Khoai tây hầm với nấm: công thức nấu ăn với hình ảnh

Khoai tây hầm với nấm là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa chế độ ăn uống tự chế biến của bạn. Ngoài ra, món ăn này có thể trang trí bất kỳ bữa trưa hoặc bữa tối lễ hội. Ưu điểm chính của món thịt hầm là mất rất ít thời gian để chủ động nấu nướng, và sau đó lò sẽ làm mọi thứ, và bạn có thể làm các món ăn khác hoặc phục vụ.

Multicooker khoai tây công thức soong với nấm

• khoai tây - 700 g;
• vô địch - 500 g;
• hành tây - 3 củ hành vừa;
• tinh bột ngô hoặc khoai tây - 3 muỗng canh;
• tỏi - 2 ngạnh;
• muối, gia vị, thì là - để hương vị.

Nấu ăn:

Để chuẩn bị một nồi khoai tây với nấm trong nồi nấu chậm, hãy băm nhuyễn nấm và cho vào chảo chiên khô nóng. Khi tất cả nước trái cây được tô sáng, để ráo nước. Thêm hành tây xắt nhỏ và dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Chiên cho đến khi chín.

Để chuẩn bị món thịt hầm với khoai tây và nấm, hãy biến chế độ đa năng sang chế độ Nướng Nướng trong 55 phút.

Hãy chắc chắn để cho món ăn nguội, và chỉ sau đó kéo nó ra với giỏ hơi.

Cách nấu món thịt hầm với thịt gà, phô mai, nấm và khoai tây

Khoai tây hầm với thịt gà và nấm

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 1 kg;
• nấm - 300 g;
• phi lê gà - 300 g;
• hành tây - 2 củ hành vừa;
• kem - 500 ml;
• rau xanh - theo quyết định;
• phô mai cứng - 150 g;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu ăn:

Để chuẩn bị món thịt hầm với thịt gà và khoai tây, hãy băm nhỏ nấm một cách ngẫu nhiên và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa trong chảo không có dầu.

Cắt phi lê gà thành dải mỏng và chiên trong khoảng 5 phút. Muối.

Cắt hành tây thành nửa vòng và trộn với thịt gà. Hầm dưới nắp trong 3-5 phút với muối và hạt tiêu.

Cho khoai tây qua một vắt thô, xen kẽ với tỏi. Thêm rau xanh xắt nhỏ. Muối tất cả mọi thứ, rắc gia vị yêu thích của bạn và trộn đều.

Lắc trứng, khuấy với kem. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Phô mai cứng thô.

Vững chắc một phần của khoai tây ở dạng mỡ. Nấm xào, lại khoai tây, rồi gà với hành. Kết thúc lớp khoai tây với hỗn hợp đã chuẩn bị.

Phết vụn phô mai lên trên. Nấu trong lò nướng ở 170 độ trong 50 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của món thịt hầm với nấm và khoai tây trong lò nướng bằng dao hoặc que gỗ.

Nấm hầm trong bánh mì pita

• 1 bánh mì pita mỏng
• 300 g rượu sâm banh
• 150 g gà
• 150 g khoai tây luộc,
• 1 củ hành tây, 2 quả trứng,
• 4 muỗng canh. tôi kem chua
• 3 muỗng canh. tôi sữa
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 50 g phô mai, ½ bó rau mùi tây và thì là,
• tiêu đen mặt đất
• muối để nếm

Để nấu một món thịt hầm với khoai tây, thịt gà, nấm và phô mai, thịt và hành tây nên được thái nhỏ. Lau nấm bằng vải ẩm và cắt thành lát. Khoai tây xúc xắc. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và xào hành tây cho đến khi trong suốt. Thêm nấm và xào, khuấy, 7-10 phút. Thêm thịt gà và khoai tây. Muối và hạt tiêu. Chiên trên lửa vừa trong 7-10 phút. Thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn và loại bỏ nhiệt. Đánh trứng và kem chua. Nếu kem chua đặc, thêm sữa. Muối và hạt tiêu. Nướng phô mai. Sử dụng một chiếc đĩa, cắt những vòng tròn nhỏ ra khỏi bánh mì pita bằng một con dao sắc và đặt chúng vào các món nướng nhỏ. Điền vào các hình thức với điền, rắc phô mai. Mưa phùn với sốt kem trứng. Đặt đĩa thịt hầm vào lò nướng, làm nóng đến 200 ° C, trong 25-30 phút. Rắc nấm hầm đã chuẩn bị với rau mùi tây. Khi nó nguội đi một chút, lấy thịt hầm ra khỏi khuôn lên một cái đĩa. Phục vụ món thịt hầm với khoai tây, nấm và phô mai với thịt gà.

Cách làm món thịt hầm với nấm, thịt băm và khoai tây

Công thức thịt hầm lò và khoai tây

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 700 g;
• thịt lợn và thịt bò băm - 300 g;
• nấm - 200 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà chua - 1 vừa;
• trứng - 1 chiếc.;
• phô mai cứng - 100 g;
• mayonnaise hoặc kem chua - 100-150 ml;
• dầu thực vật để bôi trơn khuôn;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Để chuẩn bị một món thịt hầm khoai tây với nấm, thêm trứng, muối và gia vị vào thịt băm. Khuấy.

Trên đáy mỡ của mẫu, đặt khoai tây, cắt thành các vòng tròn mỏng. Cho nấm vào một lớp mỏng trên khoai tây.

Đổ nước sốt: Trộn 4 muỗng canh mayonnaise hoặc kem chua với ba muỗng canh nước đun sôi. Thêm muối và hạt tiêu. Vì vậy, khoai tây nấu nhanh hơn và mềm.

Trải hành tây, thái lát thành nửa vòng. Trải thịt băm lên trên.

Cắt cà chua thành hình tròn và sắp xếp.

Làm một mayonnaise hoặc lưới kem chua và rắc phô mai bào.

Nấu thịt hầm với khoai tây và nấm trong lò nướng - 35 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Thịt hầm với nấm, cà tím và mầm Brussels trong một nồi nấu chậm

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 700 g;
• cà tím - 1 nhỏ;
• Rau mầm Brussels - 300 g;
• thịt băm - 300 g;
• nấm - 400 g;
• hành tây - 1 củ hành vừa;
• kem - 250 ml;
• trứng - 3 chiếc.;
• phô mai cứng - 100 g;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn:

Nghiền khoai tây.

Tách riêng, xào hành tây, nấm, thịt băm và cà tím. Cắt thức ăn mịn. Đừng quên muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đun sôi Brussels trong 5 - 7 phút sau khi đun sôi. Hãy để nó thoát nước.

Lắc trứng. Sau đó khuấy với kem và một nhúm muối.

Mỡ một chảo nhiều lớp với dầu. Cho khoai tây (phần thứ ba), cà tím với nấm, khoai tây, thịt băm với hành tây, khoai tây. Cắt mầm Brussels thành một nửa và trải đều.

Đổ vào hỗn hợp trứng kem. Rắc lên trên cùng với phô mai bào.

Nấu trong chương trình Nướng trong 40 phút. Bạn có thể lấy thịt hầm với thịt băm, nấm và khoai tây chỉ sau khi làm mát.

Công thức cổ điển cho món thịt hầm với thịt băm và nấm

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 800 g;
• sữa - 100 ml;
• trứng - 2 miếng;
• phô mai cứng - 100 g;
• bơ - 80 g;
• thịt băm - 500 g;
• rượu sâm banh - 300 g;
• hành tây - 1 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu ăn:

Luộc khoai tây, chuẩn bị khoai tây nghiền từ nó. Thêm 1 quả trứng và khuấy đều. Trứng trong trường hợp này ảnh hưởng trực tiếp đến mối liên kết giữa các thành phần. Vì vậy, khi cắt, món ăn sẽ không rơi ra.

Nấu nhuyễn với việc thêm sữa và 40 g bơ. Quỳ cho đến khi các khối u biến mất.

Nướng phô mai và thêm khoai tây nghiền, trộn kỹ.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo.

Cứu nấm. Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền.

