Súp nấm với bơ tươi: công thức nấu ăn của Nga

Súp nấm làm từ bơ tươi sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, bởi vì ngay cả cái tên cũng ngon miệng. Bơ tươi và súp làm từ chúng có thể đa dạng hóa thực đơn nhà của bạn. Ngoài ra, súp nấm làm từ nấm tươi, bơ sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn ngay khi bạn thử.

Thành phần chính cho súp nấm, tất nhiên, là nấm - bơ, nấm, nấm, v.v ... Và chính bà chủ nhà chọn các sản phẩm bổ sung trong quá trình chế biến món ăn.

Súp nấm bơ tươi: công thức cho món đầu tiên với nấm lúa mạch

Chúng tôi cung cấp để nấu súp từ bơ tươi theo công thức của ẩm thực Nga với việc bổ sung lúa mạch ngọc trai.

• ngọc trai lúa mạch - 1 muỗng canh;
• củ khoai tây - 4 chiếc.;
• cà rốt - 4 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu - 400 g;
• kem chua;
• bơ - 2 muỗng canh. l.;
• gia vị cho vừa ăn;
• rau mùi tây;
• muối

Đun sôi lúa mạch ngọc trai trên lửa nhỏ trong khoảng 4 giờ, cho đến khi nước trở nên đặc.

Đun sôi bơ trong 20 phút với việc thêm muối, để ráo nước và cắt thành lát.

Xúc xắc hành tây, chiên cho 1 muỗng canh. tôi Bơ cho đến khi vàng nâu, thêm nấm vào chảo và để yên trong 15-20 phút.

Giới thiệu khoai tây và cà rốt xắt nhỏ vào chảo với lúa mạch và nấu cho đến khi mềm.

Đổ nội dung của chảo vào lúa mạch và rau, và nấu trong 5 - 7 phút.

Muối, thêm gia vị mà bạn thích, và lá nguyệt quế.

Tắt bếp và thêm bơ còn lại.

Đậy nắp chảo và để nó ủ trong khoảng nửa giờ.

Trước khi phục vụ, đặt 1 muỗng canh. tôi kem chua trong một cái đĩa và rắc rau mùi tây.

Súp nấm làm từ bơ tươi được coi là không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe.

Cách nấu súp từ bơ tươi: công thức với hình ảnh

Một biến thể tuyệt vời của súp bơ tươi (chúng tôi cung cấp một công thức với một bức ảnh) là súp nhuyễn.

• bơ tươi - 300 g;
• nước - 2,5 l;
• khoai tây trắng - 4 chiếc.;
• cà rốt - 1 miếng trung bình;
• ớt chuông đỏ - 2 chiếc.;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
• hành tây - 3 chiếc.;
• thì là xanh;
• gia vị - muối, tiêu.

Đun sôi bơ, cắt thành lát và chiên trong dầu trong 15 phút.

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong nửa vòng, kết hợp với nấm và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

Khoai tây thái hạt lựu và cà rốt, đổ nước và nấu trong 20 phút.

Tiêu Bulgaria cắt làm đôi, bỏ hạt, đổ qua nước sôi và gọt vỏ.

Thêm hạt tiêu vào nấm và hành tây và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.

Thêm nội dung của chảo vào nước dùng rau và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Đổ muối, hạt tiêu đen, lấy ra khỏi bếp và đánh bằng máy xay sinh tố để có độ sệt.

Trước khi phục vụ khách, nhỏ một vài giọt dầu ô liu vào mỗi đĩa và nghiền nát với thì là xanh xắt nhỏ.

Lượng súp này đủ cho 5-6 phần ăn.

Cách nấu súp bơ tươi trong nước dùng thịt

Thay vì nước dùng rau cho súp nấm, bạn có thể lấy nước dùng thịt hoặc thịt gà.

Vậy, làm thế nào để nấu súp từ bơ tươi trên nước dùng thịt? Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho món ăn đầu tiên, có thể làm hài lòng gia đình bạn với một bó hoa hương vị mới.

• nước dùng thịt - 2,5 l;
• dầu - 500 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• dầu thực vật;
• kem - 50 g;
• muối;
• ớt bột - 0,5 muỗng cà phê;
• rau húng quế.

Đun sôi nấm, để ráo nước, cắt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Cho khoai tây thái lát và cà rốt thái hạt lựu vào nước dùng thịt và để sôi trong 25 phút.

Băm nhỏ hành tây và chiên cho đến khi trong suốt, kết hợp với nấm, đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Thêm kem vào nấm với hành tây và để nhỏ lửa trong 3-5 phút.

Kết hợp tất cả các sản phẩm trong nước dùng thịt, muối, đổ vào ớt bột và đun sôi trong 7-10 phút.

Trước khi phục vụ, trang trí từng đĩa với lá húng quế trước khi phục vụ.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu súp bơ tươi trong nước dùng thịt. Bắt đầu làm hài lòng gia đình bạn với món ăn ngon này.

Công thức súp thịt viên tươi

Chúng tôi muốn cung cấp một công thức cho súp nấm làm từ bơ tươi với thịt viên. Tùy chọn này là hoàn hảo cho những người thích nấm và thịt.

• dầu - 300 g;
• nước - 3 l;
• hành tây - 2 chiếc. + 1 cho thịt băm;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• gạo - 3 muỗng canh. l.;
• thịt băm - 300 g;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
• thì là xanh - 1 bó;
• muối;
• tiêu đen mặt đất;
• tỏi - 2 tép.

Đổ 3 lít nước vào chảo, đun sôi và thêm gạo vào đó, khoai tây thái hạt lựu và nấu cho đến khi các sản phẩm đã sẵn sàng.

Luộc nấm trong 15-20 phút, cho vào một cái chao và cắt thành lát.

Kết hợp hành tây, thái lát trong nửa vòng, cà rốt nghiền và nấm băm nhỏ trong chảo. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi từ nấm.

Xắt nhỏ hành tây, thì là, trộn với thịt băm, muối, thêm hạt tiêu và cuộn thịt viên nhỏ.

Đổ hỗn hợp nấm và rau với gạo và khoai tây, để sôi trong 10 phút.

Thêm thịt viên vào súp, thêm tỏi, xắt nhỏ thành khối nhỏ và đun sôi trong 5 - 7 phút.

Trước khi nấu súp từ bơ tươi, bạn cần đặc biệt chú ý đến thành phần chính. Chất bôi trơn phải tươi, không sâu, có mùi rừng dễ chịu.

Cách nấu súp nấm với bơ tươi và mì tự làm

Rất thường xuyên súp được luộc với mì tự làm. Cách nấu súp nấm với bơ tươi và mì tự làm, xem công thức dưới đây.

• dầu - 300 g;
• mì - 100 g;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• nước - 2,5 l;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• muối;
• bơ - 30 g;
• hỗn hợp tiêu xay - 1/3 muỗng cà phê;
• lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• ô liu (đen) - 15 chiếc.

Luộc nấm trong nước muối trong 20 phút, để nguội và cắt thành miếng tùy ý.

Cho vào nồi nước sôi, thêm khoai tây thái lát và cà rốt thái hạt lựu, nấu cho đến khi mềm.

Chiên hành và tỏi băm nhỏ trong dầu và thêm nấm. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi từ nấm.

Cắt ô liu thành các vòng, thêm vào chảo và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Đổ nước sốt từ nấm, hành tây và ô liu vào khoai tây và cà rốt đã chuẩn bị, trộn và đun sôi trong 3-5 phút.

Thêm mì tự làm, muối, đổ vào hỗn hợp ớt xay, lá nguyệt quế và nấu trong 7-10 phút.

Món súp này sẽ hấp dẫn không chỉ với người lớn, mà cả trẻ em, vì nó có hương vị dễ chịu và hương thơm phong phú.