Bánh khoai tây với nấm: công thức cho lò nướng (có ảnh)

Một công thức phù hợp cho bánh khoai tây với nấm trong lò có thể khác nhau trong thành phần của các sản phẩm được sử dụng. Điều này phải được xem xét khi lựa chọn. Tất cả các công thức cho bánh nấm và khoai tây trên trang này đã được thử và kiểm tra. Về cơ bản, tất cả các bố trí sản phẩm và hướng dẫn nấu ăn là chính xác. Nhưng sở thích hương vị là khác nhau cho mọi người và điều này cũng cần phải được tính đến. Bạn có thể làm một chiếc bánh với khoai tây và nấm với việc bổ sung các thành phần khác, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Nó có thể là thịt hoặc thịt gà, phô mai hoặc kem, thảo mộc tươi hoặc hành tây với số lượng lớn. Tất cả các công thức cho bánh khoai tây với nấm với hình ảnh và hướng dẫn chi tiết để nấu từng bước. Nhìn vào hình ảnh của bánh nướng với khoai tây và nấm: các tùy chọn để cắt bánh ngọt và trang trí được hiển thị.

Cách nấu bánh khoai tây với nấm

Đối với bài kiểm tra:

• 500 g bột lúa mạch đen
• 200 ml sữa ấm,
• 20 g men
• 1 muỗng canh. một thìa bơ (tan chảy),
• muối

Đối với điền:

• 300 g khoai tây
• 200 g nấm luộc (bạn có thể ăn nấm hàu hoặc champignons),
• 1 củ hành tây,
• 20 g bơ,
• 1 quả trứng
• muối

Trước khi bạn chuẩn bị một chiếc bánh khoai tây với nấm, bạn cần đặt một bột bột, sữa ấm và men. Khi bột nổi lên, thêm bơ tan chảy, một chút muối và rất nhiều bột lúa mạch đen để tạo ra một bột có thể được cán. Gõ bột bằng thìa và để tăng trở lại. Sau đó cuộn 2 chiếc bánh dẹt, đặt một cái lên một tấm nướng, đặt lên đó một phần khoai tây nghiền nấu chín trộn với hành tây chiên và bơ, đặt nấm chiên trong dầu lên trên khoai tây nghiền, và nghiền lại nấm. Và phủ chiếc bánh lên trên cùng với một chiếc bánh phẳng thứ hai. Nướng trong lò nướng, mỡ trước với một quả trứng.

Pie với khoai tây, phô mai và nấm

Để làm một chiếc bánh với khoai tây, phô mai và nấm, bạn cần phải thực hiện:

• 1 1/2 chén bột
• 300 g rượu sâm banh
• 1 gói bột nở
• 1 tép tỏi
• 2 quả trứng
• 10 g rau mùi tây,
• 60 ml dầu thực vật,
• 125 ml sữa
• muối, hạt tiêu đen,
• 100 g phô mai cứng.

Nấm muối và bánh khoai tây Recipe

Cho điền:

• 2 củ hành
• 200 g thịt bò luộc,
• Khoai tây 3 chiếc (nấu sẵn),
• 100 g rượu sâm banh muối,
• dầu thực vật để chiên
• bơ để nướng bánh.

Đối với bài kiểm tra:

• 2/3 chén bột mì,
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 250 g kem chua
• 2 quả trứng
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Công thức này cho nấm muối và khoai tây không phải là chế độ ăn kiêng hoặc nạc. Để làm một chiếc bánh với nấm và khoai tây muối, bạn cần làm theo các bước sau:

1. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chế độ Nướng Baking cho đến khi vàng. Tắt nồi nấu chậm.
2. Cho hành tây vào tô. Cắt khoai tây, thịt bò và nấm thành miếng nhỏ, thêm thịt và nấm vào hành tây chiên, trộn đầy.
3. Đánh trứng với muối, thêm kem chua, trộn, tiếp tục đánh khối.
4. Rây bột mì với bột nở, thêm vào trứng với kem chua. Tiếp tục đánh cho đến khi một hỗn hợp dày, chảy, đồng nhất được hình thành. Để bột đứng trong 20 phút.
5. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ. Đổ vào khoảng 2/3 bột. Nhẹ nhàng trải khoai tây, phủ lên trên mặt thịt, đổ phần bột còn lại.
6. Đặt bộ hẹn giờ nướng thành 60 phút.
7. Sau tín hiệu, mở nắp của bộ đa hướng, để bánh nguội một chút.

