Cách nướng champignons: công thức cho lò nướng và nồi nấu chậm

Bất kỳ loại nấm nào cũng là một sản phẩm bổ dưỡng và ít calo với hương vị tuyệt vời. Các cơ thể đậu quả giá cả phải chăng nhất là champignons, không chỉ được thu hoạch trong rừng, mà còn được trồng để bán quanh năm.

Điều đáng nói là nấm nướng trong lò đặc biệt phổ biến với các bà nội trợ. Cả hai món ăn nóng và đồ ăn nhẹ lạnh được chuẩn bị từ chúng. Phải mất không quá 15-20 phút để nướng, vì vậy nấu một bữa ăn sẽ không chiếm nhiều thời gian quý báu của bạn.

Các chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm biết cách nhồi nấm để nướng, để món ăn trở nên ngon, thỏa mãn và thơm. Do đó, họ muốn chia sẻ kinh nghiệm của họ với các bà nội trợ mới làm quen.

Làm thế nào để nhồi nấm đúng cách để nướng trong lò, học hỏi từ các công thức được đề xuất, được mô tả trong các giai đoạn.

Cách nướng cả nấm trong lò với phô mai

Để nướng toàn bộ nấm trong lò với việc thêm phô mai khá đơn giản, điều chính là sự hiện diện của các mẫu nấm nhỏ tươi và các thành phần khác cần thiết cho món ăn.

• 500 g nấm cùng kích cỡ;
• 3 muỗng canh. tôi bơ;
• Một phần chanh;
• 150-200 g phô mai cứng;
• Muối và tiêu xay;
• Xanh cho vừa ăn.

Cách nướng đúng nấm nguyên con trong lò được mô tả trong công thức từng bước.

Làm thế nào để nhồi lò nướng Champignon Caps

Công thức cho toàn bộ champignons nướng có thể được thay đổi một chút và chỉ mũ có thể được nhồi riêng. Nấm nướng trong lò với phô mai có thể được thực hiện mà không cần giấy bạc.

• Mũ champignon lớn 500 g;
• 2 đầu hành tây;
• 150 g phô mai cứng;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 50 g bơ;
• 3 muỗng canh. tôi kem chua;
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Công thức cho nấm nướng nhồi phô mai được mô tả chi tiết.

1. Rửa sạch mũ nhanh chóng, vỗ chúng khô bằng khăn giấy và đặt một miếng bơ vào mỗi chiếc mũ.
2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng dễ chịu.
3. Để hành tây nguội hoàn toàn, kết hợp với phô mai bào và kem chua, trộn và nhồi từng chiếc mũ.
4. Đặt giấy giấy da trên một tấm nướng bánh, bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật và bỏ mũ ra, bên cạnh cái kia.
5. Đặt chảo vào lò nướng nóng và nướng trong 15 phút. ở 180 ° C.
6. Nấm có thể được phục vụ cả lạnh và nóng.

Công thức cho champignon nướng với phô mai phải có trong máy tính xách tay của bạn để làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn ngon.

Lò nướng nấm với phô mai và tỏi

Nấm nhồi phô mai và nướng trong lò nướng - một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa tiệc buffet. Và nếu bạn thêm tỏi vào nấm, món ăn sẽ trở nên cay và thơm, sẽ khiến khách thích thú.

• 600-800 g nấm cỡ trung bình;
• 2 đầu hành tây;
• 4 tép tỏi;
• 1,5 muỗng canh. tôi vụn bánh mì;
• 200 g phô mai cứng;
• 1 muỗng cà phê thảo dược provencal;
• Bơ;
• Muối

Việc chuẩn bị nấm, nướng trong lò với phô mai theo công thức với một mô tả chi tiết, sẽ đặc biệt hữu ích cho các bà nội trợ mới làm quen.

1. Gọt vỏ nấm và lấy chân ra khỏi mũ bằng dao.
2. Mỡ một tấm nướng với bơ, bỏ mũ ra và thêm một chút muối vào bên trong.
3. Nghiền chân bằng dao, cũng làm với hành tây bóc vỏ.
4. Cho nấm và hành tây vào chảo đã đun nóng sẵn, thêm 1 muỗng canh. tôi bơ và chiên trong 10 phút.
5. Thêm tỏi băm nhỏ, thảo mộc Provencal và vụn bánh mì, trộn kỹ.
6. Đổ đầy từng chiếc mũ, rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò sấy nóng đến 200 ° C trong 15 phút.

Nấm nướng trong nồi nấu chậm với phi lê gà và phô mai

Từ champignons nướng trong nồi nấu chậm, chúng tôi có được một bữa ăn nhẹ thanh lịch để tiếp khách. Hoặc nó có thể được phục vụ với một món ăn phụ khoai tây và cơm luộc cho bữa tối với cả gia đình.

• 10-15 champignons;
• 200 g phi lê gà luộc;
• 1 đầu hành tây;
• 50 g phô mai cứng;
• 2 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 50 ml nước;
• 1 bó hành lá;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

1. Luộc phi lê gà cho đến khi mềm, không muối nước dùng.
2. Gọt vỏ nấm, hay đúng hơn là những chiếc mũ từ chân, tách bằng dao hoặc muỗng cà phê.
3. Đặt mũ trên máy cắt hoặc thớt.
4. Nghiền chân nấm và hành tây bóc vỏ bằng dao và cho vào bát của máy đa năng, đổ dầu và chiên cho đến khi vàng ở chế độ "Chiên".
5. Thêm thịt thái hạt lựu, thêm mayonnaise, muối và hạt tiêu, trộn.
6. Chiên trong 5 - 7 phút, lấy nhân ra và để nguội.
7. Rửa sạch bình sành, mỡ một chút với dầu và đặt mũ champignon đã nhồi sẵn.
8. Đóng nồi nấu chậm, cài đặt chức năng Đa bếp nấu với nhiệt độ 150 ° C trong 20 phút.
9. Nướng phô mai, mở nắp sau tiếng bíp, đổ nước và đặt phô mai bào vào mỗi chiếc mũ.
10. Đóng nắp, bật chức năng trước đó với cùng nhiệt độ, nhưng đặt 15 phút.
11. Mở nồi nấu chậm, đặt mũ vào đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ và phục vụ.

Lò nướng champignons với cà chua và ớt chuông

Nấm nấu với cà chua và nướng trong lò được nhiều bà nội trợ đặc biệt đánh giá cao vì sự đơn giản và nhanh chóng của quy trình.

• 10-15 champignons lớn;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• Ớt chuông;
• 3 quả cà chua;
• 3 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. tôi nước tương;
• 3-4 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 100 g phô mai cứng;
• Muối, húng quế - để hương vị.

1. Tách mũ ra khỏi chân, loại bỏ lớp màng trên cùng khỏi mũ.
2. Nghiền chân, gọt vỏ cà rốt và hành tây, chà thứ nhất lên vắt, thái nhỏ thứ hai.
3. Băm nhỏ tép tỏi bằng dao, băm nhỏ ớt và cà chua càng mịn càng tốt.
4. Đun nóng dầu, thêm tất cả các loại rau và chiên trong 7 phút. trên nhiệt độ cao.
5. Thêm chân, trộn, muối, thêm húng quế và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.
6. Chà mũ cùng với tỏi nghiền và nước tương.
7. Đổ đầy mũ bằng cách rắc, rắc phô mai bào và phân phát trong một tấm nướng phủ giấy da.
8. Làm nóng lò ở 200 ° C, đặt thời gian là 15 phút. và nướng cho đến khi mềm.

Nấm nướng với thịt gà, kem chua và phô mai

Nấm nướng với thịt gà và phô mai sẽ trang trí cho bất kỳ lễ hội nào. Một món ăn cực kỳ ngon và thơm có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ, hoặc như một món ăn độc lập.

• 700 g thịt gà;
• 1 kg rượu sâm banh;
• 2 đầu hành tây;
• Dầu thực vật;
• 2 tép tỏi;
• 200 ml kem chua;
• 100 g phô mai cứng;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay cho vừa ăn.

1. Nấm được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành lát vừa.
2. Hành tây được bóc vỏ, cắt thành nửa vòng mỏng, và tỏi được băm nhuyễn.
3. Thịt được luộc trong 15 phút. trong nước muối và sau khi làm mát, cắt thành dải.
4. Các món nướng được bôi dầu mỡ, đầu tiên một phần nhỏ của thịt được đặt ra, mỡ bôi kem chua, rắc phô mai bào.
5. Tiếp theo, một lớp hành và nấm được bày ra, một ít là muối, hạt tiêu và bôi với kem chua, rắc phô mai.
6. Thịt được đặt ra một lần nữa, đổ, tiêu và rắc tỏi băm nhỏ.
7. Trên cùng bôi kem chua và rắc phô mai, sau đó là nấm và hành tây, và cũng bôi kem chua và rắc phô mai.
8. Các hình thức với nấm và thịt được đặt trong lò sấy nóng đến 180 ° C, đặt trong 30 phút. và nướng.

Vô địch nướng với tỏi trong giấy bạc

Nếu bạn muốn làm một món ăn nhẹ đơn giản nhưng ngon miệng cho khách đến, hãy thử công thức làm nấm mềm và hơi giòn nướng trong giấy bạc.

• 700 g nấm;
• 200 g phô mai;
• 3 tép tỏi;
• 100 ml kem chua hoặc mayonnaise;
• Muối

1. Cẩn thận tháo chân ra khỏi nấm, rửa sạch mọi thứ và lau khô trên khăn bếp.
2. Nướng phô mai, bóc vỏ tỏi và xay.
3. Kết hợp với mayonnaise, thêm muối, trộn và đổ đầy vào mỗi chiếc mũ bằng một muỗng cà phê.
4. Dán chân nấm vào chỗ trám, cẩn thận bọc từng viên champignon trong giấy bạc và đặt lên một tấm nướng.
5. Đặt vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 15 phút. ở 200 ° C.

Nấm nấu trong tay áo nướng

Nấm nấu trong tay áo nướng - một món ăn có hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Nấm ngon ngọt, dịu dàng, vì vậy những người thân yêu và bạn bè của bạn sẽ hài lòng với bữa trưa hoặc bữa tối.

• 1,5 kg rượu sâm banh;
• 200 ml mayonnaise;
• 1 kg cánh gà;
• 2 muỗng canh. tôi nước tương;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 muỗng canh. tôi gia vị nấm;
• 5 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• 1 muỗng canh. tôi Thảo dược Ý.

1. Rửa sạch nấm đã bóc vỏ, lấy màng ra khỏi mũ và cho vào tô sâu.
2. Cắt tỏi thành lát mỏng và hành tây trong nửa vòng, thêm vào nấm.
3. Rửa cánh, cho nấm, muối, hạt tiêu, thêm thảo mộc Ý và gia vị nấm.
4. Đổ nước tương và mayonnaise, nhẹ nhàng trộn toàn bộ khối lượng bằng tay của bạn và đặt trong tay áo.
5. Buộc hai bên, đặt trên một tấm nướng, tạo một vài vết thủng trên đầu bằng tăm.
6. Đặt vào lò lạnh, bật 180 ° C và nướng trong 40-50 phút.

Mũ Champignon nhồi thịt băm và nướng trong lò

Để gây bất ngờ cho các thành viên trong gia đình với món khai vị nóng hổi thơm ngon, hãy chuẩn bị rượu sâm banh nhồi thịt băm và nướng trong lò nướng.

• 15 mũ lớn;
• 100 g phô mai cứng;
• 300 g thịt băm (bạn có thể gà);
• Dầu thực vật;
• 2 củ hành tây;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Công thức cho nấm băm nhỏ, nướng trong lò, để thuận tiện được mô tả chi tiết.

1. Lấy màng ra khỏi mũ, rửa nhanh dưới vòi nước và đặt giấy da trong một tấm nướng.
2. Băm nhỏ hành tây, chiên trong dầu cho đến khi vàng, kết hợp với thịt băm.
3. Thêm muối và hạt tiêu đen, dùng tay nhào và đổ đầy mũ (nằm xuống).
4. Bật lò nướng ở 180 ° C, đặt thời gian là 30-40 phút. và đặt nấm để nướng.
5. Trong 10 phút cho đến khi sẵn sàng để lấy ra tấm nướng, rắc nấm với phô mai bào và đặt vào nướng một lần nữa.
6. Đặt champignons nướng với đầy, đặt trên một đĩa lớn và phục vụ.

Nấm nướng với bơ và ớt chuông

Thông thường, nếu bạn cần nấu một cái gì đó ngon, nấm đến để giải cứu. Nấm nướng nấm trong lò, nhồi bơ và hạt tiêu - chính xác những gì bạn cần cho việc này.

• 10 champignons lớn;
• 1 quả cà chua;
• Một phần bơ và ớt chuông đỏ;
• 1 muỗng canh. tôi nước tương;
• 2 tép tỏi;
• Thìa. hạt vừng và rau mùi xanh.

Công thức cho nấm nhồi nướng trong lò được mô tả chi tiết dưới đây.

1. Hủy bỏ chân từ nấm bóc vỏ, rửa mũ dưới vòi nước và để khô trên khăn.
2. Dice bơ, hạt tiêu và trộn trong khối nhỏ.
3. Nêm nước tương, tỏi nghiền, trộn và nhồi mũ.
4. Cho vào khuôn mỡ, cho vào lò nướng nóng và nướng trong 15 phút. ở 180 ° C.
5. Trước khi phục vụ, rắc bề mặt của nấm với hạt vừng và rau mùi xắt nhỏ.

Những gì khác bạn có thể nhồi nấm để nướng: nấm với súp lơ

Dễ dàng chuẩn bị, nhưng món khai vị ngon và hấp dẫn của nấm nhồi và nướng trong lò sẽ bổ sung cho thực đơn hàng ngày. Nó cũng có thể được đặt trên bàn lễ hội, sẽ làm cho nó đẹp hơn.

Công thức cho nấm nướng trong lò với súp lơ là lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn có nấm, thì vấn đề làm đầy sẽ không bao giờ có trước bạn, bởi vì tất cả các thành phần luôn ở trong tủ lạnh.

• 10 champignons lớn;
• 150 g súp lơ;
• 1 đầu hành trắng;
• 70 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi kem chua;
• 50-70 g phô mai cứng;
• 3 quả cà chua;
• Muối và ớt bột - để nếm thử;
• 3 nhánh thì là xanh.

Chúng tôi đề nghị sử dụng một công thức với một bức ảnh từng bước nấu nấm nướng lò nướng nhồi súp lơ.

1. Tách chân cẩn thận khỏi mũ (bạn có thể làm sốt nấm từ chúng).
2. Đặt mũ vào nước sôi muối và đun sôi trong 5 - 7 phút.
3. Nhẹ nhàng đặt một cái muỗng có rãnh lên khăn bếp và để ráo nước và để nguội.
4. Tháo rời bắp cải thành các cụm hoa nhỏ, kết hợp với hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ.
5. Chiên trong một phần nhỏ bơ cho đến khi vàng nâu, đổ kem chua, thêm muối và ớt bột, trộn.
6. Đặt ra trong 5 phút trên lửa nhỏ, đặt vào đĩa và để nguội.
7. Đổ đầy nắp nấm với đầy, trải trên một tấm nướng.
8. Cắt cà chua thành lát mỏng và đặt trên mỗi chiếc mũ.
9. Rắc phô mai bào lên một vắt mịn và cho vào lò nướng nóng.
10. Nướng trong 15 phút. ở 180 ° C, sau đó lấy ra khỏi lò, rắc thì là băm nhỏ, để yên một chút và phục vụ.