Nấm hầm với champignons

Nấm hầm với champignons là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Để chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn, bạn có thể lấy khoai tây, mì ống hoặc gạo làm cơ sở. Nếu mục tiêu của bạn là làm cho một bữa ăn tối dễ dàng, thì tốt hơn là thêm zucchini hoặc bắp cải vào nấm như các thành phần bổ sung. Bạn có thể nướng một món thịt hầm với nấm trong lò nướng, trong lò vi sóng và trong nồi nấu chậm.

Sự chú ý của bạn - một mô tả từng bước về các công thức tốt nhất cho món thịt hầm với nấm và hình ảnh của các bữa ăn sẵn sàng.

Thịt hầm với ức gà, nấm và hạt nhục đậu khấu

Thành phần

• 600 g ức gà,
• 500 g rượu sâm banh,
• 500 ml sữa
• 3-4 muỗng canh. muỗng canh bột
• 100 g bơ,
• nước dùng thịt
• hạt nhục đậu khấu
• vụn bánh mì
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn

Cách nấu ăn.

Lò nướng với thịt gà, khoai tây, kem chua và nấm trong lò

Thành phần

• 1 bánh mì pita mỏng
• 300 g rượu sâm banh
• 150 g gà
• 150 g khoai tây luộc,
• 1 củ hành tây,
• 2 quả trứng
• 4 muỗng canh. tôi kem chua
• 3 muỗng canh. tôi sữa
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 50 g phô mai
• Bó rau mùi tây và thì là,
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Để nấu một món thịt hầm với khoai tây và nấm, thịt gà và hành tây cần được thái nhỏ.
2. Lau nấm bằng vải ẩm và cắt thành lát.
3. Khoai tây xúc xắc.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và xào hành tây cho đến khi trong suốt. Thêm nấm và xào, khuấy, 7-10 phút.
5. Thêm thịt gà và khoai tây. Muối và hạt tiêu.
6. Chiên tất cả các thành phần thịt hầm với thịt gà và nấm trên lửa vừa trong 7-10 phút. Thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn và loại bỏ nhiệt.
7. Đánh trứng và kem chua. Nếu kem chua đặc, thêm sữa. Muối và hạt tiêu.
8. Nướng phô mai.
9. Sử dụng một chiếc đĩa, cắt những vòng tròn nhỏ ra khỏi bánh mì pita bằng một con dao sắc và đặt chúng vào các món nướng nhỏ. Điền vào các hình thức với điền, rắc phô mai. Mưa phùn với sốt kem trứng.
10. Đặt đĩa thịt hầm vào lò nướng, làm nóng đến 200 ° C, trong 25-30 phút.
11. Rắc nấm hầm đã chuẩn bị với rau mùi tây. Khi nó nguội đi một chút, lấy thịt hầm ra khỏi khuôn lên một cái đĩa. Phục vụ món thịt hầm với nấm, khoai tây và thịt gà với nước dùng.

Nấm hầm với thịt băm và champignons

Thịt hầm với nấm, thịt băm và ớt ngọt.

Thành phần

• Thịt băm - 750 g,
• champignons - 600 g,
• phô mai mềm - 200 g,
• kem chua - 380 g,
• ớt chuông đỏ và xanh - 1 chiếc.,
• dầu ô liu - 60 ml,
• một hỗn hợp các loại gia vị khô (thì là, húng quế, thì là, rau mùi tây, lá nguyệt quế, hương thảo, kinh giới, oregano),
• Tiêu đen xay, muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Đối với nấm, tách mũ ra khỏi chân.
2. Xắt nhỏ chân, và cắt mũ thành lát.
3. Phô mai nghiền và ớt ngọt.
4. Nhồi thịt băm vào 50 ml dầu ô liu, kết hợp với chân nấm và ớt ngọt, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
5. Sau đó thêm kem chua và gia vị, muối, trộn đều, cho vào khuôn sâu, thấm dầu.
6. Cho mũ nấm vào thịt băm đều.
7. Đặt khuôn vào lò nướng trong 20 phút, làm nóng đến 200 ° C.
8. Sau 20 phút, rắc thịt hầm với thịt băm và nấm phô mai và nấu thêm 20 phút nữa.

Lò nướng với nấm và thịt băm.

