Món nấm nguyên con

Champignons trên toàn thế giới được coi là nấm phổ biến và tích cực trồng. Những cơ thể trái cây là vô cùng ngon và giá cả phải chăng. Chúng có thể được mua quanh năm tại bất kỳ siêu thị hoặc chợ. Chúng cũng phát triển trong các khu rừng và những người yêu thích săn bắn câm lặng có thể nhặt chúng bằng thùng rác lớn.

Bí quyết để chuẩn bị các món ngon từ những loại nấm này - không được tính. Tuy nhiên, các món ăn làm từ nấm nguyên chất được đặc biệt đánh giá cao, vì sự xuất hiện của thân trái cây trông rất tuyệt trên bàn ăn ngày lễ như một món khai vị. Nấm thơm, ngon ngọt, mềm và ngon sẽ hấp dẫn mọi người, không ngoại lệ, ngay cả với những người sành ăn khó tính nhất.

Nấm về độ phong phú của hương vị giống như thịt nấm, với độ đặc giòn và đàn hồi. Ngoài ra, champignon có nhiều chất hữu ích và bổ dưỡng, cũng như các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.

Làm thế nào để nấu toàn bộ nấm một cách chính xác và ngon miệng để gây ngạc nhiên và làm hài lòng nhà của bạn với các món ăn ban đầu? Lưu ý rằng cơ thể đậu quả có thể được nướng trong lò, nướng trong chảo, nấu trong nồi nấu chậm và thậm chí nướng trên than củi. Chúng được kết hợp với kem chua, kem, thảo mộc, rau, thịt, thịt băm và giăm bông. Bất kỳ thành phần nào bạn thêm vào sẽ được kết hợp hoàn hảo với sản phẩm chính - nấm.

Hầu hết các công thức được mô tả trong bài viết này cho thấy cách nấu toàn bộ nấm trong lò nướng. Tuy nhiên, có một số lựa chọn cho các món ăn được nấu trong nồi nấu chậm và chỉ trong chảo. Do đó, chọn một hoặc nhiều công thức nấu ăn và mạnh dạn bắt đầu quá trình nấu ăn bằng cách thêm hoặc loại bỏ một số thành phần theo ý thích của bạn.

Vô địch kiểu lò nướng với mayonnaise

Nấm nấu trong lò nướng trong mayonnaise, phục vụ trên bàn như một món ăn nhẹ hoặc như một món ăn phụ cho các món cá. Ngon, hoàn toàn bão hòa với mùi thơm của tỏi và gia vị nấm sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

• 1-1,5 kg champignons lớn;
• 200 ml mayonnaise;
• Muối, hạt tiêu đen và gia vị nấm - để nếm thử;
• 5 tép tỏi;
• Rau mùi tây.

Công thức cho toàn bộ nấm được mô tả trong các giai đoạn.

1. Lấy màng ra khỏi mũ của các thân quả, cắt bỏ đầu của chân.
2. Gọt vỏ tép tỏi, cho qua máy ép và trộn với mayonnaise, tiêu xay và gia vị nấm.
3. Đổ cơ thể trái cây với sốt mayonnaise, trộn nhẹ nhàng bằng tay của bạn và để ướp trong 1,5-2 giờ.
4. Đặt một muỗng canh trong tay áo nướng, buộc xung quanh các cạnh và đặt trên một tấm nướng.
5. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° С và đặt trong 30 phút. thời gian
6. Lấy tấm vải ra, cắt ống tay áo từ trên xuống, rắc rau thơm và cho vào lò nướng một lần nữa trong 15 phút.

Nấm nguyên chất với phô mai trong lò: công thức với hình ảnh

Công thức chế biến nấm nguyên chất với phô mai trong lò chắc chắn sẽ gây ấn tượng với sự đơn giản của nó. Chỉ 30 phút thời gian của bạn và trên bàn đã là một món ăn nhẹ tuyệt vời.

• 15-20 champignons lớn;
• 2 đầu hành trắng;
• 3 tép tỏi;
• 150 g phô mai cứng;
• Dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. tôi vụn bánh mì;
• 1 muỗng canh. tôi kem chua;
• Muối, một nhúm thảo mộc Provence.

Việc chuẩn bị trong lò của toàn bộ nấm nướng với phô mai được mô tả từng bước.

Ở đây bạn có thể thấy một bức ảnh của món ăn đã hoàn thành:

Cách nướng nấm champignon nguyên chất trong lò với giăm bông

Một sự kết hợp tuyệt vời của nấm và phô mai với việc thêm giăm bông sẽ thu hút cả những người sành món tinh chế các món nấm. Làm thế nào để nướng nấm champignon toàn bộ trong lò?

• 20-30 champignons trung bình;
• 300 g giăm bông;
• 150 g phô mai cứng;
• Dầu thực vật;
• 1 nhúm hạt nhục đậu khấu, tỏi khô, ớt chuông khô;
• Lá xà lách để trang trí.

Sử dụng công thức từng bước với một bức ảnh chuẩn bị nấm với phô mai trong lò nướng nói chung.

1. Lấy phim ra khỏi mũ, cẩn thận tách chân ra khỏi mũ.
2. Cắt giăm bông thành miếng nhỏ, cho vào chảo với một lượng nhỏ dầu.
3. Đổ tất cả các loại gia vị và chiên trong 7-10 phút. trên nhiệt độ thấp.
4. Nướng phô mai trên một vắt mịn, làm nóng lò nướng đến 180 ° C.
5. Đặt tấm nướng bánh bằng giấy da, bôi mỡ mỗi chiếc mũ bằng dầu thực vật.
6. Đổ đầy mũ, đổ đầy trên toàn bộ bề mặt của tấm nướng.
7. Rắc phô mai lên trên và nướng trong 20-25 phút.
8. Đặt một đĩa phẳng lớn với lá rau diếp, thân quả chín lên trên và phục vụ ngay lập tức.

Toàn bộ nấm trong lò với nước tương

Theo những người sành ăn, champignons, nướng trong lò hoàn toàn với việc thêm nước tương, là một món ngon thực sự.

• 20-25 champignons lớn;
• Thìa. đường, ớt bột, tỏi khô, oregano và gừng;
• 300 g bơ;
• 1,5 muỗng canh. tôi Mù tạt Pháp
• 50 ml dầu ô liu;
• 150 ml nước tương.

Việc chuẩn bị toàn bộ nấm nướng trong lò được mô tả trong các giai đoạn dưới đây.

1. Rửa sạch cơ thể trái cây, làm mờ chất lỏng dư thừa bằng khăn giấy, loại bỏ đến một nửa chân.
2. Đun chảy bơ trong một hộp đựng tráng men, lấy ra khỏi bếp, đổ vào ô liu, đánh bằng máy đánh trứng.
3. Thêm nước tương, gia vị và gia vị, thêm mù tạt.
4. Cho nấm vào, trộn nhẹ nhàng bằng tay và để ướp trong 2 giờ.
5. Làm nóng lò nướng đến 180-190 ° C, đặt nấm lên một tấm nướng với mũ xuống.
6. Nướng trong 20-25 phút, đặt trên một đĩa phẳng lớn và phục vụ nóng.

Toàn bộ món khai vị champignon nướng trong kem chua

Nấm nấu trong kem chua và nướng trong lò nói chung - món ăn nhẹ chiến thắng nhất cho các bữa tiệc lễ hội.

• 15-20 champignons lớn;
• 200 ml kem chua;
• 100 g phô mai;
• 1 muỗng cà phê bột mì;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Một công thức với một bức ảnh sẽ giúp nấu toàn bộ nấm trong lò nướng.

1. Sau khi làm sạch sơ bộ, rửa nấm trong nước lạnh, loại bỏ màng và cắt bỏ một nửa chân.
2. Cho thân quả vào một bát lớn, muối và hạt tiêu, trộn bằng tay và để trong 20-30 phút.
3. Làm nóng lò trước, phân phối các thân cây trong một món nướng mỡ.
4. Nướng ở 180 ° C trong 15 phút.
5. Ngay khi nấm kết thúc, trộn kem chua, bột mì và phô mai bào, đánh bằng máy đánh trứng.
6. Đổ lên bề mặt thân trái cây với sốt kem chua và nướng thêm 15 phút nữa.

