Nấm mật ong với ức gà: công thức nấu ăn từ nấm
Nội dung
Nấm đánh với ức gà
Nấm nướng với ức gà - một món ăn đa năng từ loạt roi lên. Cả hai thành phần được ngâm trong hương liệu của nhau và tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời. Các món ăn là hoàn toàn hài hòa với khoai tây, ngũ cốc hoặc rau.
- Ức gà - 1 chiếc.;
- Mật ong tươi hoặc đông lạnh - 0,6 kg;
- Hành tây - 1 miếng lớn;
- Dầu hướng dương;
- Muối, hạt tiêu, cà ri đất.
Nấm tươi được làm sạch, rửa sạch và luộc trong nước muối trong vòng 10 - 15 phút. Nếu bạn lấy thân quả đông lạnh, sau đó chuyển chúng qua đêm từ tủ đông sang tủ lạnh.
Chia ức gà thành phi lê và cắt thành khối dày 1,5 cm. Rắc muối, hạt tiêu và cà ri, để trong 20 phút để ướp.
Chúng tôi làm nóng dầu trong chảo và phết hành tây, trước đó cắt thành hai nửa vòng. Chiên trong vài phút và phết gà, chiên cho đến khi vàng nâu.
Chúng tôi cắt nấm thành từng miếng và gửi đến thịt, chiên cho đến khi chín.
Nếu cần thiết, muối và hạt tiêu cho hương vị vào cuối quá trình.
Công thức ức gà với nấm mật ong trong kem chua
Do thành phần cuối cùng, ức gà với nấm mật ong trong kem chua sẽ có hương vị đặc biệt. Kết cấu tinh tế của thịt gia cầm và mùi thơm của nấm hoang dã, kết hợp với kem chua, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình.
- Ức gà - 1 chiếc.;
- Nấm mật ong - 0,5 kg;
- Kem chua (chất béo) - 200 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Tỏi - 2 tép;
- Bouillon - 1,5 muỗng canh;
- Bột - 2 muỗng canh. l.;
- Bơ - 2 muỗng canh. l.;
- Muối, hạt tiêu;
- Rau xanh tươi.
Công thức ức gà với nấm mật ong và kem chua được chuẩn bị nhanh chóng và khá đơn giản.
Đầu tiên bạn cần cho ức gà vào 20 phút trong nước, thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Sau đó để ráo nước dùng, để lại 1,5 muỗng canh, và cắt thịt thành khối.
Cắt hành tây và tỏi thành khối và cho vào chảo với bơ đã được làm nóng trước.
Nấm đã chuẩn bị cắt thành miếng và gửi đến hành tây.
Chiên trong vài phút trên lửa vừa và thêm thịt.
Đổ 0,5 muỗng canh. nước dùng, đậy nắp, loại bỏ nhiệt đến mức tối thiểu và đun sôi khối lượng.
Trong lúc này, bạn nên chuẩn bị nước sốt: kết hợp kem chua với nước dùng và bột mì còn lại, khuấy đều cho đến khi đạt độ đồng nhất và gửi vào chảo.
Đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong 30 phút, và cuối cùng thêm muối và hạt tiêu, nếu cần thiết.
Phục vụ để bàn, bạn nên trang trí món nấm với rau thơm xắt nhỏ.
Ức gà với nấm mật ong trong lò nướng: công thức với hình ảnh
Ức gà với nấm mật ong trong lò sẽ chiếm vị trí xứng đáng trên bàn lễ hội, cũng như đa dạng hóa bữa ăn gia đình thông thường. Ngoài ra, một bữa tối lãng mạn được dẫn dắt bởi món ăn này sẽ chiếm được cảm tình của người bạn chọn.
- Ức gà (phi lê) - 0,8 kg
- Agar mật ong tươi (đông lạnh) - 0,6 kg;
- Hành tây - 1 đầu;
- Cà chua - 2 chiếc.;
- Phô mai cứng - 150 g;
- Sốt mayonnaise;
- Dầu thực vật;
- Muối, hạt tiêu.
Cắt phi lê thành nhiều phần và đập nhẹ từng miếng.
Đậy chảo bằng giấy da và phết thịt lên toàn bộ bề mặt. Mỡ từng lát với muối và hạt tiêu đen ở cả hai mặt.
Chiên nấm đã chuẩn bị trong dầu cho đến khi chín.
Cắt hành tây thành khối, và cắt cà chua thành lát.
Lấy một lượng mayonnaise mong muốn và kết hợp nó với hành tây và nấm, muối và hạt tiêu.
Đặt khối lượng kết quả trong một lớp (1 cm) trên mỗi miếng thịt, lật đổ đặt 2 lát cà chua và nướng phô mai cứng lên trên.
Đặt đĩa nấm vào lò nướng và nướng ở 200 ° C cho đến khi vàng nâu.
Salad với ức gà và nấm ngâm
Một món ăn rất đơn giản, nhưng đồng thời ngon miệng và thỏa mãn. Nhờ món salad ức gà với nấm mật ong, nhiều bà nội trợ có thể tự hào rằng họ đang tìm kiếm thành công một sự thay thế cho "Olivier" và "vinaigrette" truyền thống.
- Ức gà luộc - 0,6 kg;
- Nấm ngâm - 1 lon (0,5 L);
- Trứng luộc - 5 chiếc.;
- Dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- Hạt tiêu Bulgaria (đỏ và vàng) - 1 chiếc.;
- Sốt mayonnaise;
- Rau xanh tươi.
Thịt, nấm ngâm, cũng như trứng, cắt thành miếng và cho vào một bát salad.
Hạt tiêu để làm sạch hạt, cắt thành khối đẹp và gửi đến phần còn lại của các thành phần.
Cắt dưa chuột thành dải mỏng và thêm vào bát salad.
Cắt nhỏ rau xanh và cũng thêm vào khối lượng chính.
Nêm với mayonnaise để nếm và để nó ủ trong 1 giờ.
Một món salad ngon đã sẵn sàng để được phục vụ, bon ngon miệng!