Thành phần

• 300 g rượu sâm banh
• 400 g thịt băm
• 3 củ hành nhỏ,
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 3 quả cà chua
• 3 muỗng canh. tôi bơ
• 3 muỗng canh. tôi vụn bánh mì
• 150 g phô mai cứng,
• húng quế
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Để chuẩn bị một món thịt hầm nấm với thịt băm và nấm trong lò, bạn cần cắt hành tây thành những khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, thái nhỏ và thêm vào hành tây, chiên nhẹ. Cho thịt băm vào, xào lại lần nữa. Thêm cà chua xắt nhỏ, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Mỡ khuôn, đặt khối nấu chín, rắc vụn bánh mì và phô mai bào, mưa phùn với bơ tan chảy và nướng trong lò trong 30 phút.

Lò nướng với nấm muối.

Thành phần

• Thịt - 800 g
• rượu sâm banh muối - 200 g,
• thịt xông khói - 150 g,
• tỏi - 1 tép,
• hành tây - 1 đầu,
• cà rốt - 5 chiếc.,
• nước dùng thịt - 250 ml,
• dầu thực vật - 20 ml,
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Để chuẩn bị món thịt hầm với champignons theo công thức này, bạn cần băm nhỏ nấm, hành và tỏi, nghiền cà rốt trên một vắt thô và trộn mọi thứ.
2. Cho thịt qua máy xay thịt, muối, hạt tiêu và nhào đều.
3. Trong một hình thức sâu, mỡ, đặt trong lớp nấm với rau và thịt và đổ vào nước dùng.
4. Khi nó được hấp thụ, phủ lớp trên cùng bằng những lát thịt xông khói mỏng.
5. Nướng, đậy nắp, trong lò cho đến khi mềm.

Thịt hầm với nấm, thịt băm và khoai tây

Thành phần

• Thịt băm - 500 g,
• thịt xông khói - 150 g,
• củ khoai tây - 6 chiếc.,
• rễ cần tây - 150 g,
• cà rốt - 8 chiếc.,
• cà tím - 2 chiếc.,
• rượu sâm banh - 100 g,
• cà chua - 1 chiếc.,
• hành tây - 1 đầu,
• bơ - 40 g,
• dầu thực vật - 50 ml,
• vụn bánh mì - 70 g,
• sữa - 150 ml
• rau mùi tây
• tiêu đỏ và đen,
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Để nấu một món thịt hầm thịnh soạn với thịt và nấm băm nhỏ, hãy luộc khoai tây trong nước muối, để nguội và thêm sữa và bơ, xay nhuyễn vào khoai tây nghiền.
2. Gọt vỏ cà tím, cắt thành lát mỏng và muối. Luộc nấm và xắt nhỏ.
3. Nghiền cà chua trên vắt thô, thái nhỏ rau mùi tây.
4. Nhồi thịt băm, cà rốt, cần tây và hành tây qua máy xay thịt, chiên trong 40 ml dầu thực vật, thêm cà chua, nấm, rau mùi tây, hạt tiêu đỏ và đen, muối và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
5. Ở dạng sâu, được bôi dầu thực vật và rắc 40 g vụn bánh mì, cho vào các lớp: khoai tây nghiền, thịt băm, cà tím, thịt ba chỉ thái lát mỏng. Rắc lớp trên cùng với vụn bánh mì.
6. Đặt khuôn vào lò nướng trong nửa giờ, làm nóng đến 180 ° C.

Lò nướng với nấm, khoai tây và thịt băm trong lò

Thành phần

• Thịt bò - 600 g
• rượu sâm banh - 200 g,
• củ khoai tây - 3 chiếc.,
• hành tây - 1 đầu,
• ớt ngọt - 1 chiếc.,
• dầu ô liu - 20 ml,
• bơ - 30 g,
• bột cà chua - 20 g
• nước dùng thịt - 400 ml,
• Sốt Worcester - 5 g,
• kem - 30 g
• húng quế - 10 g
• rau thì là - 10 g,
• tiêu trắng
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Cho thịt qua máy xay thịt. Nghiền nấm và húng quế.
2. Hành tây và ớt ngọt cắt thành những vòng mỏng và chiên cùng nhau trong dầu ô liu. Sau đó thêm thịt băm, nấm, húng quế, tương cà, sốt Worcester, đổ nước dùng thịt, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút.
3. Luộc khoai tây trong nước muối, sau đó kết hợp với 20 g bơ và kem và nghiền trong khoai tây nghiền.
4. Trong một hình thức sâu, mỡ bơ, đặt thịt băm với nấm, trên nó - khoai tây nghiền. Đặt khuôn trong 45 phút trong lò nung nóng đến 200 ° C.
5. Thịt hầm ngon với nấm, khoai tây và thịt băm cắt thành các phần và rắc với thì là băm nhỏ.

