Lò nướng nấm công thức nấu ăn
Điều đáng nói là món ăn này cực kỳ ngon và bổ dưỡng, họ có thể trang trí bất kỳ bữa tiệc ngày lễ nào. Đối với anh ta, không đáng để chuẩn bị một món ăn phụ, vì nấm, nướng với khoai tây, hoạt động như một món ăn độc lập. Nó có thể được phục vụ với một món salad rau quả tươi.
Nội dung
Nấm nướng trong lò với khoai tây và phô mai
Nướng trong lò nấm với khoai tây không thể làm hài lòng gia đình bạn, vì chúng có hương vị tuyệt vời và mùi thơm của nấm rừng.
- Nấm mật ong - 700 g;
- Khoai tây - 700 g;
- Hành tây - 4 chiếc.;
- Muối;
- Một hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
- Bơ - 100 g;
- Phô mai cứng (bất kỳ lớp) - 200 g;
- Rau húng quế - 4 nhánh.
Nấm được làm sạch, cắt bỏ đầu chân và cho nấm mật ong vào đun sôi, nước muối trong 20 phút. Chúng tôi rửa trong một cái chao dưới vòi nước, để nguội.
Gọt vỏ khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch trong nước, cắt thành đĩa mỏng và rửa sạch lại.
Từ hành tây, bỏ vỏ trấu và da trên, cắt thành những vòng mỏng, kết hợp với khoai tây.
Thêm khoai tây và hành tây cho vừa ăn, rắc hỗn hợp ớt xay, rau húng quế, trộn và để ướp trong 15 phút.
Chúng tôi bôi mỡ cho món nướng bằng bơ, phết lên nó một lớp khoai tây đều với hành, trên cùng - bơ, cắt thành khối nhỏ, và sau đó nấu nấm.
Đặt khuôn vào lò nướng và nướng trong 25-30 phút ở 180 ° C.
Chúng tôi lấy mẫu ra và rắc phần đầu của nấm lên phô mai cứng. Chúng tôi cho vào lò nướng và tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa.
Nấm, nướng với khoai tây trong lò, đặt vào đĩa phục vụ và phục vụ.
Nấm mật ong với ớt chuông nướng trong kem chua
Chúng tôi cung cấp để làm một món ăn ngon của nấm mật ong - nướng nấm trong kem chua. Nấm, nướng trong kem chua, cũng có thể trở thành một món ăn yêu thích trong thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy thử nấu món ăn này theo công thức của chúng tôi, và bạn sẽ ngạc nhiên về cách dễ dàng và đơn giản để làm nó.
- Nấm mật ong - 1,5 kg;
- Hành tây - 4 chiếc.;
- Hạt tiêu Bulgaria (đỏ và vàng) - 1 chiếc.;
- Nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- Bơ;
- Kem chua hoặc kem - 300 ml;
- Thì là và rau mùi tây (rau xanh) - 1 bó;
- Tiêu đỏ và ớt bột - ½ thìa mỗi loại.
Nấm mật ong phải được làm sạch bụi bẩn, cắt đầu chân, loại bỏ "váy" và rửa sạch trong cát bằng nước lạnh.
Cho nấm vào nước muối sôi, thêm 3 nhúm axit citric và đun sôi trong 20 phút.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
Cắt ớt chuông làm đôi, nhặt hạt và cắt thành lát. Kết hợp với hành tây, đổ nước tương, rắc hạt tiêu và ớt bột, trộn và để yên trong 7-10 phút.
Chiên hành tây và hạt tiêu trong bơ khoảng 5-8 phút.
Trong một món nướng mỡ, kết hợp nấm với hành tây và ớt chuông, đổ kem chua và cho vào lò nướng.
Nướng ở 200 ° C trong khoảng 25-30 phút.
Khi phục vụ, món ăn có thể được trang trí với thì là và rau mùi tây thái nhỏ.
Nấm mật ong nướng với khoai tây và kem phô mai trong kem chua
Nấm mật ong, nướng với khoai tây trong kem chua, được nấu trong khoảng 60 phút, nhưng món ăn hóa ra rất ngon, nồng và thơm. Bạn không thể chọn một món ăn phụ, vì món này được coi là một trong hai món ăn. Bạn chỉ cần cắt dưa chuột tươi với cà chua và phục vụ.
- Khoai tây - 700 g;
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Hành tây - 4 chiếc.;
- Kem phô mai - 3 chiếc.;
- Kem chua - 300 ml;
- Muối;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- Tỏi - 5 tép;
- Hoa cẩm chướng - 3 hoa hồng ngoại.
Nấm mật ong được rửa trong nước lạnh và làm sạch trước khi xử lý nhiệt.
Chúng được đưa vào nước sôi, muối và đun sôi trong khoảng 20 phút. Lean trong một cái chao, thoát ra khỏi chất lỏng dư thừa và mát mẻ.
Củ khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành que mỏng. Muối cho vừa ăn, tiêu với hạt tiêu đen nghiền và rắc tỏi băm nhỏ. Đinh hương được giới thiệu, mọi thứ được trộn đều bằng tay và truyền trong 15 phút.
Hành tây được bóc từ lớp trên cùng của da, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng phần.
Kem chua được trộn với muối, phô mai kem nghiền trên một vắt mịn và đánh thật kỹ.
Một lớp khoai tây được đặt trong một đĩa nướng mỡ, sau đó một lớp hành và lớp trên cùng là nấm nấu chín.
Tất cả mọi thứ được đổ với kem chua và sốt phô mai và cho vào lò nướng nóng sẵn.
Nướng ở 190 ° C trong khoảng 40-45 phút.
Khi phục vụ, nấm mật ong nướng với khoai tây trong kem chua có thể được trang trí với các loại thảo mộc để hương vị.
