Nấm mật ong với hành tây: công thức cho các món ăn ngon

Mỗi bà chủ chăm sóc đều thích nuông chiều bản thân và những người thân yêu bằng những món ăn ngon. Trong "kho vũ khí" ẩm thực của cô luôn có những công thức phù hợp cho việc này. Ngoài ra, bảo tồn được đánh giá rất cao, mà vào mùa đông làm phong phú chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình. Vì vậy, nấm mật ong với hành tây chỉ là một món ăn như vậy, đồng thời kết hợp hương vị tuyệt vời, mùi thơm và các đặc tính hữu ích.

Các lựa chọn dưới đây sẽ giúp bạn chế biến các món nấm ngon kết hợp với hành và các loại rau khác. Ngoài ra, còn có công thức nấu nấm với hành tây cho mùa đông. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các tùy chọn bạn muốn để bao phủ thành công bảng thông thường và lễ hội.

Cách nấu trứng cá muối truyền thống từ nấm, xoắn với hành tây

Theo truyền thống, trứng cá muối được sử dụng như một món ăn nhẹ nhanh chóng. Sử dụng nó rất thuận tiện để làm bánh sandwich, chỉ cần phết lên một lát bánh mì hoặc bánh mì nướng. Ngoài ra, trứng cá muối này là hoàn hảo cho vai trò làm đầy cho bánh, bánh nướng, bánh nướng và bánh kếp. Để xay trứng cá muối, bạn có thể sử dụng máy xay thịt thông thường hoặc thiết bị gia dụng hiện đại hơn - máy xay sinh tố, máy chế biến thực phẩm.

• 2 kg nấm tươi;
• Hành 0,6 kg;
• 180-200 g mayonnaise;
• Muối và hạt tiêu;
• Dầu thực vật.

Trước khi nấu nấm, xoắn với hành tây trong máy xay thịt, bạn cần tiến hành chế biến ban đầu sản phẩm chính.

1. Trước khi nấu, nấm nên được làm sạch các mảnh vụn của rừng và các phần cứng phải được loại bỏ ở chân của chân.
2. Rửa sạch và ngâm trong nồi nước muối.
3. Đặt lên bếp và đun sôi trong khoảng 15 phút.
4. Xả nước qua một cái chao, sau đó rửa sạch nấm bằng nước lạnh.
5. Tiếp theo, cài đặt một máy xay thịt và đi qua nó luộc nấm.
6. Sau đó bỏ qua hành tây bóc vỏ và cắt thành 4 phần.
7. Kết hợp mọi thứ lại với nhau và cho vào chảo rán sâu với 5 muỗng canh. tôi dầu thực vật không mùi.
8. Chiên trên lửa lớn cho đến khi hơi ẩm bốc lên từ nấm.
9. Sau đó thêm mayonnaise, giảm nhiệt và đun trong 20 phút. với nắp đóng.
10. Mở nắp, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
11. Để khối lượng để hầm dưới nắp trong khoảng 5 - 7 phút nữa.
12. Rải trứng cá muối đã chuẩn bị từ nấm với hành tây và mayonnaise trong lọ sạch, đậy nắp lại.
13. Sau khi làm mát, đặt lon trong tủ lạnh để lưu trữ.

Một công thức đơn giản cho trứng cá muối từ nấm với hành tây cho mùa đông

Trứng cá từ mật ong với hành tây cũng được bảo quản cho mùa đông. Tùy chọn này chắc chắn sẽ giúp ích trong cuộc sống hàng ngày, khi bạn cần tổ chức một bữa ăn nhẹ nhỏ giữa các bữa ăn chính.

• Nấm mật ong 3 kg;
• 6-7 củ hành lớn;
• Một hỗn hợp ớt xay;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật;
• 2-3 muỗng canh. tôi bàn giấm 9%.

Trứng cá muối từ nấm với hành tây được dựa trên một công thức đơn giản.

Trứng cá từ nấm mật ong với hành tây, cà rốt và đinh hương cho mùa đông

Thông thường, nhiều bà nội trợ, làm trứng cá muối từ nấm mật ong với hành tây, thêm cà rốt và một vài nụ đinh hương khô.

• 1 kg nấm mật ong luộc hoặc đông lạnh;
• 400 g cà rốt và hành tây;
• 2-3 chiếc. đinh hương;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 150 ml dầu hướng dương không mùi.

Trứng cá muối từ nấm mật ong với cà rốt, hành tây và đinh hương rất ngon cũng như thơm.