Lò nướng khoai tây nướng với thịt băm, nấm và phô mai

Thành phần

• Thịt bò xay - 600 g,
• champignons - 300 g,
• củ khoai tây - 2 chiếc.,
• kem ít béo - 200 ml,
• trứng - 2 chiếc.,
• bơ - 50 g,
• rau xanh thì là và rau mùi - 30 g,
• phô mai - 50 g
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Để chuẩn bị một món khoai tây hầm với phô mai, nấm phải được rửa kỹ, luộc chín và thái nhỏ.
2. Luộc khoai tây trong vỏ của chúng trong nước muối, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
3. Nhồi hỗn hợp với khoai tây, nấm, trứng đánh, kem và 40 g bơ tan chảy. Thêm muối, hạt tiêu và trộn đều.
4. Đặt khối lượng thu được vào dạng sâu, bôi mỡ, rắc phô mai và nướng trong nửa giờ trong lò nung nóng đến 200 ° C.
5. Rắc khoai tây nóng với thịt băm và nấm trong thì là và rau mùi thái nhỏ.

Mì ống đơn giản với champignons và phô mai

Soong với nấm, mì ống và phô mai.

Thành phần

• 400 g mì ống nhỏ
• 500 g rượu sâm banh,
• 200 g kem chua
• 1 củ hành lớn,
• 200 g phô mai
• một bó nhỏ thì là (bạn có thể trộn thì là và rau mùi tây),
• một miếng bơ
• muối
• hạt tiêu

Nấu ăn.

Cho mì ống vào đun sôi, trong khi đó thái nhỏ hành tây. Cắt champignons thành lát mỏng. Nướng phô mai trên một vắt thô. Chiên nấm với hành tây trong chảo, muối và hạt tiêu. Trong mì ống luộc và căng, thêm dầu, kem chua, rau thơm, muối, trộn. Đặt một nửa mì ống vào khuôn, đặt nấm lên trên, sau đó là mì ống còn lại. Rắc thịt hầm với phô mai, cho vào lò nướng. Nướng một món mì ống đơn giản với nấm và phô mai ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.

Soong với nấm, trứng và mì ống.

Thành phần

• 250 g mì ống
• 4 quả trứng
• 150 g champignons chiên,
• 50 g bơ,
• 20 ml dầu thực vật,
• 100 g phô mai
• muối

Cách nấu ăn.

Nấu mì ống trong nước muối, cho vào một cái chao, thêm bơ, trộn với trứng đánh và nấm chiên. Rắc phô mai, cho vào dầu mỡ với dầu thực vật. Nấu mì ống với nấm trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong 15 phút.

Nấu thịt hầm với cơm và nấm

Cơm gạo với champignons.

Thành phần

• 200 g gạo
• 250 g rượu sâm banh,
• 250 g ớt chuông
• 300 g phô mai
• 4 quả trứng
• 2 củ hành
• 2 tép tỏi,
• 100 ml dầu thực vật,
• 100 ml tương ớt
• muối
• tiêu đen xay nhuyễn.

Cách nấu ăn.

Để chuẩn bị một món thịt hầm với gạo và champignons, hãy băm nhỏ hành tây và tỏi, spasser trong dầu thực vật, thêm gạo, đổ một ít nước và đun nhỏ lửa trong vài phút. Cắt nấm thành lát, chiên, muối và hạt tiêu. Xúc xắc hạt tiêu và chần trong 5 phút. Đánh trứng với kem chua, muối và hạt tiêu. Cho nấm và gạo vào khuôn, đổ hỗn hợp kem trứng chua, đặt hạt tiêu lên trên và rắc phô mai bào. Nướng trong 30 phút40 phút.

Zucchini soong với nấm và gạo.

Thành phần

• 1 quả bí
• 200 g rượu sâm banh,
• 1 chén cơm
• 1 củ cà rốt
• 100 g phô mai
• 2 quả trứng
• 1/2 cốc sữa
• dầu
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Để nấu một món thịt hầm với nấm, nấm, nấu cơm cho đến khi mềm, nguội, trộn với phô mai bào. Gọt vỏ zucchini, cắt thành những vòng tròn mỏng, chiên trong dầu ở cả hai mặt. Nướng cà rốt và chiên cùng với nấm trong dầu riêng biệt. Mỡ một món nướng với bơ, đặt một nửa số zucchini. Rải một nửa số gạo lên trên, đặt cà rốt với nấm, phần gạo còn lại và phủ với zucchini còn lại. Đánh trứng với sữa và muối, đổ thịt hầm. Nướng trong lò nướng nóng đến 200 ° C trong 30 phút.

Zucchini soong với champignons và kefir

Thành phần

• 800 g bí đao
• 200 g rượu sâm banh,
• 2 quả trứng
• 100 g phô mai nghiền,
• 1/2 cốc kefir (hoặc sữa chua),
• 1/2 chén kem chua
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• cà ri
• hạt nhục đậu khấu
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Đối với nước sốt:

• Xúc xích 100 g
• 200 g sốt cà chua
• 20 g bơ,
• 1 lá nguyệt quế
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Zucchini cắt thành khối, chiên trong dầu thực vật, đặt ở dạng mỡ.
2. Rửa sạch champignons, cắt thành lát, đặt lên trên zucchini, muối và hạt tiêu.
3. Đánh kem chua, kefir và trứng.
4. Muối hỗn hợp, nêm với hạt nhục đậu khấu, cà ri, trộn kỹ.
5. Đổ zucchini với nấm vào hỗn hợp đã chuẩn bị và rắc phô mai bào.
6. Đặt trong lò nung nóng đến 200 ° C. Nướng trong 30 phút.
7. Đối với nước sốt, xúc xích xắt nhỏ, chiên bơ, thêm lá nguyệt quế và sốt cà chua.
8. Giữ ở nhiệt độ thấp trong 8-10 phút, nêm muối và hạt tiêu.
9. Phục vụ zucchini nóng với champignons với nước sốt nấu chín.

Khoai tây hầm với champignons và cà rốt trong một nồi nấu chậm

Thịt hầm với nấm trong nồi nấu chậm

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 1 củ hành tây,
• 100 g cà rốt
• 3 củ khoai tây
• 1 protein
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 250 ml sữa
• 30 g bột
• 50 g phô mai
• 1/2 bó rau mùi tây,
• cà ri
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Để nấu một món khoai tây hầm với champignons trong nồi nấu chậm, ở chế độ Nướng Baking, bạn cần xào hành tây trong dầu hướng dương, thêm cà rốt, khoai tây, thái lát mỏng, xắt nhỏ nấm và gia vị cà ri. Muối hỗn hợp và đổ 150 ml sữa. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen. Nấu trong cùng một chế độ trong 40 phút. Trộn bột, lòng trắng trứng và 100 ml sữa, đánh đều. Đổ rau hầm với champignons trong hỗn hợp, rắc rau mùi tây và phô mai nghiền. Nấu thịt hầm với nấm trong nồi nấu chậm trong 30 phút nữa.

Thịt hầm trắng và súp lơ với champignons

Thịt hầm với nấm, bắp cải và dưa chua.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 1 kg bắp cải trắng,
• 1 dưa chua,
• 1 củ hành tây,
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua
• 2 muỗng cà phê đường
• 4 Nghệ thuật 5. tôi dầu thực vật
• 3 muỗng canh. tôi giấm
• 3 muỗng canh. tôi vụn bánh mì
• 3 muỗng canh. tôi sữa
• lá nguyệt quế
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách nấu ăn.

Băm nhỏ bắp cải và hầm, thêm dầu thực vật và 3 muỗng canh. tôi Sữa, trên lửa nhỏ trong 15 phút. Khi bắp cải mềm, thêm bột cà chua, đường, muối, giấm và lá nguyệt quế. Luộc nấm, cắt thành lát và chiên trong dầu.Cắt hành tây trong nửa vòng và cũng chiên trong dầu. Trộn hành tây với nấm, thêm dưa chuột thái hạt lựu, muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Xếp bắp cải và nấm thành từng lớp ở dạng sâu. Rắc nấm hầm tương lai với dầu bắp cải, rắc vụn bánh mì và nướng ở 180 ° C trong 30 phút.

Súp lơ hầm với rượu sâm banh.

Thành phần

• 200 g rượu sâm banh,
• 500 g súp lơ,
• 2 muỗng canh. tôi mayonnaise
• 100 ml nước
• 100 g phô mai
• muối
• tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Để chuẩn bị một món thịt hầm như vậy với champignons, súp lơ phải được chia thành các cụm hoa và đun sôi trong 5 - 7 phút.
2. Xắt nhuyễn các champignons.
3. Trộn bắp cải với nấm, muối và hạt tiêu.
4. Chuyển bắp cải với nấm vào đĩa nướng và đổ nước trộn với 2 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.
5. Rắc phô mai.
6. Nướng trong lò 20 phút ở nhiệt độ 220 ° C.

Nấm hầm với bắp cải

Thành phần

• 1 kg rượu sâm banh,
• 800 g bắp cải trắng,
• 3 muỗng canh. tôi bơ
• 21/2 Nghệ thuật. tôi ghê
• 1 củ hành tây,
• 12/3 cốc sữa
• 2 quả trứng
• 60 g phô mai cứng
• nhánh rau mùi tây,
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ nấm. Cho vào chảo, thêm nước, muối và nấu trong 20 phút. Sau đó nằm trong một cái chao, cắt. Cắt bắp cải thành dải, hành tây - thành khối nhỏ. Trong chảo rán với ghee, chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm nấm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Nướng phô mai trên một vắt thô. Đánh trứng với muối và hạt tiêu và, không ngừng đánh, đổ sữa. Thêm phô mai và trộn kỹ. Làm nóng lò nướng đến 250 ° C. Mỡ một món nướng với bơ và đặt bắp cải và nấm thành các lớp sao cho lớp dưới và lớp trên là từ bắp cải. Đổ hỗn hợp trứng vào, đặt các miếng bơ lên ​​trên và nướng trong 20 phút. Lấy thịt hầm ra khỏi lò, hơi nguội và trang trí với các nhánh mùi tây.

Thịt hầm với nấm cà chua

Thịt hầm với nấm và cà chua.

Thành phần

• Thịt bò - 1 kg
• thịt thăn hun khói - 300 g,
• champignons - 300 g,
• nước dùng thịt bò - 100 ml,
• cà chua - 4 chiếc.,
• tỏi - 1 tép,
• cà rốt - 1 chiếc.,
• hành tây - 1 đầu,
• dầu ô liu - 100 ml,
• rau thì là - 20 g,
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Cắt thịt bò thành lát mỏng, muối, hạt tiêu và chiên trong 50 ml dầu ô liu. Sau đó thêm nước dùng thịt bò và đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa.
2. Xắt nhỏ thịt thăn và nấm và chiên riêng trong dầu ô liu (40 ml).
3. Băm nhỏ hành tây và tỏi, chiên trong cùng một loại dầu, sau đó kết hợp với nấm, cà rốt nghiền và cà chua (gọt vỏ) và chiên trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa.
4. Trộn thịt với thịt thăn và rau, đặt ở dạng sâu, có dầu mỡ và nướng trong lò nung nóng đến 200 ° C.
5. Cắt thịt hầm ban đầu với nấm và cà chua thành các phần và rắc với thì là băm nhỏ.
6. Đậu Hà Lan, nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút. Rắc với hẹ xắt nhỏ trước khi phục vụ.

Rau hầm với champignons.

