Nấm mật ong với cà rốt: công thức cho mùa đông
Sử dụng các công thức được cung cấp cho nấm với cà rốt cho mùa đông, bạn có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình bằng những món ăn tuyệt vời, cũng như trang trí một bữa tiệc lễ hội với họ.
Nấm mật ong, chuẩn bị cho mùa đông bằng mọi cách, luôn luôn rơi trên bàn trên kỳ nghỉ. Và nấm với cà rốt ở Hàn Quốc thậm chí còn ngon hơn và thơm hơn, bởi vì đây gần như là một món salad làm sẵn cho khách. Và lưu ý rằng trong một thời gian dài món khai vị này sẽ không đứng trên bàn - nó sẽ để lại đầu tiên.
Nội dung
Nấm mật ong với cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông
Nếu bạn muốn làm một cái gì đó khác thường và độc đáo cho thực đơn gia đình - hãy làm một món trống ngon cho nấm mùa đông với cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông.
- Cà rốt - 1 kg;
- Nấm mật ong - 1 kg;
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- Tỏi - 7 tép;
- Muối - 1 muỗng cà phê;
- Tiêu đỏ mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- Húng quế - 1 muỗng canh. l.;
- Rau mùi đất - 1 muỗng canh. l.;
- Giấm 9% - 5 muỗng canh. tôi
Món khai vị này đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn và sẽ là một trang trí cho một bữa tiệc lễ hội.
Cà rốt được gọt vỏ và rửa sạch trong nước, cọ xát trên một vắt nước Hàn Quốc.
Nó được đặt trong một cái bát, muối và kéo dài bằng tay cho đến khi nước trái cây xuất hiện, để trong phòng trong nửa giờ.
Nấm mật ong được làm sạch ô nhiễm, rửa sạch và đun sôi trong nước muối với việc thêm 2 nhúm axit citric trong 20 phút. Dựa lưng vào một cái chao và để trong đó cho đến khi tất cả chất lỏng chảy ra.
Trong một hầm sâu, dầu thực vật được làm nóng và tỏi băm nhuyễn với một con dao được giới thiệu, lấy ra khỏi bếp.
Hạt tiêu đỏ, rau mùi và húng quế được thêm vào cà rốt, bơ tỏi được đổ vào và trộn đều.
Giấm chảy ngay lập tức và trộn lại một lần nữa.
Nấm nguội được đưa vào cà rốt, trộn kỹ và để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng.
Món salad này có thể được ăn sau 2 giờ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đóng nó cho mùa đông, hãy thực hiện các bước sau:
Xếp gỏi nấm với cà rốt Hàn Quốc vào lọ khử trùng, đậy nắp bằng kim loại và đặt khử trùng trong 40 phút.
Không cần thiết phải cuộn nó lên, tốt hơn là đóng nó bằng nắp nhựa chặt, để nguội và cho vào tủ lạnh.
Nấu salad không hoàn toàn phức tạp và có thể là một yêu thích trong số các món salad khác.
Nấm công thức với cà rốt và hành tây cho mùa đông
Công thức cho nấm với cà rốt và hành tây cho mùa đông sẽ có trên bàn của bạn một trong những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.
- Nấm mật ong - 4 kg;
- Cà rốt - 1 kg;
- Hành tây - 1,5 kg;
- Muối cho vừa ăn;
- Bột cà chua - 600 ml;
- Giấm 9% - 5 muỗng canh. l.;
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Nấm mật ong sẽ được làm sạch bụi bẩn và phần còn lại của sợi nấm, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 20 phút.
Ném nó vào một cái chao để tất cả chất lỏng trong ly. Nếu có mẫu vật lớn, thì chúng cần được cắt thành từng mảnh.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay trên một vắt thô.
Chúng tôi làm nóng bơ trong chảo và đặt cà rốt, chiên trong 20 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy.
Chúng tôi bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, thêm vào cà rốt và chiên mọi thứ với nhau trong 15 phút nữa trong lửa nhỏ.
Chúng tôi trộn rau, nấm, giới thiệu bột cà chua, thêm khối lượng, đổ giấm và trộn.
Chúng tôi cho salad vào lọ khử trùng và cho khử trùng vào nồi với nước nóng trong 2 giờ.
Cuộn tròn nắp, lật ngược và bọc nó trong một chiếc chăn ấm.
Sau khi làm mát hoàn toàn, chúng tôi lấy ra lọ với nấm mật ong, cà rốt và hành tây vào tầng hầm.
