Nấm nhồi: Bí quyết ăn nhẹ

Champignons là một món ngon, được yêu thích bởi nhiều sản phẩm, từ đó bạn có thể nấu rất nhiều loại món ăn.

Thú nhồi bông là một món khai vị không chuẩn, ngon, lạ miệng và ngon miệng có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.

Đối với việc chuẩn bị thịt băm, ngoài rau và thịt, nấm cũng có thể xuất hiện, điều này làm cho món ăn trở nên bất thường hơn.

Nấm nhồi

Các thành phần

• 15 champignons tươi
• Ham 150 g
• 2 củ hành
• 2 tép tỏi
• ớt đỏ mặt đất
• ớt chuông đất đỏ
• Rượu vang đỏ 150 ml
• 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• rau xanh
• muối

Làm thế nào để nấu champignons nhồi - thường được hỏi bởi những người muốn nấu một món ăn nhẹ nấm khác thường và ngon. Một trong những công thức dưới đây sẽ cho bạn biết cách làm một món ăn tuyệt vời, thỏa mãn trong một chiếc nồi nấu chậm với sự lãng phí thời gian tối thiểu.

Công thức cho nấm nhồi với nấm băm nhỏ và nướng trong lò

Các thành phần

• 8-12 champignons cỡ trung
• 8-12 lát bánh mì trắng
• 2-3 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 120 g kem chua
• muối

Công thức sau đây về cách nấu nấm champignon nhồi trong lò khá đơn giản, vì vậy bất cứ ai cũng có thể làm một món ăn ban đầu.

Đối với thịt băm: chân champignon, 1 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ, 3-4 lát giăm bông, 2 củ khoai tây, 1-2 quả trứng, 180 g kem chua, muối.

1. Mũ muối chuẩn bị muối tươi, nhồi thịt băm và đặt trên lát bánh mì trắng, đặt trong một hình thức dầu tốt. Nướng trong 20-30 phút trong lò, mỡ nhiều lần với kem chua.
2. Chuẩn bị forcemeat: chân nấm xắt nhỏ, muối và hầm với các loại thảo mộc cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Thêm giăm bông, khoai tây nghiền, trứng sống, kem chua, băm nhỏ qua máy xay thịt, muối và trộn.

Nấm nhồi nấm băm nhỏ và nướng trong lò nướng - một món khai vị tuyệt vời hoặc một món ăn thịnh soạn, có thể làm hài lòng người thân vào một ngày lễ thường xuyên hoặc công cộng.

Nấm champignon lò nhồi gà và phô mai, nấu chín trong lò

Nấm nhồi với thịt gà và phô mai nấu trong lò sẽ khiến bạn có cái nhìn mới mẻ về các món nấm truyền thống và tự hỏi chúng có thể đa dạng và ngon như thế nào.

Các thành phần

• Rượu sâm banh 300 g
• 1 muỗng canh. muỗng dầu
• 1 chén khoai tây nghiền
• 1 dưa chua
• kem chua (hoặc mayonnaise)
• hạt tiêu, muối
• phô mai

Đối với thịt băm: 1 phần chân nấm, 1 phần hành tây, 2 phần thịt gà, 1 muỗng canh. kem chua, 1 quả trứng.

1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, bỏ chân, thái nhỏ và hầm trong dầu.
2. Trộn chân hầm với khoai tây nghiền, tiêu kỹ và đổ đầy mũ bằng hỗn hợp này, được hầm riêng. Trên mỗi chiếc mũ đặt một lát dưa chuột muối.
3. Mũ riêng biệt từ chân. Luộc chân, thái nhỏ.
4. Băm nhỏ thịt luộc và xắt nhỏ hành tây và chiên. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, hạt tiêu, một thìa kem chua, lòng đỏ được băm nhỏ.
5. Nhồi mũ với thịt băm. Mỡ khuôn (chảo, hầm, chảo, v.v.) bằng kem chua (hoặc mayonnaise), đặt mũ vào và cho vào lò nướng.

Rắc nấm nhồi thịt vào cuối quá trình với phô mai nghiền và nướng (để phô mai tan chảy) trong 30 phút.

Nấm nhồi cơm và nướng trong lò: công thức từng bước với một bức ảnh

Các thành phần

• 500 g rượu sâm banh tươi
• 2 muỗng canh. muỗng canh chất béo (hoặc bơ thực vật)
• 1 chén cơm
• 1 quả trứng
• 1 rễ mùi tây
• muối
• phô mai bào
• bơ

Sau đây là một công thức từng bước với một bức ảnh về cách nấu champignons nhồi cơm và phô mai trong lò, nhờ đó bà chủ sẽ có thể làm hài lòng gia đình bằng một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời.

1. Đối với nấm cỡ trung bình, cắt chân sao cho chiếc mũ vẫn còn nguyên. Xắt nhỏ chân và hầm trong mỡ cùng với rễ rau mùi tây nghiền. Thêm gạo luộc, trứng sống và muối.
2. Muối mũ nấm, điền chúng với thịt băm và chuyển vào một món ăn chịu lửa (hoặc nấm mốc). Đặt những lát bơ lên ​​trên và rắc phô mai bào.
3. Nướng cho đến khi nấm được nướng và toàn bộ món ăn được phủ một lớp vỏ vàng. Nướng thịt băm còn lại với một slide.

Nấm nhồi cơm và nướng trong lò, ăn kèm với nước sốt kem chua, cũng như một món ăn phụ - rau hầm hoặc luộc.

Công thức cho nấm nhồi trong lò với phô mai

Các thành phần

• 20 champignons trung bình (với mũ chưa mở)
• 1-2 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1 củ hành tây
• 1 quả trứng sống
• 2 muỗng canh. phô mai bào
• 2 muỗng canh. thìa bánh mì
• muối, rau mùi tây

Công thức cho nấm nhồi trong lò nướng với phô mai sẽ cho phép bạn làm một món ăn ngon mà không gặp nhiều rắc rối và tiền bạc.

1. Gọt vỏ và rửa sạch nấm. Tách chân cẩn thận khỏi mũ, lau khô và thái nhỏ. Sau đó kết hợp chúng với hành tây chiên riêng, thêm rau mùi tây, muối, trứng, trộn mọi thứ.
2. Đổ đầy mũ champignon với khối lượng kết quả, rắc chúng với phô mai bào, vụn bánh mì, đặt một miếng bơ lên ​​mỗi chiếc mũ. Nấm đặt trên một tấm nướng và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu.

Nấu cơm trộn nhồi bông cuối cùng với chúng nên được rắc rau mùi tây và phục vụ trên một món ăn rộng được trang trí với rau diếp.

Nấm nhồi phô mai và hành tây: công thức với hình ảnh

Các thành phần

• Rượu sâm banh 400 g
• 100 g phô mai
• 100 g hành tây
• 40 ml dầu thực vật
• 15 g rau xanh, muối, hạt tiêu cho vừa ăn

Cách nấu nấm champignon nhồi trong lò nướng, sử dụng các sản phẩm luôn có trong tủ lạnh, nhiều người hâm mộ các món nấm hỏi câu hỏi này. Các công thức sau đây chỉ là từ một loạt ngân sách, dễ dàng để chuẩn bị, nhưng đồng thời rất ngon.

1. Rửa nấm, tách mũ ra khỏi chân. Cắt chúng thành những vòng tròn nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Sau đó, trộn với phô mai bào và hạt tiêu.
2. Nhồi mũ với hỗn hợp này. Đặt mũ nhồi trên một tấm nướng mỡ và đặt trong lò nóng trong vòng 10 - 15 phút.
3. Ăn với khoai tây, rắc thì là xắt nhỏ.
4. Trước khi phục vụ, đổ món ăn với nước sốt và rắc rau thơm.

Cần lưu ý rằng công thức này được bổ sung bằng một bức ảnh, vì vậy ngay cả một người mới của nghệ thuật ẩm thực cũng có thể làm món sâm banh nhồi với phô mai.

Nấm nhồi với rượu vang trắng

Các thành phần

• 20 champignons lớn
• 2 củ hành
• 1 tép tỏi
• 3 muỗng canh. tôi rượu trắng khô, mayonnaise
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 1 muỗng canh. tôi bột cà chua
• rau mùi tây
• tiêu đen mặt đất
• muối

Công thức với một bức ảnh sẽ cho bạn biết từng bước làm thế nào để nấu champignons nhồi theo cách khác thường, tươi sáng và nguyên bản, để họ có thể trang trí bất kỳ, ngay cả chiếc bàn sang trọng nhất.

Tách mũ champignon ra khỏi chân, rửa sạch, đun sôi trong nước muối trong 15 phút20 phút, gấp trong một cái chao và mỡ với mayonnaise. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, thái nhỏ cùng với chân nấm và chiên trong dầu thực vật trong 3-5 phút. Sau đó thêm bột cà chua, rượu vang, bóc vỏ và tỏi băm, muối, hạt tiêu và chiên thêm 3 phút nữa.

Thêm rau mùi rửa sạch và thái nhỏ vào khối nấu chín. Với thịt băm, bắt đầu mũ champignon, đặt chúng lên vỉ nướng, hơi dầu mỡ thực vật và nấu trong vòng 10 - 15 phút.

Nấm nhồi với các loại thảo mộc

Các thành phần

• Champignons - 500 g
• nước chanh - 5 muỗng canh. thìa
• dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
• rau mùi tây và rau thì là - 0,5 bó mỗi loại, tiêu

Trước khi nấu nấm nhồi trong lò, nấm được bóc vỏ, rửa sạch, chân được tách ra khỏi mũ, chân nấm được thái nhỏ. Hành và vỏ tỏi và băm nhỏ. Đậu Hà Lan được quét qua một cái rây.

Đun chảy bơ trong chảo, cho chân nấm xắt nhỏ, hành tây, tỏi, đậu nghiền nhuyễn, thì là, muối, hạt tiêu, trộn, đổ vào một ít nước và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Mũ nấm chứa đầy hỗn hợp đã chuẩn bị, đặt lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật và nướng trong lò, làm nóng đến 180 ° C, trong vòng 10 - 15 phút. Các món ăn đã hoàn thành được rắc phô mai và trang trí với nhánh thì là.

Đối với những người đang tìm kiếm một công thức đơn giản với một bức ảnh, cách nấu nấm nhồi trong lò nướng, tùy chọn này chính là thứ bạn cần.

Nấm champignon trong lò nhồi khoai tây băm nhỏ: công thức với hình ảnh

Các thành phần

• 500 g nấm lớn
• 2-3 củ khoai tây
• 150-170 ml sữa
• 2 muỗng canh. tôi bơ
• 2 dưa chua
• dầu thực vật
• muối, hạt tiêu, rau mùi tây xắt nhỏ

Gọt vỏ champignons, tách chân khỏi mũ. Nghiền chân. Đặt mũ nấm vào chảo với dầu thực vật ấm, muối, hạt tiêu, thêm 100 ml sữa và đun nhỏ lửa trong 15 phút20 phút. Đun nóng trong chảo 1 muỗng canh. tôi bơ. Cho chân nấm xắt nhỏ vào chảo và chiên cho đến khi chín. Nghiền khoai tây thành phẩm, thêm bơ và sữa còn lại, trộn. Trộn khoai tây nghiền với chân chiên của champignons, thêm rau mùi tây và các thứ với hỗn hợp kết quả của mũ nấm. Cắt dưa chua thành lát. Trước khi phục vụ, đặt mũ champignon nhồi vào món ăn và đặt những lát dưa chua lên trên.

Món ngon của champignons nhồi khoai tây và nấm băm trông như thế nào trong bức ảnh dưới đây có thể được nhìn thấy.

Nấm nhồi với nấm băm, trứng, hành và phô mai trong lò

Các thành phần

• 500 g nấm lớn
• 1 củ hành tây
• 100 g phô mai bào
• 1 quả trứng luộc cứng
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• muối, ớt đỏ cho vừa ăn

Nấm nhồi với hành tây, nấm, trứng và phô mai - một món ăn khác thường, độc đáo và thỏa mãn mà bạn có thể nuông chiều gia đình vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Mũ Champignon để tách khỏi chân. Xắt nhỏ hành tây và chân nấm và chiên trong dầu. Thêm phô mai, trứng băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Nhồi mũ nấm với hỗn hợp. Đổ dầu còn lại sau khi chiên nấm lên tấm nướng và đặt mũ nhồi.

Nấm nhồi với nấm băm, với trứng, hành tây và phô mai nướng trong lò, làm nóng đến 200 độ trong 10 phút.

Công thức cho nấm nhồi với thịt băm với Madeira trong lò

Các thành phần

• Champignons (lớn) - 20 chiếc.
• bơ - 60 g
• parmesan bào - 80 g
• vụn bánh mì - 20 g

Đối với điền:

• thịt băm - 100 g
• trứng - 1 cái.
• hành lá xắt nhỏ - 10 g
• rau mùi tây xắt nhỏ - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Sốt Worcester - 10 ml
• vụn bánh mì - 10 g
• tiêu đen xay, muối cho vừa ăn

Công thức cho nấm nhồi với thịt băm trong lò sẽ giúp làm món khai vị cho người sành ăn với hương vị ngoạn mục và hương thơm tinh tế trên bàn lễ hội.