Thành phần

• 200 g rau mùi tây và thì là,
• 200 g rượu sâm banh,
• 3 củ cà rốt,
• 200 g đậu xanh,
• 3 quả cà chua
• 500 g khoai tây
• 3 quả trứng
• 1,5 ly kefir,
• 100 g phô mai cứng nghiền,
• tỏi
• tiêu đen mặt đất
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Để chuẩn bị một món thịt hầm khoai tây như vậy, nấm và cà rốt cần phải được cắt thành lát, hạ xuống riêng lẻ trong 5 phút trong nước sôi muối và cho vào một cái chao. Cắt cà chua thành hình tròn. Băm nhuyễn tỏi và rau thơm. Luộc khoai tây, cắt thành hình tròn và đặt dưới cùng của món nướng. Sau đó đặt cà chua, cà rốt và nấm. Rắc muối và hạt tiêu. Đánh trứng với kefir, thêm phô mai bào, trộn. Đổ rau với hỗn hợp này. Rắc đậu Hà Lan và rau thơm với tỏi.Nướng trong lò nướng nóng sẵn cho đến khi nấu chín.

Soong với champignons và cà chua cherry.

Thành phần

• 400 g rượu sâm banh
• 200 g cà chua cherry,
• 150 g phô mai
• mayonnaise cho hương vị.

Cách nấu ăn.

• Xắt nhỏ nấm, thêm phô mai, mayonnaise, trộn.
• Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc, đặt nấm.
• Đặt cà chua cherry cắt làm đôi lên trên.
• Nướng cho đến khi vàng nâu trong lò ở 150 ° C, sau đó để nguội trong 15 phút và nhẹ nhàng đặt vào đĩa.

Công thức nấu ăn khác cho món thịt hầm champignon ngon

Khoai tây hầm với nấm, phi lê gà tây, cà rốt, hành tây và kem.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 500 g phi lê gà tây,
• 7-8 củ khoai tây,
• 1 chiếc cà rốt
• 1 củ hành tây,
• 500 ml kem 10% chất béo,
• 1 quả trứng
• bất kỳ phô mai nghiền, dầu thực vật, bất kỳ rau xanh, gia vị và muối - để nếm thử.

Cách nấu ăn.

Cắt phi lê thành những miếng nhỏ, chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật với hành tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền và gia vị trên một vắt thô. Cắt khoai tây và champignons thành lát mỏng.

Xếp gà tây, khoai tây và nấm thành từng lớp ở dạng mỡ với dầu thực vật. Đánh trứng, trộn với kem, muối, nêm, đổ hỗn hợp vào khuôn và rắc mọi thứ với phô mai bào. Nướng trong lò cho đến khi chín ở nhiệt độ trung bình. Phục vụ món thịt hầm với nấm và khoai tây, rắc bất kỳ loại thảo mộc xắt nhỏ.

Lò soong với nấm và khoai tây.

Những gì cần thiết:

• 6 củ khoai tây,
• 2 quả trứng
• 30 g bơ,
• Cốc sữa
• 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 2 muỗng canh. tôi vụn bánh mì
• Cốc kem chua
• muối

Đối với điền:

• 100 g nấm khô (hoặc các loại nấm khác),
• 200 g rượu sâm banh muối,
• 2 củ hành
• Chén dầu thực vật,
• tiêu đen mặt đất.

Cách nấu ăn.

1. Luộc khoai tây, nghiền với trứng, muối, sữa và bơ.
2. Rửa sạch nấm khô, ngâm trong 3 giờ trong nước lạnh, sau đó đun trong cùng một nước trong 1 giờ.
3. Xắt nhỏ nấm luộc, trộn với nấm muối băm nhỏ.
4. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ, chiên trong dầu thực vật.
5. Thêm nấm, hạt tiêu và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 30 phút.
6. Múc một chảo sâu lòng với dầu thực vật và rắc vụn bánh mì.
7. Đặt một nửa khoai tây nghiền, làm phẳng.
8. Đặt một lớp nấm lấp lên trên và phủ một lớp khoai tây nghiền còn lại.
9. Mỡ bề mặt bằng kem chua (2 muỗng canh. L.), Rắc vụn bánh mì.
10. Nướng trong lò ở 200 ° C trong khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò, cắt thành các phần.
11. Khi phục vụ, soong với khoai tây và nấm đổ kem chua còn lại.

Soong với nấm, phô mai và khoai tây.

