Lò nướng trong lò: công thức nấu ăn

Bạn thu thập một giỏ dầu đầy đủ trong rừng, mang nó về nhà, làm sạch chúng khỏi bụi bẩn và dính các mảnh vụn. Sau đó, chúng tôi đã dành nhiệt, và bây giờ chúng tôi cần phải làm gì với chúng tiếp theo. May mắn thay, sự lựa chọn các món ăn từ bơ là rất lớn. Với những loại nấm này, bạn có thể làm bất cứ điều gì bạn thích: nấu, chiên, hầm, dưa chua cho mùa đông, khô và thậm chí là đông lạnh. Và bạn có thể nướng trong lò, đã chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn cho cả gia đình. Bài viết này sẽ tập trung vào các công thức tốt nhất cho bơ trong lò nướng.

Lò nướng với công thức khoai tây trong lò

Mặc dù đơn giản, một món ăn như vậy có thể được đặt một cách an toàn trên bàn lễ hội, bởi vì hương vị của nấm rừng kết hợp với khoai tây không thể ngừng yêu. Đây là một ví dụ sinh động khi một bộ nguyên liệu banal có thể biến thành một kiệt tác ẩm thực. Ngoài ra, bơ với khoai tây trong lò là một giải pháp lý tưởng khi bạn cần cho một gia đình lớn ăn trưa hoặc ăn tối.

• Khoai tây - 1,2 kg;
• Cá bơ luộc - 0,7 kg;
• Sữa - 200 ml;
• Mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
• Tỏi đinh hương - 3 chiếc.;
• Muối, hạt tiêu - để hương vị;
• Rau hoặc bơ - 2 muỗng canh. l.;
• Rau xanh tươi.

Cắt dầu đã được làm sạch và chuẩn bị thành những miếng lớn và đặt sang một bên.

Trong khi đó, gọt vỏ và rửa khoai tây, sau đó cắt thành lát mỏng và cũng loại bỏ sang một bên.

Chúng tôi kết hợp sữa, mayonnaise, tỏi nghiền trong một hộp riêng và đánh bằng nĩa cho đến khi mịn. Nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn lại.

Chúng tôi lấy một món nướng nói chung, bôi mỡ bằng dầu thực vật hoặc chỉ cần ném một vài miếng kem.

Chúng tôi trải một phần khoai tây, phân phối dầu lên trên và đặt phần còn lại của khoai tây.

Đổ món ăn với nước sốt, muối, hạt tiêu và rắc rau thơm.

Nướng khoai tây với dầu trong lò khoảng 1 giờ ở nhiệt độ 190 ° C.

Cách nấu bơ trong nồi trong lò

Phần nồi là một lựa chọn tuyệt vời để có được một bữa ăn khó quên từ bơ. Ưu điểm của phương pháp này là mỗi phần được chuẩn bị riêng biệt, và điều này cho phép bạn giữ được tất cả hương vị và mùi thơm. Ngoài ra, một món ăn trong nồi giữ nhiệt lâu hơn, trái ngược với món nướng thông thường.

• Khoai tây - 1 kg;
• Cá bơ luộc - 0,4 kg;
• Hành tây - 0,2 kg;
• Cà chua - 0,2 kg;
• Kem chua - 4 muỗng canh. l.;
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
• Muối, hạt tiêu.

Làm thế nào để nấu bơ trong nồi với khoai tây trong lò?

Nghiền nấm theo hình khối nhỏ và chiên nhẹ trong dầu ô liu.

Bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu, cắt thành nửa vòng và gửi cho nấm.

Thêm kem chua, muối, hạt tiêu, trộn và tắt lửa.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải mỏng, lấy một nửa và đặt dưới đáy chậu.

Rải hỗn hợp hành tây-nấm lên trên, sau đó - những củ khoai tây còn lại, thêm 2-3 muỗng canh vào mỗi bát. tôi nước.

Đặt cà chua thái hạt lựu vào một lớp cuối cùng và đậy nắp lại.

Nấu trong lò nướng ở 180 ° C 45-50 phút.

