Cách làm nấm xào ngon với hành tây

Nấm mật ong là cơ thể đậu quả tuyệt vời có chứa nhiều protein và ít calo. Những tính chất này được đánh giá cao trong ẩm thực của nhiều quốc gia, và ngoài ra, những loại nấm này có thể "cạnh tranh" thành công với thịt và cá. Những người sành ăn các món nấm yêu nấm mật ong không chỉ vì chất dinh dưỡng, mà còn vì hương vị dễ chịu, tinh tế của chúng.

Từ nấm chuẩn bị các món ăn đa dạng và ngon nhất. Công thức cho nấm xào với hành tây là một trong những cách đơn giản nhất. Tuy nhiên, anh có nhiều lựa chọn. Khi chiên, hành tây sẽ bổ sung hoàn hảo cho nấm với hương vị của chúng.

Có bao nhiêu calo được tìm thấy trong nấm xào với hành tây?

Nhiều bà nội trợ và những người tuân thủ chế độ ăn kiêng, hãy hỏi: Có bao nhiêu calo trong nấm xào với hành tây? Điều đáng nói là hàm lượng calo của cơ thể đậu quả phụ thuộc nhiều hơn vào phương pháp chuẩn bị. Ví dụ, hàm lượng calo của agarics mật ong nướng được xác định bởi lượng dầu thực vật được sử dụng trong quá trình chiên, vì nấm hấp thụ chất béo tốt. Nhưng chúng tôi muốn trấn an: nấm chiên có hàm lượng calo thấp nhất - 165 kcal. Nếu nấm mật ong được nấu với kem chua, thì hàm lượng calo của chúng tăng gấp 1,5 lần.

Nấm với hành tây có thể được pha loãng với các loại rau khác nhau - cà rốt, ớt chuông, cà chua. Nhưng công thức cổ điển cho nấm xào với hành tây và khoai tây được coi là một cổ điển. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy đơn giản và đồng thời ngon miệng tùy chọn này hóa ra.

Nấm mật ong, xào với hành tây

Nấm mật ong, chiên với việc thêm hành tây, có thể được đặt trên bàn như một món ăn độc lập, cũng như một món ăn phụ cho khoai tây luộc hoặc cơm.

• Nấm mật ong - 800 g;
• Hành tây - 5 chiếc.;
• Dầu thực vật - 70 ml;
• Rau thì là - 1 bó;
• Muối đen và hạt tiêu - để hương vị.

Công thức với hình ảnh trình bày của nấm xào với hành tây rất đơn giản để chuẩn bị, bởi vì các thành phần chính là nấm, bơ và hành tây.

Công thức cho nấm xào với hành tây và kem chua

Mặc dù công thức cho nấm nướng với hành tây và kem chua sẽ chứa nhiều calo hơn, nhưng bản thân nấm sẽ trở nên thơm và mềm hơn. Thông thường kem chua được kết hợp với nấm mật ong, nhưng nó có thể được thay thế bằng kem ít béo, và trong một số trường hợp với mayonnaise.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Hành tây - 5 chiếc.;
• Dầu thực vật - 70 ml;
• Kem chua - 100 ml;
• Muối cho vừa ăn;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Tỏi lát - 5 chiếc.

Nấm mật ong chiên với hành tây và kem chua được chuẩn bị theo các giai đoạn:

1. Nấm rừng được đun sôi trong 20 phút trong nước muối, đặt trên một cái rây và để ráo nước.
2. Trải trên chảo chiên nóng khô và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi, tránh bị cháy.
3. Đổ dầu, thêm hành tây, xắt thành những vòng mỏng và chiên trong 15 phút trên lửa vừa.
4. Thêm muối, hạt tiêu và thêm tỏi băm nhỏ, thêm kem chua, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong 15 phút.

Nếu muốn, rau xanh xắt nhỏ hoặc rau mùi tây có thể được thêm vào nấm xào. Ăn nóng trong đĩa chia. Có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho khoai tây luộc non.