Bánh ngon với khoai tây và nấm

Đối với điền:

• 3 củ hành
• 4 chiếc khoai tây sống,
• 100 g nấm tươi (luộc),
• 4 quả trứng luộc
• dầu thực vật để chiên
• bơ để nướng bánh.

Đối với bài kiểm tra:

• 1 chén bột mì
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 200 g mayonnaise
• 2 quả trứng
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Món bánh ngon với khoai tây và nấm này rất dễ chế biến:

1. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chế độ Nướng Baking cho đến khi vàng. Thêm nấm băm nhỏ vào hành tây và chiên. Tắt nồi nấu chậm. Cắt khoai tây thành lát.
2. Cho hành tây với nấm vào tô. Nghiền trứng luộc, nướng phô mai, thêm khoai tây sống vào nấm xào với hành tây, trộn đều.
3. Đánh trứng với muối, thêm mayonnaise, trộn, tiếp tục đánh khối. Rây bột mì với bột nở, thêm vào trứng với mayonnaise. Tiếp tục đánh cho đến khi một hỗn hợp dày, chảy, đồng nhất được hình thành.
4. Để bột đứng trong 20 phút.
5. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ. Đổ vào khoảng 2/3 bột. Nhẹ nhàng rải đều, đổ phần bột còn lại.
6. Đặt bộ hẹn giờ nướng thành 60 phút. Sau tín hiệu, mở nắp của bộ đa hướng, để bánh nguội một chút.

Khoai tây nướng và bánh nấm

Thành phần của các sản phẩm cho chiếc bánh với khoai tây và nấm trong lò như sau:

• 500 g bánh phồng
• 300 g rượu sâm banh
• 2-3 củ khoai tây,
• 2 củ hành
• 2-3 muỗng canh. tôi bơ tan chảy,
• 0,5 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất.

Nấu ăn:

Luộc nấm, thái nhỏ tùy thích, thêm hành tây, thái lát thành nửa vòng, rắc muối, hạt tiêu, trộn đều. Để ướp trong 30 phút. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát mỏng hình bán nguyệt, muối nhẹ, hạt tiêu.

Cán bột thành hai lớp: một lớp lớn hơn nhiều so với lớp kia. Đặt một lớp lớn hơn trong khuôn hoặc trên một tấm nướng có phủ giấy da, tạo thành các cạnh lớn.

Phân phối chất làm đầy: đầu tiên đặt khoai tây, lên trên nó - nấm.

Uốn cong các mặt của bột lên phần nhân và làm ẩm nhẹ bằng nước.

Phủ một lớp bột thứ hai, không véo các cạnh, mà chỉ để bánh đứng trong 2-3 phút, để các cạnh dính lại với nhau. Tạo các lỗ trên bề mặt để hơi nước thoát ra.

Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 nhiệt200 ° C trong 15 phút20 phút. Sau đó bọc khuôn bằng giấy bạc và nướng thêm 15 phút20 phút. Mỡ bánh thành phẩm với bơ tan chảy.

Bánh khoai tây với nấm

Thành phần:

• 250-300 g bánh phồng men sẵn sàng,
• 500 g khoai tây nghiền,
• 300 g nấm porcini luộc,
• 200-250 g phô mai,
• 6-8 quả trứng
• muối

Nấu một chiếc bánh khoai tây với nấm vội vàng bao gồm các bước sau:

Cán bột thành 2 lớp, đặt một cái vào khuôn hoặc trên một tấm nướng có phủ giấy da, tạo thành các mặt lớn. Rắc bề mặt với phô mai nghiền, đặt khoai tây nghiền và nấm lên khoai tây nghiền.

Đổ trứng từ trên xuống - chúng phải được phá vỡ cẩn thận để không làm hỏng lòng đỏ. Để muối. Che với phần thứ hai của bột. Nhưng đừng véo. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng đến 200, 220 ° C trong 10 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 ° C và nướng thêm 30 phút nữa - cho đến khi bề mặt bột có màu nâu

Pie với nấm và khoai tây nghiền

Thành phần:

• bột nhào;
• nấm - 0,5 kg
• khoai tây luộc - 500 g,
• bột mì - 2 muỗng canh. thìa
• hành tây - 5 chiếc.,
• muối
• dầu thực vật.

Chúng tôi bắt đầu làm một chiếc bánh với khoai tây nghiền và nấm với lớp phủ và bột. Gọt vỏ nấm, chiên trong dầu với hành tây. Đặt khoai tây nghiền, nấm xào và hành tây xắt nhỏ lên một lớp bột. Che phủ đầy bằng một lớp bột được cuộn lên đến độ dày 5 - 7 mm, châm bằng nĩa. Bạn có thể cho bánh hình tứ giác hoặc làm nó ở dạng thuyền.

Làm nóng lò ở 180-200 ° C và đặt chảo. Nướng trong khoảng 40 phút.

Pie với khoai tây và nấm mà không có men

Pie bột với khoai tây và nấm mà không có men:

• 6 chén bột 400 g
• bơ thực vật
• 3 quả trứng
• 120 g kem chua
• 1 muỗng canh. muỗng muối

Đối với điền:

• 5 kg nấm tươi,
• 4 chiếc khoai tây
• 300 g phi lê gà,
• 300 g dầu thực vật,
• 50 g kem chua
• muối
• hạt tiêu

Nấu ăn toppings. Nấm mật ong rửa sạch và bóc vỏ, phơi khô trên khăn, muối, hạt tiêu, cho vào chảo chiên nóng nóng với dầu thực vật, cho vào lò nướng nóng, để nấm mật ong, đun sôi trong một lượng lớn dầu thực vật, được chiên kỹ, sấy khô và giòn như bánh quy . Luộc gà và cắt thành dải. Khoai tây cắt thành những viên tròn. Khi kem chua mặn đổ vào các vết rạch trên nắp bánh, nấm nóng sẽ hấp thụ nó và nhân sẽ rất ngon, có mùi thơm đậm đặc của nấm.

Băm nhỏ bơ thực vật bằng dao để làm vụn nhỏ. Khuấy kem chua với trứng và muối và đổ vào hỗn hợp bột với bơ thực vật. Nhào bột, chia làm đôi, để tủ lạnh trong 30 phút, sau đó cuộn thành hai lớp, một lớp được đặt trên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật, đặt khoai tây lên bột, nấm, thịt trên đó và phủ lớp thứ hai, với các cạnh trên cùng lớp để bọc dưới các cạnh của đáy. Bôi bột bằng trứng, cắt lớp trên (vỏ bánh) theo đường chéo bằng dao thành dải rộng 2 cm. Nướng bánh trong lò nướng nóng, gỡ nó ra bảng và cẩn thận đổ kem chua hơi mặn vào miếng bánh nóng hổi qua miếng bánh nóng hổi. Bọc bánh bằng giấy bóng kính hoặc giấy da, sau đó bằng khăn và để yên để kem chua rò rỉ vào trong. Phục vụ bánh ấm.

Nấm và bánh khoai tây

Đối với điền:

• 3 củ hành
• 250 g khoai tây luộc,
• 100 g champignons ngâm,
• dầu thực vật để chiên
• bơ để nướng bánh.

Đối với bài kiểm tra:

• 1 chén bột mì
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 200 g mayonnaise
• 2 quả trứng
• muối
• tiêu cho vừa ăn.

