Súp nhuyễn làm từ nấm mật ong tươi và đông lạnh

Gourmet nấm súp nhuyễn được coi là một món ăn tinh tế của Pháp. Các nhà hàng vui lòng cung cấp cho khách của họ công thức nấu ăn ban đầu cho súp nấm. Đặc biệt ngon và thơm, nhiều người sành ăn gọi món súp xay nhuyễn từ nấm. Nó có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Điều chính là sự hiện diện của máy xay cầm tay và các sản phẩm cần thiết trong nhà bếp của bạn. Không có máy xay sinh tố, không thể tạo ra một kết cấu mượt mà và thậm chí của súp nấm.

Từ các công thức nấu súp nấm nghiền nhuyễn được cung cấp bởi chúng tôi, bạn có thể chọn một trong đó sẽ thú vị với bạn. Cho dù bạn chọn tùy chọn nào, nó sẽ trở nên cực kỳ ngon, thỏa mãn và sở hữu hương thơm của hương rừng. Mặc dù súp nghiền có thể được chế biến từ nhiều loại nấm, nhưng chúng tôi đảm bảo với bạn rằng nấm mật ong phù hợp nhất cho mục đích này.

Súp nấm nấm với kem

Kem súp mật ong với kem rất phổ biến trong số những người hâm mộ các món nấm. Họ được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng, nhưng đồng thời, một món ăn có hương vị khác thường được thu được. Súp kem sẽ hữu ích ngay cả với trẻ em kén chọn.

• Nấm mật ong - 700 g;
• Khoai tây - 7 chiếc.;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Nước - 700 ml;
• Kem - 150 ml;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật.

Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức nấu súp khoai tây nghiền với hình ảnh.

Để trang trí súp kem, để nguyên một vài nấm chiên, và sau đó 2-3 chiếc. Cho vào từng đĩa. Trang trí với lá húng quế hoặc thảo mộc xắt nhỏ để hương vị.

Cách làm súp nấm đông lạnh xay nhuyễn

Súp xay nhuyễn từ nấm đông lạnh rất dễ chế biến, đặc biệt nếu bạn có một sản phẩm như vậy trong tủ đông. Nấm nên được lấy ra khỏi tủ đông và để trong tủ lạnh để qua đêm.

• Nấm mật ong - 500 g;
• Khoai tây - 6 chiếc.;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Bơ - 50 g;
• Kem - 200 ml;
• Nước - 1,5 L;
• Muối đen và hạt tiêu - để hương vị;
• Xanh (bất kỳ).

Chúng tôi làm sạch hành tây, rửa dưới vòi nước và cắt thành các vòng.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng lớn. Chúng tôi đặt nó để nấu trên lửa vừa cho đến khi nấu chín.

Kết hợp nấm tan với hành tây và chiên trong dầu cho đến khi có màu nâu nhạt. Để trang trí, bạn có thể để một vài nấm còn nguyên vẹn, sau đó trang trí từng đĩa bằng súp nghiền.

Thêm nấm với hành tây vào khoai tây, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, tiếp tục nấu trong 10 phút.

Đổ một ít nước từ chảo vào một cái bát. Để phần súp còn lại hơi nguội và đánh nó bằng máy xay cho đến khi có độ sệt của khoai tây nghiền.Nếu súp quá dày, thêm một ít nước dùng ráo nước.

Cho súp đã xay nhuyễn vào lửa, thêm kem, khuấy và đun trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.

Lấy súp nấm xay nhuyễn ra khỏi nấm mật ong từ bếp và để dưới nắp đậy kín trong 7-10 phút.

Đổ súp vào các phần, trang trí với nấm mật ong nướng và rau thơm xắt nhỏ.

Món súp xay nhuyễn này được phục vụ tốt nhất với những lát bánh mì nâu.

Súp nấm tươi với phi lê gà

Công thức nấu súp nấm nghiền nhuyễn làm từ nấm tươi với thịt gà là một món ăn ngon, thơm và đẹp. Tính nhất quán kem của nó là một nền tảng trình diễn cho một đầu bếp muốn trang trí một món ăn để nó bị nhầm lẫn với một món ngon kỳ lạ.