Cho vào chảo 20 g bơ, muối, tiêu. Đổ thịt băm và chiên trong 7-10 phút.

Bôi trơn khuôn bằng một miếng bơ. Đặt một phần khoai tây nghiền. Sau đó nhồi thịt và nấm. Và che với khoai tây nghiền còn lại. Thẳng cũng tốt. Bôi trơn đầu với một quả trứng đánh.

Đặt trong lò 200 độ. Thời gian nướng của món thịt hầm với nấm và khoai tây theo công thức này là 20-30 phút cho đến khi lớp vỏ màu nâu xuất hiện. Để dễ dàng lấy một phần ra khỏi khuôn, hãy để nguội một chút.

Thịt hầm với thịt và nấm băm

• 1 tờ bánh mì pita mỏng
• 500 g thịt băm nhỏ,
• 300 g khoai tây
• 500 g nấm
• 1 củ hành tây,
• 3 quả trứng
• 150 g kem chua
• 150 g phô mai
• Bó cây xanh
• gia vị
• muối để nếm

Trước khi bạn nấu một món thịt hầm với nấm và khoai tây, bạn cần trộn thịt băm với hành tây thái nhỏ. Cắt nấm (luộc, ngâm - để nếm), rau xanh. Cắt khoai tây thành lát và trộn với thịt băm. Thêm muối, gia vị cho vừa ăn. Chia một tờ bánh mì pita lớn thành 4 phần (nếu các tờ nhỏ, sẽ cần 4 tờ). Đặt điền vào cạnh của mỗi phần và cuộn nó lên. Nó sẽ quay ra 2 cuộn với thịt băm, 2 - với nấm. Đặt thành phẩm cuộn lên một tấm nướng, xen kẽ. Trộn trứng, phô mai bào, kem chua và đổ cuộn. Nướng trong lò trong 30 phút40 phút.

Công thức soong với thịt, nấm và khoai tây

Cam soong

• khoai tây - 1 kg;
• cà rốt - 2 vừa;
• hành tây - 1 miếng;
• thịt băm - 400 g;
• nấm - 300 g;
• trứng - 1 miếng;
• sữa - nửa ly;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn:

Nghiền một củ cà rốt và chiên với thịt băm cho đến khi chín hoàn toàn. Thêm gia vị thịt và muối. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên cho thịt: hương thảo, hạt caraway, thì là khô hoặc húng quế, vv

Chiên nấm với hành tây xắt nhỏ. Nếu nấm đông lạnh, hãy luộc chúng trước, sau đó chiên chúng.

Luộc khoai tây với cà rốt còn lại. Nghiền rau trong khoai tây nghiền. Thêm một nửa quả trứng và sữa. Muối. Cà rốt cho khoai tây nghiền có màu cam tinh tế và vị ngọt. Do đó, một món thịt hầm khoai tây với thịt và nấm hóa ra không bình thường về ngoại hình và mùi vị.

Mỡ một hình thức hoặc một tấm nướng với dầu thực vật. Đặt một phần ba khoai tây, lên trên một lớp thịt băm với cà rốt, phần thứ hai của khoai tây, nấm với hành tây và khoai tây.

Làm mịn bề mặt khoai tây và mỡ với phần còn lại của trứng.

Cho thịt hầm với thịt, nấm và khoai tây vào lò nướng, làm nóng đến 160 độ, trong 30 phút cho đến khi giòn.

"Bất ngờ" với phô mai kem

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 700 g;
• thịt lợn và thịt bò băm - 300 g;
• hành tây - 1 miếng;
• nấm (champignons, nấm hàu) - 400 g;
• phô mai chế biến - 2 miếng;
• bơ - 50 g;
• trứng - 3 miếng;
• sữa - 1,5 ly;
• rau xanh xắt nhỏ (khô hoặc tươi) - 3 muỗng canh;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn:

Nghiền nát khoai tây luộc trong khoai tây nghiền. Để anh ấy, thả một lát bơ (30 g) và đổ sữa (nửa ly). Muối. Phô mai chế biến có thể được nghiền bằng nĩa, biến thành kem trong máy xay hoặc cắt nhỏ trên vắt. Trộn nó với khoai tây cho đến khi mịn.