Nấm nguyên con nhồi gà: một công thức lò nướng

Rượu sâm banh nhồi nguyên con nướng trong lò là một lựa chọn đơn giản cho một bữa ăn nhẹ ngon và thơm cho bàn ăn tự chọn. Với món ăn này, bạn không chỉ có thể đa dạng hóa bàn lễ hội mà còn làm hài lòng ngôi nhà của bạn vào các ngày trong tuần.

• 20 chiếc. vô địch;
• 300 g gà;
• 150 g phô mai cứng;
• 1 đầu hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi kem chua;
• Dầu thực vật, muối và bất kỳ rau xanh.

Cách nấu toàn bộ nấm một cách chính xác và ngon trong lò sẽ hiển thị mô tả từng bước của công thức.

1. Gọt vỏ quả từ bộ phim, cẩn thận loại bỏ chân.
2. Chọn bột giấy với một muỗng cà phê, cắt cùng với chân, kết hợp với hành tây xắt nhỏ và chiên trên lửa vừa trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi nâu.
3. Đun sôi phi lê cho đến khi chín trong nước muối, để nguội và thái nhỏ thành khối.
4. Chiên trong 5 - 7 phút. trong một cái chảo riêng và trộn với nấm và hành tây.
5. Thêm kem chua, một nửa phô mai bào và thảo mộc, muối và trộn - làm đầy đã sẵn sàng.
6. Mỡ một tấm nướng với dầu, đổ đầy từng chiếc mũ bằng cách đổ đầy và phân phối trên một tấm.
7. Trên cùng với một lớp phô mai bào còn lại và cho vào lò nướng.
8. Nướng ở 180 ° C trong 20-25 phút.

Cách nấu nấm nguyên con với rau trong lò: công thức với ảnh

Nấm nướng nguyên con với việc bổ sung các loại rau rất phổ biến trong các bà nội trợ có kinh nghiệm. Một món ngon như vậy không thể được chú ý trên bàn lễ hội.

• 20 champignons lớn;
• 1 củ cà rốt, hành tây và ớt chuông;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 50 g bơ;
• 100 g kem phô mai hun khói.

Công thức cho champignons nhồi, nướng toàn bộ trong lò với rau, được mô tả từng bước.

1. Đối với nấm, cẩn thận tháo chân và chặt bằng dao.
2. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và ớt, cắt thành khối nhỏ và chiên từng loại rau riêng biệt trong dầu.
3. Chiên nấm xắt nhỏ trên lửa lớn, kết hợp với rau, muối và hạt tiêu, trộn.
4. Đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi chiếc mũ, đổ đầy một muỗng cà phê và ấn xuống.
5. Đặt mũ ở dạng dầu mỡ với dầu thực vật, đặt phô mai bào lên trên mỗi cây nấm.
6. Đặt khuôn vào lò nướng nóng sẵn, nướng trong 20 phút. ở 180-190 ° C.

Những bức ảnh này cho thấy món ăn đã hoàn thành trông như thế nào:

Vô địch nướng với thịt băm và tỏi trong lò

Nấm nướng với thịt băm trong lò nướng - một món ăn tuyệt vời để nuôi dưỡng bữa tối thịnh soạn của gia đình. Hãy chắc chắn phục vụ khoai tây nghiền hoặc cơm luộc với một món ăn phụ.

• 20-25 champignons lớn;
• 500 g thịt băm (bất kỳ);
• 2 đầu hành tây;
• 3 tép tỏi;
• 200 g phô mai cứng;
• 200 ml nước dùng bất kỳ;
• Dầu thực vật;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay.

Một công thức từng bước với một bức ảnh chuẩn bị toàn bộ nấm trong lò sẽ hữu ích cho những người bắt đầu trải nghiệm ẩm thực của họ.