Món thịt lợn nướng bơ

Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn các đại diện của một nửa mạnh mẽ của nhân loại.Rốt cuộc, người ta biết rằng thịt là một sản phẩm dành cho đàn ông thực sự. Tuy nhiên, nếu bạn bỏ những trò đùa sang một bên, thì thịt lợn với bơ trong lò chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người sẽ thử nó.

• Bột thịt lợn - 0,6 kg;
• Bơ luộc - 0,3 kg;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
• Phô mai cứng - 170 g;
• Tỏi - 3 tép;
• Dầu thực vật;
• Muối, hạt tiêu, gia vị cho thịt.

Rửa sạch bột thịt lợn và cắt thành các khối 3x3 cm Muối, hạt tiêu, nêm với gia vị và áo từng miếng với tỏi nghiền nát, để lại cho ướp.

Trong khi đó, chúng tôi cắt nấm thành những miếng nhỏ, cắt hành tây trong một nửa vòng, nướng phô mai trên một vắt với sự phân chia lớn.

Bôi trơn một món nướng sâu (tấm nướng) với bơ và đặt miếng thịt lợn ở dưới cùng. Trên cùng của thịt, phân phối đều nấm và hành tây. Sau đó rắc tất cả mọi thứ với phô mai và tạo ra một giá đỡ dây loại sốt mayonnaise.

Nướng một đĩa thịt lợn với bơ trong lò nướng trong 55-60 phút, làm nóng nó đến nhiệt độ 180 ° C.

Lò nướng với công thức gà

Công thức sau đây cho dầu ăn trong lò liên quan đến việc thêm thịt gà. Món ăn nhẹ nhàng và ngon ngọt này sẽ hòa hợp hoàn hảo với rau tươi hoặc khoai tây non luộc.

• Ức gà (chân gà có thể) - 0,8 kg;
• Nấm Boletus (luộc) - 0,8 kg;
• Hành tây - 0,2 kg;
• Kem chua hoặc kem - 150 ml;
• Gia vị - muối, hạt tiêu, cà ri;
• Dầu thực vật.

Tách thịt gà ra khỏi xương, cắt thành miếng lớn và ngâm trong gia vị.

Lúc này, cắt hành tây trong nửa vòng và chiên nhẹ trong dầu.

Thêm nấm băm nhỏ và tiếp tục chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 10 phút.

Đổ kem vào chảo, muối, khuấy và lấy ra khỏi bếp.

Ở dưới cùng của món nướng, chúng tôi đặt gà ngâm của chúng tôi và rắc một hỗn hợp từ chảo.

Nướng trong khoảng 1 giờ trong lò sấy nóng đến 190 ° C.

Soong với bơ

Một điều thú vị, nhưng đồng thời dễ dàng chế biến món ăn từ bơ trong lò sẽ giúp bạn ra ngoài khi không có thêm thời gian để mày mò với những công thức phức tạp.

• Cá bơ luộc - 0,2 kg;
• Bánh mì vụn - 150 g;
• Sữa tự làm - 100 ml;
• Phô mai - 30-50 g;
• Trứng gà - 2 chiếc.;
• Bột - 2 muỗng canh. l.;
• Bơ - 1 muỗng canh. l.;
• Gia vị - muối thông thường, hạt tiêu trắng.

Đun sôi sữa và đổ vụn bánh mì lên đó, đặt sang một bên cho đến khi sưng.

Tách lòng đỏ ra khỏi protein, tách protein riêng biệt trong một bọt dày.

Trộn vụn bánh mì đã sẵn sàng với nấm băm nhỏ, bơ, lòng đỏ và bột mì. Khuấy, muối, hạt tiêu và nhẹ nhàng đưa protein vào khối.

Khuấy nhẹ nhàng một lần nữa, đặt ở dạng mỡ và rắc phô mai bào.

Đặt vào lò sấy nóng sẵn và nướng ở 180 ° C cho đến khi vàng nâu.

Khi phục vụ, cắt món ăn thành các phần và trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.