Bơ nghiền với hành tây: công thức đơn giản
Dầu ăn được coi là một sản phẩm cho người sành ăn và phù hợp để nấu các món ăn khác nhau: món ăn phụ và món khai vị. Chúng cũng được sử dụng như các thành phần bổ sung trong các món ăn và salad khác. Bơ có thể được chiên riêng hoặc với rau, các loại hạt, kem chua, v.v ... Nhưng điều quan trọng nhất cần làm đầu tiên là gọt vỏ nấm từ vỏ dầu và dính. Một số không làm sạch dầu, nhưng điều này có thể mang lại cho món ăn một vị đắng, và khi chiên màng dính vào chảo và bị cháy. Do đó, những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên tuy nhiên nên làm sạch cơ thể đậu quả.
Hãy xem xét một số lựa chọn phổ biến và yêu thích nhất cho nấm xào.
Nội dung
Dầu chiên với hành tây: một công thức từng bước với hình ảnh
Công thức làm bơ, xào với hành tây, hoàn hảo cho bữa tối với cả gia đình.
- nấm - 1,5 kg;
- dầu thực vật - 50 g;
- hành tây - 4 đầu;
- bơ - 30 g;
- muối;
- tiêu đen mặt đất - thìa;
- hạt óc chó - 100;
- rau xanh thì là.
Dưới đây là một công thức từng bước với một bức ảnh bơ chiên với hành tây.
Đun sôi dầu trong nước muối trong 20 phút, để nguội và cắt thành lát.
Cắt hành tây trong nửa vòng và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
Thêm nấm vào hành tây và chiên cùng nhau trong 15 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Thêm bơ, muối, thêm hạt tiêu, hạt óc chó nghiền nát và trộn.
Hầm trên lửa nhỏ trong 10 phút, lấy ra khỏi bếp và rắc rau thì là thái nhỏ.
Chỉ ăn nóng và chuẩn bị khoai tây nghiền như một món ăn phụ.
Công thức cho bơ, xào với hành tây và kem chua
Bạn có thể nấu dầu chiên với hành tây và kem chua. Tùy chọn này có hương vị hành tây kem và rất phù hợp cho một bữa tối ngon miệng và thịnh soạn.
- dầu - 2 kg;
- kem chua - 200 g;
- bơ - 50 g;
- hành tây - 5 đầu;
- muối;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- nhục đậu khấu - một nhúm.
Cắt nấm luộc trước thành miếng và cho vào chảo chiên nóng với bơ.
Chiên trong 15 phút và thêm hành tây thái hạt lựu, trộn và chiên thêm 10 phút nữa.
Muối, thêm tỏi băm nhỏ và thêm hạt nhục đậu khấu, để nhỏ lửa trong 10 phút.
Đổ kem chua, khuấy đều và đun trên lửa vừa trong 15 phút.
Nếu bạn không thích một lượng lớn nước sốt, thì hãy dùng kem chua ít hơn 2 lần.
Cách nấu bơ, xào với hành tây, bạn đã biết, giờ chỉ còn lại để thử.
Cách nấu bơ, xào với hành tây và khoai tây
Thịt cừu có hương vị và mùi thơm rõ rệt. Điều này làm cho nó có thể nấu chúng với hầu hết các sản phẩm khác. Chúng tôi cung cấp bơ nấu ăn, chiên với hành tây và khoai tây.
- nấm - 1 kg;
- khoai tây - 8 chiếc.;
- hành tây - 3 chiếc.;
- chất béo thực vật - 100 g;
- muối;
- Thảo dược Provencal - một nhúm;
- tiêu đen mặt đất - thìa.
Cho bơ đã đun sôi và xắt nhỏ vào dầu đã đun nóng trước.
Chiên trên lửa lớn cho đến khi chất lỏng bay hơi (15 phút), khuấy bằng thìa gỗ.
Thêm hành tây xắt nhỏ vào nấm và chiên thêm 10 phút nữa.
Muối, thêm hạt tiêu và thảo mộc Provence, trộn và cho vào một hộp đựng khác với một cái muỗng có rãnh.
Thêm dầu vào chảo, đổ khoai tây cắt thành khối mỏng, muối và chiên cho đến khi mềm - khoảng 20-30 phút.
Cho bơ vào khoai tây, đảo đều, đậy nắp và nấu cùng trong 15 phút.
Bạn có thể rắc rau mùi tây hoặc thì là trước khi phục vụ.
Nấm hàu xào hành tây cho mùa đông
Bạn có thể chuẩn bị chiên với bơ hành tây cho mùa đông. Trống này sẽ bổ sung thú vị thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Vào những ngày mùa đông, mở một lọ với món khai vị như vậy, bạn sẽ không chỉ làm cho dạ dày của bạn thích thú mà còn nhớ những ngày hè và mùa thu khi bạn thu thập những cây nấm này.
- dầu - 2 kg;
- hành tây - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 100 g;
- muối và tiêu xay (đen) cho vừa ăn.
Đun sôi bơ trước trong nước muối trong 20 phút, để nguội và băm dưới mọi hình thức.
Cho nấm vào chảo chiên với dầu và chiên trong 15 phút.
Muối, thêm hạt tiêu, trộn đều và tiếp tục chiên trên lửa vừa trong 5 phút nữa.
Cắt hành tây thành các vòng, thêm vào nấm và chiên mọi thứ với nhau trong 15 phút.
Lấy ra khỏi bếp, để nguội và đặt trong lọ hoặc hộp nhựa đựng thực phẩm.
Đóng và làm lạnh.
Có thể được giải nén và đặt trong tủ đông để có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Nấu bơ, xào với hành rất đơn giản. Ngoài ra, sử dụng trống này trên bàn luôn ngon và dễ chịu.