Để làm một chiếc bánh nhồi nấm và khoai tây, hãy thực hiện các bước sau:

1. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chế độ Nướng Baking cho đến khi vàng. Tắt nồi nấu chậm.
2. Cho hành tây vào tô. Cắt khoai tây và nấm thành miếng nhỏ, nướng phô mai, thêm vào hành tây chiên, trộn đầy.
3. Đánh trứng với muối, thêm mayonnaise, trộn, tiếp tục đánh khối.
4. Rây bột mì với bột nở, thêm vào trứng với mayonnaise. Tiếp tục đánh cho đến khi một hỗn hợp dày, chảy, đồng nhất được hình thành.
5. Để bột đứng trong 20 phút.
6. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ. Đổ vào khoảng 2/3 bột. Nhẹ nhàng rải đều, đổ phần bột còn lại.
7. Đặt bộ hẹn giờ nướng thành 60 phút.Sau tín hiệu, mở nắp của bộ đa hướng, để bánh nguội một chút.

Công thức làm bánh nấm

Công thức làm bánh khoai tây với nấm gợi ý dùng các nguyên liệu sau

• Kem chua - 4 muỗng canh. tôi
• Bơ - 100 g
• Bột mì (thủy tinh = 200ml) - 1,5 ngăn.
• Soda - 1/2 muỗng cà phê.
• Muối - 1/2 muỗng canh. tôi
• Khoai tây (vừa) - 2 chiếc.
• Nấm (xào với hành tây - Tôi có nấm sò) - 7-8 muỗng canh. tôi
• Phô mai cứng (tôi có mozzarella) - 80-100 g
• Hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê.

1. Để nấu một chiếc bánh khoai tây với nấm trong lò, hãy nghiền bơ, trộn với bột.
2. Thêm kem chua (tôi thêm sữa chua dày), soda và muối.
3. Nhào bột.
4. Nếu cần, xào (hầm) nấm với hành tây xắt nhỏ trước và để nguội. Tôi đã được nấu chín.
5. Gọt vỏ và cắt khoai tây rất mỏng - bạn có thể đi tiểu.
6. Nướng phô mai.

Bột được chia thành 2 phần: 1 phần để làm thêm.

Đặt bột vào đĩa nướng, tạo thành các mặt, và sau đó điền:

• 1 cl. Nấm
• 2 cl. Khoai tây thái lát mỏng và rắc nhẹ với muối và hạt nhục đậu khấu.
• 3 cl. Phô mai

Đậy phần nhân với phần nhỏ hơn của bột, phủ lên các cạnh.

Nướng bánh với tốc độ. khoảng 180 độ. C (nhưng thích nghi tốt hơn với lò của bạn)

Bánh khoai tây với nấm và thịt gà

Bánh khoai tây với nấm và thịt gà này có thể được phục vụ, cả nóng và lạnh. Anh ấy có một hương vị tuyệt vời trong bất kỳ hình thức.

Thành phần

• 1 gói bơ thực vật hoặc 250 gram bơ,
• nửa ly kem chua,
• nửa muỗng cà phê soda,
• nhiều muối
• 2-2,5 chén bột
• 400 gram thịt gà,
• 2 củ hành
• 3-4 củ khoai tây vừa,
• Nấm hàu 200 g,
• tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Nghiền kem chua và bơ với một cái nĩa, thêm soda, muối và một ly bột. Nhào bột, dần dần thêm bột còn lại vào nó. Bột đã hoàn thành không nên dính vào tay của bạn. Cán bột thành một quả bóng, bọc nó bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Rửa sạch thịt, khoai tây và hành tây và cắt thành miếng nhỏ. Luộc nấm và thái nhỏ

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành hai phần bằng nhau. Cuộn đều phần đầu tiên trong hình dạng của một tấm nướng, cắt bằng nĩa ở một vài nơi và đặt điền theo trình tự sau: thịt, khoai tây, nấm, hành tây, hạt tiêu và muối. Rắc dồi dào bơ nghiền trên một vắt thô. Bọc các cạnh của bánh bên trong và đặt vào lò nướng đã được làm nóng đến 200 độ trong bốn mươi sáu mươi phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để trong mười lăm phút.