Cách nấu nấm cốt lết từ nấm mật ong

Theo tiêu chuẩn của các chuyên gia ẩm thực, nấm mật ong được coi là một trong những phổ biến nhất trong vương quốc nấm. Từ những thân cây ăn quả này, bạn có thể nấu các món ăn khác nhau, bởi vì chúng được kết hợp với hầu hết tất cả các thành phần. Vì vậy, nấm nấu chín với hương vị của chúng sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn nhất.

Mọi người từ lâu đã quen với thực tế là cốt lết sẽ xuất hiện trong thực đơn bữa trưa của gia đình. Nó chỉ ra rằng bạn có thể nấu thịt viên thịnh soạn và lành mạnh từ nấm, không chỉ thịt. Ngoài ra, cốt lết được chuẩn bị từ nấm khô, tươi, ngâm, muối và thậm chí là đông lạnh. Đối với một bó, bạn có thể thêm khoai tây, gạo, semolina, bột yến mạch và trứng - ngân sách và các sản phẩm hàng ngày. Nếu bạn muốn nấu một bữa tối bổ dưỡng và thịnh soạn hơn, hãy thêm một ít thịt vào thịt băm nấm. Nấm cắt nhỏ có thể được chiên không chỉ trong chảo, mà còn được nướng trong lò nướng.

Ngày nay, ăn chay đang trở nên phổ biến, vì vậy, cốt lết từ rau và nấm được nấu không chỉ ở nhà, mà còn trong các nhà hàng. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cốt lết từ nấm mật ong với các thành phần bổ sung.

Công thức cho nấm cốt lết với khoai tây

Nấm mật ong cốt lết với khoai tây - một món ăn ban đầu có thể đa dạng hóa bàn của bạn. Chúng được chuẩn bị dễ dàng từ các sản phẩm phổ biến nhất.

• Nấm tươi - 400 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Cà rốt - 2 chiếc.;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Mùi tây (gốc) - 1 chiếc.;
• Trứng -2 chiếc.;
• Bơ - 5 muỗng canh. l.;
• Muối và hạt tiêu - để hương vị;
• Bột - 150 g;
• Rau mùi tây.

Một công thức với một bức ảnh của nấm cốt lết sẽ giúp bạn xem cách nấu món ăn này.

< Nấm mật ong được đun sôi trong 20 phút trong nước muối, vứt bỏ trong một cái chao, sau đó trải lên khăn bếp trong 15-20 phút. [/ chú thích]

Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch dưới vòi và cắt nhỏ.

Chúng tôi làm sạch rễ mùi tây, ba trên một vắt và chiên trong dầu cùng với hành tây và cà rốt trong 15 phút.

Cách nấu cốt lết từ nấm mật ong

Đôi khi những người yêu thích cuộc săn lùng im lặng của người Hồi giáo mang rất nhiều nấm lớn từ rừng. Tình nhân chỉ sử dụng mũ để ngâm hoặc sấy khô.

Chúng tôi đề nghị nấu cốt lết từ chân nấm mật ong để chúng không bị vứt đi một cách vô ích. Bạn sẽ ngạc nhiên khi patties nấm ngon sẽ bật ra.

• Chân nấm mật ong - 700 g;
• Khoai tây - 3 chiếc.;
• Bơ - 70 g;
• Trứng - 2 chiếc.;
• Ổ bánh dài - 3-4 miếng;
• Sữa - 150 ml;
• Kem chua - 200 ml;
• Bánh mì vụn;
• Muối;
• Một hỗn hợp ớt xay;
• Rau xanh thì là.

Công thức này cho nấm được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng.

Rửa khoai tây, luộc chúng trong đồng phục của chúng, gọt vỏ và để nguội hoàn toàn.

Luộc chân nấm mật ong trong 20 phút, để ráo nước, xay trong máy xay thịt có lỗ lớn và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Ngâm những lát bánh trong sữa, vắt và trộn với nấm.

Đánh trứng với kem chua (3 muỗng canh.), Thêm vào nấm, bánh mì, khoai tây nghiền và trộn đều.

Muối và hạt tiêu để nếm thịt băm nấm, tạo thành những miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ.

Bánh mì trong vụn bánh mì và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Trộn kem chua với muối, thêm rau xanh xắt nhỏ, đánh một chút bằng máy đánh trứng và đổ patties.

Đun nhỏ lửa trong 10 phút và loại bỏ nhiệt.

Một món ăn như vậy có thể được phục vụ với cơm luộc hoặc cháo kiều mạch.

Nấm đông lạnh cốt lết với thịt băm

Các thành viên trong gia đình bạn không bao giờ đoán được những gì họ đã ăn cốt lết từ nấm đông lạnh, nếu chính bạn không nói với họ. Công thức này là duy nhất: nấu ăn nhanh và chi phí thấp, và niềm vui của hương vị là tối đa.

• Nấm đông lạnh - 800 g;
• Nhồi - 300 g;
• Trứng - 2 chiếc.;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Bánh mì trắng - 3 miếng;
• Sữa - 100 ml;
• Bánh mì vụn;
• Tiêu đen và muối;
• Dầu nạc;
• Rau mùi tây và thì là.

