Bí quyết nấu súp nấm tươi

Mỗi nữ tiếp viên, quyết định những món ăn và chế phẩm sẽ được làm từ nấm mang từ rừng, chắc chắn sẽ để lại một ít cho những món ăn đầu tiên. Súp nấm làm từ nấm mật ong tươi, chỉ đơn giản là bắt buộc phải ghé thăm bàn nấu ăn tại nhà trong mùa thu hoạch. Nó không chỉ ngon và thơm, mà còn rất khỏe mạnh. Ngoài ra, các thành phần khác nhau có thể được thêm vào súp nấm, làm cho nó bổ dưỡng và phong phú hơn, hoặc chỉ là chế độ ăn kiêng.

Nhờ các công thức được đề xuất, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể nấu súp nấm từ nấm tươi. Và các đầu bếp giàu kinh nghiệm, lần lượt, có thể bổ sung cho cuốn sách nấu ăn của họ với sự kết hợp mới.

Súp ngon của nấm mùa thu tươi với khoai tây

Kể từ mùa chính để hái nấm rơi vào mùa thu, chính từ nấm mùa thu tươi, người ta đã thu được một món súp truyền đạt hương vị và hương vị rừng sống động nhất. Công thức đầu tiên kinh điển này được chuẩn bị mà không có thịt và chiên, vì vậy nó sẽ hoàn toàn chứng minh bản thân trên bàn ăn chay và những người tuân thủ chế độ ăn kiêng.

• 400-500 g cơ thể đậu quả tươi;
• 5 đến 8 củ khoai tây (tùy thuộc vào mật độ mong muốn);
• 1 chiếc. cà rốt và hành tây;
• Khoảng 3 lít nước;
• Muối, gia vị;
• Xanh.

Bạn cũng có thể xem video nấu súp từ nấm tươi.

Súp nấm từ nấm: một công thức cho món đầu tiên của nấm tươi với phô mai

Bạn có thể nấu súp từ nấm tươi với phô mai. Công thức đề xuất có thể được phân loại một cách an toàn là đơn giản, nhưng hương vị của món ăn đã hoàn thành không thể được gọi là như vậy. Kem phô mai sẽ bao phủ súp nấm kem, và đây là một sự kết hợp rất tinh vi.

• 450 g nấm tươi bóc vỏ;
• 4 củ khoai tây;
• 3 phô mai chế biến;
• 70 g bơ hoặc phết;
• 1 củ hành tây;
• 1,8-2 lít nước;
• 1 tép tỏi;
• Một vài nhánh thì là tươi;
• Muối

Làm thế nào để tự nấu một món súp nấm tươi với kem phô mai?

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt nhỏ, chọn hình dạng của các lát theo ý muốn.
2. Ngâm trong chảo với nước và đặt lên bếp để nấu.
3. Chúng tôi đang tham gia vào việc chiên: rải nấm trong chảo với bơ.
4. Chiên trong 5 - 7 phút. và thêm hành tây xắt nhỏ, tiếp tục chiên thêm 10 phút nữa. trên nhiệt độ thấp.

Trong khi rang xong, khoai tây phải được nấu cho đến khi chín một nửa.

5. Thêm nấm chiên và hành tây vào khoai tây, sau đó gửi phô mai, thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ.
6. Nấu súp trong 10 phút, sau đó muối cho vừa ăn và rắc với thì là băm nhỏ.
7. Lấy ra khỏi bếp, để nó ủ một chút, rồi đổ lên các đĩa chia.

Cách nấu súp nấm nhẹ từ nấm tươi trong nồi nấu chậm

Trong số các bếp đa năng "người trợ giúp" khác nhau là một trong những quan trọng nhất. Khi sử dụng thiết bị nhà bếp này, bạn không cần phải lo lắng rằng món ăn sẽ bị cháy hoặc bị ăn mất. Vì vậy, để nấu súp từ nấm tươi trong nồi nấu chậm là một niềm vui.

• 400 g thân quả tươi;
• 300 g (3-4 chiếc.) Khoai tây;
• 1,5 lít nước lọc;
• 1 củ hành tây và cà rốt;
• Dầu thực vật (không mùi);
• Muối ăn;
• 3-4 hạt tiêu đen;
• 3-4 nhánh thì là tươi.

Một món súp phong phú và đồng thời được chế biến từ nấm mật ong tươi sẽ giúp chuẩn bị một công thức với một bức ảnh.