1. Chúng tôi nghiền các loại trái cây bằng hành tây và cà rốt bằng thiết bị băm nhỏ - máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
2. Chúng tôi đặt mọi thứ lại với nhau trong chảo hoặc hầm sâu, nơi chúng tôi đổ dầu trước.
3. Chiên trên lửa lớn với khuấy liên tục trong 10 phút.
4. Giảm lửa, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm đinh hương.
5. Hầm dưới nắp kín trong 20 phút, sau đó phân phối khối lượng trong các lọ khô, sạch, để nguội.
6. Giữ đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh không quá 1 tháng.
7. Nếu bạn muốn nấu trứng cá muối từ nấm mật ong với cà rốt và hành tây cho mùa đông, hãy thêm 2-3 muỗng canh. tôi 9% giấm và khử trùng khối lượng trong lọ trong 15-20 phút.

Trứng cá cho mùa đông từ nấm mật ong với hành tây, cà rốt và tỏi, nấu cho mùa đông

Trứng cá từ nấm với hành tây, tỏi và cà rốt, nấu cho mùa đông, sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bàn lễ hội và hàng ngày.

• 1 kg nấm mật ong;
• 3 miếng mỗi cái cà rốt và hành tây;
• 4-5 tép tỏi;
• 2 lá nguyệt quế;
• Muối, hạt tiêu, dầu thực vật;
• 3 muỗng canh. tôi 6% giấm.

Để nấu nấm với hành tây, cà rốt và tỏi cho mùa đông một mình, nó là đủ để làm theo một công thức đơn giản.

1. Sau khi chế biến sơ cấp, cho nấm qua máy xay thịt.
2. Gọt vỏ hành tây, cùng với cà rốt và tỏi, rửa sạch trong nước và cũng cắt nhỏ bằng máy xay thịt.
3. Một cách riêng biệt, xào rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm, và chiên nấm trong chảo khô cho đến khi chất lỏng bay hơi.
4. Kết hợp với nhau trong một thùng chữa cháy phù hợp.
5. Trứng cá muối nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút.
6. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu, đổ giấm và thêm lá nguyệt quế.
7. Phân phối vào lon tiệt trùng và đun sôi cùng với phôi trong 20 đến 30 phút, tùy thuộc vào khối lượng của lon.

Nấm luộc với hành tây và cà chua trong bột cà chua cho mùa đông

Chúng tôi đề nghị nấm ngâm với hành tây và cà chua cho mùa đông. Đây là một món khai vị rất ngon, đa dạng hóa hoàn hảo thực đơn hàng ngày. Thay vì cà chua, bạn có thể lấy bột cà chua pha loãng với nước.

• Nấm mật ong 1,5 kg (đun sôi trước);
• 3 củ hành lớn;
• 600 g cà chua hoặc 350 g cà chua;
• 1,5 muỗng canh. tôi đường
• 1 muỗng canh. tôi Giấm 9%;
• 2-3 tép tỏi;
• 10 hạt tiêu đen;
• Muối và dầu thực vật.

Ướp nấm với hành tây trong cà chua không khó nếu bạn làm theo từng bước một.

1. Đổ cà chua bằng nước sôi, gọt bỏ vỏ và nhào bằng tay trong một khối đồng nhất. Bạn cũng có thể xay chúng bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
2. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây với tỏi.
3. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, thêm nấm.
4. Chiên, khuấy, trong 10 phút, sau đó thêm cà chua hoặc bột cà chua pha loãng với nước. Lượng nước nên được lấy từ tính toán 1: 1.
5. Giảm nhiệt, thêm đường và muối cho vừa ăn.
6. Hầm trong 20 phút. Cuối cùng, thêm giấm và thêm hạt tiêu đen.
7. Phân phối phôi vào lọ khử trùng, đóng nắp bằng ni lông chặt và mang ra tầng hầm khi nó nguội.

Cách muối nấm mật ong với hành tây, cà rốt và đinh hương cho mùa đông

Nấm mật ong mặn với hành tây và cà rốt - một món khai vị lạnh phù hợp với đồ uống mạnh. Nó cũng có thể được bổ sung với các món khoai tây, rau và thịt.

• 2 kg nấm tươi;
• 80 - 100 g muối;
• 15-20 lá nho và / hoặc anh đào;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 2 củ hành tây;
• 20 hạt tiêu đen;
• 4-5 cẩm chướng;
• 5 lá nguyệt quế.

Làm thế nào để muối nấm mật ong với hành tây và cà rốt cho mùa đông?

1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt và cắt thành nửa vòng dày, đặt một lớp dưới đáy của món ăn để muối.
2. Luộc nấm và để ráo nước trong một cái chao.
3. Sau đó xếp chúng thành từng lớp trên rau xắt nhỏ, rắc muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và đinh hương.
4. Đậy phôi bằng lá nho khô và sạch, đặt tải lên trên.
5. Bỏ thùng chứa muối vào tầng hầm trong 20-25 ngày, đồng thời theo dõi sự hiện diện của chất lỏng, nên bao phủ hoàn toàn nấm. Thay thế lượng nước muối còn thiếu có thể đun sôi nước thông thường.