Công thức cho nấm xào với hành tây và khoai tây

Làm nấm xào với hành tây và khoai tây không khó chút nào. Nó có thể được chuẩn bị cho mỗi ngày, để làm hài lòng các hộ gia đình của họ, và cho một bữa tiệc lễ hội.

• Nấm mật ong - 700 g;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Khoai tây - 5 chiếc.;
• Dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• Một hỗn hợp ớt xay - 1,5 muỗng cà phê;
• Quế nằm trên đầu dao.

Khoai tây chiên với nấm và hành tây được chuẩn bị như sau:

1. Luộc nấm mật ong trong nước muối trong 20 phút và ngả trong một cái chao.
2. Trong khi thạch mật ong chảy ra, gọt vỏ khoai tây với hành tây và của tôi dưới vòi nước.
3. Xúc xắc, làm nóng chảo rán với bơ và phết khoai tây.
4. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
5. Chúng tôi rải nấm thủy tinh lên một cái chảo đã được làm nóng trước khác, đổ dầu và chiên cho đến khi vàng nâu.
6. Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên mọi thứ với nhau trong 10 phút.
7. Chúng tôi kết hợp khoai tây và nấm với hành tây trong một chảo, muối cho vừa ăn, rắc hỗn hợp ớt xay và quế, trộn đều.
8. Chúng tôi đun sôi toàn bộ khối lượng trong 10 phút trên ngọn lửa nhỏ dưới nắp đậy kín và phục vụ.

Nấm chuẩn bị nấm xào với hành tây và cà rốt

Nấm hầm nấm xào với hành tây và cà rốt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của bạn, đặc biệt là trong mùa đông dài.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Cà rốt - 500 g;
• Tỏi đinh hương - 5 chiếc.;
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• Muối;
• Dầu thực vật;
• Hạt tiêu và đậu đen - 4 chiếc.

Để nấu nấm xào, nấm mật ong với hành tây và cà rốt sẽ cần nhiều dầu hơn bình thường, vì cà rốt thích hấp thụ chất béo.

1. Sau khi luộc nấm mật ong đã bóc vỏ trong nước muối trong 20-25 phút, ném chúng vào một cái rây và để ráo nước.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa và xay trên một vắt thô.
3. Đổ 100 ml dầu vào chảo nóng và đặt cà rốt ra.
4. Chiên trên lửa vừa trong 15 phút, khuấy liên tục để không bị cháy.
5. Cho nấm vào chảo nóng khác với dầu nóng và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
6. Giới thiệu hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ thành các vòng mỏng và chiên thêm 15 phút nữa
7. Kết hợp nấm với hành tây và cà rốt trong một chảo, muối cho vừa ăn, thêm tỏi băm nhuyễn, lá nguyệt quế, hỗn hợp hạt tiêu.
8. Khuấy và đun sôi mọi thứ với nhau dưới nắp đậy kín trong lửa nhỏ trong 15 phút.

Khi phục vụ, bạn có thể trang trí bằng lá húng quế hoặc rau mùi tây.

Công thức cho nấm ngâm với hành tây

Nếu bạn muốn nấu một cái gì đó đặc biệt cho bữa tối, thì nấm xào với hành tây chính xác là những gì bạn cần. Nhưng nếu không có nấm tươi thì phải làm sao? Hãy thử nấu nấm xào với hành tây và bạn sẽ thấy món ăn trở nên cay và ngon như thế nào. Ngoài ra, việc chuẩn bị của nó sẽ không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực nào từ bạn, vì nấm mật ong gần như đã sẵn sàng.

• Nấm mật ong - 500 ml;
• Dầu thực vật - 100 ml;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Tiêu đen xay - thìa;
• Rau mùi tây và rau thì là - 1 bó.

1. Cho nấm ngâm vào một cái chao và rửa dưới vòi nước.
2. Để ráo nước và trải trên chảo chiên khô nóng, chiên trong 15 phút.
3. Đổ dầu và thêm hành tây xắt nhỏ thành khối.
4. Chiên thêm 15 phút nữa trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để không bị cháy.
5. Thêm hạt tiêu đen, muối cho vừa ăn (nếu cần) và trộn.
6. Tomim dưới nắp đậy kín trong 5 phút và trước khi phục vụ, trang trí với rau xanh xắt nhỏ.

Bạn có thể thêm khoai tây chiên vào nấm xào với hành tây riêng.Sau đó, nấm ngâm với khoai tây và hành tây sẽ thu được một hương vị hoàn toàn khác, không kém phần tuyệt vời.

Nấm xào với hành tây và trứng

Nấm mật ong chiên với hành tây và trứng theo công thức này là một món ăn đơn giản và độc đáo. Chỉ làm một lần thôi, trong tương lai bạn sẽ thường xuyên làm hài lòng gia đình mình với món ngon này.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Trứng - 7 chiếc.;
• Hành tây - 5 chiếc.;
• Tỏi đinh hương - 6 chiếc.;
• Bơ - 100 g;
• Paprika và hạt tiêu đen - ½ muỗng canh;
• Rau xanh xắt nhỏ - 50 g;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu nấm, xào với hành và trứng, xem hướng dẫn từng bước.

• Nấm mật ong được đun sôi trong nước trong 20 phút và đặt trên một cái rây để ráo nước.
• Dầu được đặt trong chảo nóng, nấm mật ong được giới thiệu và rang trên lửa vừa trong 25-30 phút.
• Hành tây được thái hạt lựu và thêm vào nấm, toàn bộ khối lượng được chiên trong 15 phút với khuấy liên tục.
• Giới thiệu tiêu, ớt bột, muối để nếm, tỏi nghiền và mayonnaise trên tỏi.
• Hầm trong 15 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín.
• Trong khi đó, trứng luộc chín được luộc, bóc vỏ và thái hạt lựu.
• Chúng được đưa vào nấm cùng với các loại thảo mộc và hầm trong 3-5 phút nữa trên lửa vừa.

Một món ăn như vậy có thể được ăn không chỉ nóng, mà còn được làm mát.

Làm thế nào khác để nấu nấm đông lạnh, xào với hành tây?

Nếu bạn không có nấm nấu cho mùa đông, và bạn thực sự muốn nấm chiên, thì bán thành phẩm đông lạnh mua tại cửa hàng sẽ là lối thoát. Nấm đông lạnh, xào với hành tây sẽ không thua kém hương vị so với món ăn được chế biến từ nấm rừng tươi.

• Nấm mật ong - 500 g;
• Hành tây - 4 chiếc.;
• Dầu thực vật - 70 ml;
• Muối và hạt tiêu (đen) - để hương vị.

1. Chúng tôi bóc vỏ hành tây từ da, rửa sạch dưới vòi và cắt thành nửa vòng mỏng.
2. Chúng tôi chia thành hai phần và cho một phần vào chảo đã đun nóng sẵn với một lượng dầu nhỏ, chiên cho đến khi vàng.
3. Thêm nấm đông lạnh (không rã đông), bật lửa ở mức tối đa để thạch mật ong tan chảy.
4. Sau khi luộc nấm, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bốc hơi. Thỉnh thoảng chúng tôi trộn, không để nấm với hành để cháy.
5. Thêm phần thứ hai của hành tây xắt nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút trên lửa nhỏ.
6. Thêm hương vị, hạt tiêu và tắt bếp. Nếu bạn muốn ăn nấm, hãy thêm tép tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và một vài nụ đinh hương. Ngoài ra, trong công thức này, bạn có thể sử dụng các loại gia vị và gia vị theo sở thích của mình, cũng như thay đổi lượng nguyên liệu.