Súp nấm từ nấm hàu tươi và đông lạnh

Tất cả những gì có thể nói về súp nấm là một mùi thơm tuyệt vời, hương vị tuyệt vời và phong phú, lợi ích và dinh dưỡng. Thông thường trẻ em từ chối ăn món đầu tiên, nhưng súp nấm có hương vị và mùi thơm hấp dẫn, do đó chúng được ăn với một tiếng nổ.

Trong các món ăn của nhiều quốc gia trên thế giới, bạn có thể thấy một loạt các công thức để chuẩn bị súp nấm. Chúng được làm từ nấm tươi, ngâm, muối, khô và đông lạnh. Loại nấm phổ biến nhất và giá cả phải chăng mà bạn có thể mua bất cứ lúc nào trong năm là nấm sò.

Điều đáng nói là súp nấm có thể được chuẩn bị cả trên nước dùng thịt và trên đó trong đó nấm được nấu chín. Các thành phần bổ sung trong món súp có thể rất khác nhau: cà rốt, hành tây, mì, khoai tây, đậu, bí ngô, mận, rong biển, cũng như tôm, mực và rau bina. Đặc biệt ngon là súp hàu với phô mai và kem.

Bí quyết làm súp nấm hàu sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì sự đơn giản của chúng. Đây là một khóa học đầu tiên ngon miệng với một mùi thơm đặc biệt. Mùi súp nấm sẽ chỉ làm ấm cảm giác ngon miệng của bạn và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Nếu ai đó không biết nấu súp nấm hàu, hãy xem các công thức gợi ý. Ở đây bạn có thể tìm thấy tất cả các khuyến nghị và hướng dẫn cần thiết để chuẩn bị món ăn này.

Công thức cổ điển để làm súp nấm hàu

Một công thức cho súp nấm hàu sẽ đòi hỏi tối thiểu thời gian và công sức. Tuy nhiên, sự siêng năng của bạn sẽ được đền đáp, và món ăn sẽ trở nên ngon miệng và thơm.

• nấm hàu - 700 g;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• nước - 2,5 l;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• kem chua hoặc mayonnaise;
• hành tây - 2 chiếc.;
• rễ mùi tây - 1 chiếc.;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• bơ - 3 muỗng canh. l.;
• muối;
• tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
• hương thảo - một nhúm.

Làm thế nào để nấu một món súp nấm cổ điển từ nấm sò để làm hài lòng những người thân yêu của bạn?

Cơ thể trái cây cần được làm sạch các tạp chất hiện có, tháo rời thành nấm riêng biệt, cắt thành miếng vừa và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.

Cho vào nồi nước và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch trong nước, cắt thành khối và thêm vào nấm.

Rễ cây mùi tây, cà rốt và hành tây, gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ và chiên bơ.

Thêm vào súp, muối cho vừa ăn, thêm hạt tiêu xay, xào lá nguyệt quế, hương thảo và nấu trong 20-25 phút.

Phục vụ súp cho gia đình bạn, đặt 1 muỗng canh vào mỗi đĩa. tôi kem chua hoặc mayonnaise.

Nấu súp từ nấm hàu trong nồi nấu chậm

Súp hàu trong nồi nấu chậm có hương vị tinh tế và mùi thơm tuyệt vời.Nấu một món ăn như vậy không khó chút nào, và ngoài ra, nấm hàu không nên được phân loại và làm sạch như các loại nấm khác.

• nấm sò - 500 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu thực vật;
• muối;
• gia vị cho vừa ăn;
• rau mùi tây - 1 bó nhỏ.

Nấu súp từ nấm hàu trong nồi nấu chậm sẽ giúp bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng.

Đổ dầu thực vật vào bát multooker, bật nó ở chế độ "Chiên".

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch và cắt chúng thành những khối nhỏ.

Cho vào tô và chiên cho đến khi vàng nâu.

Tách nấm hàu, rửa sạch dưới vòi, cắt thành lát vừa và cho vào rau.

Rửa củ khoai tây gọt vỏ trong nước và cắt thành khối mỏng.

Cho vào nấm, muối, giới thiệu các loại gia vị mà bạn thích nhất.

Đổ nước sao cho nó bao phủ được khối lượng, đặt bình sành vào chế độ Súp Soup trong 40 phút.

Sau khi có tín hiệu, mở nắp và rắc súp với bất kỳ loại rau xanh xắt nhỏ nào, đóng nắp và để yên trong 10 phút.

Khi phục vụ, bạn có thể đặt 1 muỗng canh. Trong mỗi đĩa phục vụ. tôi kem chua.

Khi nấu, điều chỉnh lượng nước cần đổ, tùy thuộc vào độ dày của món súp bạn muốn làm.

Công thức nấu súp kem nấm với nấm hàu và kem

Một công thức cho súp kem nấm hàu là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn thịnh soạn. Nếu bạn thích súp kem mềm, thì tùy chọn này là dành cho bạn.

Súp hàu kem với kem đã không được coi là một món ăn nhà hàng trong một thời gian dài. Nấu món súp này tại nhà và làm hài lòng gia đình bạn với sự kết hợp tuyệt vời giữa thân và trái cây chiên.

• nấm sò - 600 g;
• hành tây - 3 chiếc.;
• nước dùng nấm - 3 muỗng canh;
• hương thảo và húng tây - 1 nhánh;
• cognac - 2 muỗng canh. l.;
• dầu ô liu - 4 muỗng canh. l.;
• kem - 150 ml;
• muối;
• hỗn hợp tiêu xay - 1 muỗng cà phê;
• ngò xanh - 5 nhánh.

Nấm hàu tháo rời, cắt sợi nấm còn lại, cắt nấm thành miếng và cho vào nước sôi, đun sôi trong 15 phút.

Để ráo nước, và để lại một phần nước dùng cho súp.

Bóc vỏ hành tây từ vỏ, băm và chiên trong dầu cho đến khi mềm, giới thiệu nấm luộc và chiên cho đến khi nấu chín.

Thêm hương thảo và húng tây vào nấm, cũng như hỗn hợp ớt xay, đổ rượu cognac và chiên cho đến khi bay hơi.

Nghiền tất cả các thành phần bằng máy xay sinh tố, đổ kem và đánh bông một lần nữa.

Kết hợp khối nghiền với nước dùng nấm, trộn đều và phục vụ.

Trang trí đĩa với súp kem nấm hàu với lá rau mùi xanh.

Cách làm súp nấm hàu tươi trong kho gà

Súp hàu nhanh trên nước dùng gà là một món ăn thịnh soạn, khá nhẹ và dễ chế biến. Nó là hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng.

Làm thế nào để nấu súp từ nấm hàu tươi để làm cho nó thịnh soạn và thơm? Trong phương án này, đối với cơ sở, tốt hơn là lấy nước dùng gà, sẽ thay đổi hương vị nấm thành thịt và làm cho món ăn bổ dưỡng hơn.

• nấm hàu tươi - 500 g;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• nước dùng gà - 2 l;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
• bột tiêu đen và trắng - một nhúm;
• muối;
• Lavrushka - 2 chiếc.;
• rau mùi tây và rau thì là - 1 bó.

Để nấu súp nhanh chóng, bạn nên chuẩn bị sẵn thịt gà.

Nấm hàu tháo rời riêng biệt, rửa sạch dưới vòi nước, và tốt hơn là lau bằng miếng bọt biển ẩm và cắt thành hình khối vừa.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào, chiên trong 5 phút và giới thiệu nấm hàu.

Chiên trong 10 phút trên lửa vừa và cho tất cả vào nồi gà sôi.

Gọt vỏ cà rốt, rửa và xay trên một vắt thô, cho vào chảo và chiên cho đến khi mềm.

Gọt vỏ, rửa sạch, thái khoai tây và cho chúng vào nước dùng.

Đổ cà rốt chiên từ chảo vào nước dùng, trộn.

Để súp sôi trong 30 phút, muối, hạt tiêu và đun thêm 15 phút nữa trong lửa nhỏ.

Khi kết thúc nấu ăn, thả lavrushka và rau xanh xắt nhỏ, tắt lửa và để nó ủ trong 10 phút.

Súp nấm hàu sẽ rất ngon nếu ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen.

Công thức làm súp nấm hàu nấm với khoai tây

Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức nấu súp nấm hàu với khoai tây. Một món ăn nấu chín với kem chua hoặc mayonnaise sẽ làm bạn ngạc nhiên với mùi thơm và cảm giác no.

• nấm hàu - 800 g;
• khoai tây - 7 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bơ;
• muối;
• kem chua hoặc mayonnaise;
• ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• bất kỳ rau xanh để nếm thử;

Để biết cách nấu súp đúng cách từ nấm sò, bạn cần làm theo các bước.

Đầu tiên bạn cần gọt tất cả các loại rau, rửa sạch và cắt thành khối.

Với nấm sò, cắt phần còn lại của sợi nấm, tháo rời thành nấm, rửa sạch dưới vòi và cắt thành miếng.

Cho khoai tây xắt nhỏ, cà rốt vào nồi nước sôi và để sôi trong 30 phút. Đổ nước tùy thuộc vào độ dày bạn muốn xem súp của bạn.

Thêm nấm, bơ, hành tây, ớt bột vào súp, nấu trong 15 phút trên lửa vừa.

Tắt bếp, rắc súp với rau thơm xắt nhỏ, đậy nắp và để yên trong 20-25 phút.

Trước khi phục vụ, nêm kem chua hoặc mayonnaise.

Cách nấu súp nấm hàu đông lạnh

Công thức này sẽ giúp bạn nấu súp nấm hàu và đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn. Bạn sẽ không quên mùi thơm và hương vị này. Nấm sò đông lạnh, không giống như dưa muối, muối hoặc dưa muối, giữ lại lượng chất dinh dưỡng và vitamin tối đa. Do đó, súp từ nấm như vậy sẽ vô cùng bổ dưỡng.

• nấm hàu đông lạnh - 500 g;
• nước - 1, 5 l;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
• gạo - 100 g;
• bơ - 60 g;
• muối và hạt tiêu đen - để hương vị;
• rau xanh thì là - 1 bó;
• nước tương - 1 muỗng canh. tôi

Súp từ nấm hàu đông lạnh được chuẩn bị đủ nhanh, vì nấm đã được chế biến sẵn, và bạn không cần phải luộc chúng.

Chuẩn bị rau: gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối.

Cho hành tây với cà rốt vào chảo với bơ và chiên cho đến khi vàng, khoảng 5 - 7 phút.

Nấm đông lạnh trong một chảo riêng trong bơ cho đến khi chất lỏng bay hơi và thêm nước tương, chiên thêm 5 phút nữa.

Rửa sạch gạo nhiều lần và cho vào nồi nước, nơi sẽ có súp.

Luộc gạo trong 15 phút và thêm khoai tây thái hạt lựu vào đó.

Thêm rau xào và nấm vào chảo và nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ.

5 phút trước khi nấu, thêm muối cho vừa ăn, tiêu đen, thì là, trộn và để nó ủ trong 15 phút.

Bạn có thể phục vụ đĩa với súp 1 muỗng canh khi phục vụ. tôi kem chua.

Cách nấu súp nấm với rượu sâm banh và nấm hàu

Làm thế nào để nấu súp nấm từ nấm hàu kết hợp với các đại diện khác của cơ thể đậu quả, ví dụ, với nấm? Chúng tôi lưu ý ngay rằng một món ăn như vậy được chuẩn bị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì cả hai loại nấm có thể được mua ở chợ hoặc trong cửa hàng. Ngoài ra, sự kết hợp của các cơ thể đậu quả làm tăng hương vị nấm của súp.

• vô địch - 300 g;
• nấm sò - 300 g;
• gạo - 2 muỗng canh. l.;
• bơ - 3 muỗng canh. l.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• muối;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• Lavrushka - 2 lá;
• kem chua - 1 muỗng canh. l.;
• cỏ xạ hương.

Gọt vỏ và rửa nấm, cắt thành lát và cho vào chảo với nước và đun sôi. Lấy nhiều nước như bạn muốn để nấu súp.

Rửa sạch và thêm vào chảo cho nấm.

Thêm bơ và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Xúc xắc hành tây, chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu và thêm vào súp.

Cắt cà rốt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi vàng, thêm vào súp.

Khoai tây thái hạt lựu, thêm vào súp và nấu trong 20 phút.

Giới thiệu lavrushka, muối, thêm đường, kem chua và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.

Nghiền rau húng tây và quăng vào súp, tắt bếp, đậy nắp bằng nắp và để nó ủ trong 15 phút.

Súp nấm làm từ champignons và nấm hàu có thể được làm nhiều hơn và thêm 3 tép tỏi băm nhỏ.

Cách nấu súp hàu gà

Súp nấm hàu với thịt gà là một công thức rất dễ dàng và lành mạnh sẽ thu hút tất cả các hộ gia đình của bạn.

• bún mỏng - 300 g;
• nấm sò - 300 g;
• thịt gà - 400 g;
• sao hồi - 2 sao;
• ớt chuông - 2 chiếc.;
• ớt ớt - 1 chiếc.;
• nước tương - 2 muỗng canh. l.;
• hành lá - 50 g;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
• gừng - 3 cm.;
• chanh - 1 chiếc.;
• tép tỏi - 4 chiếc.;
• Muối cho vừa ăn.

Cắt gừng thành dải mỏng, băm tỏi bằng dao.

Cắt thịt gà thành khối, bóc vỏ nấm, cắt thành khối.

Đun nóng dầu trong chảo sâu, cho gừng, thịt gà, tỏi và nấm.

Xào và xào cho đến khi nấm chín hoàn toàn.

Thêm nước tương, sao hồi, mì xắt nhỏ và vòng ớt mỏng.

Đun nhỏ lửa trong 5 phút và thêm thịt gà, đun sôi trong 15 phút, thêm muối cho vừa ăn.

Ném bún mỏng, đun sôi trong 5 - 7 phút, tắt bếp, vắt nước chanh, hành lá xắt nhỏ vào súp và để nó ủ.

Các món súp là vô cùng ngon, thơm và nồng nhiệt.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video làm súp nấm hàu:

Công thức nấu súp nấm với nấm hàu và mì

Cách nấu súp nấm với nấm hàu và mì để trẻ không từ chối mà ăn cả hai má? Tùy chọn này thực sự có được ở nhà thịnh soạn, phong phú và bổ dưỡng cho cả gia đình.

• nấm sò - 500 g;
• mì - 200 g;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• rễ mùi tây - 70 g;
• rễ cần tây - 70 g;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• dưa chuột (muối) - 1 chiếc.;
• bơ - 4 muỗng canh. l.;
• muối;
• bất kỳ rau xanh để hương vị.

Công thức nấu súp nấm hàu với mì là nguyên bản trong đó nấm bóc vỏ và xắt nhỏ, cùng với cần tây và rễ mùi tây thái nhỏ, được đun trong 1,5 lít nước trên lửa nhỏ. Điều này nên được thực hiện trong vòng 45-50 phút.

Với một cái muỗng có rãnh, loại bỏ khối lượng mòn khỏi nước dùng, cho vào tô và cho khoai tây thái hạt lựu vào nước dùng.

Luộc trong 20 phút và giới thiệu mì, để sôi trong 5 phút.

Chuẩn bị thay đồ: chiên nửa vòng hành tây trong dầu, đặt cà rốt nghiền lên trên một vắt mịn, dưa chuột thái hạt lựu và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Gửi nước sốt vào súp, thêm nấm hàu, cần tây và rau mùi tây. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút nữa, muối cho vừa ăn.

Trước khi lấy súp ra khỏi bếp, thêm rau xanh xắt nhỏ vào đó và để yên trong 15 phút.

Phục vụ trên bàn, bạn có thể đổ vào mỗi đĩa một phần bánh mì nhỏ zhenya.

Súp nấm hàu rừng

Súp nấm từ hàu rừng tươi sẽ trở nên thơm và đậm đà hơn súp từ các loại trái cây được trồng nhân tạo. Hãy thử chuẩn bị món nấm rừng đầu tiên và bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy chúng ngon như thế nào.

• nấm hàu - 400 g;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• dầu thực vật;
• nước - 2 l;
• muối;
• hỗn hợp tiêu xay - thìa;
• hạt tiêu đen - 5 chiếc.;
• rau xanh hương thảo.

Cẩn thận tháo rời nấm và cắt bỏ sợi nấm còn lại bằng dao. Rửa sạch dưới vòi nước, để khô trên khăn giấy và cắt thành miếng nhỏ.

Lấy vỏ ra khỏi hành tây, rửa sạch và thái nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo và cho hành tây, chiên cho đến khi mềm.

Gọt vỏ cà rốt, cắt làm đôi: xay một nửa trên vắt thô và giới thiệu với hành tây.

Chiên trong 5 - 7 phút và thêm nấm băm nhỏ vào rau, xào cho đến khi vàng nâu.

Đổ nước vào chảo, đặt lên bếp và đun sôi.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và ném vào nước sôi.

Cắt nửa củ cà rốt còn lại thành khối và thêm vào khoai tây.

Nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm chiên của nấm, hành tây và cà rốt vào chảo.

Muối cho vừa ăn, thêm hạt tiêu đen, đậu Hà Lan, hỗn hợp ớt xay và tỏi băm nhỏ.

Để nó sôi trong 5 phút, loại bỏ nhiệt, để cho nó ủ và phục vụ.

Súp nấm hàu hóa ra rất phong phú và ngon miệng. Ngoài ra, món ăn có thể được nêm với kem chua và rắc hương thảo.

Súp hàu với cà chua

Chúng tôi đề nghị sử dụng một công thức cho món súp nấm từ nấm hàu với một bức ảnh nấu với cà chua.

Khóa học đầu tiên đẹp và độc đáo này có hàm lượng calo thấp, vì vậy tất cả những ai nhịn ăn hoặc theo dõi dáng người của họ sẽ thích nó.

• nấm hàu - 400 g;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• nước - 2 l;
• cà chua - 4 chiếc.;
• bún nhỏ - 100 g;
• dầu thực vật;
• muối;
• tiêu đen mặt đất - thìa;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• nước tương - 1 muỗng canh. l.;
• thì là hoặc rau mùi tây (để nếm) - 1 bó.

Làm thế nào để nấu súp nấm hàu với cà chua trong 5 phần để tất cả các hộ gia đình của bạn thích nó và gây ngạc nhiên cho khách của họ với sự tinh tế của họ?

Khoai tây gọt vỏ, gọt vỏ, rửa trong nước và cắt thành khối.

Đổ nước vào chảo, đun sôi và ném khoai tây xắt nhỏ.

Gọt vỏ hành tây, cà rốt và nấm sò, rửa và cắt tất cả các sản phẩm thành khối.

Đun nóng dầu trong chảo và thêm hành tây, chiên trong 5 phút.

Sau đó thêm cà rốt vào hành tây và chiên trong 5 - 7 phút trên lửa vừa.

Thêm nấm vào rau trong chảo và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Cho cà chua vào nước sôi trong 10 giây, sau đó chuyển ngay sang nước lạnh. Điều này làm cho nó có thể nhanh chóng và dễ dàng loại bỏ da khỏi cà chua.

Cắt cà chua thành lát, thêm nấm, đổ nước tương và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Khi khoai tây đã sẵn sàng, đổ nội dung của chảo vào chảo, muối và thêm bún.

Để nó sôi trong 7 phút, thêm hạt tiêu xay và tỏi băm nhỏ thành khối.

Khuấy, để cho nó sôi trong 3 phút, đổ rau xanh thì là hoặc rau mùi tây và để yên trong 10 phút.

Món súp này có thể được phục vụ với bánh mì nâu hoặc bánh mì với bơ tỏi.

Súp nấm hàu và vịt

Công thức làm súp từ nấm hàu với vịt sẽ trở nên thơm và đậm đà. Món ăn đầu tiên này khá đơn giản để chuẩn bị và có thể được phục vụ cho bữa trưa khi cả gia đình đang đi. Bạn có thể chắc chắn rằng tất cả người thân của bạn sẽ thích món súp.

Món ăn được thiết kế cho 5 phần ăn và chỉ mất 1 giờ. Súp với nấm sò và vịt sẽ là món đầu tiên tuyệt vời cho bữa ăn trưa.

• thịt vịt - 700 g;
• nấm sò - 600 g;
• lúa mạch ngọc trai - 100 g;
• rễ cần tây - 30 g;
• kem chua - 100 ml;
• dầu thực vật;
• tiêu đen mặt đất - thìa;
• Lavrushka - 2 chiếc.;
• muối;
• rau mùi tây - 50 g;
• dầu thực vật.

Để biết cách nấu súp nấm từ nấm hàu và vịt, bạn cần làm theo từng bước nấu món ăn này và quan sát tỷ lệ của các thành phần.

Rửa sạch lúa mạch ngọc trai nhiều lần trong nước lạnh, thêm nước và nấu cho đến khi chín một nửa.

Cắt thịt vịt thành miếng, cho vào lúa mạch và nấu trong 40 phút.

Đun nóng dầu trong chảo rồi bóc vỏ và cắt nấm hàu thành từng miếng. Chiên cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.

Cho nấm vào súp và tiếp tục nấu trong 10 phút.

Muối cho món ăn, thêm hạt tiêu xay, rau mùi tây xắt nhỏ bằng dao, rễ cần tây nghiền, lá nguyệt quế và kem chua.

Khuấy đều mọi thứ, để nó sôi trên lửa vừa trong 5 phút và tắt bếp.

Ăn nóng trong đĩa chia.

Sử dụng những công thức này để nấu súp nấm hàu, và bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình với những món ăn ngon mỗi ngày.