Cách nấu nấm với hành tây cho nước dùng ngon

Nấm luộc với hành tây, nấu dưới dạng nước dùng, là món đầu tiên tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó cũng sẽ được đánh giá cao bởi những người, vì lý do nào, không ăn thịt.

• Một nắm nấm khô;
• 1 củ hành tây;
• 1,2 l nước;
• 30 g bơ;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• Rau xanh tươi của thì là và rau mùi tây.

Làm thế nào để nấu nấm với hành tây để làm nước dùng ngon?

1. Đổ nấm với nước hoặc sữa và để lại.
2. Để ráo chất lỏng, và cắt nấm thành lát.
3. Đổ nấm với nước và đun sôi trong 15 phút.
4. Trong lúc đó, gọt vỏ hành tây, cắt thành khối và cho vào chảo với ½ phần bơ.
5. Chiên cho đến khi chín một nửa và thêm nấm bắt bằng một cái muỗng từ chảo.
6. Chiên khối cho đến khi chín, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7. Dầu còn lại được gửi vào nước dùng và đun sôi trong vài phút, thêm muối cho vừa ăn.
8. Cho một ít hành tây-nấm nướng vào mỗi đĩa phục vụ và đổ vào nước dùng.
9. Trang trí với rau xanh xắt nhỏ trước khi phục vụ.

Nấm hầm với hành tây và kem chua trong chảo

Nấm, hầm với hành tây trong kem chua, sẽ không để bất cứ ai thờ ơ, ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Một món ăn thịnh soạn và thơm như vậy sẽ trở nên không thể thiếu ngay cả trong các bữa tiệc lễ hội.

• 700 g nấm mật ong;
• 2 củ hành nhỏ;
• 200 l kem chua;
• Muối, hạt tiêu đen (đậu Hà Lan), dầu thực vật;
• Xanh để trang trí.

Công thức cho nấm, hầm với hành tây và kem chua trong chảo, được chia thành các bước đơn giản.

1. Sau khi xử lý trước, đun sôi nấm 2 lần trong 10 phút, mỗi lần thay nước và thêm muối vào đó.
2. Xả nước qua một cái chao và tự cắt thân quả sau khi làm mát, nếu cần.
3. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, cho vào chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật.
4. Chiên cho đến khi mềm và thêm cơ thể đậu quả.
5. Chiên cho đến khi hầu hết các chất lỏng đã bay hơi.
6. Thêm kem chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong vòng 10 - 15 phút. trên nhiệt độ thấp.
7. Phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Nấm mật ong xào với hành tây và khoai tây trong dầu thực vật

Nấm mật ong, xào với hành tây và khoai tây, sẽ làm cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn hoàn tất. Mùi thơm từ nhà bếp, trong nháy mắt, sẽ tập trung tại một bàn trong dự đoán về món ăn này.

• 500 g nấm đã chuẩn bị;
• 600-700 g khoai tây;
• 1 củ to hoặc 2 củ hành vừa;
• Lá nguyệt quế;
• Dầu thực vật, muối.

Công thức cho nấm nướng với hành tây và khoai tây được mô tả chi tiết dưới đây.

1. Gọt vỏ, rửa sạch, lau khô khoai tây bằng khăn bếp, cắt thành lát hoặc dải.
2. Sau đó chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa.
3. Tách riêng, chiên cho đến khi nấm mềm và hành tây, cắt thành nửa vòng.
4. Kết hợp các thành phần chiên với nhau và tiếp tục chiên cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
5. Trong 5 phútTrước khi kết thúc quá trình, thêm muối và lá nguyệt quế cho vừa ăn.

Salad nấm cá hồi muối với hành tây

Chuẩn bị món salad nấm muối với bơ và hành tây. Chỉ có 3 nguyên liệu đơn giản, và một bữa ăn nhẹ dưới ly bốn mươi độ đã sẵn sàng!

• 350-400 g nấm mật ong muối;
• 1 củ hành nhỏ;
• Một ít lông của hành lá;
• Dầu thực vật (không mùi) cho hương vị.

Salad nấm cá hồi muối với hành tây và dầu thực vật được thực hiện rất nhanh chóng.

1. Nấm ngâm trong nước từ muối dư trong khoảng 20-30 phút.
2. Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
3. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ, kết hợp với hành tây trong một bát.
4. Thêm nấm ngâm và đổ dầu thực vật cho vừa ăn, trộn. Muối là không cần thiết để thêm, vì bản thân cơ thể đậu quả khá mặn.
5. Phục vụ để bàn được khuyến khích để khoai tây luộc hoặc các món thịt.