Tùy chọn súp nhuyễn làm từ nấm tươi với thịt gà được thiết kế cho 8 phần.

• Nấm - 700 g;
• Khoai tây - 5 chiếc.;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Thịt gà phi lê - 200 g;
• Nước - 2,5 L;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu hướng dương;
• Kem - 200 ml;
• Lá húng quế

Nấm mật ong được làm sạch bụi bẩn và mảnh vụn rừng, rửa sạch và đun sôi trong 20-25 phút trong nước muối, rửa dưới vòi nước và ngả trong một cái chao.

Fillet được cắt thành khối vừa, rửa trong nước và đun sôi trong 2,5 l cho đến khi mềm.

Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối, đưa vào chảo và cũng được nấu cho đến khi mềm.

Hành tây bóc vỏ được cắt thành nửa vòng, chiên trong dầu cho đến khi mềm.

Nấm được đưa vào hành tây, xào cùng nhau trong 15 phút, cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Nấm với hành tây được kết hợp trong chảo với thịt và khoai tây, luộc trong 10 phút.

Hầu hết nước dùng được đổ vào một bát riêng, và phần còn lại của khối được nghiền bằng máy xay.

Súp nấu chín được ướp muối cho vừa ăn, kem được đổ vào, trộn kỹ. Nếu súp quá dày, một số nước dùng được đổ vào và trộn.

Súp nghiền sẵn được trải trên đĩa và trang trí bằng lá húng quế xanh.

Súp nấm với phô mai, thịt xông khói và tỏi

Súp xay nhuyễn từ mật ong với phô mai hóa ra rất phong phú, bổ dưỡng và rất thơm.

• Nấm mật ong luộc - 400 g;
• Thịt xông khói - 100 g;
• Hành tây - 2 chiếc.;
• Khoai tây - 5 chiếc.;
• Kem phô mai - 3 chiếc.;
• Tỏi - 2 tép;
• Lavrushka - 2 chiếc.;
• Thì là - một nhúm;
• Muối;
• Dầu hướng dương.

Để biết cách nấu súp nhuyễn với mật ong, phô mai, thịt xông khói và tỏi, bạn cần làm theo từng bước một.

Nấm mật ong chiên trong dầu trong 15 phút trên lửa vừa.

Cắt thịt xông khói thành miếng nhỏ, băm nhỏ hành tây và tỏi. Chiên mọi thứ trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Kết hợp tất cả các thực phẩm chiên, thêm hạt caraway và lavrushka, trộn.

Gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành khối, đổ vào nồi nước (2 L) và nấu cho đến khi chín.

Thêm nấm, rau và thịt xông khói vào khoai tây, nấu trong 7-10 phút.

Lấy lá nguyệt quế ra khỏi súp, để ráo một phần nước dùng, để cho khối hơi nguội và xay bằng máy xay.

Trong một ly nước dùng nóng, pha loãng kem phô mai, muối, cho vào chảo và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

Trước khi phục vụ, đặt vài chiếc bánh quy nâu vào mỗi đĩa trong mỗi đĩa.

Công thức nấu súp nấm với khoai tây và kem

Công thức nấu súp khoai tây nghiền với khoai tây và kem có mùi thơm tinh tế và kết cấu tinh tế. Một bữa ăn bổ dưỡng như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để ăn vào một ngày băng giá.

• Nấm mật ong luộc - 400 g;
• Khoai tây - 400 g;
• Hành tây - 200 g;
• Kem - 400 ml;
• Dầu hướng dương;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành 4 phần và cho vào chảo. Đổ nước sao cho rau phủ cao hơn 2 cm và nấu cho đến khi mềm.

Nấm mật ong và hành tây được cắt thành lát, chiên trong dầu cho đến khi vàng.

Xả hầu hết nước từ khoai tây, để nguội và băm nhỏ máy xay sinh tố.

Nghiền nấm và hành tây bằng máy xay sinh tố và kết hợp với khoai tây nghiền.

Đổ kem, đánh một lần nữa bằng máy xay sinh tố, thêm và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đun sôi khối lượng, nhưng không đun sôi. Trong trường hợp súp hóa ra có độ đặc khá dày - thêm một ít nước dùng trong đó khoai tây đã được nấu chín.