Súp từ nấm đông lạnh: công thức cho các món đầu tiên ngon

Súp từ nấm đông lạnh là một cơ hội tuyệt vời để cung cấp một bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh cho gia đình bạn trong suốt thời gian mùa đông. Một sản phẩm bán thành phẩm như vậy luôn luôn được đánh giá rất cao trong nhà bếp gia đình. Đông lạnh cho phép bảo quản trong cơ thể trái cây không chỉ có hương vị và mùi thơm của rừng, mà còn cả vitamin. Mẫu vật nhỏ được đông lạnh toàn bộ, và mẫu lớn được cắt thành miếng.

6 công thức dưới đây sẽ giúp bạn chuẩn bị món súp ngon từ nấm mật ong đông lạnh. Tôi phải nói rằng cả cơ thể trái cây sống và luộc đều tham gia đóng băng. Nếu nấm mật ong tươi được đông lạnh, thì chúng phải được đun sôi riêng trong 15 phút trước khi nấu. trong nước muối.

Cách nấu súp từ nấm mật ong đông lạnh trong nồi nấu chậm

Trong số các "người giúp việc" nhà bếp có thể, nhiều bà nội trợ hiện đại phân biệt một máy đa năng. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức. Trong một nồi nấu chậm, một loạt các quy trình được thực hiện: chiên, hầm, nướng và đun sôi. Khi sử dụng thiết bị nhà bếp này, bạn không cần phải lo lắng rằng món ăn sẽ bị cháy hoặc bị ăn mất. Nấu súp từ nấm đông lạnh trong nồi nấu chậm là một niềm vui.

• 350-400 g sản phẩm cơ bản đông lạnh;
• 300 g (3-4 chiếc.) Khoai tây;
• 1 củ hành tây và cà rốt;
• Dầu thực vật (không mùi);
• 1,5 lít nước lọc;
• Muối, một vài hạt tiêu đen;
• 3-4 nhánh thì là tươi.

Một món súp phong phú, nhưng đồng thời được chế biến từ nấm mật ong đông lạnh sẽ giúp chuẩn bị một công thức với một bức ảnh và mô tả từng bước.

Súp nấm đông lạnh với mì tự làm

Một số bà nội trợ, những người có một chút thời gian rảnh trong bếp, thích nấu súp từ nấm đông lạnh với mì tự làm.Trong số các khóa học đầu tiên, một món súp như vậy sẽ chiếm một trong những vị trí hàng đầu, bởi vì nó rất ngon, nồng và thơm.

• 350 g cơ thể trái cây đông lạnh;
• 100-150 g mì tự làm;
• Khoảng 4 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt + 1 củ hành tây + 1 quả ớt chuông nhỏ;
• Dầu hướng dương;
• 1,8 lít nước;
• Hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế.

Trước khi nấu súp từ nấm mật ong đông lạnh, bạn cần học cách tự làm mì. Đối với điều này, chúng ta cần:

• 1 muỗng canh. bột mì;
• ½ muỗng canh nước;
• Muối;
• 1 quả trứng gà tươi.

1. Trong bất kỳ món ăn tiện lợi nào, hãy đập trứng, thêm nước và một nhúm muối, đánh đều;
2. Dần dần giới thiệu bột, sau đó nhào bột dẻo và mềm;
3. Sau khi nhào, cho bột "nghỉ" một chút, khoảng 30 phút.
4. Tiếp theo, chúng tôi chia bột thành nhiều phần, được cuộn thành các lớp mỏng và sấy khô trong chảo chiên khô. Điều này là cần thiết để mì trong súp vẫn còn nguyên và rắn. Chúng tôi lần lượt làm khô các lớp, cho mỗi bên 0,3 phút.
5. Chúng tôi cắt các lớp bột bằng ống hút mỏng hoặc chọn một hình thức cắt lát khác. Mì kết quả cho một món súp sẽ rất nhiều, vì vậy chúng tôi đo trọng lượng cần thiết cho công thức của chúng tôi. Phần còn lại của mì có thể được gấp lại vào lọ thủy tinh và sử dụng thời gian khác.

Bây giờ chuẩn bị súp:

1. Trong một cái nồi chứa đầy nước, ngâm khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ.
2. Ngay lập tức đặt lên bếp để nấu ăn, và trong lúc đó chúng tôi đang tham gia chiên.
3. Trong chảo với dầu thực vật, xào cà rốt, ớt chuông và hành tây, cắt thành khối nhỏ.
4. Khi cà rốt trong lò nướng trở nên mềm, thêm nấm rã đông, chiên trong 5 - 7 phút.
5. Chúng tôi gửi rang vào chảo khoai tây và nấu cho đến khi mềm.
6. Trong 5 - 7 phút trước khi kết thúc quá trình thêm mì, muối, hạt tiêu và thêm 1-2 lá nguyệt quế.

