Trứng cá muối từ bơ: công thức nấu ăn với hình ảnh và video
Để mở một lọ trứng cá muối từ bơ vào mùa đông, phết lên bánh mì, thêm vào súp hoặc phục vụ như một món ăn phụ cho khoai tây nghiền là một điều ngon và dễ chịu. Ngoài ra, phần trống này có thể được sử dụng làm nhân cho pizza và bánh nướng, cũng như thêm vào nước sốt để mang lại hương vị độc đáo. Trứng cá từ bơ được thu hoạch cho mùa đông và chuẩn bị để sử dụng hàng ngày.
Bí quyết trứng cá muối từ bơ được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau: có và không có khử trùng, với việc thêm các loại gia vị và rau quả, cũng như chỉ đơn giản với muối và hạt tiêu. Nó được đóng trong lọ dưới nắp nylon hoặc đông lạnh trong hộp nhựa. Nếu bạn không biết cách làm trứng cá muối từ bơ, chúng tôi cung cấp một số công thức để chuẩn bị. Mặc dù mức độ phức tạp trong các quy trình khá khác nhau, ngay cả một người mới vào bếp cũng sẽ đối phó với chúng.
Nhưng luôn có một bài học quan trọng trước dầu ăn - chúng cần được làm sạch từ màng dính và dầu, và cũng được đun sôi trong nước với muối và axit citric trước. Thời gian nấu dao động từ 20 phút đến 30 phút, tùy thuộc vào kích thước của nấm.
Nội dung
- Công thức cổ điển cho trứng cá muối từ bơ
- Trứng cá muối ngon từ bơ với cà rốt
- Công thức trứng cá muối từ bơ với cà chua
- Trứng luộc nấm với hành lá
- Cách làm trứng cá muối đơn giản từ bơ cho mùa đông
- Cách nấu trứng cá muối ngon từ bơ với tỏi
- Cách làm trứng cá muối từ ô liu với ớt chuông
- Caviar công thức từ bơ với bột cà chua
- Cách làm trứng cá muối từ bơ với chanh
- Trứng cá muối từ bơ với quả óc chó và nước tương
Công thức cổ điển cho trứng cá muối từ bơ
Tùy chọn này không dành cho thu hoạch cho mùa đông, nhưng hương vị kem của nó sẽ là một tìm kiếm thực sự cho thực đơn của gia đình bạn.
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video về công thức cổ điển cho trứng cá muối từ bơ.
- Cá bơ luộc - 500 g;
- Kem chua - 100 g;
- Hành tây - 3 đầu;
- Hành lá - 1 bó;
- Bơ - 50 g;
- Muối;
- Một hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê.
Cắt bơ và chiên trong dầu cho đến khi vàng.
Thêm hành tây thái lát trong nửa vòng cho nấm và chiên thêm 10 phút nữa.
Cho bơ và hành tây qua máy xay thịt và cho vào chảo.
Muối, hạt tiêu, thêm kem chua và khuấy.
Hầm trong 10 phút, thêm hành lá thái nhỏ và trộn.
Trứng cá muối này được phục vụ tốt nhất ướp lạnh.
Trứng cá muối ngon từ bơ với cà rốt
Mặc dù thực tế là trứng cá muối từ bơ với cà rốt được nấu khá dễ dàng, nhưng cuối cùng món ăn nhẹ hóa ra lại rất ngon.
- Cá bơ luộc - 700 g;
- Hành tây - 3 chiếc.;
- Cà rốt (vừa) - 3 chiếc.;
- Dầu thực vật - 100 g;
- Muối cho vừa ăn;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
Gọt vỏ và rửa hành tây và cà rốt.
Chiên trong dầu cho đến khi mềm và xay cùng với dầu đun sôi trong máy xay.
Cho vào chảo, muối và đổ tiêu.
Xào và chiên trong 15 phút.
Sau khi làm lạnh, trứng cá muối từ bơ với cà rốt có thể được cho vào lọ và để trong tủ lạnh, hoặc bạn có thể ăn ngay.
Công thức trứng cá muối từ bơ với cà chua
Trứng cá muối từ bơ với cà chua sẽ là một trang trí tuyệt vời cho bàn lễ hội. Với món ăn nhẹ này, bạn có thể đổ đầy bánh, làm đầy bánh kếp hoặc làm bánh sandwich "phết".
- Nấm luộc - 400 g;
- Cà rốt, hành tây - 1 chiếc.;
- Cà chua - 2 chiếc.;
- Dầu thực vật - 50 g;
- Tỏi lát - 2 chiếc.;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cắt cà rốt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
Cắt hành tây thành các vòng, cho vào cà rốt và chiên cho đến khi mềm.
Đổ cà chua qua nước sôi, gọt vỏ và cắt thành lát.
Thêm cà chua vào hành tây và cà rốt, thêm tỏi băm nhỏ và chiên trong chảo trong 10 phút.
Nghiền tất cả các loại rau xào cùng với nấm luộc trong máy xay.
Cho vào chảo, thêm muối và hạt tiêu, trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Trứng cá từ bơ với cà chua có thể được tiêu thụ ngay lập tức, nhưng có thể được cho vào hộp nhựa, để nguội và gửi để lưu trữ trong tủ đông.
Trứng luộc nấm với hành lá
Trứng cá muối luộc bơ này đa dạng hóa việc làm đầy bánh sandwich và bổ sung cho chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình bạn.
- Bơ - 600 g;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Dầu thực vật - 50 g;
- Muối;
- Rau thì là - 1 bó;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức từng bước cho trứng cá muối từ bơ với một bức ảnh.
Xúc xắc hành tây, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
Nấm luộc với hành tây để đi qua một máy xay thịt.
Cho vào chảo, nêm muối, thêm hạt tiêu và thì là.
Khuấy đều và đun trên lửa vừa trong 3 phút.
Cho trứng cá muối vào bát salad và đặt lên bàn.
Cách làm trứng cá muối đơn giản từ bơ cho mùa đông
Bộ nguyên liệu tối thiểu - lợi ích tối đa cho toàn bộ thời kỳ mùa đông! Tôi muốn chia sẻ một công thức đơn giản cho trứng cá muối từ bơ cho mùa đông.
- Bơ - 2 kg;
- Hành tây - 2 kg;
- Giấm 6% - 100 ml;
- Dầu thực vật;
- Muối;
- Tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê.
Làm thế nào để làm trứng cá muối từ bơ cho mùa đông, để phôi được ngon và được lưu trữ trong một thời gian dài? Để làm điều này, sử dụng giấm, đó là một chất bảo quản tốt.
Cho bơ đã luộc qua máy xay thịt và cho vào nồi.
Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên cho đến khi vàng nâu.
Vượt qua máy xay thịt và kết hợp với nấm.
Thêm muối, hạt tiêu, đổ giấm và trộn đều.
Hầm trứng cá muối trong 15 phút, lấy ra khỏi bếp và sắp xếp vào lọ nửa lít.
Đậy nắp và khử trùng trong 20 phút trong nước sôi.
Cuộn lại, để nguội và đưa xuống tầng hầm.
Khi được phục vụ trên bàn như một món khai vị, trứng cá muối có thể được nghiền nát với thì là hoặc rau mùi tây.
Cách nấu trứng cá muối ngon từ bơ với tỏi
Trứng cá muối ngon từ bơ trong công thức sau đây liên quan đến việc thêm tỏi và húng quế xanh. Làm món khai vị này và bạn đã thắng được có thể xé nhà của bạn ra khỏi ngon như vậy!
- Cá bơ luộc - 1 kg;
- Hành tây - 5 chiếc.;
- Tỏi lát - 20 chiếc.;
- Dầu nạc - 50 g;
- Muối;
- Tiêu trắng và đen - ½ muỗng cà phê mỗi loại;
- Húng quế xanh - một vài nhánh.
Làm thế nào để nấu trứng cá muối từ bơ theo công thức này?
Cắt nấm luộc thành lát, chiên cho đến khi vàng nâu và đi qua máy xay. Tuy nhiên, nếu bạn không có một thiết bị như vậy trong bếp, thì một máy xay thịt thông thường sẽ làm được.
Cắt vòng hành tây, chiên cho đến khi trong suốt và cũng cắt trong máy xay.
Nướng tỏi trên vắt mịn, kết hợp với nấm và hành tây.
Cho tất cả vào nồi, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Xắt nhỏ húng quế, thêm vào trứng cá muối, trộn và tắt lửa.
Trứng cá có thể được cho vào lọ, để nguội và để trong tủ lạnh.
Cách làm trứng cá muối từ ô liu với ớt chuông
Một số bà nội trợ quan tâm đến cách làm trứng cá muối từ bơ với việc bổ sung nhiều loại rau khác nhau để đa dạng hóa hương vị truyền thống? Chúng tôi rất vui được chia sẻ với bạn một công thức đơn giản phù hợp.
- Cá bơ luộc - 1 kg;
- Dầu thực vật - 100 ml;
- Hành tây - 3 đầu;
- Tỏi đinh hương - 3 chiếc.;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Ớt chuông - 5 chiếc.;
- Tiêu đen xay - thìa;
- Đinh hương, tiêu, đậu Hà Lan - mỗi loại 2 chiếc.
Cho bơ đã luộc qua máy xay thịt có giá đỡ bằng dây tốt và cho vào chảo rán sâu.
Cắt hành tây và cũng đi qua một máy xay thịt, kết hợp với nấm.
Hầm khối lượng kết quả trong 30 phút trên lửa nhỏ.
Đổ hạt tiêu qua nước sôi, gọt vỏ và cắt thành mì.
Đi qua một máy xay thịt và đưa vào nấm.
Muối, hạt tiêu, thêm tỏi thái hạt lựu, thêm hạt tiêu đen nghiền, đinh hương và hạt ngũ cốc.
