Khoai tây hầm: Bí quyết đơn giản

Thời kỳ của những cơn mưa mùa hè và mùa thu luôn là một dịp tuyệt vời để dành thời gian hữu ích và đi vào rừng để tìm nấm. Không có gì đẹp hơn một cái giỏ chứa đầy dầu. Những cây nấm này yêu thích độ ẩm, và do đó, sau cơn mưa lớn, năng suất của chúng cao bất thường. Và về mặt hương vị, chúng được coi là một trong những tốt nhất. Món ăn với những loại nấm này rất phổ biến. Khoai tây hầm với bơ được coi là đặc biệt ngon.

Khoai tây nghiền với một món hầm trong chảo

Công thức cho khoai tây hầm với bơ khá đơn giản. Anh ấy sẽ không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt và sự tháo vát từ bạn, nhưng anh ấy chắc chắn sẽ không thờ ơ với bất kỳ thành viên nào trong gia đình.

Thành phần

• nước lọc;
• 1,5 kg khoai tây;
• 400 g bơ luộc hoặc đông lạnh;
• 2 củ hành vừa;
• 1-2 củ cà rốt;
• lá nguyệt quế;
• hạt tiêu ngọt;
• dầu thực vật (để chiên);
• muối và gia vị (để nếm).

Nấu ăn:

Đầu tiên bạn cần gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây lớn. Để hầm, tốt hơn là lấy củ trắng, vì chúng chứa nhiều tinh bột hơn so với củ hồng. Kết quả là, trong quá trình nấu, khoai tây sẽ dễ vỡ và mềm. Vì vậy, cho khoai tây xắt nhỏ vào chảo, đổ đầy nước và đặt trên lửa vừa.

Trong lúc đó, gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa kỹ và cắt thành khối nhỏ.

Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo và đổ xăng. Sau đó, chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ và chiên trong khoảng 1 phút cho đến khi trong suốt. Thêm cà rốt và chiên thêm khoảng 1 phút nữa. Sau đó chúng tôi ném để chiên bơ, mang đến sự sẵn sàng (khoảng 10 phút).

Nội dung của chảo được gửi đến khoai tây và trộn nhẹ nhàng.

5 phút trước khi sẵn sàng, ném một vài hạt ngũ cốc, muối và lá nguyệt quế.

Bơ om với khoai tây: một công thức cho một nồi nấu chậm

Món ăn không kém phổ biến trong nấu ăn hiện đại là bơ, hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm. Công thức này đặc biệt đơn giản vì nó giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian. Ngay cả một nữ tiếp viên mới có thể dễ dàng và nhanh chóng đối phó với nó. Vì vậy, để chuẩn bị một bữa ăn ngon trong nồi nấu chậm, chúng ta cần:

• 200 g bơ (tươi hoặc đông lạnh);
• 700 g khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• muối (để nếm);
• dầu (ô liu);
• rau mùi tây và rau thì là (tùy chọn).

Nấu ăn:

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành dải dày 1-1,5 cm.

Chúng tôi rửa nấm đông lạnh trong nước và trải trên một chiếc khăn giấy để không còn hơi ẩm không cần thiết. Nếu dầu tươi được sử dụng, trước tiên chúng cần được làm sạch và đun sôi trong nước muối trong 15-20 phút.

Xắt nhỏ hành tây, thì là và rau mùi tây.

Đổ dầu ô liu vào đáy bát của thiết bị nhà bếp và đặt khoai tây lên trên. Chúng tôi đưa vào chế độ Nướng Baking, cho biết thời gian - 45 phút.

10 phút trước khi kết thúc thời gian thiết lập, mở nắp và rắc hành và rau thơm xắt nhỏ.

Các món ăn trong nồi nấu chậm hóa ra rất tinh tế và thơm, và quan trọng nhất - lành mạnh.

Khoai tây hầm và kem chua

Mỡ lợn, hầm với khoai tây và kem chua, sẽ không khiến khách của bạn thờ ơ.

Công thức đơn giản này thay thế thành công trên bàn tất cả các món ăn chính tinh xảo và phức tạp mà bạn thường phải "đánh đố". Để nấu bơ hầm với khoai tây và kem chua, bạn phải dùng:

• 700 g khoai tây;
• 600 g bơ (luộc hoặc đông lạnh);
• 500 g kem chua;
• 2 củ hành vừa;
• hỗn hợp muối, hạt tiêu (để nếm);
• hương thảo;
• dầu thực vật;
• rau xanh thì là.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối lớn. Việc cắt giảm tương tự áp dụng cho các loại dầu.

Rắc đáy đĩa gốm bằng dầu thực vật và phết khoai tây, nấm, hành tây thái lát thành nửa vòng.

Nêm muối, hỗn hợp ớt, hương thảo và đổ đầy kem chua.

Chúng tôi đặt hộp trong một lò nướng được làm nóng đến 190 ° và nướng trong khoảng 50 phút. Chúng tôi trang trí món ăn đã hoàn thành với thì là và phục vụ để bàn. Tất cả những người hàng xóm sẽ chạy đến mùi hương của bewitching, và những người tự chế sẽ rất vui mừng.