Nấm tan mà không có chất lỏng dư thừa, cùng với hành tây bóc vỏ, được đưa qua máy xay thịt.

Chúng tôi trộn thịt băm với nấm băm nhỏ và hành tây, giới thiệu trứng, ổ bánh được ngâm trong sữa, muối, hạt tiêu và rau mùi tây xắt nhỏ và thì là.

Chúng tôi nhào nặn toàn bộ khối lượng tốt bằng tay của mình, tạo ra các mảnh nhỏ và cuộn trong vụn bánh mì.

Chiên trong dầu, giống như cốt lết thông thường, ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Món ăn phụ tốt nhất cho nấm cốt lết đông lạnh sẽ là khoai tây nghiền hoặc cơm luộc. Một món salad rau nhẹ nấu chín sẽ chỉ thêm một hương vị đặc biệt cho thịt viên của bạn.

Chay thịt viên với kiều mạch

Lean cốt lết từ nấm mật ong có thể được nấu với kiều mạch. Tùy chọn này sẽ có thể chuyển thành hiện thực ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen.

• Nấm tươi - 800 g;
• Các kiều mạch - 1 muỗng canh;
• Nước - 2 muỗng canh;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay;
• Dầu thực vật;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Tỏi - 2 tép;
• Bánh mì vụn;
• Xanh.

Để tìm hiểu cách nấu nấm với kiều mạch, hãy tham khảo công thức từng bước.

1. Luộc kiều mạch cho đến khi sẵn sàng (ở chế độ thông thường cho bạn), để nguội.
2. Luộc nấm trong 20 phút, để ráo nước, cho qua máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ.
3. Chiên nấm với hành tây trong dầu cho đến khi vàng, để nguội.
4. Chúng tôi trộn thịt băm và kiều mạch, giới thiệu rau xanh xắt nhỏ (theo khẩu vị của bạn), thêm và hạt tiêu.
5. Cho tỏi bóc vỏ qua máy nghiền, trộn với thịt băm.
6. Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ với bàn tay ướt, cuộn trong vụn bánh mì và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Lenten cốt lết từ agarics mật ong với kiều mạch là hoàn hảo cho những người theo dõi nhanh hoặc theo chế độ ăn kiêng.

Công thức cho nấm cốt lết với thịt gà

Làm thế nào để nấu những lát nấm với nấm gà sao cho chúng trông đẹp và ngon? Các thành phần cho nấm cốt lết được lấy giá cả phải chăng nhất.

• Chân gà - 2 chiếc.;
• Nấm mật ong - 300 g;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Tinh bột khoai tây - 3 muỗng canh. l.;
• Trứng - 3 chiếc.;
• Mayonnaise - 250 ml;
• Dầu nạc;
• Muối;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Sử dụng công thức từng bước với hình ảnh của nấm cốt lết từ nấm mật ong và thịt gà để chuẩn bị món ăn phù hợp, sẽ xứng đáng ngay cả cho một bữa tiệc lễ hội.

Trộn kỹ bằng tay và để tủ lạnh trong 60 phút. Lựa chọn tốt nhất sẽ là nếu bạn nấu thịt băm vào buổi tối và để trong tủ lạnh cho đến sáng.

Trải gà và nấm nhồi bằng thìa trên chảo chiên với dầu và chiên cho đến khi chúng có màu nâu. Thịt gà ngâm sẽ được chiên nhanh, vì vậy hãy cẩn thận đừng đốt thịt viên.

Nấm xắt nhỏ với thịt gà sẽ rất hợp với salad rau.

Nấm cốt lết từ nấm mật ong với cơm

Nấm cắt nhỏ ngon từ nấm mật ong có thể được chuẩn bị không chỉ với thịt, mà còn với cơm. Đối với những người theo chế độ ăn kiêng, món ăn này sẽ rất hữu ích.

• Nấm tươi - 700 g;
• Gạo - 1 muỗng canh;
• Hành tây - 4 chiếc.;
• Trứng - 3 chiếc.;
• Bột mì - 4 muỗng canh. l.;
• Dầu nạc;
• Muối;
• Tiêu đen xay;
• Húng quế xanh - 3 nhánh.

Công thức cho nấm với cơm được nấu nhanh chóng và dễ dàng. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể dễ dàng đối phó với nó.

Nấm mật ong được làm sạch ô nhiễm, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 20 phút. Trong trường hợp này, bạn phải liên tục loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt.

Nấm được ném vào một cái chao và cho phép thoát chất lỏng dư thừa, trải trên khăn bếp để làm khô, và cắt thành miếng nhỏ.

Gạo được luộc theo cách thông thường, để nguội và trộn với nấm.

Trứng sống được giới thiệu, hành tây thái nhỏ, muối, hạt tiêu và nhào kỹ.

Cốt lết có hình dạng bất kỳ được hình thành từ gạo nấu chín và thịt băm nấm, cuộn trong bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Khi phục vụ, trang trí với lá húng quế. Rất ngon, những miếng thịt băm này sẽ được kết hợp với salad rau tươi.