Salad nấm với nấm: công thức cho món ăn nhẹ ngon

Salad với champignons trong các biến thể khác nhau của nó thường có thể được nhìn thấy trên bàn lễ hội. Theo quy định, những món ăn như vậy được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng những món ăn rất ngon và thỏa mãn. Công thức salad nấm với nấm bao gồm rất nhiều thành phần, vì vậy mỗi khi bạn có thể gây ngạc nhiên cho gia đình và khách của bạn với các món ăn kỳ nghỉ ngon.

Một món salad đơn giản và ngon miệng với champignons: một công thức với một bức ảnh

Đây là một món salad khá đơn giản với nấm, nó được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, nhưng hóa ra lại ngon và thỏa mãn.

Sản phẩm bắt buộc:

• 200 g rượu sâm banh;
• 100 g dưa chuột;
• cà rốt - 80 gram;
• một quả trứng;
• tép tỏi;
• thì là - nửa bó;
• dầu thực vật;
• mayonnaise;
• muối, hạt tiêu.

Để chuẩn bị một món salad ngon với champignons theo công thức này, hãy làm theo hướng dẫn từng bước này:

1. Rửa nấm, bỏ chân. Mũ cắt làm đôi hoặc 4 phần.

2. Trong chảo, làm nóng một vài muỗng canh dầu thực vật, trên lửa lớn, chiên các lát mũ nấm cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút.

3. Trong khi nấm được chiên, bóc vỏ và nghiền nát tép tỏi, thêm vào nấm, trộn, chiên thêm một phút nữa và lấy ra khỏi bếp để chúng nguội.

4. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt thành khối. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành dải mỏng.

5. Rửa sạch, gọt vỏ và xay cà rốt trên một vắt thô. Rửa thì là và thái nhỏ.

6. Đặt tất cả các thành phần trong một bát trộn, thêm muối, hạt tiêu, mayonnaise và trộn kỹ để có được một khối đồng nhất.

Salad với champignons và đậu đóng hộp

Để chuẩn bị món salad với nấm và đậu, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• lon đậu đỏ đóng hộp;
• cà rốt;
• hành tây;
• một lon rượu sâm banh đóng hộp;
• 100 g parmesan;
• một quả cà chua;
• 2 tép tỏi;
• rau xanh thì là;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu, mayonnaise.

Thực hiện theo trình tự này của salad nấu ăn với nấm theo công thức này từng bước với một bức ảnh:

1. Rửa cà rốt, gọt vỏ và xay. Xắt nhỏ hành tây thành khối.

2. Làm nóng dầu thực vật trong chảo, xào hành tây, cà rốt và nấm đóng hộp trong 10 phút, khuấy liên tục.

3. Rửa cà chua và cắt thành khối nhỏ, nướng phô mai, thái nhỏ thì là.

4. Xả chất lỏng từ đậu, và đặt nó vào một cái bát trong đó salad sẽ được trộn.Thêm các thành phần còn lại của salad vào đậu, vắt tỏi, muối, hạt tiêu, nêm với mayonnaise, trộn và chuyển vào một món ăn để phục vụ.

Salad với nấm, các loại hạt và ức gà

Salad với nấm và các loại hạt là một món ăn ngon và khác thường sẽ trang trí một bàn lễ hội. Để chuẩn bị một món salad như vậy, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• rượu sâm banh - 350 g;
• ức gà - 300 gram;
• một quả cà chua;
• 100 gram bánh quy giòn;
• nước chanh;
• ô liu - 10 miếng;
• rau diếp;
• quả óc chó - cốc.

Sử dụng công thức này cho món salad ngon với nấm, hãy chuẩn bị món ăn như thế này:

1. Gọt vỏ tươi, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong chảo, hơi mặn.

2. Cho nấm vào bát để chúng nguội.

3. Cà chua cắt thành khối.

4. Luộc ức gà cho đến khi sẵn sàng trong nước muối, làm mát và cũng cắt thành khối.

5. Tất cả các thành phần được trộn kỹ, thêm nước chanh theo sở thích của bạn.

6. Rửa sạch lá của salad, làm khô nó từ độ ẩm, đặt nó vào đĩa. Đặt một phần salad lên trên lá xà lách trên mỗi vị khách, trang trí nó với ô liu và quả óc chó nghiền lên trên.

Salad gà với nấm, quả óc chó và phô mai

Salad với nấm và quả óc chó có thể được chuẩn bị theo công thức này. Sử dụng các sản phẩm này:

• ức gà - ba miếng;
• quả óc chó - nửa cốc;
• champignons - 300 gram;
• bơ - 50 g;
• 100 g phô mai;
• mayonnaise - 100 gram;
• muối - một muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa ức gà, đổ nước lạnh và đun sôi trong nước muối. Nấu trong khoảng 15 phút.

2. Làm mát ngực và cắt nhỏ thành hình khối hoặc ống hút.

3. Rửa nấm, gọt vỏ và thái nhỏ.

4. Cho bơ vào chảo đã đun nóng sẵn., làm tan chảy và chiên nấm trên lửa vừa, khuấy liên tục.

5. Để lại một phần tư quả óc chó để trang trí món ăn đã hoàn thành, xay phần còn lại trong cối hoặc máy xay.

6. Kết hợp các loại hạt xắt nhỏ trong một cái bát với champignons chiên và ức gà xắt nhỏ.

7. Dành 20 gram phô mai để trang trí món salad. Nướng phần còn lại của phô mai. Phô mai nghiền thêm vào các thành phần salad xắt nhỏ khác, hơi muối.

8. Salad gà với nấm và các loại hạt với mayonnaise. Trang trí trên cùng với quả óc chó và phô mai bào.

Salad nấm và dứa

Món salad nấm ngon và đơn giản này bao gồm các thành phần sau:

• quả óc chó - 55 gram;
• ức gà hun khói - 300 gram;
• nấm đóng hộp - 300 gram;
• ngô đóng hộp - 400 g;
• năm quả trứng;
• khoai tây - 5 củ;
• một bó hành lá;
• dứa - một nhỏ;
• sốt mayonnaise.

Trong quá trình nấu ăn, hãy tuân thủ công thức này với một bức ảnh về món salad ngon với rượu sâm banh:

1. Luộc khoai tây và trứng, gọt vỏ và cắt thành khối.

2. Gà hun khói và dứa đóng hộp cũng vậy, cắt thành các khối giống nhau.

3. champignons đóng hộp, nếu lớn, cắt thành khối.

4. Cho tất cả các thành phần vào một cái bát. Hạt tiêu, muối, trộn, nêm với mayonnaise.

5. Cho salad vào bát salad, đặt một nửa quả óc chó lên trên cùng, tạo ra một cái đuôi diếp cá dứa với hành lá và phục vụ.

Salad với champignons, cà chua và giăm bông

Để chuẩn bị món salad với nấm và cà chua, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 3-4 quả cà chua;
• 200 g giăm bông;
• 300 gram rượu sâm banh;
• ba quả trứng gà;
• phô mai - 100 gram;
• hành tây - 150 g;
• dầu thực vật;
• mayonnaise;
• muối, hạt tiêu đen.

Trong quá trình nấu ăn, hãy làm theo công thức từng bước này với một bức ảnh của món salad gồm rượu sâm banh, giăm bông và cà chua:

1. Luộc trứng, bóc vỏ và xay, nướng phô mai quá.

2. Cắt cà chua và giăm bông thành hình vuông nhỏ hoặc dải.

3. Gọt vỏ và thái nhỏ nấm và hành tây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho nấm và hành tây vào, chiên cho đến khi vàng nâu, nguội.

4. Kết hợp tất cả các thành phần salad trong một bát lớn, muối, hạt tiêu, thêm mayonnaise và trộn đều. Gửi nó trong tủ lạnh trong vài giờ, sắp xếp nó trên đĩa và phục vụ.

Salad với nấm champignons, giăm bông và trứng

Một món salad với champignons và giăm bông có thể được chuẩn bị theo một công thức khác. Để chế biến món ăn ngon này bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

• 400 gram giăm bông;
• 300 gram rượu sâm banh ngâm;
• ba quả trứng;
• hai củ hành tây;
• phô mai chế biến - 2 miếng;
• hai tép tỏi;
• muối, hạt tiêu, mayonnaise.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt giăm bông và hành tây thành những khối nhỏ đủ, nấm thành lát.

2. Nướng trứng luộc. Nướng phô mai chế biến quá và đặt vào một bát riêng.

3. Nghiền nát tép tỏi, trộn với mayonnaise.

4. Cho salad vào các lớp: hành tây, giăm bông, nấm, phô mai, trứng. Mỗi lớp nên được bôi một lượng nhỏ mayonnaise và rắc nhẹ với muối mịn.

Salad với mận và nấm Recipe

Đây là một công thức salad đơn giản khác với champignons, được chuẩn bị bởi nhiều bà nội trợ.