Cách nấu súp nấm đông lạnh với bún: công thức từng bước

Súp từ nấm đông lạnh có thêm bún rất đơn giản để chuẩn bị. Ít nhất vì bún không cần phải làm thủ công. Sự lựa chọn của cô trên kệ là rất lớn. Từ "miến" trong tiếng Ý có nghĩa đen là "giun". Nói cách khác, đây là một sản phẩm từ bột không men ở dạng que ngắn. Trong trường hợp này, súp sẽ được nấu mà không cần chiên.

• 250 g nấm mật ong đông lạnh;
• 4 muỗng canh. tôi Bún
• 1,5 lít nước lọc;
• 4 củ khoai tây;
• 1 tép tỏi;
• 1 chiếc. hành tây và cà rốt;
• Muối, lá nguyệt quế;
• Rau xanh tươi hoặc khô.

Làm thế nào để nấu một món súp nấm đông lạnh với mì? Các công thức từng bước được mô tả dưới đây sẽ giúp.

1. Lấy vỏ ra khỏi khoai tây, cắt thành lát, rửa sạch và ngâm trong chảo với nước.
2. Nấm tan, nếu cần, cắt, rửa kỹ và gửi đến khoai tây.
3. Ở đó chúng tôi thêm cà rốt, cắt thành khối nhỏ.
4. Chúng tôi nấu súp gần như cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, sau đó chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ vào chảo, cũng như tỏi băm nhỏ.
5. Đun trong 10 phút, thêm bún, lá nguyệt quế, muối và rau xanh.
6. Trộn và sau 3-5 phút. đun sôi tắt bếp.

Súp nấm đông lạnh với khoai tây nghiền

Bạn cũng có thể làm súp nghiền từ nấm mật ong đông lạnh. Mặc dù thực tế là món ăn này được chuẩn bị rất đơn giản, nhưng nó có thể được phục vụ an toàn cho bữa tiệc tối.

• 400 g nấm đông lạnh;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 0,5 l kem có hàm lượng chất béo trung bình;
• Muối, hạt tiêu, bơ.

Công thức nấu súp nấm từ nấm đông lạnh được chia thành các giai đoạn.

1. Luộc khoai tây gọt vỏ trong một lượng nhỏ nước muối cho đến khi mềm.
2. Chiên rã đông trái cây trong bơ với hành tây xắt nhỏ.
3. Thêm chiên vào khoai tây và đun sôi trong 10 phút.
4. Làm nguội một chút, sau đó nghiền khối lượng trong máy xay đến trạng thái xay nhuyễn.
5. Đổ kem và đặt chảo lên lửa, đun sôi, muối và hạt tiêu ở cuối.
6. Nếu muốn, phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Cách nấu súp kem từ nấm đông lạnh trên gà

Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị một súp kem nấm đông lạnh trong nước dùng gà. Đây là một khóa học đầu tiên rất ngon và thơm sẽ hấp dẫn mọi người, không có ngoại lệ.

• 250-300 g nấm mật ong đông lạnh;
• 0,5 l gà kho;
• Kem 150 ml;
• 2 muỗng canh. tôi bơ tan chảy;
• 4 muỗng canh. tôi rượu trắng khô;
• Muối, thảo mộc để phục vụ.

Công thức để nấu súp từ nấm mật ong đông lạnh được chia thành các bước từng bước.

1. Gửi dầu vào chảo, ném nấm xắt nhỏ ở đó. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sản phẩm mềm.
2. Thêm rượu, kem và nước dùng, muối cho vừa ăn.
3. Đun sôi khối lượng, sau đó xay bằng máy xay.
4. Dọn ra bàn, trang trí từng đĩa với toàn bộ nấm và nhánh rau thơm tươi.

Súp nấm làm từ nấm đông lạnh với thịt gà và cà chua

Với việc bổ sung thịt gà, súp nấm từ nấm đông lạnh càng trở nên bão hòa hơn.

• 300 g nấm mật ong đông lạnh;
• 300 g thịt gà (hoặc lấy bất kỳ phần nào khác);
• 3-4 củ khoai tây;
• 1 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 1 củ hành tây;
• 5 hạt tiêu đen;
• 1-2 lá nguyệt quế;
• 1,5-2 lít nước;
• Muối, dầu hướng dương tinh chế.

Làm thế nào để nấu súp nấm từ nấm đông lạnh và thịt gà?

1. Đổ nước vào chảo, thêm thịt gà, thái lát, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào đó, đặt trên lửa để đun sôi.
2. Trong khi đó, chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu.
3. Khi nó trở nên trong suốt, thêm nấm, chiên trong 5 - 7 phút.
4. Thêm bột cà chua và pha loãng với nước dùng từ chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút. trên nhiệt độ thấp.
5. Ngâm khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ trong chảo, nấu cho đến khi chín một nửa.
6. Sau đó thêm rang và nấu súp trong ít nhất 10 phút. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn.