Nấm muối
Mụn đầu đỏ nổi tiếng với hương vị và vitamin hữu ích cho cơ thể. Chất dinh dưỡng được lưu trữ trong cơ thể đậu quả ngay cả sau khi chúng được nấu chín. Do đó, các món ăn mặn và nguyên bản cho bất kỳ dịp nào cũng có thể được chế biến từ nấm muối. Tất cả các phiên bản của món nấm nghệ tây muối đều dựa trên công thức nấu ăn của ẩm thực Nga. Thông thường nấm muối được sử dụng như một món ăn nhẹ: chúng được trộn với dầu ô liu hoặc dầu thực vật, cũng như nửa vòng hành tây. Nhưng đã thể hiện trí tưởng tượng của bạn, bạn có thể đưa ra những món ăn đặc biệt và ngon miệng.
Những món ăn có thể được chế biến từ nấm nghệ tây muối để họ có thể cạnh tranh với các công thức nấu ăn cho người sành ăn? Chúng tôi cung cấp ba lựa chọn đơn giản và giá cả phải chăng nhất cho các món nấm muối, mà bạn có thể nấu ở nhà một cách an toàn.
Nội dung
Món ăn nóng của nấm nghệ tây: súp nấm
Đừng chờ đợi một dịp đặc biệt để nấu món nấm nóng thơm ngon này. Ngoài ra, các sản phẩm cho súp nấm luôn có thể được tìm thấy trong nhà bếp, ngay cả khi tiếp viên bắt đầu.
Trong 40 phút Bạn có thể nấu một món ăn thịnh soạn và chế độ ăn kiêng.
- 300 g nấm nghệ muối;
- 5 chiếc. khoai tây vừa;
- 1,5 lít nước;
- 1 chiếc. hành tây và cà rốt;
- 2 quả trứng
- 3-4 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- 1 chiếc lá nguyệt quế;
- 3 hạt đậu đen và hạt tiêu;
- Rau mùi tây tươi và / hoặc thì là.

Rải nấm nghệ tây muối trong nước và để ngâm trong 30-40 phút.

Hãy để chúng tôi đun sôi nước được đề cập trong công thức, và đặt khoai tây gọt vỏ và thái hạt lựu.

Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch và nghiền: cà rốt trên một vắt thô, hành tây - trong khối.

Trong khi khoai tây đang được nấu chín, chiên các loại rau còn lại cho đến khi nấu chín.

Chúng tôi lấy nấm muối ra khỏi nước, vắt bằng tay, cắt thành lát và cho vào cà rốt với hành tây, chiên trong 15 phút.

Sau khi khoai tây đã sẵn sàng, chuyển nấm và rau vào chảo và nấu trong 10 phút.

Thêm lá nguyệt quế, tiêu và hạt tiêu đen.

Đánh trứng bằng máy đánh trứng, kết hợp với rau thơm xắt nhỏ và đánh lại.

Trước khi tắt lửa, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng và rau xanh vào súp với một dòng mỏng.

Ngay lập tức trộn, đậy nắp, tắt bếp và để món ăn ngấm trong 5-8 phút.

Khi phục vụ, trong mỗi phần ăn (tùy chọn) bạn có thể đặt 1 muỗng canh. tôi kem chua.
Bạn có thể làm gì khác từ nấm nghệ tây muối: một món salad ngon
Công thức đề xuất cho nấm nghệ tây muối với một bức ảnh về kết quả cuối cùng là khá đơn giản và đồng thời phổ quát. Một món salad ngon như vậy có thể được sử dụng không chỉ cho các bữa tiệc lễ hội, mà còn cho một bữa tiệc thông thường với bạn bè.
- 1 kg nấm nghệ tây muối;
- 50 ml nước chanh mới vắt;
- 1 muỗng cà phê. tỏi nghiền nát và hạt tiêu đen;
- Thìa. húng quế khô và oregano;
- 100 ml dầu ô liu;
- 300 g cà chua cherry;
- 200 g salami;
- 1 đầu mỡ lá.
- Đổ nấm muối với nước lạnh và để ngâm trong 40 phút.
- Rửa sạch nấm trong nước sạch, vắt bằng tay và đắp khăn bếp để ráo nước.
- Chúng tôi đang chuẩn bị salad trộn: trong một đĩa trộn nước cốt chanh, tiêu xay và tỏi nghiền.
- Đổ oregano khô và húng quế, đổ dầu ô liu và trộn kỹ.
- Cắt nấm nghệ tây, cho chúng vào một cái bát sâu, đổ nước sốt, trộn và làm lạnh.
- Cắt anh đào thành hai nửa, chiên trong dầu ô liu trong khoảng 3 phút.
- Cắt salami thành khối nhỏ, kết hợp với cà chua và thêm mọi thứ vào nấm.
- Khuấy, cho vào một bát salad phẳng, trước đây phủ lên lá salad.
Một món salad như vậy có thể được tiêu thụ ngay lập tức, nhưng tốt hơn là đặt nó trong tủ lạnh để nhấn mạnh.
Khoai tây nhồi với nấm nghệ tây muối
Một công thức tinh tế cho nấm nghệ tây muối không phải là một viễn tưởng ở tất cả. Nó bắt nguồn từ công thức nấu ăn cổ xưa của ẩm thực Nga.
Khoai tây nhồi nấm sẽ hấp dẫn mọi người mà bạn sẽ chiêu đãi với món ăn này.
Nó sẽ có thể trang trí với sự hiện diện của nó bất kỳ bàn lễ hội, và hương vị khác thường của nó sẽ làm kinh ngạc khách.
- 10 chiếc khoai tây vừa;
- 300 g nấm nghệ muối;
- 3 chiếc hành tây;
- 50 g bơ;
- Dầu thực vật;
- 4 muỗng canh. tôi kem chua;
- Thì là và / hoặc rau mùi tây.
- Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt ra bằng lõi dao.
- Nấm được đổ và để trong 30 - 40 phút để lại lượng muối dư thừa.
- Cắt nấm thành khối, kết hợp với hành tây xắt nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Đổ kem chua và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 10 phút, để nguội.
- Đổ đầy giữa khoai tây với thịt băm và cho vào một đĩa nướng nhỏ, được bôi mỡ bơ.
- Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi khoai tây được nấu chín ở nhiệt độ 180 °.
- Các món ăn đã hoàn thành được đổ bơ tan chảy và rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ.