Cơm với nấm mật ong: công thức nấu ăn từ nấm
Cơm với nấm mật ong là một trong những cách kết hợp đơn giản nhất rất được yêu thích trong các gia đình Nga. Và cùng với sự đơn giản, sự kết hợp này cũng rất ngon. Chúng tôi khuyên bạn nên xem công thức nấu cơm với nấm mật ong sẽ giúp bữa trưa hoặc bữa tối của bạn hoàn thành, đồng thời rất đa dạng. Ngoài ra, bạn sẽ thấy làm thế nào bạn có thể thu thập 2 thành phần này cùng nhau cho mùa đông.
Cơm với nấm và rau xào
Nấm mật ong chiên với cơm và rau là công thức cho ẩm thực quốc gia Thái Lan. Và mặc dù các loại nấm khác được sử dụng trong phiên bản gốc, chúng tôi sẽ lấy các sản phẩm trong nước và nấu nó theo cách riêng của chúng tôi. Ngoài ra, chúng tôi sẽ không dùng ớt cay đỏ, thứ nên có trong công thức của Thái Lan, mà thay thế bằng ớt chuông ngọt.
- Nấm mật ong - 0,5 kg;
- Gạo (bất kỳ tùy chọn) - 100;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Hành tây - 1 đầu to;
- Hạt tiêu Bulgaria (màu đỏ) - 1 chiếc.;
- Tỏi - 4-5 tép;
- Rau xanh tươi - 2 bó;
- Dầu thực vật;
- Gia vị - muối, hoa bia-suneli.
Một công thức với một bức ảnh gạo với nấm mật ong sẽ giúp bạn nhìn thấy rõ các giai đoạn nấu ăn.
Để loại bỏ nấm bụi bẩn và các mảnh vụn bám dính, cắt và đun sôi trong nước muối trong 20 phút.
Cắt hành tây thành hình khối hoặc nửa vòng mỏng (tùy thích), sau đó chiên trong dầu cho đến khi sẵn sàng một nửa.
Gọt vỏ và cắt cà rốt thành khối (bạn có thể xay nó để làm cho nó nhanh hơn). Thêm vào hành tây và chiên tất cả với nhau trong 5 phút.
Gọt vỏ ớt chuông từ hạt và cắt thành miếng, thêm vào các loại rau và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
Tách riêng, xào nấm mật ong cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó kết hợp với rau và thêm tép tỏi băm nhỏ. Chiên mọi thứ với gia vị (muối, hoa bia-sunel để nếm) trong 3-5 phút nữa, sau đó tắt lửa và đặt sang một bên.
Đun sôi gạo cho đến khi chín và kết hợp với nấm, sau đó đặt trên lửa chậm để hầm.
Thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn và nếu không đủ gia vị, sau đó thêm. Tắt lửa và để nó ủ trong khoảng 20 phút, sau đó chúng tôi phục vụ.
Bạn có thể thử nghiệm với món ăn này và thêm các thành phần khác nhau như bạn muốn. Vì vậy, ví dụ, bạn có thể thêm thịt gia cầm hoặc hải sản, những thứ này sẽ thay đổi hoàn toàn hương vị và mùi thơm của thực phẩm.
Cách nấu cơm với nấm mật ong trong nồi nấu chậm
Một cách rất đơn giản và độc đáo để nấu cơm với nấm mật ong. Công thức này sẽ giúp tất cả các bà nội trợ tháo vát thực hiện một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cơm với nấm mật ong trong nồi nấu chậm có thể hấp dẫn ngay cả với những người thích ăn chay ", những người từ chối ăn ngũ cốc luộc.
- Gạo (hấp) - 200 g;
- Nấm mật ong (luộc) - 350 g;
- Cà rốt - 1 miếng lớn;
- Tỏi - 2-3 tép;
- Kem chua - 120 g;
- Bơ - 45 g;
- Muối, hạt tiêu, gia vị yêu thích.
Sau khi làm sạch và đun sôi, nấm nên được cắt thành miếng và cho vào một cái bát nhiều lớp, bôi dầu. Đặt chức năng "Chiên" và xác định thời gian - 20 phút.
Xúc xắc cà rốt gọt vỏ hoặc vỉ, và cho tỏi đi qua một máy ép.Kết hợp cùng với kem chua và thêm vào nấm, chiên một chút và tắt thiết bị nhà bếp.
Muối, hạt tiêu, thêm gia vị yêu thích của bạn, trộn.
Đổ gạo đã rửa vào bát cho các sản phẩm còn lại, trộn lại.
Đổ nước sôi nóng lên 1,5-2 cm trên gạo, sau đó đặt chế độ "Gạo" trong 45 phút.
Nấm công thức cho mùa đông
Nấm mật ong với cơm cho mùa đông là một cách tuyệt vời để chuẩn bị 2 sản phẩm này trong một thời gian dài. Hãy thử nó và bạn sẽ thích công thức này.
- Gạo (tròn) - 250 g;
- Nấm mật ong luộc - 0,8 kg;
- Cà rốt, hành tây, ớt chuông ngọt - mỗi loại 0,5 kg;
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- Tỏi - 6-7 tép;
- Cà chua (rất chín) - 2 kg;
- Đường - 100 g;
- Giấm 9% - 2-10 muỗng canh. tôi (tùy thuộc vào độ axit);
- Muối
Gọt tất cả các loại rau và xắt nhỏ: hành tây - trong một nửa vòng, cà rốt và hạt tiêu - trong khối, cà chua - trong miếng nhỏ, và ép tỏi thông qua một máy ép.
Đặt mọi thứ lại với nhau trong một cái nồi chung, muối và để ngấm trong vài giờ. Khi chất lỏng bắt đầu nổi bật so với khối lượng, hãy thử và nếu cần, thêm muối.
Thêm nấm luộc xắt nhỏ vào chảo, trộn và đặt trên lửa nhỏ, đun sôi và đun sôi trong 25-30 phút.
Đổ gạo với nước sôi và thêm vào rau.
Sau đó thêm dầu và đường, nấu trong 40 phút cho đến khi gạo sẵn sàng.
5 phút trước khi nấu, đổ giấm cho vừa ăn, sau đó đặt vào lọ khử trùng.
Cuộn lên ngay lập tức, bọc trong chăn và để trong 24 giờ.
Mang phôi đến tầng hầm hoặc hầm lạnh.