1. Trong nấm, cắt chân và chặt chúng.
2. Chiên hành lá, rau mùi tây và chân nấm trong bơ tan chảy (20 g), thêm thịt băm, trứng, Madeira, sốt Worcester, muối, hạt tiêu, trộn đều và chiên trong 5 phút.
3. Làm nấm trong mũ nấm, đổ đầy thịt băm, cho vào bát sứ bôi mỡ bơ (20 g), đổ chúng với bơ tan chảy còn lại, rắc vụn bánh mì và phô mai nghiền.
4. Nướng nấm nhồi nấm với thịt băm trong lò, làm nóng đến 210 ° C trong 10 phút, sau đó cho vào một đĩa rộng đẹp mắt và phục vụ nóng.

Nấm nhồi với giăm bông và phô mai và rau mùi tây trong lò

Các thành phần

• Champignons (lớn) - 20 chiếc.
• bơ - 60 g
• parmesan bào - 80 g
• vụn bánh mì - 20 g

Cho điền

• giăm bông - 150 g
• rau mùi tây xắt nhỏ - 30 g
• tiêu đen xay, muối cho vừa ăn

Nấm nhồi với giăm bông và phô mai trong lò nướng - một món ăn thay thế cho nấm nhồi thịt, nhưng không thua kém gì chúng về hương vị. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giăm bông, champignons và phô mai Parmesan, làm cho nó trở thành một món ngon thực sự.

Trong nấm, cắt chân và chặt chúng.

Xắt nhỏ giăm bông, thêm chân nấm, rau mùi tây, xào bơ tan chảy (20 g), tiêu và trộn kỹ.

Làm nấm trong mũ nấm, đổ đầy thịt đã chuẩn bị, cho vào bát sứ bôi mỡ bơ (20 g), đổ bơ tan chảy còn lại, rắc vụn bánh mì, phô mai bào và

Nướng nấm nhồi với phô mai và giăm bông trong lò nướng nóng sẵn đến 180 ° C trong 30 phút, sau đó tắt và để nguội.

Lò nướng nấm với tôm, phô mai và tỏi trong lò

Các thành phần

• champignons (lớn) - 20 chiếc.
• bơ - 60 g
• parmesan bào - 80 g
• vụn bánh mì - 20 g

Cho điền

• tôm - 150 g
• tỏi - 1 tép
• tiêu đen xay, muối cho vừa ăn

Nấm nhồi với tôm, phô mai và tỏi trong lò nướng - một món ăn có vị cay và cay khác thường có thể gây ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn thực sự.

1. Trong nấm, cắt chân và chặt chúng.
2. Luộc tôm trong nước muối, loại bỏ bằng muỗng có rãnh, bóc vỏ, băm nhỏ, thêm tỏi nghiền và chân nấm chiên trong bơ tan chảy (20 g), tiêu và trộn kỹ.
3. Làm nấm trong mũ nấm, đổ đầy thịt đã chuẩn bị, cho vào bát sứ bôi mỡ bơ (20 g), đổ bơ tan chảy còn lại, rắc vụn bánh mì, phô mai nghiền và nướng trong lò nung nóng đến 180 ° C trong 30 phút .

Món khai vị, rượu sâm banh đẹp và nguyên bản nhồi thịt băm với tôm và tỏi, nấu trong lò, trong ảnh dưới đây.

Nấm nhồi cá cơm

Các thành phần

• rượu sâm banh - 500 g
• bánh mì không có vỏ - 100 g
• sữa - 80 ml
• thịt xông khói - 100 g
• cá cơm đóng hộp - 4 chiếc.
• tỏi - 1 tép
• trứng - 1 cái.
• rau mùi tây -50 g
• húng quế - 10 g
• vụn bánh mì - 80 g
• dầu ô liu - 80 ml
• tiêu đen xay, muối cho vừa ăn

Đổ bánh mì với sữa và để trong 15 phút.

Trong nấm, cắt bỏ chân, xay chúng và chiên trong dầu ô liu (60 ml).

Băm nhỏ thịt xông khói, cá cơm và tỏi, kết hợp với rau mùi tây xắt nhỏ, thêm chân nấm, bánh mì ngâm, đánh trứng và trộn cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành.

Đổ đầy nắp nấm với phần trám đã chuẩn bị, cho vào bát sứ bôi dầu mỡ còn lại, rắc vụn bánh mì.

Nấm nhồi thịt xông khói băm nhỏ, cá cơm và tỏi trong lò nướng, được làm nóng đến 200 ° C, nướng trong 30 phút, sau đó cho vào một món ăn và trang trí với nhánh húng quế.