1. Chân được tách ra khỏi mũ, xắt nhỏ bằng dao càng tốt.
2. Hành tây được bóc vỏ, thái hạt lựu, chiên trong dầu cho đến khi hơi vàng.
3. Nhồi được giới thiệu từ cơ thể đậu quả, trộn, muối, hạt tiêu và chiên trong 5 - 7 phút. trên nhiệt độ cao.
4. Nhồi được thêm vào, ngã ba bị hỏng để không có cục.
5. Ngay khi thịt băm đổi màu, chảo được lấy ra khỏi bếp, phần nhân được đặt ra đĩa và để nguội.
6. Những chiếc mũ được lấp đầy, được phân phối trên một tấm nướng, trong đó nước dùng trộn với tỏi nghiền được đổ.
7. Một món ăn được nướng trong lò trong 15 phút. ở nhiệt độ 190 ° C.
8. Chảo được lấy ra, nấm được rắc phô mai và cho vào lò nướng trong 10 phút.

Lò nướng ướp champignons

Nấm ướp, nấu chín trong lò, có thể gây ngạc nhiên và thích thú với một người sành ăn thực sự của các món nấm ngon.

• 15-20 quả dưa chua;
• 2 quả cà chua;
• 1 quả bơ;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 muỗng canh. tôi nước tương;
• 2 tép tỏi;
• Vừng và thảo mộc tươi để hương vị.

Làm thế nào để nấu toàn bộ champignons để món khai vị sẽ thu hút sự chú ý của khách trong buổi dạ tiệc?

1. Rửa sạch nấm ngâm, vỗ chúng khô bằng khăn giấy và cẩn thận cắt chân bằng dao.
2. Nghiền tất cả các thành phần được cung cấp trong công thức, trộn, đổ nước sốt trộn với tỏi nghiền.
3. Đổ đầy mũ, cho vào đĩa nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
4. Nướng trong 15 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.
5. Khi phục vụ, trang trí món ăn với hạt vừng và thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Cách nấu nấm trong lò nướng trong giấy bạc

Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình mình một món ăn ngon và độc đáo, hãy nấu toàn bộ nấm nướng trong lò, bọc trong giấy bạc.

• 20 champignons lớn;
• 200 g phô mai bất kỳ;
• 4 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. tôi bơ;
• Gia vị cho vừa ăn;
• 100 ml mayonnaise.

Cách nấu toàn bộ nấm, nướng trong lò, sẽ hiển thị một mô tả chi tiết.

1. Cẩn thận loại bỏ chân khỏi cơ thể trái cây, xay và chiên bơ cho đến khi nâu.
2. Cho các lát tỏi qua máy ép, mỡ từng chiếc mũ bên trong và rắc gia vị cho vừa ăn.
3. Trộn phô mai bào, nấm và mayonnaise trong một bát, đánh đều.
4. Đổ đầy mũ, bọc từng tờ giấy bạc, đặt lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng nóng.
5. Nướng ở 190 ° C trong 15 phút.

Cách nấu nấm nguyên con trong lò vi sóng

Một món ăn ngon cho một bữa tối lãng mạn, được dùng làm món khai vị cho một ly rượu vang đỏ - toàn bộ nấm nấu trong nước sốt kem trong lò vi sóng.

• 4 - 6 vô địch;
• 1 củ hành tây;
• 200 g thịt gà;
• Dầu ô liu;
• 100 g phô mai;
• 3 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 2-3 muỗng canh. tôi giấm 9%;
• Xà lách hoặc cà chua cherry - để trang trí;
• Muối

Làm thế nào để nấu toàn bộ nấm trong lò vi sóng?

