Bánh nướng nấm: công thức bánh ngọt ngào
Nội dung
Phương pháp làm bánh ngọt ngào
Nếu đây là cuộc gặp gỡ đầu tiên của bạn với một công thức như vậy, chúng tôi khuyên bạn trước tiên nên tự làm quen với phương pháp phổ biến để làm bánh ngọt.
- Bơ hoặc bơ thực vật (từ tủ đông) - 220 g;
- Bột (lúa mì) - 2 muỗng canh;
- Trứng gà - 1 chiếc.;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Muối - một nhúm;
- Soda - thìa;
- Giấm - 1 muỗng cà phê.
Chà bơ trên một vắt thô và thêm vào bột. Sau đó, chúng tôi chà xát khối lượng bằng tay để tạo ra một mảnh vụn.
Thêm soda, xiên với giấm, đường và muối.
Cho trứng vào hỗn hợp bột và nhào bột - 5 - 7 phút.
Cán bột kết quả thành một quả bóng, đặt vào một cái bát sâu và phủ màng dính.
Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ, và trong khi đó chúng tôi đang làm đầy.
Dưới đây là 4 công thức làm bánh ngắn với nấm, việc chuẩn bị có thể khiến gia đình và khách của bạn ngạc nhiên.
Shortdding với nấm: một công thức cổ điển
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức cổ điển cho bánh ngắn với nấm.
- Bánh ngọt ngắn - 500 g;
- Nấm (mua hoặc rừng) - 400 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Kem hoặc mayonnaise - 4 muỗng canh. l.;
- Muối, hạt tiêu - để hương vị;
- Dầu thực vật;
- Rau mùi tây - 4-5 nhánh.
Nếu bạn đã mua bột làm sẵn trong một cửa hàng hoặc tự nhào nặn, thì đã đến lúc bạn cần phải đổ đầy.
Cắt nấm thành miếng nhỏ và cho vào chảo với dầu thực vật. Nếu bạn sử dụng thân cây rừng, sau đó đun sôi chúng trong nước muối trong 15 phút và để ráo nước.
Chiên nấm trong 5 phút, thêm hành tây, xắt thành nửa vòng mỏng.
Sau 10-15 phút nữa, muối, hạt tiêu và thêm kem, khuấy.
Gửi rau mùi tây thái nhỏ đến khối lượng, trộn lại và để nguội, tắt lửa.
Lăn bánh ra khỏi bột và cho vào đĩa nướng, tạo thành các mặt. Bạn có thể nướng bánh riêng trong 15 phút, và sau đó đặt ra, hoặc bạn có thể làm tất cả cùng một lúc. Trong trường hợp này, nướng món ăn ở 190 ° C trong 40-45 phút.
Bánh ngắn ngon với nấm và thịt gà
Bánh ngắn với thịt gà và nấm rất ngon và thơm.
Người đàn ông của bạn sẽ đánh giá cao nó, bởi vì nấm và thịt là một trong những sự kết hợp yêu thích nhất đối với họ.
- Bột bánh mì ngắn - 600 g;
- Nấm Champignon - 300 g;
- Thịt gà phi lê (luộc) - 300 g;
- Gà (luộc) trứng - 3 chiếc.;
- Kem - 100 ml;
- Hành tây - 1 đầu;
- Cà rốt - 1 chiếc vừa.;
- Muối, hạt tiêu;
- Dầu thực vật.
Khi bánh ngọt ngào cho bánh với thịt gà và nấm đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu làm đầy. Nhớ lại công thức cho bài kiểm tra bạn có thể tìm thấy ở đầu bài viết của chúng tôi.
Trong một lượng nhỏ dầu thực vật, đầu tiên chiên phi lê, cắt thành khối, và sau đó trứng cắt nhỏ theo cách tương tự.
Một cách riêng biệt, xào đầu hành tây thái nhỏ và cà rốt, sau đó thêm nấm, muối và hạt tiêu. Cần phải chiên khối lượng cho đến khi chất lỏng thu được từ nấm bay hơi.
Bây giờ bạn cần lấy bột ra và lăn bánh ra, đặt nó lên một món nướng và làm cho các mặt đẹp.
Bố trí điền vào các lớp: đầu tiên là trứng, sau đó là gà và sau đó là nấm. Đổ tất cả bằng kem và nếu có những miếng bột, bạn có thể đặt chúng lên trên cùng một cách đẹp mắt.
Nướng ở 190-200 ° C cho đến khi vàng nâu.
Công thức bánh ngắn với nấm và phô mai
Một món ăn đa chức năng thú vị có thể được trình bày một cách an toàn ngay cả vào ngày lễ.
Nó cũng thuận tiện để lấy bánh cát với nấm và phô mai cho những chuyến dã ngoại trong không khí trong lành, bởi vì nó rất thỏa mãn, có nghĩa là nó sẽ hoàn toàn thỏa mãn cơn đói.
- Bột bánh mì ngắn - 0,6 kg;
- Đại sứ quán hay nấm hàu - 0,5 kg;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Muối, dầu thực vật.
Để điền:
- Phô mai (cứng) - 150 g;
- Trứng gà - 3 chiếc.;
- Kem - 150 ml;
- Rau xanh tươi (thì là, rau mùi tây) - 7-10 nhánh;
- Muối, tiêu đen xay;
- Hạt nhục đậu khấu - trên đầu mũi dao.
Sau khi trộn bột bánh mì ngắn, cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Làm sạch nấm khỏi bụi bẩn, rửa sạch trong nước và cắt thành các tấm mỏng.
Bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu và xắt thành nửa vòng mỏng.
Đổ một vài muỗng canh dầu thực vật vào chảo và xào hành tây và nấm trên đó. Chiên khối lượng cho đến khi bạn thấy rằng chất lỏng từ cơ thể trái cây đã bay hơi. Muối, nêm hạt tiêu xay, khuấy đều và tắt lửa để cho phần trong chảo hơi nguội.
Để chuẩn bị cho đầy, lấy trứng sống, đánh chúng trong một bát riêng và thêm muối và hạt tiêu, đánh nhẹ.
Đổ kem vào, rồi thêm phô mai bào.
Rửa sạch các loại thảo mộc tươi dưới nước, thái nhỏ và chỉ thêm một nửa cho đầy, trộn.
Lấy bánh ngọt ngào ra khỏi tủ lạnh, cuộn nó vào một chiếc bánh kếp và đặt nó thật đẹp vào hình thức mà bạn sẽ nướng món ăn. Hình thành dọc theo các cạnh của các cạnh container và đặt ra điền.
Rải đều phần trám lên trên phần nhân và trang trí, rắc thêm các loại rau xanh xắt nhỏ còn lại.
Nướng ngon này trong 35 phút ở 190 ° C.
Bánh ngắn với nấm và khoai tây
Một công thức ngon và độc đáo cho một chiếc bánh ngắn với khoai tây và nấm sẽ đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn và, tất nhiên, thức ăn ngon.
- Bánh ngọt ngắn - 0,6 kg;
- Nấm (bất kỳ) - 300 g;
- Khoai tây áo khoác - 4 chiếc.;
- Kem - 5 muỗng canh. l.;
- Lông hành lá - 10 chiếc.;
- Thì là, rau mùi tây - 1 bó;
- Dầu ô liu;
- Muối, hỗn hợp ớt.
Cắt khoai tây thành khối 5 mm, xắt nấm bằng lát.
Chiên nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi, và ở giữa quy trình thêm rau xanh xắt nhỏ. Muối, hạt tiêu, trộn, loại bỏ từ nhiệt, để nguội.
Trộn khối nấm với khoai tây và thêm, nếu cần thiết.
Cán bột thành một lớp và trải đều vào khuôn, làm hai bên.
Chúng tôi trải đầy và phân phối kem, và trên đầu trang trí bánh với các dải bột còn lại.
Nướng cho đến khi vàng trong lò nung nóng đến 190 ° C.