Nấm nhồi phô mai, vụn bánh mì và cà rốt

Các thành phần

• rượu sâm banh - 500 g
• kem chua ít béo - 60 g
• phô mai cứng - 50 g
• hành lá - 50 g
• mayonnaise nhẹ - 40 g
• cà rốt - 40 g
• vụn bánh mì khô - 60 g
• dầu ăn - 20 g
• sốt tiêu cay - 2-3 giọt

Trong nấm, cắt bỏ chân và chặt. Nướng phô mai và cà rốt. Cắt nhỏ hành lá thái nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ mũ nấm và chất béo và trộn kỹ. Với khối lượng kết quả, điền vào mũ nấm.

Nấm nhồi với cà rốt và các thành phần khác, đặt trên một tấm nướng mỡ với dầu nướng và nướng trong lò nướng nóng sẵn cho đến khi màu vàng nhạt.

Nấm nhồi với gà và cơm trong lò: công thức có ảnh

Các thành phần

• rượu sâm banh - 500 g
• gà băm - 200 g
• cơm sôi - 200 g
• hành tây - 1 chiếc.
• rễ mùi tây - 1 chiếc.
• vụn bánh mì - 60 g
• dầu thực vật - 50 ml
• muối để nếm

Công thức cho champignons nhồi với thịt gà và gạo trong lò nướng là nhu cầu đặc biệt, vì nó giúp chuẩn bị một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng và ngon miệng, mà không thành viên nào trong gia đình sẽ từ chối.

Cắt chân nấm, băm nhỏ, thêm rễ mùi tây nghiền vào dụng cụ xay thô và chiên trong dầu thực vật (40 ml). Trong một cái chảo khác, xào thịt băm với hành tây xắt nhỏ. Kết hợp thịt băm với gạo, nấm và rau mùi tây, muối và trộn kỹ. Mũ nấm muối, làm đầy với kết quả điền, đặt vào một bát gốm bôi dầu thực vật, rắc vụn bánh mì và nướng trong lò nướng nóng sẵn. Đặt khối lượng còn lại vào một món ăn với một slide, và nhồi nấm xung quanh.

Để làm cho nó dễ dàng hơn để nấu champignons nhồi với thịt gà và gạo, công thức được trình bày với một bức ảnh, nhìn vào nó bạn có thể thấy kết quả cuối cùng sẽ là gì.

Mũ nấm nhồi cà chua

Các thành phần

• Rượu sâm banh 500 g
• 150 g cà chua
• 1 bó rau húng quế
• 4 muỗng canh mayonnaise
• 2 muỗng canh phô mai bào
• 10 ml dầu thực vật
• muối

Một công thức cho rượu sâm banh nhồi trong lò vi sóng sẽ giúp những người không có cơ hội sử dụng lò nướng hoặc nồi nấu chậm, nhưng muốn nấu một món nấm ngon và độc đáo.

1. Rửa sạch nấm, gọt vỏ, đun sôi toàn bộ trong nước muối, tách mũ ra khỏi chân.
2. Rửa và cắt rau húng quế.
3. Rửa cà chua, gọt vỏ, thái nhỏ.
4. Xắt nhỏ chân, trộn với cà chua, húng quế và mayonnaise, nhồi với hỗn hợp mũ nấm đã chuẩn bị.
5. Đặt chúng ở dạng dầu mỡ với dầu thực vật, rắc phô mai, nướng trong lò vi sóng với công suất 100% trong 2 phút.

Mũ Champignon nhồi phô mai và thảo mộc (có video)

Các thành phần

• Rượu sâm banh 500 g
• 2 bó hành lá
• 3 muỗng canh mayonnaise
• 1 bó rau mùi tây
• 1/2 bó thì là
• 50 g phô mai bào
• 10 ml dầu thực vật
• hạt tiêu, muối

Phân loại nấm, làm sạch, rửa sạch và đun sôi toàn bộ trong nước muối, sau đó tách mũ ra khỏi chân.

Rửa và thái hành lá. Rửa rau mùi tây và thì là, thái nhỏ (dành một vài nhánh cây để trang trí).

Cho chân nấm qua máy xay thịt, trộn với hành lá, phô mai và mayonnaise, hạt tiêu và nhồi nắp nấm nấu chín với hỗn hợp. Đặt chúng ở dạng mỡ với dầu thực vật và nướng trong lò vi sóng với công suất 100% trong 2 phút. Khi phục vụ, trang trí với nhánh thì là và rau mùi tây.

Trong video dưới đây, những chiếc nấm nhồi trong lò trông rất hấp dẫn, vì chúng giữ được hình dạng hoàn hảo, không làm tràn ra trên ngọn lửa, và bên cạnh đó, chúng trở nên ngon ngọt và thơm. Thật vậy, một món ăn như vậy chỉ đơn giản là bắt buộc phải ở trên bàn lễ hội.