1. Hành tây và cà rốt sau khi làm sạch, cắt thành khối nhỏ.
2. Ngâm các loại rau xắt nhỏ trong bát của máy đa năng, đổ một ít dầu.
3. Chúng tôi chọn chức năng "Chiên" trên bảng điều khiển của thiết bị và đặt thời gian thích hợp - 15 phút.
4. Chúng tôi làm sạch và làm sạch nấm khỏi bụi bẩn và mảnh vụn và cắt chúng thành từng mảnh, nhưng điều này chỉ khi mẫu vật lớn. Nó tốt hơn để ném nấm nhỏ vào súp nói chung.
5. Ở giữa chu kỳ của Fry Frying, trong khoảng 7-8 phút, thêm nấm vào rau và chờ tín hiệu âm thanh sẽ thông báo về việc hoàn thành quá trình.
6. Thêm khoai tây, cắt thành khối, và đổ 1,5 lít nước.
7. Thêm hạt tiêu đen và thiết lập chương trình Soup Soup trong 1 giờ.
8. Một vài phút trước khi hoàn toàn sẵn sàng, mở nắp, cắt rau xanh và muối để nếm, trộn và đóng nắp.
9. Chúng tôi chờ thông báo âm thanh và để lại trong nồi nấu chậm thêm 20 phút nữa.

Súp nấm tươi với mì tự làm trên gà

Một số bà nội trợ, những người có một chút thời gian rảnh trong bếp, thích nấu súp nấm với nấm tươi và mì tự làm.

Trong trường hợp này, thay vì nước, bạn có thể lấy thịt gà.

• 350 g cơ thể đậu quả tươi;
• 100-150 g mì tự làm;
• Khoảng 2 lít thịt gà;
• 4-5 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt + 1 củ hành tây + 1 quả ớt chuông nhỏ;
• Dầu hướng dương;
• Hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế.

Trước khi nấu súp nấm từ nấm tươi, bạn nên hiểu cách làm mì tại nhà. Để làm điều này, chuẩn bị ½ muỗng canh. nước, 1 quả trứng gà sống, 1 muỗng canh. bột mì, muối.

1. Trong bất kỳ món ăn tiện lợi, đập vỡ trứng, thêm nước và một nhúm muối, đánh.
2. Dần dần giới thiệu bột, sau đó nhào bột mềm, nhưng đàn hồi.
3. Sau khi nhào, cho bột một chút "nghỉ ngơi" - khoảng 30 phút.
4. Tiếp theo, chúng tôi chia bột thành nhiều phần, được cuộn thành các lớp mỏng và sấy khô trong chảo chiên khô, trong 30 giây cho mỗi bên.
5. Chúng tôi cắt các lớp bột bằng ống hút mỏng hoặc chọn một hình thức cắt lát khác.

Mì kết quả cho một món súp sẽ rất nhiều, vì vậy chúng tôi lấy trọng lượng cần thiết cho công thức. Phần còn lại của mì có thể được lưu trữ trong một lọ thủy tinh.

Nấu súp:

1. Trong một cái nồi chứa đầy nước, ngâm khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ.
2. Chúng tôi đặt lên bếp để nấu ăn, và trong khi đó chúng tôi đang tham gia vào việc xào rau.
3. Trong chảo với dầu thực vật, xào cà rốt, ớt chuông và hành tây, cắt thành khối nhỏ.
4. Khi cà rốt trở nên mềm, thêm nấm, chiên trong 7 đến 10 phút.
5. Chúng tôi gửi rang vào chảo khoai tây và nấu cho đến khi mềm.
6. Trong 5 - 7 phút trước khi kết thúc quá trình thêm mì, muối, hạt tiêu và thêm 1-2 lá nguyệt quế.

Súp nấm tươi với kiều mạch và khoai tây

Súp nấm tươi với kiều mạch rất dễ chế biến. Việc bổ sung ngũ cốc này sẽ mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt và mùi thơm.

• 300 g thân quả (gọt vỏ và rửa sạch);
• 4 muỗng canh. tôi kiều mạch;
• 4 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 tép tỏi;
• 1,5 lít nước lọc;
• 1 củ hành nhỏ;
• Muối, lá nguyệt quế;
• Thảo mộc khô hoặc tươi.

Làm thế nào để nấu súp từ nấm tươi với kiều mạch? Để thuận tiện, bạn có thể tham khảo công thức từng bước được mô tả dưới đây.