Những gì cần thiết:

• 350 g rượu sâm banh tươi hoặc đông lạnh,
• 600 g khoai tây
• 150 g hành tây
• 150 g phô mai
• 3 muỗng canh. tôi kem chua hoặc mayonnaise,
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Luộc nấm và khoai tây riêng cho đến khi mềm. Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên trong dầu thực vật. Làm lạnh khoai tây, gọt vỏ, cắt thành hình tròn. Nướng phô mai trên một vắt vừa. Cho một nửa khoai tây vào món nướng, muối, hạt tiêu và dầu mỡ với kem chua. Cho nấm, muối, tiêu, mỡ vào kem chua. Đặt hành tây, trải khoai tây còn lại lên trên, rắc phô mai. Nướng một củ khoai tây với nấm trong lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút35 phút.

Lò soong với champignons và khoai tây trong kem chua.

Những gì cần thiết:

• 650 g rượu sâm banh tươi,
• 300-400 g khoai tây,
• 2 củ hành
• 50 g bơ,
• 1 muỗng canh. tôi bột mì
• 1 cốc kem chua dày,
• thì là
• rau mùi tây
• muối
• tiêu đen mặt đất.

Cách nấu ăn.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối, nấm - thành lát, hành tây - trong một nửa vòng. Đun nóng dầu trong chảo, chiên khoai tây trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa. Chuyển sang một tấm nướng, thêm nấm và hành tây, rắc bột mì, muối, hạt tiêu, khuấy, đổ kem chua.Nấu khoai tây hầm với nấm trong lò cho đến khi chín. Rắc rau thơm xắt nhỏ trước khi dùng.

Nấm hầm với champignons.

Thành phần

• 1 tờ bánh mì pita mỏng
• 500 g rượu sâm banh,
• 4 quả trứng
• 5 muỗng canh. tôi kem chua
• 2 muỗng cà phê mù tạt
• 1 củ hành tây,
• ½ thìa cà ri
• muối

Cách nấu ăn.

Luộc 3 quả trứng, bóc vỏ và băm nhuyễn. Chiên champignons, trộn với trứng và hành tây chiên. Trải một tấm bánh mì pita, mỡ với nước sốt kem chua trộn với một lượng nhỏ mù tạt. Đặt điền vào bánh mì pita. Cuộn tròn và đặt ở dạng mỡ, cuộn tròn "ốc sên". Đánh kem chua với 1 quả trứng, mù tạt và gia vị và đổ nước sốt pita. Nướng trong lò nướng được làm nóng đến 200 ° C trong 20 phút25 cho đến khi lớp vỏ ngon xuất hiện.

Champignon soong với khoai tây.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 600 g khoai tây nghiền,
• 2 muỗng canh. tôi bơ
• nước cốt của 1 quả chanh,
• 1/2 chén kem chua
• 4 muỗng canh. tôi phô mai bào
• 2 muỗng canh. tôi vụn bánh mì
• 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

1. Chiên rượu sâm banh trong dầu, mưa phùn với nước cốt chanh, muối.
2. Trộn kem chua với phô mai.
3. Đặt một phần khoai tây nghiền ở dạng mỡ, sau đó là champignons, đổ chúng với kem chua và phô mai.
4. Sử dụng một túi bánh ngọt, đặt ra các khoai tây nghiền còn lại ở dạng đường viền.
5. Rắc vụn bánh mì, mưa phùn với bơ và nướng cho đến khi vàng nâu.
6. Khi phục vụ, cắt thịt hầm với nấm và khoai tây, nấu chín trong lò, trong các phần và sắp xếp với thì là và rau mùi tây xắt nhỏ.

Champignon soong với pho mát.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 50 g bơ,
• 2 củ hành
• 200 g kem chua
• 4 muỗng canh. tôi vụn bánh mì
• 5-6 quả trứng
• 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 100 g phô mai cứng,
• 1 bó thì là,
• muối
• tiêu xay cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ hành, cắt thành những vòng mỏng. Nướng phô mai trên một vắt thô. Đánh trứng. Rửa thì là, thái nhỏ. Rửa sạch champignons, gọt vỏ, thái nhỏ, trộn với hành tây, muối, hạt tiêu và chiên trong bơ trong 3 phút. Sau đó thêm kem chua và đun nhỏ lửa thêm 3 phút nữa. Nấm hầm và hành tây trộn với vụn bánh mì và trứng đánh bông, cho vào một món nướng mỡ bôi dầu thực vật, rắc phô mai bào. Nướng trong lò nướng vừa phải trong 10 phút. Khi phục vụ món thịt hầm champignon khi phục vụ, rắc thì là tươi.