Nướng với nấm: công thức cho lò nướng và nồi nấu chậm

Nấm mật ong được coi là một trong số ít nấm mà bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra, những cơ thể đậu quả có chứa các chất và vitamin có lợi. Vì vậy, nướng với nấm mật ong là một cơ hội tuyệt vời để cung cấp một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng cũng như lành mạnh cho cả gia đình. Bạn có thể lấy nấm tươi, đông lạnh và thậm chí ngâm cho món ăn.

Nướng với nấm và khoai tây trong lò

Nấm và khoai tây - sự kết hợp này là cổ điển trong ẩm thực Nga. Nhưng mặc dù đặc tính truyền thống của nó, sự kết hợp này tự tin dẫn đầu trong hương vị. Sự hài hòa của hai sản phẩm này, cũng như có thể, sẽ được nhấn mạnh bằng cách nướng nấm với khoai tây, công thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn.

• Nấm mật ong - 0,7 kg;
• Khoai tây - 0,7 kg;
• Hành tây - 1 đầu to;
• Kem chua hoặc mayonnaise - 180 g;
• Dầu hướng dương;
• Tỏi - 4 tép;
• Rau xanh tươi - 1 bó;
• Muối, hỗn hợp tiêu xay, gia vị yêu thích.

Không có gì bí mật rằng tất cả các loại cơ thể đậu quả là 90% nước, vì vậy khối lượng của chúng trong khi nấu ăn giảm đáng kể. Vì vậy, nếu bạn đặt chúng vào món ăn sống, thì ở dạng hoàn thành, nó sẽ ít hơn một nửa. Do đó, nên xào trước nấm trong chảo cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Lấy một đĩa nướng và bôi mỡ bằng một lớp kem chua dày. Đặt khoai tây và sau đó ½ nấm với hành tây. Bôi trơn bằng kem chua và lặp lại quy trình với khoai tây và nấm mật ong còn lại.

Rắc rau thơm xắt nhỏ và nướng.

Nướng nướng với nấm mật ong trong lò khoảng 80 phút ở nhiệt độ 190-200 ° C. Khi phục vụ, đặt món ăn vào đĩa phục vụ.

Nấm nướng với nấm trong chậu

Nhiều gia đình yêu thích món ăn này, đặc biệt là khi cửa sổ lạnh vào mùa đông. Nướng với nấm mật ong trong nồi sẽ trông tuyệt vời ngay cả trên bàn lễ hội.

• Thịt lợn (bột giấy) - 0,6 kg;
• Nấm mật ong - 0,5 kg;
• Khoai tây - 0,5 kg;
• Ớt đỏ Bulgaria - 1 chiếc.;
• Tỏi - 3 tép;
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• Sốt mayonnaise;
• Dầu thực vật;
• Muối, hạt tiêu, gia vị cho thịt.

Trước hết, bạn cần luộc nấm (15 phút) trong nước muối. Tuy nhiên, trước khi làm thủ tục này, chúng phải được làm sạch, cắt bỏ các cạnh của chân và cắt thành từng mảnh nếu có mẫu vật lớn.

Chiên nấm luộc trong dầu thực vật cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Cắt thịt thành những lát vừa, xắt dưa chuột bằng ống hút mỏng, và gọt vỏ hạt tiêu Bulgaria từ hạt và cũng cắt nhỏ ống hút.

Kết hợp nấm, thịt, hạt tiêu, dưa chuột, tỏi nghiền, thêm gia vị và để nó ủ.

Trong thời gian này, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối với độ dày 0,5 cm.

Chuẩn bị nồi để nướng, và sau đó bôi mỡ vào đáy và tường bằng mayonnaise.

Tinh thần và chia đôi nồi thành một nửa, đặt thịt và nấm dưới đáy, và lấp đầy nửa còn lại bằng khoai tây, và đóng gói cẩn thận.

Đổ mayonnaise lên trên, đóng nắp và cho vào lò nướng.

Nướng nướng với nấm mật ong trong nồi ở nhiệt độ 190-200 ° C trong 1 giờ 20 phút.

Nướng ngon với nấm mật ong trong nồi nấu chậm

Món khai vị và nướng ngon ngọt với nấm mật ong trong nồi nấu chậm rất đơn giản để chuẩn bị. Bạn chỉ cần dự trữ các thành phần cần thiết và xay chúng, và máy bếp sẽ làm phần còn lại.

• Thịt lợn (thịt bò, thịt lợn, thịt gà) - 0,6 kg;
• Nấm mật ong (luộc hoặc đông lạnh) - 350 g;
• Khoai tây - 1 kg;
• Hành tây và cà rốt - 1 miếng lớn;
• Dầu nạc;
• Bouillon - 1,5 muỗng canh;
• Muối, hạt tiêu, gia vị.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn: cắt thịt thành khối, xắt hành tây thành những dải mỏng và nướng cà rốt trên một vắt thô.

Đổ một ít dầu thực vật vào bát nhiều người, thêm thịt, đặt chế độ Nướng Nướng trong 20 phút và chiên. Đừng quên định kỳ khuấy thịt bằng thìa.

Chúng tôi rải nấm và mở rộng chức năng cài đặt thêm 15 phút nữa.

Sau đó, chúng tôi gửi cà rốt với hành tây và một lần nữa kéo dài thời gian chiên trong 15 phút.

Trong khi quá trình rang đang diễn ra hoàn toàn, chúng tôi đang tham gia vào việc làm sạch và cắt lát khoai tây - lát hoặc lát mỏng.

Chúng tôi gửi nó vào nồi nấu chậm, nêm gia vị cho vừa ăn, thêm nước dùng và để nó ở chế độ tương tự trong 50 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Chúng tôi phục vụ các món ăn đã hoàn thành để bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.