Bánh nướng với nấm mật ong từ các loại bột khác nhau

Đó là truyền thống ẩm thực Nga cổ nổi tiếng với việc làm bánh nướng với nấm mật ong. Làm bánh như vậy được coi là một cổ điển đối với một người Nga, vì vậy mọi bà nội trợ phải có thể nấu một chiếc bánh.

Bí quyết làm bánh nướng với nấm nấm, được viết bởi các chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm tuyệt vời, sẽ giúp những người muốn làm bánh nướng chính xác và ngon tại nhà và làm hài lòng những người thân yêu của họ.

Pie với khoai tây và nấm trong lò nướng: một công thức từng bước

Khi ở nhà trong lò nướng một chiếc bánh với khoai tây và nấm mật ong được nướng, bầu không khí trở nên ấm cúng do mùi thơm lan tỏa khắp nhà. Gia đình bạn sẽ hài lòng với các loại bánh ngọt, đây sẽ là động lực để bạn nấu một chiếc bánh như vậy thường xuyên hơn.

Nấm men bột:

• 400 g bột;
• 200 ml sữa hoặc nước;
• 20 g men;
• 1 muỗng cà phê đường
• Một nhúm muối;
• 1,5 muỗng canh. tôi dầu thực vật.

Điền vào:

• 400 g nấm mật ong;
• 3 đầu hành tây;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 6 củ khoai tây;
• 1 bó thì là hoặc rau mùi tây.

Công thức đề xuất cho bánh với nấm mật ong và khoai tây có sẵn cho tất cả mọi người, nếu bạn làm theo mô tả theo giai đoạn của quy trình.

1. Trước hết, bột được chuẩn bị: bột rây được trộn với muối, đường và men bazaar nghiền.
2. Đổ sữa ấm hoặc nước, trộn thành một khối đồng nhất.
3. Nó được đổ với dầu và trộn lại cho đến khi đàn hồi.
4. Nó được phủ khăn bếp và giữ ấm trong 60 phút.
5. Khoai tây được đun sôi trong nước muối và nghiền trong khoai tây nghiền dày.
6. Nấm được đun sôi, để ráo qua một cái chao và cắt thành miếng.
7. Chiên cho đến khi vàng nâu, hành tây xắt nhỏ được giới thiệu và chiên trong 8 phút.
8. Muối được thêm vào, tiêu đen nghiền, rau xanh xắt nhỏ, trộn.
9. Trộn khoai tây nghiền và nấm làm đầy trong một khối, trộn.
10. Bột được chia thành 2 phần và cuộn thành lớp.
11. Nửa đầu được đặt trên một tấm nướng mỡ.
12. Việc điền được phân phối từ phía trên, phủ một lớp bột thứ hai và bị chèn ép ở các cạnh.
13. Ở giữa chiếc bánh, một vài vết cắt nhỏ được thực hiện, sau đó nướng trong tương lai được đặt trong một lò nướng đã được làm nóng trước.
14. Nướng ở 180 ° cho đến khi vàng nâu.

Bánh ăn kiêng với nấm mật ong và hành tây trong bánh phồng

Bánh ăn kiêng với nấm mật ong trong bánh phồng rất ngon trong hương vị. Nó được chuẩn bị trong nhịn ăn và phục vụ cho trà. Puff pastry thường được mua tại cửa hàng, giúp tiết kiệm thời gian.

• 700 g nấm mật ong luộc;
• 4 đầu hành tây;
• Dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 quả trứng
• 500 g bánh phồng.

Cách nấu một lớp bánh với nấm mật ong sẽ hiển thị mô tả từng bước của công thức.

1. Chiên nấm cho đến khi mềm trong dầu thực vật, thêm hành tây xắt nhỏ vào khối và chiên trong 10 phút.
2. Muối cho vừa ăn, trộn và để nguội.
3. Chia bột thành hai phần và cuộn thành các lớp mỏng.
4. Đặt cái đầu tiên trong một hình thức bôi trơn, đâm ở một vài nơi bằng một cái nĩa.
5. Rải lớp nhân lên trên, phủ một lớp thứ hai, cắt bỏ phần bột thừa, nhúm các cạnh.
6. Trang trí các cạnh của chiếc bánh với bột còn lại, và đâm vào giữa ở một vài nơi bằng dao để hơi nước nóng thoát ra.
7. Bôi trơn bánh lên trên bằng một quả trứng đã đánh bông và cho vào lò nướng, nướng ở 180 ° 30 - 35 phút. Cho đến khi vàng nâu.

Bánh bột men với nấm mật ong và bắp cải hầm

Một chiếc bánh làm từ mật ong từ bột men với bắp cải hầm là một loại bánh ngọt đơn giản và ngon miệng cho cả gia đình.

• 500 g bột men;
• 500 g nấm mật ong;
• 700 g bắp cải;
• 5 đầu hành tây;
• Dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• 3 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua.

Thực hiện theo mô tả từng bước để làm một chiếc bánh ngon với nấm mật ong và bắp cải. Kỹ thuật làm bột men được mô tả trong 1 công thức.

1. Lá trên được lấy ra khỏi bắp cải, thái nhỏ và trải trong chảo nóng với dầu.
2. Chiên dưới nắp kín trong 15 phút, thêm hành tây xắt nhỏ vào nửa vòng và tiếp tục chiên cho đến khi hành tây đã sẵn sàng.
3. Thêm vào hương vị, giới thiệu bột cà chua và trộn.
4. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. và trải trong một bát riêng.
5. Sau khi làm sạch, luộc nấm trong 15 phút, để ráo nước và chiên trong chảo khô cho đến khi chất lỏng bay hơi.
6. Trộn bắp cải với nấm, thêm (nếu cần) và thêm tỏi băm nhỏ, trộn.
7. Bột được chia thành hai phần không bằng nhau: phần lớn hơn sẽ đi đến đáy bánh, phần nhỏ hơn - cho lớp trên cùng.
8. Hầu hết các bột được lăn ra với một lớp và trải trên một tấm nướng mỡ, làm cho các mặt.
9. Rải đầy, sau khi ráo mỡ thừa để bánh không bị mềm.
10. Phần thứ hai được cuộn ra, cắt thành dải dài và đặt lên trên cùng của miếng trám, buộc chặt các cạnh của chiếc bánh.
11. Lò nướng được làm nóng đến 180 ° và bánh được nướng cho đến khi vàng nâu.

Pie với nấm ngâm và kem chua

Chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh với nấm ngâm từ bánh phồng, như đã đề cập, có thể được mua tại cửa hàng. Nướng được thu được với một hương vị cay và giòn.

• 500 g bánh phồng;
• 500 g nấm mật ong;
• 100 ml kem chua;
• 6 đầu hành tây;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• Thìa. rau mùi tây khô và thì là;
• Muối cho vừa ăn;
• Bơ.

Bánh với mật ong từ bánh phồng được chuẩn bị như mô tả trong các hướng dẫn từng bước.

1. Rửa sạch nấm ngâm, cho vào một cái chao để ráo nước.
2. Gọt vỏ, rửa và cắt hành tây trong nửa vòng, chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
3. Trộn hành tây với nấm ngâm, thêm muối (nếu cần), hạt tiêu, thêm các loại thảo mộc khô và trộn đều.
4. Chia bột làm đôi, lăn ra lớp đầu tiên và đặt lên một tấm nướng mỡ.
5. Múc bột bằng kem chua lên trên và đổ đầy.
6. Che phủ đầy với tấm bột cán thứ hai và nhúm các cạnh.
7. Đâm bằng nĩa hoặc một con dao mỏng từ trên cao và đặt vào lò nướng để nướng.
8. Nướng trong 30-40 phút. ở nhiệt độ 180 °.

Bánh với cơm và nấm khô ngâm sữa

Pie với nấm khô và gạo là giá trị thử cho tất cả mọi người. Bánh ngọt này sẽ bổ sung kho bạc ẩm thực của bạn với một công thức tuyệt vời.

Bánh với nấm mật ong và gạo được chuẩn bị tốt nhất từ ​​bột men, quá trình chuẩn bị được mô tả trong 1 công thức.

• 50 g nấm khô;
• Nấm men bột;
• 80 g gạo;
• 3 muỗng canh. sữa;
• 2 đầu hành tây;
• Bơ - để chiên;
• 4 muỗng canh. tôi vụn bánh mì;
• Muối và chanh xay.

1. Rửa sạch nấm khô trong nước và đổ sữa ấm qua đêm.
2. Luộc nấm ngâm trong 15 phút, cắt thành khối và chiên bơ cho đến khi mềm.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối, thêm vào nấm và chiên thêm 7-10 phút nữa.
4. Đổ tiêu chanh và muối cho vừa ăn, trộn đều.
5. Gạo, rửa sạch, đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, rửa sạch từ dính và trộn với nấm.
6. Chia bột thành 2 phần và cuộn thành lớp.
7. Một cuộn dày hơn và đặt trong một tấm nướng mỡ.
8. Phân phối điền, phủ một lớp bột mỏng thứ hai và rắc vụn bánh mì.
9. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 ° cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện, để nguội một chút, cắt và phục vụ cho trà.

Nấu bánh với nấm mật ong và thịt gà trong nồi nấu chậm

Nấu một chiếc bánh với nấm mật ong và thịt gà trong nồi nấu chậm giúp tiết kiệm thời gian, và món ăn trở nên lạ miệng đến kinh ngạc.

• 400 g bột men;
• 500 g nấm mật ong;
• Dầu ô liu;
• 1 ức gà;
• 2 đầu hành tây;
• Muối

Điền vào:

• 2 quả trứng
• 100 ml sữa;
• 2 tép tỏi.

Bánh mật ong được nấu trong nồi nấu chậm theo mô tả từng bước được đề xuất.