Hầm trứng cá muối từ nấm trong 20 phút, tắt lửa và để trên bếp trong 10 phút.
Bạn có thể bắt đầu nếm ngay lập tức, phết lên bánh mì. Đặt khối lượng còn lại trong một hộp nhựa và làm lạnh.
Caviar công thức từ bơ với bột cà chua
Làm thế nào để nấu trứng cá nấm từ bơ với cà chua? Tùy chọn này sẽ phù hợp với khẩu vị của tất cả những ai yêu thích sự kết hợp các sản phẩm như vậy.
Để chuẩn bị một công thức cho trứng cá muối từ bơ, chúng ta cần:
- Nấm - 500 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Lát tỏi - 3 chiếc.;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Bột cà chua - 3 muỗng canh. l.;
- Muối;
- Đường - muỗng canh. l.;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- Rau mùi tây - 1 bó.
Cắt nấm luộc, cho vào chảo và chiên trong 10 phút.
Cắt hành tây thành miếng và chiên với nấm trong 5 phút nữa.
Sử dụng máy xay thịt và nghiền nấm với hành tây.
Cho vào chảo, muối, thêm đường, tiêu xay, tép tỏi băm nhỏ và bột cà chua.
Xào trong 20 phút và thêm rau mùi tây thái nhỏ.
Khuấy và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
Cho vào đĩa sâu và để nguội.
Cách làm trứng cá muối từ bơ với chanh
Tùy chọn trứng cá tuyệt vời này sẽ là một trong những mục yêu thích của bạn. Chanh sẽ mang lại cho món ăn một hương vị đặc trưng và một mùi thơm đặc biệt.
Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết làm thế nào để làm trứng cá nấm từ bơ với chanh.
- Bơ - 500 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Nước chanh vắt - 1 muỗng canh. l.;
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- Muối và hạt tiêu - để hương vị;
- Rau húng quế.
Cắt dầu đun sôi thành miếng và hầm trong dầu ô liu trong 15 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Nghiền trong máy xay sinh tố và đổ vào chảo với dầu.
Cắt hành tây thành các vòng, chiên trong dầu cho đến khi trong suốt và xay trong máy xay quá.
Kết hợp nấm và hành tây, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, trộn.
Để hầm trong dầu trong 15 phút, thêm nước chanh vắt, khuấy đều lần nữa và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt, để nguội và ... bạn có thể làm bánh sandwich.
Cho trứng cá muối còn lại vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thức ăn bằng nhựa, cho vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, chúng tôi đảm bảo rằng trứng cá muối như vậy từ nấm sẽ không được lưu trữ trong một thời gian dài, vì đơn giản là nó sẽ được ăn.
Trứng cá muối từ bơ với quả óc chó và nước tương
Đôi khi bạn muốn thử một cái gì đó bất thường hoặc thậm chí kỳ lạ. Hóa ra điều này là hoàn toàn có thể, và vì điều này không cần thiết phải mua các sản phẩm đắt tiền. Làm thế nào trứng cá muối có thể được làm từ bơ theo công thức của các nước phương đông? Đối với quá trình này, chúng tôi cần các sản phẩm và gia vị như vậy:
- Bơ luộc - 1 kg;
- Cà rốt - 3 chiếc.;
- Hành tây - 3 chiếc.;
- Hạt óc chó (băm nhỏ) - 100 g;
- Nước tương - 2 muỗng canh. l.;
- Lát tỏi - 5 chiếc.;
- Dầu nạc - 50 ml;
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Cắt bơ luộc chín thành miếng và chiên bơ cho đến khi vàng.
Nướng cà rốt gọt vỏ và chiên riêng cho đến khi mềm, cho dầu vào bát.
Dice hành tây và chiên riêng trong chảo cho đến khi thống nhất trong suốt.
Nghiền tất cả các thực phẩm chiên trong máy xay hoặc băm qua lưới mịn.
Cho tất cả mọi thứ vào chảo, thêm tỏi, xắt nhỏ thành khối nhỏ, đổ nước tương, thêm hạt tiêu đen xay và hạt óc chó băm nhỏ.
Khuấy đều mọi thứ và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 15 phút, khuấy liên tục bằng thìa gỗ.
Để nguội và bạn có thể bắt đầu nấu bánh tartlet hoặc sandwich.
Một ít trứng cá muối có thể được đông lạnh trong một hộp nhựa, và, nếu cần thiết, được sử dụng làm chất độn cho pizza hoặc một cơ sở cho nước sốt cho các món thịt.
Xin vui lòng các thành viên gia đình của bạn với công thức gia vị và thơm cho trứng cá muối từ bơ. Tìm một cái mà bạn thích, và bắt đầu quá trình chuẩn bị của nó. Cố gắng bổ sung trứng cá muối từ bơ với bất kỳ sản phẩm và gia vị nào theo ý thích của bạn. Tạo công thức nấu ăn của riêng bạn và gây ngạc nhiên cho gia đình và khách của bạn với các món ăn mới.
