Khoai tây chiên với khoai tây trong chảo và trong nồi nấu chậm
Vì bơ trong giá trị dinh dưỡng và năng lượng của nó là ở mức ceps, chúng được thu hoạch với số lượng lớn cho mùa đông. Tuy nhiên, những nấm này chiên với khoai tây là một món ăn đặc biệt của Nga. Với mùi và hương vị lạ thường, bơ có thể cám dỗ cả những người sành ăn có hại nhất. Đó là với khoai tây mà chúng được kết hợp hoàn hảo, nhấn mạnh tất cả sự dịu dàng về cấu trúc của chúng. Và hành tây chiên mang lại hương vị sắc nét đặc biệt cho các món ngon.
Có rất nhiều công thức để nấu bơ, chiên với khoai tây, và mỗi cách đều thú vị theo cách riêng của nó. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho người quen một số lựa chọn về cách nấu nấm bơ, chiên với khoai tây.
Điều rất quan trọng cần nhớ là trong quá trình xử lý ban đầu, cần phải loại bỏ lớp vỏ dính dầu từ dầu, nơi thu thập các mảnh vụn rừng trên chính nó: kim, lá, cát, cành cây và lưỡi cỏ. Sau này, nấm phải được rửa trong nước chảy, cắt thành miếng và luộc. Dầu ăn được khuyên dùng trong nước muối (50 g muối cho mỗi 1 kg dầu), với việc thêm một lượng nhỏ giấm hoặc axit citric. Thời gian nấu không quá 20-25 phút. Tiếp theo, bạn cần rửa nấm bằng một cái chao, xả nước và mạnh dạn tiến hành các quy trình tiếp theo.
Nội dung
Công thức cho bơ, chiên với khoai tây trong chảo
Công thức này cho bơ chiên với khoai tây là món ăn ngon nhất có thể chinh phục với tính linh hoạt và đơn giản của nó.
- dầu - 500 g;
- khoai tây - 500 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối;
- tiêu đen mặt đất - thìa;
- hành lá - 1 bó.
Đặt dầu đã nấu trước vào dầu hướng dương nóng và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Cắt hành tây thành các vòng mỏng, thêm vào nấm và chiên cùng nhau trong 5 - 7 phút.
Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa thành lát mỏng và chiên trong dầu thực vật trong một cái chảo khác.
Kết hợp khoai tây và hành tây với nấm, muối cho vừa ăn, rắc hạt tiêu xay, trộn và chiên trong 5 phút.
Xếp lên đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ và phục vụ.
Thịt băm chiên với khoai tây và tỏi
Công thức này cho nấm chiên bơ với khoai tây hơi khác so với lần đầu tiên, và hương vị của món ăn hóa ra một chút khác biệt.
- dầu - 300 g;
- khoai tây - 500 g;
- hành tây - 2 đầu;
- tép tỏi - 7 chiếc.;
- dầu thực vật (bơ) - để chiên;
- muối;
- tiêu đen mặt đất;
- rau xanh thì là.
Cắt bơ luộc thành lát, kết hợp với hành tây xắt nhỏ và gửi vào chảo chiên nóng với bơ.
Cắt khoai tây thành những que mỏng và chiên trong dầu trong một cái chảo riêng cho đến khi vàng.
Trộn rau và nấm, muối, thêm hạt tiêu, tỏi băm nhỏ thành từng miếng nhỏ, trộn đều và chiên dưới nắp trong 5 - 7 phút.
Rắc khoai tây chiên với nấm với rau xanh xắt nhỏ và phục vụ.
Bơ chiên trong chảo với khoai tây và hành tây
Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước với hình ảnh bơ chiên và khoai tây - những món ăn không có chi tiết thời trang, nhưng giá cả phải chăng và yêu thích cho tất cả mọi người.
- nấm bơ - 500 g;
- khoai tây - 800 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- kem chua - 200 g;
- kem - 1 muỗng canh. l.;
- bột mì - 1,5 muỗng canh. l.;
- dầu hướng dương - 100 g;
- muối;
- ớt đỏ mặt đất - 1/3 muỗng cà phê;
- gia vị cho nấm - để hương vị.
Nấu khoai tây chiên với dầu trong chảo, sau đó sắp xếp chúng vào đĩa phục vụ. Bạn sẽ ngạc nhiên khi món ăn ngon và thơm như thế nào.