1. Gọt vỏ, rửa sạch và luộc nấm trong 15 phút.
2. Bôi trơn bát nhiều lớp với dầu, cho thịt và nấm băm nhỏ.
3. Bật chế độ của Fry Frying và chiên trong 15 phút.
4. Đổ hành tây xắt nhỏ và tiếp tục chế độ chiên Fry trong 5 phút.
5. Muối, trộn và thìa chọn trong một bát riêng.
6. Tung ra một bột từ bột, kích thước tương ứng với bát của máy đa năng.
7. Cho vào một bát dầu mỡ và tạo thành các cạnh bột lên đến 3 cm.
8. Phân phối làm đầy, trên cùng với một hỗn hợp trứng đánh, sữa và tỏi.
9. Bật chế độ Nướng Nướng trong 30 - 40 phút. (tùy thuộc vào nguồn điện) và chờ tín hiệu âm thanh.

Pie với nấm xào nấm: một công thức theo giai đoạn với hình ảnh

Pie với nấm mật ong chiên là hoàn hảo cho bữa tối, bạn có thể mang nó đi dã ngoại hoặc tại nơi làm việc cho một bữa ăn nhanh.

• 500 g nấm mật ong;
• 400 bột men;
• 2 quả trứng
• 100 ml sữa;
• Muối và hạt tiêu đen;
• Bơ;
• 3 đầu hành tây;
• 2 nhánh húng tây.

Công thức cho một bức ảnh làm bánh mật ong được mô tả trong các giai đoạn dưới đây.

Pie với nấm mật ong, hành tây và phô mai

Bánh với nấm mật ong và phô mai, bạn có thể ngon miệng cho cả nhà ăn.

• 500 g bánh phồng;
• 700 g nấm mật ong;
• 200 g phô mai cứng;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật;
• 3 đầu hành tây;
• 1 quả trứng
• Bơ.

Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước với một bức ảnh làm một chiếc bánh với nấm nấm và phô mai.

1. Sau khi làm sạch, cho nấm vào nước sôi và đun sôi trong 15 phút.
2. Lau khô trên khăn bếp và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
3. Giới thiệu hành tây xắt nhỏ, chiên cho đến khi mềm, muối và trộn.
4. Nướng phô mai trên một vắt mịn, kết hợp với nấm và trộn lại.
5. Chia bột thành 2 phần, cuộn thành lớp.
6. Đặt phần đầu tiên trong một tờ được bôi mỡ bằng bơ và nâng hai bên.
7. Đặt ra điền, đặt tấm bột thứ hai lên trên và nhúm các cạnh.
8. Tạo một vài vết thủng trên đầu và bôi mỡ bằng trứng đánh.
9. Đặt vào lò nướng và nướng ở 180 ° 40 phút.

Cách nấu bánh thạch với nấm mật ong và khoai tây: một công thức nấu ăn tại nhà

Công thức làm bánh giòn với nấm mật ong và khoai tây đặc biệt phổ biến trong nấu ăn tại nhà. Thực tế là bột cho tùy chọn này không được nhào bằng tay, mà đánh vào sự nhất quán của kem chua.

• 300 g nấm mật ong;
• 5 củ khoai tây;
• 150 g phô mai;
• 1 muỗng cà phê muối;
• 3 quả trứng
• ½ thìa soda;
• 1,5 muỗng canh. kefir;
• 60 g bơ;
• 2 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. bột mì.

Cách nấu một chiếc bánh với nấm mật ong và khoai tây, bạn có thể học từ mô tả theo từng giai đoạn.

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành lát mỏng.
2. Luộc nấm trong 15 phút, cho vào rây và để ráo nước.
3. Trải trong chảo nóng với bơ và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Nhập hành tây xắt nhỏ và tiếp tục chiên trong 10 phút.
5. Thêm vào hương vị, trộn và đặt vào một cái bát.
6. Đánh trứng, đổ muối và đánh lại.
7. Thêm soda, kefir và đánh cho đến khi mịn.
8. Đổ bột đã rây, trộn cho đến khi các cục biến mất.
9. Chúng tôi bôi mỡ mẫu bằng dầu, đổ ½ một phần bột và đặt ra phần nhân: lát khoai tây, nấm và hành tây.
10. Đổ bột và rắc phô mai bào lên trên một vắt thô.
11. Cho vào lò nướng và nướng trong 40 phút. ở 180 °.

Công thức cho bánh mở với bột men mật ong

Một chiếc bánh mở với mật ong từ bột men là một trong những lựa chọn tốt nhất để nướng nấm.

• 600 g nấm mật ong nướng;
• 2-3 củ hành tây;
• 3 quả trứng
• 150 ml kem chua;
• Dầu thực vật;
• 150 g phô mai cứng;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• Muối

Công thức để làm một chiếc bánh mở với nấm mật ong được thực hiện tốt nhất theo hướng dẫn.

1. Nghiền hành tây trong nửa vòng, chiên và trộn với nấm, muối và hạt tiêu.
2. Tung ra bột và đặt ở dạng, tạo thành các mặt.
3. Đổ đầy, đổ hỗn hợp trứng và kem chua, đổ phô mai bào và nướng ở 180 ° 40 phút.
4. Để nguội một chút bằng cách phủ một miếng vải trong vòng 10 - 15 phút.