Sản phẩm bắt buộc:

• ức gà - 400 gram;
• 300 gram rượu sâm banh;
• hai trăm gram mận khô;
• phô mai - 200 gram;
• khoai tây - 2-3 miếng;
• hai đến ba quả trứng;
• dưa chuột
• sốt mayonnaise.

Làm salad với mận và nấm:

1. Luộc khoai tây, trứng và ức gà cho đến khi chín.

2. Cắt tỉa nước sôi trong 15 phút.

3. Cắt nấm ra đĩa nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong chảo đun nóng. Mận, khoai tây, thịt gà và trứng được cắt thành miếng nhỏ.

4. Chuẩn bị một khuôn có thể tháo rời và đặt các thành phần salad này thành các lớp theo thứ tự này: mận khô - ức gà - mayonnaise - khoai tây - mayonnaise - nấm xào - trứng nghiền - mayonnaise - phô mai nghiền.

5. Trang trí trên cùng của salad Venice với những lát dưa chuột tươi.

Salad với nấm, khoai tây và dưa chuột

Một công thức đơn giản khác cho món salad với champignons với một bức ảnh sẽ giúp mỗi bà nội trợ làm hài lòng gia đình mình với một món ăn mới ngon miệng. Nó phù hợp hơn cho mỗi ngày hơn trên bàn lễ hội. Để chế biến món ăn ngon này bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• khoai tây - 5-6 miếng;
• dưa chuột - 3-4 miếng;
• 100 g rượu sâm banh;
• một củ hành tây;
• dầu hướng dương - 5 muỗng canh;
• rau mùi tây;
• tiêu xay, muối, sốt mayonnaise.

Quá trình chuẩn bị món salad này trông như thế này:

1. Nấu khoai tây trong vỏ của chúng, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông vừa.

2. Trong miếng nhỏ cũng cắt dưa chuột tươi, hành tây, rau thơm.

3. Gọt vỏ champignons, cắt thành tấm mỏng.

4. Đổ dầu vào chảo nóng, đặt hành tây, chiên cho đến khi mờ, thêm nấm, chiên cho đến khi vàng nâu. Trong trường hợp này, tất cả hơi ẩm trong chảo sẽ bay hơi, lấy ra khỏi bếp, làm nguội nấm và hành tây.

5. Tất cả các thành phần của salad Village Village trộn trong một bát, thêm muối, hạt tiêu, nêm với mayonnaise.

Salad Bonaparte với champignons và cà rốt

Một món salad ngon với champignons và cà rốt Bonaparte chắc chắn sẽ hấp dẫn khách của bạn.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh tươi;
• một cân cà rốt;
• 0,5 kg thịt gà;
• phô mai cứng - 300 g;
• bốn quả trứng luộc;
• khoai tây - 2 miếng;
• hai củ hành tây;
• sốt mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Làm sạch nấm, cắt thành đĩa và cho vào chảo đun nóng với dầu thực vật. Chiên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu, muối, hạt tiêu, cho vào tô và để nguội.

2. Nướng cà rốt gọt vỏ, chiên trong dầu, thêm một chút muối, cho vào một hộp đựng riêng.

3. Luộc ức gà trong nước muối với lá nguyệt quế, hạt tiêu và để nguội. Luộc khoai tây.

4. Nướng phô mai, trứng và khoai tây, cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật.

5. Salad với cà rốt và nấm được xếp thành từng lớp theo thứ tự sau: khoai tây, champignons, lưới mayonnaise, miếng thịt gà, hành tây, cà rốt, mayonnaise, trứng, phô mai, lưới mayonnaise.

6. Đặt salad trong tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với nấm ngâm hoặc sắp xếp nó theo ý của bạn.

Công thức nấm và đậu

Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ theo công thức này cho món salad với nấm champignon, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• đậu đóng hộp - chén;
• champignons tươi lớn - 0,5 kg;
• hành ngọt - 1 chiếc.;
• một bó rau mùi tây;
• nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
• muối, hạt tiêu;
• nhánh húng tây, tỏi tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu;
• 100 ml mayonnaise.

Nấu ăn:

1. Ngâm đậu trong nước lạnh trong bốn giờ, thay nước mỗi giờ. Sau bốn giờ, xả nước, thêm nước một lần nữa và đun sôi đậu. Để ráo nước từ đậu thành phẩm, để nguội.

2. Gọt vỏ nấm, cắt làm 4 phần, cho vào chảo với húng tây, tỏi tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu, nấu chúng trong nước hơi mặn. Ném vào một cái chao và mát mẻ.

3. Cho đậu luộc vào tô, thêm champignons vào đó.

4. Hành tây cắt thành nửa vòng, kết nối với phần còn lại của các thành phần.

5. Cắt nhỏ rau mùi tây, vắt nước chanh vào mayonnaise, trộn salad, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Salad với mực và rượu sâm banh muối

Món salad cay với mực và nấm này sẽ là một món ăn nhẹ tốt cho bữa tiệc. Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• hai xác mực;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• champignons muối hoặc ngâm - 200 gram;
• 2-3 quả dưa chuột muối;
• hành tây;
• muỗng canh bơ;
• tép tỏi;
• muối, hạt tiêu;
• mayonnaise;
• lá rau diếp để phục vụ.

Quá trình chuẩn bị món salad với nấm muối và mực trông như thế này:

1. Mực trong nồi nước sôi, sau hai phút, các thân thịt nên được lấy ra khỏi nước sôi, hơi nguội và rửa dưới vòi nước, loại bỏ lớp màng trên cùng và nội tạng. Nấu thịt mực trong một thời gian dài là không đáng, nếu không chúng sẽ trở nên khó khăn và vô vị. Mực bóc vỏ nên được cắt thành những vòng mỏng.

2. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt thành lát.

3. Dưa chuột cắt dọc, để làm những lát mỏng, và sau đó cắt chúng trên các dải.

4. Kết hợp mực, trứng và dưa chuột trong một cái bát.

5. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, cắt thành đĩa nhỏ. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Đun chảy bơ trong chảo đã đun nóng sẵn, chiên nấm và hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm muối và hạt tiêu, chuyển vào đĩa và để nguội.

6. Đặt hành tây chiên và nấm vào các thành phần khác., trộn tất cả các thành phần của món salad thật kỹ và nêm với sốt mayonnaise tỏi.

7. Đậy đáy bát salad bằng lá xà lách khô và rửa sạchvà đặt một món salad trên đầu trang chiếu. Trang trí các món ăn của sự lựa chọn của bạn.

Salad lưỡi và champignon: công thức cổ điển

Theo phiên bản cổ điển của công thức, một món salad với lưỡi và nấm bao gồm bộ sản phẩm này:

• 200 g lưỡi bò, trước đây luộc;
• champignons - 100 gram;
• hai đến ba quả trứng luộc;
• 50 g phô mai cứng;
• hành tây;
• dưa chuột tươi - 2-3 miếng;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
• dầu thực vật;
• lá rau diếp để trang trí;
• muối, hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Lột lưỡi luộc từ màng và cắt thành dải mỏng.

2. Hành tây cắt thành nửa vòngnấm thành từng lát nhỏ. Thêm dầu thực vật vào chảo đun nóng và chiên nấm và hành tây trong đó. Chiên hành và nấm cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi và tạo thành lớp vỏ vàng.

3. Trong khi nấm với hành tây được chiên, bạn nên cắt trứng thành lát, và phô mai thành dải.

4. Dưa chuột tươi cũng được cắt thành dải mỏng.

5. Tất cả các thành phần được trộn trong một bát sâu, nêm mayonnaise và cho vào một bát salad trên lá salad.

Salad với nấm tươi và các loại hạt

Salad với rượu sâm banh tươi, ướp với dầu ô liu, là một món ăn nhẹ và ngon.

Thành phần

• Salad Frieze - 150 g;
• quả óc chó - cốc;
• một nửa hẹ;
• tarragon - 3 nhánh;
• dầu ô liu - 1/3 cốc;
• dầu óc chó - 3 muỗng canh. l;
• 2 muỗng canh. tôi giấm rượu vang trắng;
• muối - thìa

Nấu ăn:

1. Chiên quả óc chó bóc vỏ trong chảo khô cho đến khi màu nâu nhạt trong khoảng 5 phút. Để nguội và vỡ thành từng miếng nhỏ.

2. Gọt vỏ và thái nhỏ hẹ và lá tarragon.

3. Trong một bát, kết hợp hẹ, tarragon, giấm và muối, trộn.

4. Thêm dầu ô liu và dầu óc chó vào các thành phần này.

5. Rửa và gọt vỏ champignons, cắt thành lát mỏng và điền vào một nửa của băng này, trộn và để trong 15 phút.

6. Chia salad đông lạnh thành những lát dài, đổ phần còn lại của nước sốt và trộn.

7. Đặt đông lạnh vào một món ăn, trên đầu - champignons. Thêm quả óc chó còn lại vào đầm, trộn và cho vào nấm.