanterelles luộc;
• 10 chiếc khoai tây;
• 100 ml sữa;
• 200 ml mayonnaise;
• Muối cho vừa ăn;
• 4 củ hành tây;
• Rau xanh xắt nhỏ (để nếm);
• Dầu thực vật - để chiên

Công thức chuẩn bị khoai tây với chanterelles trong kem chua được chia thành các giai đoạn.

1. Nấm được cắt thành miếng và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Khoai tây với hành tây được gọt vỏ và băm nhỏ: khoai tây với hình khối, hành tây trong một nửa vòng.
3. Khoai tây và hành tây được trộn, muối cho vừa ăn.
4. Đồ gốm, hành và nấm được đặt trong các lớp đất sét được bôi dầu thực vật.
5. Sữa được đổ, và các nồi được đưa vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 40 phút.
6. Đổ món ăn đã hoàn thành lên trên cùng với mayonnaise và cho vào lò nướng lại trong 20 phút.
7. Khi phục vụ, rau xanh xắt nhỏ được rắc lên bàn.