1. Lấy vỏ ra khỏi khoai tây, cắt thành lát, rửa sạch và ngâm trong chảo với nước.
2. Chúng tôi cắt nấm, nếu cần thiết, và gửi đến khoai tây.
3. Chúng tôi phân loại kiều mạch và cẩn thận rửa trong nước, gửi nó sau khi nấm.
4. Sau vài phút, thêm cà rốt, cắt thành khối nhỏ, vào chảo.
5. Chúng tôi nấu súp gần như cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, sau đó chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ vào chảo, cũng như tỏi băm nhỏ.
6. Đun trong 10 phút, thêm lá nguyệt quế, muối (để nếm) và các loại thảo mộc.
7. Khuấy và sau một phút sôi, tắt bếp.

Cách nấu súp nấm xay nhuyễn từ nấm tươi với khoai tây

Bạn cũng có thể làm món súp xay nhuyễn từ nấm tươi. Mặc dù thực tế là một món ăn như vậy được chuẩn bị rất đơn giản, họ có thể cho những vị khách đến kỳ nghỉ của bạn một cách an toàn.

• 400 g nấm;
• 0,5 l kem có hàm lượng chất béo trung bình;
• 1 củ hành tây;
• 3 củ khoai tây;
• Muối, hạt tiêu, bơ.

Trước khi bạn nấu súp nấm từ nấm tươi, hãy chuẩn bị trước các nguyên liệu cần thiết và làm quen với công thức chi tiết.

1. Luộc khoai tây đã bóc vỏ trong một lượng nhỏ nước muối cho đến khi mềm.
2. Cơ thể trái cây tươi, sẵn sàng cho các thao tác ẩm thực, chiên bơ với hành tây xắt nhỏ.
3. Thêm chiên vào khoai tây và đun sôi trong 10 phút.
4. Làm nguội một chút, sau đó nghiền khối lượng trong máy xay đến trạng thái xay nhuyễn.
5. Đổ kem và đặt chảo lên lửa, đun sôi, muối và hạt tiêu cuối cùng.
6. Nếu muốn, phục vụ đến bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi và nấm nguyên con.

Súp nấm làm từ nấm tươi với tương cà

Chúng tôi cung cấp để nấu súp nấm với nấm nấm tươi theo công thức với bột cà chua.

Màu sắc phong phú, hương vị tuyệt vời và hương thơm - tất cả điều này sẽ được kết hợp trong một món ăn, điều này đơn giản không thể khiến bạn thờ ơ.

• 250-300 g nấm mật ong;
• 1,5 lít nước hoặc thịt gà;
• 3 hoặc 5 củ khoai tây (tùy theo kích cỡ)
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 1 củ hành trắng nhỏ;
• Muối, dầu thực vật không mùi;
• 1-2 lá nguyệt quế;

Công thức nấu súp nấm tươi với bột cà chua được chia thành các bước từng bước.

1. Cho khoai tây thái hạt lựu vào chảo, đổ nước từ công thức và đặt lên bếp, bật lửa.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho nấm đã chuẩn bị với hành tây xắt nhỏ.
3. Chiên trước với nắp mở trong vài phút, sau đó đóng nắp và đun trong 8 phút ở nhiệt độ thấp.
4. Thêm bột cà chua vào rang và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
5. Gửi chiên vào nước sôi cho khoai tây và nấu cho đến khi nấu chín.
6. Cuối cùng, muối, thêm lá nguyệt quế, gia vị và thảo mộc yêu thích (tùy chọn).

Súp nấm tươi với thịt

Với việc bổ sung thịt, súp nấm từ nấm tươi càng trở nên phong phú và thơm hơn. Nếu bạn cần phải nuôi các đại diện của một nửa nhân loại mạnh mẽ, thì công thức đề xuất sẽ được chào đón nhất.

• 400 g cơ thể trái cây tươi đã trải qua quá trình chế biến chính;
• 350 g bột thịt bò;
• 3-4 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 5 hạt tiêu đen;
• 1-2 lá nguyệt quế;
• 1 tép tỏi;
• 1,5-2 lít nước;
• Muối, dầu hướng dương tinh chế.

Cách nấu súp từ nấm tươi với thịt?

1. Đổ nước vào chảo, thêm thịt bò rửa sạch, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào đó, đặt trên lửa để đun sôi.
2. Trong khi đó, chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu.
3. Khi nó trở nên trong suốt, thêm nấm, chiên trong 5 - 7 phút.
4. Sau đó pha loãng chiên với nước dùng từ chảo, gửi tỏi băm nhỏ ở đó và đun sôi mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong 10 phút.
5. Khi thịt chín, kéo nó ra và cắt thành miếng.
6. Cho nó trở lại chảo, ngâm khoai tây đã bóc vỏ và xắt nhỏ ở đó, nấu cho đến khi một nửa khoai tây được nấu chín.
7. Sau đó thêm rang và nấu súp trong ít nhất 10 phút. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn.