Nấm nấm: công thức nấu ăn đầu tiên

Người hái nấm hay sợi nấm được gọi là súp trái cây. Đây là một món đầu tiên ngon và thơm, mà bạn có thể tổ chức không chỉ một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ, mà còn là một sự kiện lễ hội.

Trong số những món quà rừng, người hái nấm đặc biệt được phân biệt bởi nấm - thân cây đẹp và ngon. Là nấm nấm nấu từ nấm, và theo những cách nào? Tôi phải nói rằng những cơ thể đậu quả được coi là một trong những "ứng cử viên" phổ biến nhất cho việc chuẩn bị súp nấm.

Chúng không chỉ rất ngon, mà còn lành mạnh. Cùng với nấm nghệ tây, một loạt các thành phần có thể được thêm vào món ăn đầu tiên: rau, thịt, ngũ cốc, gia vị và gia vị. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào sở thích của từng nữ tiếp viên. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị nấm nấm, 7 trong số đó - trong bài viết này.

Nấm thơm làm từ nấm nghệ tươi

Nó là một sản phẩm tươi sẽ làm cho món ăn đầu tiên càng bão hòa và thơm càng tốt. Tuy nhiên, một số bà nội trợ quan tâm đến việc có thể nấu nấm nấm từ nấm mà không cần xử lý nhiệt sơ bộ. Thực tế là những cơ thể đậu quả này thuộc về các loại sữa, chúng tiết ra nước đắng tại vị trí cắt. Nhưng với nấm nghệ tây thì mọi thứ đều khác, nước ép của chúng không có vị đắng.

• Nấm mới hái hoặc mua - 400 g;
• Nước - 2,5 L;
• Khoai tây - 4 miếng lớn hoặc 7 miếng vừa;
• Cà rốt, hành tây và ớt chuông - 1 chiếc.;
• Rau xanh tươi;
• Hạt tiêu đen - 3-5 chiếc.;
• Muối cho vừa ăn.

Nấm nấm tươi nấm được làm như sau:

1. Nước được đổ vào nồi 3 lít và đặt trên lửa vừa.
2. Nấm được làm sạch hoàn toàn và cắt thành lát hoặc khối.
3. Khoai tây, cà rốt và hành tây cũng được gọt vỏ và cắt nhỏ: khoai tây với hình khối, cà rốt và hành tây với hình khối.
4. Khi nước sôi, khoai tây rửa sạch, cà rốt và nấm được đặt vào chảo.
5. Khi khoai tây được nấu cho đến khi chín một nửa, hành tây và ớt băm nhỏ được thêm vào.
6. Ngọn lửa giảm dần, và sau 10 phút. Tiêu được cho vào chảo, ướp muối.
7. Sau một vài phút, rau xanh xắt nhỏ được thêm vào, và bếp tắt.
8. Súp là chế độ ăn kiêng, nhưng đồng thời với hương vị và hương vị nấm phong phú. Khi phục vụ, kem chua có thể được thêm vào mỗi đĩa phục vụ.

Mushroom Mushroom Maker: Easy Recipe

Một số bà nội trợ thích làm nấm nấm từ nấm muối. Công thức ban đầu và dễ dàng này trong thời đại của chúng ta đang ngày càng trở nên phổ biến. Kết cấu tinh tế của nấm, hương vị dễ chịu và mùi thơm - tất cả điều này được kết hợp trong món ăn đầu tiên đã hoàn thành, công thức được mô tả dưới đây.

• Sữa nghệ tây muối - 200 g;
• Khoai tây - 400 g;
• Cà rốt và hành tây - mỗi loại 1 quả nhỏ;
• Gạo - 2 muỗng canh. l.;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu.

Trước khi bạn chuẩn bị nấm nấm từ nấm nghệ tây, bạn nên ngâm nấm từ muối trong nước lạnh trong 20-30 phút, sau đó cắt thành lát.

1. Gọt vỏ và nghiền khoai tây, cà rốt và hành tây: khoai tây có hình khối hoặc lát, hành tây với hình khối hoặc nửa vòng mỏng, nướng cà rốt.
2. Đổ đầy nồi 3 lít với 2/3 nước và đun sôi.
3. Gửi khoai tây và gạo rửa sạch để đun sôi, và trong khi đó làm một số chiên.
4. Trong một chảo chiên trong dầu, chiên hành tây và cà rốt cho đến khi vàng, thêm nấm muối và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
5. Khi cơm chín, cho chảo vào chảo, khuấy, muối và nêm hạt tiêu.
6. Sau 5 - 7 phút tắt bếp và để súp nấu một chút.
7. Phục vụ trong các món ăn chia nhỏ, trang trí mỗi món với một lát chanh và các loại thảo mộc tươi.

Có thể nấu nấm nấm ngâm nấm và làm thế nào để làm điều đó?

Có thể nấu nấm nấm với nấm ngâm? Vào mùa đông, những bà nội trợ này luôn giấu một lọ hoặc hai nấm đóng hộp cho việc này. Đối với 3 lít nước bạn cần uống:

• Ryzhikov (ngâm) - 300 g;
• Gạo - 2 muỗng canh. l.;
• Khoai tây - 4 chiếc.;
• Trứng gà - 1-2 chiếc.;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Tỏi - 1 tép;
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• Bột cà chua - 1 muỗng canh. l.;
• Dầu ăn để chiên;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Máy hái nấm làm từ nấm ngâm có hương vị và mùi thơm tinh tế ban đầu. Các công thức được trình bày sẽ cho thấy làm thế nào để thực hiện chính xác từng giai đoạn.

1. Đặt một nồi nước trên lửa và để cho nó sôi.
2. Sau khi làm sạch, bạn cần cắt nhỏ khoai tây và cà rốt: xay cà rốt hoặc cắt thành khối nhỏ, và cắt khoai tây thành khối dày 1-1,5 cm.
3. Rửa sạch gạo, và đặt nó cùng với khoai tây trong nước sôi.
4. Sau đó, bạn cần phải chiên, trong khi các sản phẩm được đun sôi.
5. Chiên cà rốt trong chảo chiên với dầu cho đến khi mềm, sau đó thêm nấm ngâm và bột cà chua.
6. Lấy một ít nước dùng sôi và pha loãng bột nhão, trộn, để nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
7. Thêm tỏi đi qua máy ép để chiên, trộn và tắt bếp.
8. Chuyển lượng chứa trong chảo vào chảo, trộn, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
9. Đập trứng vào một cái bát riêng và đánh nhẹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
10. Đổ trứng vào chảo với một dòng, khuấy súp liên tục và thêm lá nguyệt quế.
11. Sau 2 phút tắt lửa và để yên một chút.

Cách nấu nấm nấm từ nấm đông lạnh: công thức từng bước

Làm thế nào khác bạn có thể nấu nấm nấm nấm? Ví dụ, bạn có thể sử dụng cơ thể đậu quả đông lạnh, mà mọi bà nội trợ luôn mua sắm cho tương lai.

• Nấm đông lạnh - 500 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Nước - 2,5-3 L;
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
• Đậu - 100 g;
• Tỏi trong hạt - ½ muỗng cà phê;
• Thảo mộc tươi, muối, hạt tiêu và gia vị yêu thích;
• Dầu thực vật.

Một công thức từng bước sẽ chỉ ra cách nấu một dụng cụ hái nấm từ nấm đông lạnh.

1. Trước hết, chúng tôi giải phóng số lượng nấm cần thiết bằng cách chuyển chúng từ tủ đông sang tủ lạnh.
2. Sau đó chúng tôi chuẩn bị đậu, luộc cho đến khi chín.
3. Gọt vỏ khoai tây và hành tây với cà rốt, rửa sạch với nước.
4. Chúng tôi cắt khoai tây thành khối, cắt nhỏ hành tây và ba củ cà rốt trên một vắt thô.
5. Chúng tôi cho nước vào chảo trên lửa, gửi khoai tây và ½ một phần cà rốt ở đó.
6. Chúng tôi thực hiện chiên: chúng tôi làm nóng dầu thực vật trong chảo, trên đó chúng tôi chiên hành tây cho đến khi mềm.
7. Thêm phần còn lại của cà rốt vào chảo, chiên trong vài phút.
8. Chúng tôi gửi nấm và đậu để chiên, khoảng 5 - 7 phút.
9. Khi khoai tây đã chín, thêm chiên, để cho nó sôi và đun sôi trong 10 phút.
10. Trước khi tắt bếp, thêm muối, hạt tiêu và gia vị yêu thích của bạn để nếm thử.
11. Chúng tôi thái nhỏ các loại thảo mộc xắt nhỏ và loại bỏ chảo từ nhiệt.

Bếp nấm trong nhà nấu chậm: công thức với hình ảnh

Nấm nấm có thể được nấu trong một nồi nấu chậm. Đây là một trong những thiết bị tiện lợi nhất chỉ có thể có trong nhà bếp.

Tình nhân sử dụng nó với niềm vui khi không có thời gian để theo dõi việc chuẩn bị món ăn đầu tiên, đứng ở bếp lò. Tất cả những gì bạn cần là cắt nguyên liệu và ngâm chúng vào bát của máy làm bếp, mọi thứ khác sẽ được thực hiện cho bạn.

• Nấm nghệ tươi - 400-500 g;
• Khoai tây - 3-5 chiếc. (tùy thuộc vào mật độ mong muốn);
• Hành tây - 1 đầu;
• Nước nóng - 1,5 l;
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.;
• Muối và hạt tiêu.

Nấm nấm làm bằng sữa nghệ tây được làm theo công thức với một bức ảnh.

Cách nấu nấm nấm nấm và bơ

Công cụ hái nấm làm từ nấm và bơ là một cách khác để gây bất ngờ cho người thân và khách. Một loại nấm như vậy trong món ăn đầu tiên chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người sẽ thử nó.

• Nấm tươi - 300 g;
• Dầu tươi - 300 g;
• Khoai tây - 3 chiếc.;
• Nước - 2 L;
• Ớt đỏ Bulgaria;
• Cà chua - 2 chiếc.;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Tỏi - 1 tép;
• Hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5 chiếc.;
• Dầu thực vật và muối.

Cách nấu nấm nấm nấm và bơ?

1. Trước hết, bạn cần làm sạch và rửa sạch cơ thể đậu quả. Tốt hơn là làm điều này trong các thùng chứa khác nhau, vì các nguyên tắc làm sạch nấm và bơ là khác nhau.
2. Sau đó, bạn cần đun sôi nấm trong 10 phút, thêm một vài nhúm muối vào nước.
3. Vứt bỏ trong một cái chao và rửa lại với nước mát, để ráo nước.
4. Đun sôi nước từ công thức và thêm các khối khoai tây gọt vỏ vào nó.
5. Đun trong 5 phút. và thêm nấm vào chảo.
6. Chiên hành và ớt băm nhuyễn trong chảo, thêm cà chua nghiền và tỏi qua máy ép.
7. Đun nhỏ lửa trong 7 phút. và gửi đến chảo.
8. Muối, thêm hạt tiêu, trộn và đun sôi súp trong khoảng 10-15 phút.
9. Ăn với kem chua và các loại thảo mộc tươi.

Cách nấu nấm nấm trên nước dùng thịt

Nấm nấm nấm trên nước dùng thịt rất dễ chế biến. Bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào hàm lượng chất béo mong muốn. Một món đầu tiên có hàm lượng calo thấp hơn được chế biến với thịt gia cầm, nhiều chất béo - với thịt lợn. Trước khi nấu nấm nấm từ nấm, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm.

• Gừng - 350 g;
• Nước dùng thịt - 1,2 l;
• Millet - 1-2 muỗng canh. l.;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Khoai tây - 3-4 chiếc.;
• Lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu.

Công thức cho nấm nấm trên nước dùng thịt nghệ tây được chuẩn bị từng bước.

1. Gọt vỏ và cắt khoai tây, xay cà rốt.
2. Đắm chìm mọi thứ trong nước dùng và đốt lửa.
3. Khi khoai tây được nấu cho đến khi chín một nửa, thêm kê rửa sạch, tiếp theo là nấm bóc vỏ và xắt nhỏ.
4. Khi kê đã chín, thêm muối cho vừa ăn và tiêu.
5. Đun thêm 5-7 phút nữa, thêm lá nguyệt quế và tắt bếp sau vài phút.