Súp từ bơ: công thức nấu ăn từ nấm tươi và đông lạnh

Súp nấm là một phần không thể thiếu trong mỗi thực đơn hàng ngày và lễ hội của gia đình. Và vào mùa thu, khi thời gian dành cho săn bắn im lặng của người Hồi giáo đang diễn ra sôi nổi, món nấm đầu tiên rất thường xuyên ghé thăm trên bàn. Phải nói rằng súp nấm đặc biệt phổ biến không chỉ ở Nga, mà trên toàn thế giới. Ngoài thành phần chính, một loạt các sản phẩm được thêm vào món ăn này.

Trong thời kỳ mưa lớn mùa thu, không thể quên về vụ mùa dầu. Những cơ thể trái cây, do hương vị tinh chế và mùi thơm tuyệt vời, thường được sử dụng để làm súp. Những món ăn đầu tiên từ những loại nấm này, mặc dù đơn giản, nhưng vô cùng ngon và bổ dưỡng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét cách nấu súp với các loại dầu với các biến thể khác nhau. Các phương pháp sau đây sẽ giúp bạn thêm đa dạng vào danh mục các khóa học đầu tiên của bạn. Chỉ còn cách chọn công thức phù hợp cho món súp từ bơ, và bạn có thể gây bất ngờ cho ngôi nhà của mình với một kiệt tác ẩm thực mới.

Mất bao lâu để nấu bơ cho súp?

Để học cách nấu súp từ bơ tươi, bạn cần làm quen với một vài quy tắc đơn giản để chế biến sơ bộ.

Như bạn đã biết, những cây nấm này được đặc trưng bởi một màng dầu dính trên mũ, trên đó rất nhiều mảnh vụn rừng luôn được thu thập: bụi bẩn, cát, mùn cưa lá kim, v.v ... Do đó, cần phải cẩn thận loại bỏ lớp da trơn trượt này. Điều này có thể được thực hiện với một con dao nhúng trong dầu thực vật, hoặc một miếng bọt biển khô thông thường.

Ngâm nấm trong nước trong quá trình làm sạch hoàn toàn không được khuyến khích. Chỉ sau quá trình, nó được phép đổ dầu vào dung dịch nước và muối trong 20 phút. Thành phần này loại bỏ hoàn hảo bụi bẩn còn sót lại trong lỗ chân lông của nấm. Sau đó, các cơ thể đậu quả phải được rửa sạch dưới vòi nước và tiến hành xử lý nhiệt.

Mất bao lâu để nấu bơ cho súp? Tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào mức độ giàu có mà bạn muốn khóa học đầu tiên. Nếu bạn có kế hoạch nấu một món súp nhẹ, thì nấm nên được đun sôi trong khoảng 25 phút, để ráo nước và sau đó tiến hành theo công thức. Và nếu bạn muốn có được một nước dùng đậm đà, thì 10 phút nấu ăn là đủ.

Dễ dàng hơn một chút khi nói đến súp bơ đông lạnh.Thực tế là nấm đông lạnh hoàn toàn không cần đun sôi sơ bộ, vì chúng đã trải qua quá trình này ngay trước khi thu hoạch.

Và nấu bơ khô bao nhiêu cho súp? Trước hết, chúng cần được ngâm trong nước mát trong 2-3 giờ, sau đó đun sôi trong 15 phút trong một cái chảo riêng.

Chúng tôi trình bày cho bạn cho tất cả các dịp một lựa chọn các công thức từng bước ngon nhất cho súp nấm từ bơ với một bức ảnh.

Công thức nấu súp nấm với bơ tươi và khoai tây

Nấu súp từ bơ không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Do đó, ngay cả một nữ tiếp viên mới có thể thực hiện một cách an toàn thủ tục như vậy. Trong công thức này, thành phần chính thứ hai cho món súp với bơ sẽ là khoai tây.

• Nước - 2,5 L;
• Bơ tươi - 400 g;
• Củ khoai tây - 700 g;
• Hành tây - 1 đầu nhỏ;
• Rau xanh tươi;
• Muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Công thức cho súp dầu tươi bao gồm đun sôi trước cơ thể trái cây theo cách đã nói ở trên. Phải nói rằng đối với nấm non, quá trình này không được coi là bắt buộc.

Vì vậy, nhúng nấm đã chuẩn bị vào nồi nước và đặt trên lửa vừa, nấu trong 20 phút.

Trong khi đó, gọt vỏ và rửa khoai tây, cắt thành khối nhỏ.

Cũng bóc vỏ hành tây và cắt nó nhỏ nhất có thể.

Sau 20 phút, gửi khoai tây vào chảo và thêm muối theo khẩu vị mong muốn.

10 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi gửi hành tây cho nấm và khoai tây.

Nêm súp gần như sẵn sàng với hỗn hợp ớt xay và ném một vài lá lavrushka.

Lấy ra khỏi bếp và để nó ủ trong 40 phút.

Phục vụ trên bàn, trang trí mỗi khẩu phần với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Một bổ sung ngon cho món ăn này sẽ là kem chua.

Tôi phải nói rằng công thức nấu súp nấm làm từ bơ tươi rất được đánh giá cao trong số những người đang ăn kiêng, ăn chay hoặc vì lý do nào đó không ăn các sản phẩm động vật.

Cách nấu súp nấm xay nhuyễn từ bơ: công thức với hình ảnh

Trong ẩm thực Nga hiện đại, súp nghiền bắt đầu được sử dụng cách đây không lâu, nhưng món ăn này đã thu hút được một lượng lớn người hâm mộ trong một thời gian ngắn.

Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý một công thức cho súp khoai tây nghiền. Món ăn này được phân biệt bởi kết cấu tinh tế và hương vị phong phú phong phú.

• Nước - 2 L;
• Cá bơ luộc - 600 g;
• Cà rốt - 2 vừa;
• Rễ cần tây - 250 g;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Hạt tiêu nóng - 10-15 g;
• Tỏi đinh hương - 4-5 chiếc.;
• Bơ - 2 muỗng canh. l.;
• Muối, hạt tiêu - để hương vị;
• Rau xanh tươi.

Nấm đã chuẩn bị nhúng trong nước và đặt trên lửa. Sau khi dầu, đặt cần tây bóc vỏ và thái hạt lựu. Đun sôi cả hai thành phần trong 25 phút.

Trong thời gian này, bạn cần gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi. Sau đó riêng biệt trong một chảo sâu lòng trong bơ, chiên các loại rau cho đến khi chín một nửa.

Lấy một lượng nước dùng nấm nhất định trực tiếp từ chảo và đổ đầy rau vào chảo. Giảm nhiệt và đun sôi hỗn hợp thu được trong 10 phút.

Sử dụng một cái muỗng có rãnh để bắt các nội dung của chảo, chuyển nó vào chảo cho rau, trộn.

Đặt khối lượng thành các phần trong máy xay ngâm và xay đến trạng thái xay nhuyễn. Cho khoai tây nghiền vào nồi với nước dùng đang sôi.

Nghiền hạt tiêu nóng, sau khi loại bỏ hạt từ nó, và đưa vào súp. Muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa thêm vài phút trong nhiệt độ thấp.

Phục vụ súp khoai tây nghiền ngon, rắc rau xanh trên mỗi đĩa phục vụ.

Súp kem từ bơ với rượu vang trắng

Một lựa chọn tuyệt vời để nấu súp kem từ bơ cho gia đình và khách. Món ăn này trên bàn lễ hội chắc chắn sẽ thành công trong số các khóa học đầu tiên.

• Bơ luộc - 450 g;
• Nước dùng gà đã sẵn sàng - 600 ml;
• Kem 20% - 150 ml
• Bơ - 2 muỗng canh. l.;
• Rượu trắng khô - 5 muỗng canh. l.;
• Mù tạt Dijon đã sẵn sàng - muỗng canh. tôi
• Muối, hạt tiêu.

Nếu bạn chưa chuẩn bị thịt gà, thì đã đến lúc thực hiện quy trình này. Cần phải đun sôi các phần của gà trong nước với việc thêm muối và hạt tiêu trong khoảng nửa giờ.Chúng tôi không cần thịt cho súp, vì vậy chúng tôi cần phải loại bỏ nó và sử dụng nó theo ý của bạn.

Một cách riêng biệt, trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, đặt nấm băm nhỏ lên trên và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Thêm kem, rượu, nước dùng và mù tạt vào các loại dầu, tăng nhiệt đến cường độ trung bình. Đun sôi, nếu cần - thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đánh khối nấm cho đến khi đạt được độ đặc của kem.

Trước khi phục vụ súp kem từ bơ, bạn có thể đặt một lát chanh hoặc một vài quả ô liu trên mỗi đĩa.

Cách nấu súp nấm từ bơ trong nồi nấu chậm

Phiên bản tiếp theo của súp nấm làm từ bơ tươi gợi ý một thiết bị gia dụng đặc biệt - một máy đa năng. Nếu bạn muốn tối đa hóa việc bảo quản các chất dinh dưỡng cho món ăn này, thì đã đến lúc tận dụng bộ phận bếp hiện đại này.

• Nước sôi - 1 lít;
• Dầu tươi - 450 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Hành tây và cà rốt - mỗi loại 70 g;
• Dầu ô liu;
• Gia vị - muối, hạt tiêu, gia vị;
• Rau mùi tây.

Trước hết, bạn cần luộc nấm tươi riêng trong 10 phút. Sau đó để ráo chất lỏng, để nguội và cắt thành miếng nhỏ.

Cắt hành tây thành hình khối, cho vào tô nhiều bát, bôi dầu mỡ và thiết lập chức năng của St St Hồi trong 50 phút.

Cắt nhỏ cà rốt theo hình khối và gửi sau khi hành tây, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Sau khi đổ 1 lít nước sôi vào bát của thiết bị, cho nấm vào và nấu trong khoảng 20-25 phút. Tôi phải nói rằng thời lượng của quá trình trực tiếp phụ thuộc vào sức mạnh của bộ đa hướng, vì vậy thời gian gần đúng được chỉ định trong công thức.

Trong thời gian này, bạn cần có thời gian để gọt vỏ và rửa khoai tây, sau đó cắt nó thành khối với độ dày 1,5 cm.

Gửi củ cho nấm, tiếp tục nấu trong cùng chế độ trong 15 phút nữa.

Sau tiếng bíp, thêm muối, hạt tiêu và gia vị yêu thích của bạn. Để súp dầu ngấm trong nồi nấu chậm trong khoảng một giờ, sau đó dùng với các loại thảo mộc xắt nhỏ và một thìa kem chua để trên bàn.

Cách nấu súp bơ trong nước dùng thịt

Súp từ bơ trên nước dùng thịt là một món ăn rất thịnh soạn và phong phú. Để nấu nó, bạn không phải đi mua sắm để tìm sản phẩm: bạn chắc chắn có thể tìm thấy các thành phần cần thiết trong tủ lạnh hoặc phòng đựng thức ăn của bạn.

• Thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà - 600 g;
• Nước - 2,5 L;
• Cá bơ luộc - 400 g;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Khoai tây - 500 g;
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
• Tỏi - 3 tép;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối;
• Hạt tiêu

Bước đầu tiên là đun sôi nước dùng thịt - vì điều này, thịt bò trên xương sẽ là lựa chọn tốt nhất. Nhưng bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào khác.

Cho thịt bò vào bát nước và đặt trên lửa vừa. Khi nó sôi, đặt lửa ở cường độ tối thiểu, muối, hạt tiêu và đếm 1 giờ 20 phút.

Khi thịt được nấu chín, loại bỏ nó khỏi nước dùng và sử dụng nó theo ý của bạn, vì nó sẽ không cần thiết trong việc chuẩn bị súp.

Nấm cắt thành lát dày 5 mm và cho vào nước dùng, nấu trong 20 phút.

Cà rốt thái hạt lựu, ớt chuông, hành tây và tỏi, chiên nhẹ trong dầu, sau đó gửi đến nấm.

Sau đó thêm khoai tây, xắt thành dải và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa.

Để kết luận, bạn có thể đặt một vài lá mùi tây và một vài hạt tiêu đen.

Video dưới đây cũng sẽ giúp chuẩn bị một món súp ngon từ bơ.

Cách nấu súp phô mai với dầu

Công thức này cho một khóa học đầu tiên có hương vị nấm kem phong phú. Vì vậy, súp phô mai với các loại dầu sẽ chủ yếu hấp dẫn những người yêu thích hai thành phần này.

• Nước - 2,5 L;
• Bơ (luộc) - 450 g;
• Khoai tây - 5-6 củ;
• Kem phô mai - 180 g;
• Hành tây và cà rốt - mỗi loại 50 g;
• Dầu hướng dương;
• Gia vị - muối, hạt tiêu;
• Lông hành lá - để trang trí.

Trước khi bắt đầu chuẩn bị một công thức nấu súp từ bơ, nên gửi phô mai chế biến vào tủ đông trong vài giờ. Điều này là cần thiết để làm cho nó dễ dàng hơn để làm việc với sản phẩm này trong tương lai.

Vì vậy, hãy cắt nấm luộc thành những khối vuông đẹp mắt và ném chúng vào nước để đun sôi. Quá trình này sẽ mất ít nhất 20 phút.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành các khối bằng nhau. Sau đó gửi chúng để đun sôi cho nấm cho đến khi nấu chín.

Nghiền hành tây bóc vỏ và cà rốt thành khối nhỏ, chiên trong dầu và thêm vào súp.

Lấy phô mai ra khỏi tủ đông và xay nó bằng dụng cụ nghiền mịn. Muối, nêm với hạt tiêu và trộn đều, để phô mai kết hợp hoàn toàn với súp nấm. Đun sôi trên lửa nhỏ trong vài phút nữa, và có thể được phục vụ, trang trí độc đáo với hành lá xắt nhỏ.

Bơ và mì súp Recipe

Dễ nấu, nhưng rất bổ dưỡng với dầu và mì là một vị khách thường xuyên trên bàn của những người tuân theo vóc dáng thon thả và thích ăn những món đầu tiên ít béo.

• Nước - 2,5 L;
• Khoai tây - 300 g;
• Bướm non bóc vỏ - 350 g;
• Mì đã sẵn sàng - 80 g;
• Hành tây và cà rốt - mỗi miếng 1 miếng nhỏ;
• Dầu thực vật;
• Muối và gia vị yêu thích.

Mì cho súp nấm có thể được chuẩn bị ở nhà, nhưng trong trường hợp này chúng tôi sẽ sử dụng một cái đã mua. Điều này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức của chúng tôi.

Nấu súp nấm từ nấm tươi được bôi dầu theo mô tả sau:

Chúng tôi ném những quả non vào một nồi nước và nấu trong 20 phút. Nếu mẫu vật lớn được sử dụng, sau đó chúng cần được cắt thành miếng và luộc riêng, sau đó làm theo công thức.

Gọt vỏ và cắt khoai tây, gửi vào chảo.

Trong khi đó, "hành tây" và cà rốt, cắt một nửa vòng trong chảo chiên với dầu, trong khi đó.

Sau đó, chúng tôi gửi nội dung của chảo cho nấm và khoai tây, muối, thêm gia vị yêu thích của bạn.

7 phút trước khi nấu, đặt mì thành phẩm. Súp bơ rất ngon đã sẵn sàng để ăn!

Nấu súp nấm với bơ và thịt gà

Súp gà với dầu là hoàn hảo cho bữa trưa cho cả gia đình. Mùi thơm của nước dùng kết hợp với nấm hoang dã sẽ tạo ra một hương vị khó quên. Và mặc dù món ăn được làm rất đơn giản, nhưng nó để lại một biển những trải nghiệm thú vị.

• Các bộ phận của gà - 600 g;
• Cá bơ luộc - 300 g;
• Nước - 3 L;
• Millet - 2 muỗng canh. tôi (có một slide);
• Khoai tây - 3 chiếc.;
• Hành tây, cà rốt - 1 chiếc.;
• Tỏi - 1 tép;
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• Gia vị.

Chúng tôi chuẩn bị nước dùng: chúng tôi hạ các phần thịt gà xuống nước và đặt trên bếp lửa để nấu. Bạn có thể lấy bất kỳ thịt gà: ức, dùi trống, carbonate, cánh hoặc bộ xương.

Khi nó bắt đầu sôi, đổ bơ thái hạt lựu vào khối và nấu trong nửa giờ, định kỳ loại bỏ bọt hình thành từ bề mặt nước dùng.

Gọt vỏ khoai tây với cà rốt, cắt và gửi đi đun sôi trong nước dùng.

Khi khoai tây được nấu làm đôi, ném hạt kê và hành tây thái nhỏ.

5 phút trước khi nấu, cho tỏi băm nhỏ vào súp, muối và nêm gia vị.

Khi súp với dầu và thịt gà đã sẵn sàng, chúng tôi ném lá lavrushka và tắt lửa. Hãy để chúng tôi ủ trong 20 phút, và bạn có thể gọi cho một mẫu nhà.

Súp sữa với dầu: Công thức đầu tiên

Lúc đầu, có vẻ như các sản phẩm hoàn toàn không tương thích với nhau. Tuy nhiên, đã nếm thử súp sữa với dầu ít nhất một lần, nó sẽ ngay lập tức trở thành một trong những món đầu tiên yêu thích của bạn.

• Cá bơ luộc - 600 g;
• Nước - 1,5 L;
• Sữa tự làm - 0,5 l;
• Khoai tây - 5 - 7 chiếc.;
• Bơ - 1,5 muỗng canh. l.;
• Tỏi - 2 tép;
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
• Muối, hạt tiêu, gia vị (tùy chọn);
• Xanh.

Sau khi xử lý nhiệt của dầu, chúng ta ném nó vào nước và nấu trong 15 phút trên lửa vừa.

Trong khi đó, cắt khoai tây gọt vỏ thành khối hoặc que.

Gọt vỏ hành, tỏi với cà rốt và thái nhỏ. Chúng tôi gửi đến một cái chảo nóng sẵn với dầu và chiên một chút.

Chuyển skimmer từ chảo bằng muỗng có rãnh vào chảo để rau và chiên trong 5 phút. Đổ sữa vào, thêm gia vị, trộn và đun thêm 5 phút nữa.

Trong khi đó, đổ khoai tây vào nước dùng và nấu cho đến khi mềm.

Sau đó, chúng tôi gửi nội dung của chảo vào chảo, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, nấu khoảng 3 phút và thêm rau xanh.

Trước khi bạn rời khỏi bếp, bạn sẽ nhận thấy gia đình của bạn ở bàn với thìa trong tay.

Công thức nấu súp nấm từ bơ đông lạnh

Vào những ngày mùa đông lạnh, hầu như không thể nấu súp từ dầu rừng tươi do không có. Trong trường hợp này, mỗi nữ tiếp viên sẽ đến trợ giúp nấm đông lạnh. Tôi phải nói rằng một chế phẩm tương tự cho mùa đông có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào, nhưng hôm nay chúng tôi sẽ tập trung vào công thức nấu súp từ bơ đông lạnh.

• Nước - 1,5 L;
• Bướm đông lạnh - 450 g;
• Củ khoai tây - 4-5 chiếc.;
• Hành tây - 1 đầu;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Ớt đỏ Bulgaria - 1 chiếc.;
• Bột - 3 muỗng cà phê;
• Muối, hạt tiêu;
• Bơ - 1 muỗng canh. tôi

Cần phải lấy nấm đông lạnh trước và để chúng tan trong 2-3 giờ. Sau đó cắt chúng thành những lát nhỏ hoặc lát, thêm nước theo công thức và nấu trên lửa.

Trong khi đó, bạn cần gọt vỏ và cắt khoai tây bằng cà rốt - chọn phương pháp cắt theo ý của bạn.

Khoai tây cắt nhỏ và cà rốt gửi để luộc cho nấm.

Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông trong chảo với bơ và bột mì.

Nội dung của chảo cũng được gửi đến chảo và nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

Muối, hạt tiêu cho vừa ăn, trộn và lấy ra khỏi bếp.

Tuân thủ công thức chế biến súp từng bước từ bơ đông lạnh, bạn chắc chắn sẽ làm cho nó rất ngon và thơm.

Cách nấu súp nấm với bơ đóng hộp

Hóa ra bạn có thể làm những món ăn đầu tiên không chỉ từ nấm tươi, khô và đông lạnh. Chúng tôi khuyên bạn nên học cách nấu súp nấm từ nấm đóng hộp cho mùa đông.

• Bơ ngâm - lọ 0,5 L;
• Khoai tây - 6-7 chiếc.;
• Nước - 2 L;
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
• Lát tỏi - 2 chiếc.;
• Bơ - 1,5 muỗng canh. l.;
• Gia vị.

Chúng tôi cho nước vào lửa, thêm các loại gia vị yêu thích (trừ muối) vào đó và đun sôi.

Xúc xắc khoai tây và gửi để nấu cho đến khi mềm.

Chúng tôi mở ra một lọ nấm, nếu cần - cắt thành miếng, và sau đó, cùng với nước xốt, phết lên khoai tây thành phẩm.

Chiên các khối nhỏ của hành tây, cà rốt, và tỏi trong dầu thực vật và gửi sau khi nấm.

Chúng tôi nấu tất cả cùng nhau trong khoảng 10 phút, nếu cần - thêm. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê. đường.

Tắt lửa và đợi cho súp ngấm một chút. Món ăn đầu tiên này khi phục vụ sẽ rất tuyệt vời kết hợp với kem chua hoặc mayonnaise.

Súp nấm từ bơ với mận và nho khô

Súp nấm từ bơ với mận và nho khô không chỉ có hương vị tinh chế, mà còn là một tính năng quan trọng khác. Thực tế là do tính chất khử trùng của mận khô, món ăn đầu tiên sẽ không bị hư hỏng trong một thời gian dài.

• Nước sôi - 2 muỗng canh;
• Nước - 2,5 L;
• Cá bơ luộc - 350 g;
• Hành tây - 50 g;
• Khoai tây - 600 g;
• Mận khô (không hạt) - 70 g;
• Nho khô (không hạt) - 120 g;
• Bột - 15 g;
• Dầu hướng dương - 30 g;
• Muối;
• Rau xanh tươi.

Nho khô và mận khô được ngâm trong 2 muỗng canh. nước sôi, sau đó được lọc và chất lỏng được đổ vào chảo với nước.

Nấm được cắt thành miếng nhỏ, trải trong chảo và đặt để nấu.

Khoai tây xúc xắc và gửi cho nấm.

Trong khi đó, xào hành tây, xắt nhỏ trong khối bơ và bột mì, và thêm một ít nước dùng nấm từ chảo. Khuấy và 10 phút trước khi nấu, quay trở lại hộp chứa với một món súp gần như sẵn sàng.

Tiếp theo thêm nho khô với mận và muối.

Phục vụ trên bàn, trang trí đẹp mắt mỗi phục vụ với rau xanh.

Công thức nấu súp nấm với thịt băm

Một công thức tinh vi cho món súp nấm từ thịt băm với thịt băm sẽ bổ sung hoàn hảo cho một buổi tối lãng mạn hoặc một bữa tiệc lễ hội. Tôi phải nói rằng sự kết hợp hương vị của thịt bò và nấm từ lâu đã được sử dụng trong nấu ăn.

• Thịt bò xay (ít béo) - 500 g;
• Nước 1,5 L;
• Spaghetti lúa mì cứng - 100 g;
• Cá bơ luộc - 200 g;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Rượu vang đỏ khô - 3 muỗng canh. l.;
• Tỏi đinh hương - 3 chiếc.;
• Lông hành lá cho vừa ăn;
• Muối, hỗn hợp tiêu xay.

Chiên thịt băm với hành tây xắt nhỏ trong chảo và gửi vào nồi nước, trước đó đặt trên lửa.

Cắt nấm thành khối vừa, gửi đến thịt băm và nấu mọi thứ với nhau trong khoảng 15 phút.

Đổ mì spaghetti, đun sôi, giảm nhiệt và nấu dưới nắp đậy kín cho đến khi chín trong 7-8 phút.

2 phút trước khi tắt bếp thêm muối, tỏi, hạt tiêu và rượu.

Băm nhỏ lông hành lá và sau đó trang trí từng khẩu phần với khẩu phần.

Súp nấm với khoai tây nghiền và bí ngô: từng bước công thức với hình ảnh

Đừng để sự kết hợp bất thường của các sản phẩm này làm bạn sợ! Súp nấm với khoai tây nghiền và bí ngô chắc chắn sẽ làm bạn thích thú với hương vị và mùi thơm của nó.

• Nước - 0,5 L;
• Cá bơ luộc - 300 g;
• Bí ngô gọt vỏ - 600 g;
• Khoai tây gọt vỏ - 3 chiếc vừa.;
• Tỏi - 2-3 tép;
• Bơ - 1 muỗng canh. l.;
• Kem - 80 - 100 ml;
• Muối, tiêu đen xay.

Đun chảy bơ trên lửa vừa và đặt các khối tỏi băm nhỏ, chiên nhẹ.

Chúng tôi gửi bơ băm nhỏ vào chảo cho tỏi và chiên với nắp mở trong vòng 10 - 15 phút.

Trong một nồi nước, nấu khoai tây thái hạt lựu với bí ngô. Khi rau đã sẵn sàng, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 2 phút nữa.

Đổ nội dung của chảo vào chảo, thêm kem và biến khối lượng thành trạng thái xay nhuyễn bằng máy xay. Chúng tôi làm nóng món ăn đầu tiên trên bếp thêm 2-3 phút nữa và chúng tôi đã có thể chuẩn bị đĩa để nếm thử.

Thực hiện theo công thức trên với một bức ảnh từng bước, súp bơ nghiền với bí ngô chắc chắn sẽ tạo ấn tượng dễ chịu cho khách và nhà của bạn.

Cách nấu súp nấm từ bơ với tương cà

Công thức sau đây cho món súp dầu với một bức ảnh từng bước sẽ giúp bạn đa dạng hóa thực đơn ẩm thực của mình trong danh mục các món ăn đầu tiên. Chỉ cần bắt đầu nấu ăn và chờ cho các hộ đói chạy đến trong mùi.

• Nước - 2,5 L;
• Bướm tươi hoặc đông lạnh - 450 g;
• Khoai tây - 400 g;
• Cà rốt - 60 g;
• Bột cà chua - 70 g;
• Tỏi - 3 tép;
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• Hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5 - 7 chiếc.;
• Muối;
• Rau xanh tươi.

Làm thế nào để nấu súp nấm từ bơ với cà chua?

Nấm tươi phải được luộc riêng trong khoảng 10 phút. Cơ thể đậu quả đông lạnh không thể tan băng, nhưng được sử dụng ngay lập tức.

Vì vậy, cho dầu vào nước và cho vào bếp đun sôi.

Trong khi đó, gọt vỏ và cắt lát khoai tây. Chúng tôi gửi nó vào nước dùng và nấu cho đến khi mềm.

Chúng tôi cũng gọt vỏ cà rốt và chà lên một vắt thô. Chúng tôi trải nó trong chảo với dầu thực vật và, khuấy, chiên trong 3 phút.

Thêm bột cà chua và tỏi băm nhỏ vào chảo. Lấy một vài muỗng canh nước dùng và đổ vào bột cà chua, trộn, muối, hạt tiêu. Chúng tôi đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 7 phút và gửi đến chảo.

Muối, thả lá nguyệt quế, tắt bếp và để nó ủ trong 15 phút.

Chúng tôi trang trí với rau xanh và ... chiêm ngưỡng món ăn mới của khách và nhà.

Súp bơ nấm với bắp cải

Các món ăn Nga ban đầu - súp bơ nấm với bắp cải. Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thưởng thức hương vị này!

• Nước - 1,5-2 L;
• Nấm boletus luộc - 400 g;
• Bắp cải trắng - 250 g;
• Cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
• Tỏi - 2 tép;
• Cọng cần tây - 2 chiếc.;
• Gia vị - muối, hạt tiêu đen;
• Lavrushka - 2 lá.

Các bước sau đây sẽ chỉ cho bạn cách nấu súp dầu với việc thêm bắp cải?

Đặt nước lên bếp và đun sôi.

Ngâm nấm trong đó và đun sôi trong ít nhất 5 phút.

Sau đó gửi bắp cải xắt nhỏ vào bát nấm.

Sau 2-3 phút, thêm hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi, xắt thành những khối nhỏ. Đun sôi súp trong khoảng 15 phút, muối, hạt tiêu, đặt lá nguyệt quế, tắt bếp và để súp súp bão hòa với hương vị.

Món đầu tiên đã hoàn thành sẽ ngon hơn nếu được phục vụ trên bàn với một thìa kem chua.

Súp với bơ và trứng gà

Một món súp nhẹ tuyệt vời làm cho bữa ăn trưa hoàn thành đầy đủ. Thật vậy, ở hầu hết các gia đình, không thể tưởng tượng được một bữa trưa ngon miệng mà không có những món đầu tiên. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên làm khách ngạc nhiên và học cách nấu súp bơ với trứng và rau xanh.

• Nước - 2 L;
• Bơ - 550 g;
• Cà rốt - 60 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Hành tây - 60 g;
• Trứng gà - 2 chiếc.;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Thì là, rau mùi tây - 1 bó;
• Muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Chúng tôi chuẩn bị một món súp với nấm với dầu theo toa với mô tả từng bước sau đây:

Quan trọng: Đối với món ăn này, bạn có thể lấy bất kỳ loại dầu nào: khôtươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn sử dụng nấm khô, thì khối lượng của chúng nên bằng một nửa so với ghi trong công thức, vì trong quá trình ngâm chúng sẽ phồng lên. Cơ thể đậu quả đông lạnh - tan băng, và với xử lý nhiệt tươi.

Vì vậy, hãy nghiền nấm và chiên trong chảo với dầu thực vật trong 5 - 7 phút.

Cắt hành tây mịn và kết hợp với các thân trái cây, tiếp tục chiên trong 3 phút.

Gọt vỏ củ khoai tây và cắt thành khối với độ dày 1,5 cm.

Chúng tôi làm thủ tục tương tự với cà rốt, chỉ có chúng tôi tạo ra các hình khối có kích thước nhỏ hơn nhiều.

Chúng tôi ném cả hai loại rau này vào nồi nước sôi.

Khi khoai tây đã sẵn sàng, gửi hành tây chiên nấm vào nó và đun sôi trong 15 phút.

Thời gian này là vừa đủ để luộc trứng luộc chín.

Cắt trứng đã bóc vỏ thành những lát nhỏ và đổ vào nồi cùng với các loại thảo mộc tươi.

Muối, hạt tiêu cho vừa ăn và sau 3 phút tắt bếp, để súp của chúng tôi ủ.

Súp luôn được sử dụng trong ẩm thực của tất cả các nước trên thế giới. Nó có vẻ giống như một món ăn bình thường, nhưng ngay cả với nó, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự. Hãy thử, nấu và làm gia đình bạn ngạc nhiên với món súp nấm bơ ngon.