Các món ăn Champignon với hành tây

Các món ăn từ nấm với hành tây là phổ biến trong hầu hết các bà nội trợ, bởi vì các sản phẩm chính có sẵn quanh năm. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau để nấu nấm với hành tây, và tất cả chúng sẽ trông đẹp mắt trên bàn.

Làm thế nào để nấu nấm với hành tây để nuôi gia đình hoặc khách của bạn với một món ăn ngon? Để làm điều này, bạn cần biết một vài quy tắc đơn giản sẽ hữu ích cho tất cả các bà nội trợ.

Điều đáng nói là hành tây cho champignons là một bổ sung tuyệt vời. Ngoài ra, món ăn được làm phong phú với các sản phẩm khác - cà rốt, khoai tây, ớt chuông, cà chua tươi và thịt.

Nấm với hành tây trong một cái lọ: một công thức ăn nhanh

Nếu bạn muốn một cái gì đó mới và nhất thiết phải ngon như một món khai vị, hãy chuẩn bị nấm với hành tây trong một cái lọ. Các món ăn được chuẩn bị khá đơn giản, nhanh chóng và luôn trong tầm tay.

• Nấm tươi - 1 kg;
• Ớt đỏ ngọt - 2 chiếc.;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Nước - 700 ml;
• Muối và đường - 1 muỗng canh. l.;
• Giấm 9% - 100 ml;
• Hạt tiêu đen - 15 chiếc.;
• Allspice - 5-7 chiếc.;
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• Đinh hương - 2 chiếc.;
• Thảo dược Provencal - ½ muỗng cà phê;
• Dầu thực vật - 50 ml.

Một công thức đơn giản cho nấm với hành tây được mô tả theo từng giai đoạn, mặc dù bạn có thể thay đổi một chút theo khẩu vị của mình bằng cách thêm hoặc loại bỏ một số gia vị hoặc gia vị.

1. Nấm được rửa sạch, đầu chân bị nhiễm bẩn được cắt ra, đổ đầy nước và đun sôi trong 15 phút. với việc thêm một lượng nhỏ muối.
2. Dựa lưng vào một cái chao và để lại cho chất lỏng dư thừa.
3. Hành tây được cắt thành nửa vòng, dùng tay ấn nhẹ để nước chảy ra và đổ giấm.
4. Hạt tiêu được bóc vỏ hạt và cuống, cắt thành dải.
5. Muối và đường, tất cả các loại gia vị còn lại được trộn trong nước và một ống tiêu được đặt ra.
6. Nước ướp được đun sôi trong 5 phút. Nấm và hành với giấm được thêm vào.
7. Ngay khi nước ướp sôi, bếp tắt, nấm và rau được bày trong lọ khử trùng.
8. Chúng chứa đầy ướp, đóng kín bằng ni lông và sau khi làm mát, chúng được cho vào tủ lạnh. Trong một ngày, bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng để sử dụng.

Công thức cho nấm với hành tây và kem chua

Công thức cho nấm với hành tây và kem chua có thể được gọi là một trong những đơn giản nhất, nhưng kết quả cuối cùng luôn luôn tuyệt vời. Nấm tinh tế là hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ bạn muốn nấu.

• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 2 đầu;
• Kem chua - 250 ml;
• Muối;
• Dầu thực vật;
• ½ thìa tiêu đen mặt đất.

Nếu bạn thích nấu ăn từng bước, bạn có thể làm những chiếc bánh sâm banh ngon tuyệt vời với hành và kem chua.

Nấm hầm với hành tây, cà rốt và tỏi

Champignons hầm với hành tây và cà rốt trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình là một phần không thể thiếu. Món ăn này không chỉ rất ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

• Nấm - 1 kg;
• Hành tây - 2 đầu;
• Cà rốt - 3 chiếc.;
• Dầu thực vật;
• Tỏi - 3 tép;
• Muối và hạt tiêu đen;
• Xanh cho vừa ăn.

Chúng tôi chuẩn bị champignons với hành tây và cà rốt theo công thức đề xuất với một mô tả chi tiết.

1. Nếu nấm đông lạnh - tan băng, tươi - gọt vỏ, cắt thành lát.
2. Đun sôi trong nước muối trong 10 phút, đặt một cái muỗng có rãnh lên khăn bếp và để ráo nước.
3. Trong khi nấm chảy ra để gọt vỏ cà rốt, tỏi và hành, hãy cắt: cà rốt với dải mỏng, hành tây trong nửa vòng, băm tỏi bằng dao.
4. Đầu tiên, chiên hành tây trong dầu trong 5 - 7 phút, thêm cà rốt và chiên mọi thứ với nhau trong 15 phút.
5. Thêm nấm, muối, hạt tiêu, xào và xào trong 15 phút. trên lửa vừa với thỉnh thoảng khuấy.
6. Thêm tỏi, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.

Nấm hầm với hành tây, cà rốt và kem chua: một mô tả theo giai đoạn

Các món ăn tiếp theo - champignons với hành tây và cà rốt trong kem chua sẽ hấp dẫn tất cả những người sành ăn. Hương vị và mùi thơm của nấm với rau sẽ không khiến ai thờ ơ.

• Nấm tươi - 1 kg;
• Cà rốt và hành tây - 2 chiếc.;
• Kem chua - 500 ml;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Đinh hương - 2 chiếc.;
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• Muối;
• Rau mùi tây hoặc rau thì là - 2 muỗng canh. tôi

Nấm với hành tây, cà rốt và kem chua sẽ được nấu chín, tuân thủ mô tả theo từng giai đoạn của quy trình.

1. Rửa sạch nấm, làm sạch khỏi nhiễm bẩn, nếu có, cho vào nước sôi và đun sôi trong 5 phút.
2. Hủy bỏ bằng một cái muỗng và đặt trên một chiếc khăn bếp để làm mát và thoát nước.
3. Cắt thành hình khối cỡ trung bình, cho vào dầu nóng trong chảo rán và chiên trên lửa vừa trong 15 phút.
4. Gọt vỏ rau, thái nhỏ: cà rốt thành khối nhỏ, hành tây với phần tư.
5. Trong một chiếc chảo rán riêng, đầu tiên chiên hành tây trong dầu cho đến khi mềm, sau đó đổ cà rốt và chiên trong 15 phút.
6. Kết hợp rau với nấm, muối để nếm, thêm lá nguyệt quế và đinh hương.
7. Đổ kem chua, trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút. không có vỏ bọc.
8. Sau đó thêm rau xanh xắt nhỏ, loại bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế.
9. Khuấy hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 10 phút với nắp đậy kín. trên nhiệt độ thấp.

Nấm với hành tây và phô mai: một công thức với một mô tả chi tiết

Món ăn này được chế biến tốt nhất trong lò nướng, nướng phô mai có màu nâu vàng. Nấm nấu trong lò với hành tây và phô mai sẽ chiếm vị trí đầu tiên trong cuốn sách nấu ăn của bạn. Một món khai vị nóng có thể được làm từ mũ champignon nhồi với hành tây và phô mai.

• Nấm lớn - 15 chiếc.;
• Hành tây - 5 chiếc.;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Dầu thực vật;
• Bơ - 1 muỗng canh. l.;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Chúng tôi chuẩn bị champignons với hành tây và phô mai theo công thức với một mô tả chi tiết.

1. Lấy phim ra khỏi mũ nấm, cẩn thận tháo chân (không vứt bỏ).
2. Cắt chân thành miếng nhỏ, bóc vỏ hành tây và cắt thành khối.
3. Trong một lượng nhỏ dầu thực vật, xào hành tây cùng với chân cho đến khi nâu.
4. Muối cho vừa ăn, tiêu và cho vào đĩa để nguội.
5. Đặt mũ vào một khuôn mỡ bôi bơ, nhồi hành và chân nấm.
6. Rắc một lớp phô mai bào lên trên mỗi chiếc mũ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
7. Nướng trong 20 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Cách nấu champignons với hành tây và thịt gà: một công thức cho một bữa ăn thịnh soạn

Bạn có thể nấu champignons với hành tây và thịt gà, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên thỏa mãn hơn, đặc biệt nếu nó dành cho nam giới. Một điều trị như vậy có thể được đặt trên bàn lễ hội và nó, chắc chắn, mọi người sẽ thích nó.

• Thịt gà phi lê - 500 g;
• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 2 đầu;
• Kem chua - 400 ml;
• Dầu thực vật;
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Nấm được chuẩn bị với thịt gà và hành tây trong chảo theo công thức được mô tả dưới đây trong một số giai đoạn.

1. Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa vòng mỏng.
2. Nó được đặt trong chảo với dầu thực vật được làm nóng tốt và chiên cho đến khi mềm.
3. Phi lê gà được rửa trong nước, làm khô bằng khăn giấy và cắt thành khối nhỏ.
4. Rắc muối và gia vị cho vừa ăn, đặt trong chảo khô và chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Nấm được bóc vỏ, cắt thành dải, đặt ra hành tây và chiên trong 15 phút.
6. Kem chua được đổ vào, trộn và phi lê gà được thêm vào.
7. Trộn lại, thêm, nếu muốn, để nếm, đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa nhỏ. với nắp đóng.
8. Món ăn được ăn kèm với khoai tây luộc, khoai tây nghiền hoặc cơm.

Cách hầm rượu sâm banh với ớt chuông và tỏi tây

Một món ăn như champignons với tỏi tây và hạt tiêu không hoàn toàn là một món ăn thông thường, nhưng rất ngon. Nó có thể được phục vụ với gà rán, khoai tây nghiền hoặc kiều mạch.

• Nấm - 600 g;
• Tỏi tây - 3 chiếc.;
• Ớt chuông đỏ và vàng - 1 chiếc.;
• Dầu thực vật;
• Bơ - 3 muỗng canh. l.;
• Giấm balsamic - 2 muỗng canh. l.;
• Nước dùng rau - 150 ml;
• Muối, đường và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Cố gắng chuẩn bị nấm với hạt tiêu và tỏi tây cho bữa tối gia đình - bạn sẽ không hối tiếc.

1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch và cắt thành miếng lớn, chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
2. Gọt vỏ hành từ cọng khô, cắt bỏ đầu, cắt hành làm đôi, rửa sạch.
3. Cắt thành miếng nhỏ, cho vào một cái chao và chần trong nước sôi trong 2 phút.
4. Gọt vỏ hạt, cắt thành mì (ống hút) hoặc khối.
5. Đun chảy một phần bơ nhỏ trong nồi, cho rượu sâm-banh, đổ vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong 5 phút trên lửa nhỏ.
6. Đổ giấm vào, thêm muối, hạt tiêu và đường cho vừa ăn, trộn đều.
7. Thêm hạt tiêu và tỏi tây, đun nhỏ lửa trong 15 phút. trên nhiệt tối thiểu.
8. Thêm bơ còn lại, trộn và phục vụ.

Nấm xào với hành tây trong mayonnaise và rượu vang trắng

Nấm xào với hành tây trong mayonnaise - một món ăn dễ nấu mà ngay cả một người yêu trẻ cũng sẽ nấu. Một món ngon như vậy sẽ bổ sung cho món ăn phụ của mì ống hoặc khoai tây.

• Nấm - 1 kg;
• Hành tây - 3 đầu;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Rượu trắng khô - 50 ml;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen xay - để hương vị;
• Tỏi - 3 tép;
• Rau mùi tây - tùy chọn.

Cách nấu champignons với hành tây trong mayonnaise trong chảo, tìm hiểu từ mô tả chi tiết của công thức.

1. Gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ hành tây, cho chúng vào chảo chiên với dầu và chiên cho đến khi mềm.
2. Gọt vỏ nấm, cắt thành lát, thêm vào hành tây và chiên trong 15 phút. trên nhiệt độ thấp.
3. Đổ rượu trắng khô, trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
4. Trộn mayonnaise với tỏi nghiền, đánh bằng máy đánh trứng.
5. Đổ nấm vào hành tây, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
6. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí mỗi đĩa phục vụ với rau mùi tây xắt nhỏ.

Công thức cho nấm với hành tây và kem

Nấm nấu với hành và kem là những món ngon tuyệt vời và thơm cho khách. Một món ăn có thể được chuẩn bị cho một bữa tối gia đình thịnh soạn kết hợp với thịt, và cho bữa tối với một món khoai tây luộc.

• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Kem - 300 ml;
• Ghee - 5 muỗng canh. l.;
• Muối đen và hạt tiêu - để hương vị;
• Rau xanh thì là tươi - tùy chọn.

Công thức cho nấm với hành tây và kem được mô tả dưới đây trong các giai đoạn, sẽ rõ ràng ngay cả với một người mới vào bếp.

1. Rửa sạch nấm, loại bỏ bất kỳ bụi bẩn, cắt đầu chân và đun sôi trong 10 phút.
2. Cho vào một cái chao, để ráo nước, cắt thành dải.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành các vòng mỏng, cho vào chảo nóng, thêm bơ tan chảy và xào cho đến khi nâu.
4. Thêm nấm, trộn, chiên trên lửa tối thiểu trong 10 phút.
5. Muối cho vừa ăn, tiêu, đổ kem, trộn, đun sôi (không đun sôi) và lấy ra khỏi bếp.
6. Thêm rau xanh tươi xắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức.

Nấm hầm với hành lá và hạt vừng

Nấm hầm với hành lá - một món ăn ngon bổ sung hoàn hảo cho khoai tây luộc, mì ống hoặc ngũ cốc từ ngũ cốc. Điều trị này sẽ làm cho bữa ăn tối hoặc bữa trưa của bạn đầy đủ và đầy đủ. Và nếu bạn muốn nướng một chiếc bánh hoặc làm bánh pizza, thì bạn không thể tìm thấy cách làm đầy tốt nhất cho việc này.

• Nấm - 1 kg;
• Hẹ - 4 bó;
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
• Tỏi - 5 tép;
• Kem chua - 3 muỗng canh. l.;
• Vừng - 3 muỗng cà phê;
• ¼ thìa tiêu đen mặt đất;
• Muối cho vừa ăn.

Nấm hầm với hành tây được chuẩn bị theo công thức được mô tả dưới đây.

1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch trong nước, để ráo nước bằng cách đặt lên khăn bếp và cắt thành lát.
2. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rán tốt, cho nấm vào chảo và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi ở nhiệt độ tối đa.
3. Thêm muối, hạt tiêu, kem chua, trộn kỹ và đun trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.
4. Chiên hạt vừng trong chảo khô, nghiền nát trong cối.
5. Rửa sạch hành lá, vỗ nhẹ bằng khăn giấy và cắt chúng bằng dao.
6. Trộn vừng và hành với nấm nghiền với tỏi, trộn và phục vụ, đặt trên một món ăn nóng.

Rượu sâm banh khô hầm trong nồi nấu chậm với hành tây và khoai tây

Trong công thức này, các sản phẩm chính là nấm champignon, hành tây và khoai tây, có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Nấm có thể được dùng tươi, đóng hộp, khô hoặc đông lạnh. Trong trường hợp của chúng tôi, champignons khô sẽ được sử dụng.

Champignons hầm trong một nồi nấu chậm với hành tây và khoai tây - một món ăn ngon được chuẩn bị cho một bữa tối gia đình thịnh soạn.

• Nấm khô - 100 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Hành tây - 5 đầu;
• Dầu thực vật - 50 ml;
• Nước - 50 ml;
• Kem chua - 100 ml;
• Rau thì là - 1 bó;
• Thân cây hành lá - 3 chiếc.;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Chúng tôi sẽ tiết lộ bí mật về cách hầm rượu sâm banh với hành tây và khoai tây trong nồi nấu chậm, mô tả quy trình từng bước.

1. Đổ nấm với nước, để trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm.
2. Rửa sạch trong nước lạnh, đun sôi trong 20 phút, để ráo nước và cắt thành dải hoặc lát.
3. Gọt vỏ khoai tây và hành tây từ lớp trên cùng, băm nhỏ: băm nhỏ khoai tây, xắt hành tây.
4. Chuyển nồi nấu chậm sang chế độ "Chiên", đổ dầu thực vật vào bát và cho hành tây vào.
5. Chiên với khuấy liên tục trong 7 phút, thêm khoai tây, đóng nắp của máy đa năng và chiên trong 20 phút. Khuấy khoai tây 2-3 lần trong thời gian này.
6. Thêm nấm, muối, hạt tiêu, trộn và chiên trong 15 phút với nắp mở.
7. Đổ nước và kem chua, thêm rau xanh xắt nhỏ, đóng nắp, bật bộ đa năng ở chế độ "Dập tắt" trong 10 phút.
8. Sau khi có tín hiệu, hãy đóng nắp đa hướng để món ăn được truyền vào.
9. Món ngon này rất hợp với dưa cải bắp hoặc rau đóng hộp.