1. Trộn một ít dầu, giấm và muối, ướp trong hỗn hợp mũ của trái cây.
2. Chiên trong một lượng nhỏ dầu ô liu hành tây thái hạt lựu và thịt băm bằng máy xay thịt.
3. Cho vào tô, giới thiệu mayonnaise, trộn kỹ.
4. Đổ đầy mũ, đổ một lớp phô mai bào lên trên và ấn xuống bằng một cái muỗng.
5. Bôi trơn bát đa năng bằng dầu, bật chế độ ăn chiên Fry hoặc chế độ nướng trong 10 phút.
6. Đặt nấm ra và đóng nắp cho đến khi tiếng bíp phát ra.
7. Nấm có thể được đặt trên lá rau diếp hoặc ăn kèm với một nửa quả cà chua anh đào.

Cách xào nấm nguyên con

Vô địch chiên giòn nguyên con trong chảo là một món ăn tuyệt vời cho cơm luộc hoặc khoai tây nghiền.

• 500 g nấm;
• 3 tép tỏi;
• Ớt, muối, dầu thực vật.

Cách xào nấm nguyên con để có được không chỉ đẹp mà còn ngon?

1. Đổ 100 ml dầu vào hầm, đun nóng và bày ra toàn bộ thân quả.
2. Chiên với khuấy thường xuyên cho đến khi vàng nâu.
3. Bóp tỏi qua máy ép, cho nấm vào, thêm muối, ớt bột, trộn đều.
4. Chiên thêm 5 phút nữa, cho vào đĩa phục vụ và phục vụ.
5. Nấm có thể được trang trí như bạn muốn: thảo mộc hoặc lát rau.

Cách nấu nấm nguyên con trong chảo

Nấm Champignon, chiên trong chảo, có thể được đánh giá cao bởi những người yêu thích các món thịt. Nếu bạn nấu cơ thể trái cây với kem chua, thì bạn không nên lo lắng về thành phần thịt của bữa trưa hoặc bữa tối - món ăn sẽ bão hòa hoàn hảo.

• 10 vô địch;
• 3 đầu hành tây;
• 1 muỗng canh. kem chua;
• Muối, dầu thực vật;
• Xà lách - để phục vụ.

Cách nấu nấm nguyên con trong chảo với việc thêm kem chua sẽ cho bạn biết mô tả từng bước của công thức.

1. Bộ phim được lấy ra khỏi thân quả, chân bị xoắn khỏi mũ.
2. Đầu tiên, hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ được chiên trong dầu cho đến khi hơi có màu caramel.
3. Các mũ nấm được đặt ra và, với sự quay thường xuyên, được chiên cho đến khi có màu nâu.
4. Kem chua chảy vào, toàn bộ khối được trộn nhẹ nhàng và ninh trong khoảng nhiệt tối thiểu 10 phút.
5. Đặt lá rau diếp trên một cái đĩa phẳng lớn với một chiếc gối Khăn, đặt nấm nấu trong kem chua và phục vụ.

Công thức cho toàn bộ champignons chiên trong chảo

Công thức cho champignons toàn chiên với rau là tốt nhất để nhịn ăn. Nấm với rau rất ngon, thơm và thỏa mãn đến nỗi chúng có thể thay thế thịt.

• 10 vô địch;
• 2 củ hành tây;
• 1-3 tép tỏi;
• 1 củ cà rốt;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối

Đối với người hâm mộ các món ăn nạc, mô tả công thức sẽ chỉ cho bạn cách chiên toàn bộ nấm trong chảo.

1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, cắt hai đầu chân và cho vào chảo chiên nóng với dầu nóng.
2. Chiên tất cả các mặt trong 10 phút. trên lửa vừa.
3. Skimmer chọn cơ thể đậu quả trong một đĩa riêng và nấu rau.
4. Gọt vỏ hành tây, cà rốt, tỏi, rửa sạch và cắt mọi thứ thành những khối nhỏ.
5. Chiên trong dầu trong chảo, nơi nấm được nấu cho đến khi mềm.
6. Cho nấm vào chảo cho rau, muối vừa ăn, trộn, thêm một chút dầu, nếu không đủ.
7. Tiếp tục chiên trên lửa vừa trong 5 - 7 phút nữa.
8. Phục vụ như một món ăn phụ để luộc khoai tây, gạo hoặc bulgur. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau thái lát hoặc rau đóng hộp.