Kết hợp nấm luộc và cắt với vòng hành tây, cho vào chảo với dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu.
Trong một chảo khác, chiên cho đến khi khoai tây thái lát.
Thêm bột vào dầu và chiên trong 2 phút.
Tiêu nấm, muối, thêm gia vị cho nấm, trộn đều.
Kết hợp mọi thứ trong một chảo, thêm kem và kem chua, khuấy đều.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Mở nắp, lấy ra khỏi bếp và để yên trong 5 phút cho đến khi hơi nước bốc lên.
Ăn dầu nóng với khoai tây và kem chua. Món ăn này là hoàn hảo cho bàn ăn, vì sẽ không ai tranh cãi về sự đầy đủ của nó.
Khoai tây chiên, chiên với khoai tây và ớt chuông
Tùy chọn nấu tiếp theo cho khoai tây chiên với khoai tây sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích nấm và rau.
- dầu sôi - 500 g;
- khoai tây - 500 g;
- Ớt đỏ Bulgaria - 4 chiếc.;
- hành tây - 4 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- tép tỏi - 4 chiếc.;
- kem - 2 muỗng canh. l.;
- Thảo dược Provencal - một nhúm;
- muối;
- tiêu đỏ và đen - ½ thìa;
- húng quế xanh.
Cắt nấm và chiên trong dầu trong 15 phút.
Thêm đầu hành tây thái lát trong nửa vòng và lát tỏi.
Khuấy và để nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Gọt vỏ ớt chuông từ hạt và cắt thành mì, thêm vào nấm và chiên trong 5 phút.
Cắt khoai tây gọt vỏ thành lát và chiên cho đến khi nấu trong một cái chảo riêng.
Kết hợp tất cả các thành phần, muối, thêm các loại thảo mộc Provencal, hỗn hợp ớt xay, kem và trộn đều.
Đậy nắp và đun trong 15 phút ở nhiệt độ thấp.
Lấy bơ chiên với hành tây và khoai tây ra khỏi bếp, để nó ủ trong 5 phút, sắp xếp lên đĩa, trang trí với húng quế và phục vụ.
Công thức bơ với khoai tây chiên trong nồi nấu chậm
Công thức bơ với khoai tây, chiên trong nồi nấu chậm, sẽ tiết kiệm thời gian và công sức của bạn.
- khoai tây - 400 g;
- dầu - 400 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- bơ - 1 muỗng canh. l.;
- muối;
- tiêu đen mặt đất - thìa;
- rau mùi tây - 1 bó.
Đun nóng dầu ô liu trong bát đa hướng và đặt chế độ thành "Chiên".
Đổ bơ luộc lên và chiên cho đến khi vàng nâu.
Thêm khoai tây, cắt thành khối mỏng, cho nấm và chiên trong 15 phút, khuấy đều.
Đổ đầu hành tây cắt thành nửa vòng vào bát của máy đa năng và chiên thêm 10 phút nữa.
Thêm hạt tiêu, muối, thêm bơ và rau xanh xắt nhỏ, trộn và chiên trong 5 phút.
Như bạn có thể thấy, nấu chiên với bơ khoai tây trong nồi nấu chậm rất dễ dàng.
Cách nấu bơ, chiên với khoai tây trong chảo
Một công thức cho khoai tây chiên với dầu trong chảo sẽ giúp mỗi bà nội trợ nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một món ăn ngon cho gia đình mình.
- dầu - 500 g;
- khoai tây - 10 chiếc.;
- hành tây - 5 đầu;
- tép tỏi - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc.;
- hỗn hợp tiêu xay - thìa;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.;
- mù tạt khô - 1 muỗng cà phê;
- oregano - ½ thìa
- hạt óc chó - 100 g.
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video nấu bơ, chiên với khoai tây trong chảo:
Cắt bơ luộc, kết hợp với hành tây, thái hạt lựu và chiên trong 15 phút.
Chiên khoai tây xắt nhỏ và kết hợp với nấm. Muối, thêm hạt băm nhỏ của hạt, mù tạt khô, oregano, đậu Hà Lan và đất, cũng như tỏi nghiền.
Khuấy, đổ kem chua, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