Xắt nhỏ hành tây và xào với thịt băm cho đến khi mềm.

Cắt nấm thành miếng vừa. Xào bơ.

Nấu nước sốt: lắc trứng, đánh với sữa. Thêm một chút muối và gia vị.

Mỡ một món nướng rộng với bơ. Đặt một phần ba khoai tây. Trải thịt băm với hành tây. Làm phẳng một miếng khoai tây khác.Trải đều nấm và phủ với khoai tây còn lại.

Rắc rau thơm xắt nhỏ và đổ nước sốt trứng và sữa. Nếu muốn, bạn có thể nướng phô mai cứng.

Đặt thịt hầm khoai tây với thịt và nấm vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nấu ở 180 độ trong 20-25 phút.

Khoai tây hầm

• 400 g của bất kỳ nhồi
• 4 khoai tây
• 100 g nấm ngâm
• 200 g cà chua tươi hoặc đóng hộp
• 500 ml sữa
• 2 củ hành
• 2 muỗng canh. muỗng canh cà chua
• 4 Nghệ thuật 5. muỗng canh bột
• 4 quả trứng
• dầu thực vật, hạt tiêu và muối

Trước khi làm món thịt hầm với nấm và khoai tây, hãy thái nhỏ hành tây và chiên với bột cà chua. Thêm nấm băm nhỏ và tiếp tục chiên. Thêm thịt băm và xào thêm 15 phút20 phút. Sau đó cho cà chua thái nhỏ, khoai tây và tiếp tục chiên hỗn hợp cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, muối và hạt tiêu. Đặt khối lượng kết quả vào một khuôn và đổ một nửa ly nước vào nó.

Nướng trong lò ở nhiệt độ trung bình cho đến khi nước bay hơi. Trộn trứng với sữa, bột mì, bơ và đổ hỗn hợp đều vào khuôn.

Tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu.

Cách nấu thịt hầm khoai tây luộc và thịt băm với nấm

Gia đình soong

• 400-500 g thịt bò xay
• 100 g nấm tươi
• 1 quả ớt xanh ngọt
• 4 khoai tây
• 1 củ hành tây
• Nước dùng thịt bò 300 ml
• 2 muỗng canh. muỗng canh cà chua
• 2-3 muỗng canh. muỗng canh sữa
• 1 muỗng cà phê sốt sốt cay
• 1 muỗng cà phê rau húng quế xắt nhỏ
• rau và bơ, hạt tiêu và muối

Trước khi nấu một món khoai tây hầm với nấm, hành tây xắt nhỏ và ớt chuông và chiên trong vài phút trong dầu thực vật. Sau đó cho thịt băm vào và chiên hỗn hợp cho đến khi gần như sẵn sàng. Thêm nấm băm nhỏ và đun nhỏ lửa hỗn hợp cho đến khi nấm mềm. Nhập cà chua xay nhuyễn, sốt Worrouershire, nước dùng, húng quế, muối, hạt tiêu và dần dần đưa khối lượng kết quả vào đun sôi. Giảm nhiệt và đun thêm 20 phút nữa.

Nấu khoai tây trong 20 phút trong nước muối cho đến khi mềm. Để ráo nước, nghiền khoai tây bằng nĩa, thêm bơ và sữa nóng. Đánh khoai tây nghiền cho đến khi mịn.

Đặt khối thịt vào một cái khuôn, bên trên nó - khoai tây nghiền và làm mịn nó bằng một cái nĩa. Nướng một nồi khoai tây luộc với nấm trong lò trong 20 phút cho đến khi vàng nâu.

Lò nướng khoai tây với thịt và nấm trong lò

Nghiệp dư soong

• 700-800 g của bất kỳ nhồi
• Rượu vang 600 g
• 300 g khoai tây luộc
• 1 quả ớt xanh ngọt
• 1 quả ớt đỏ ngọt
• 300-400 g phô mai feta
• 450 ml kem
• 1 muỗng canh. một thìa thảo mộc
• dầu thực vật, hạt tiêu và muối

Để nấu thịt hầm khoai tây luộc với nấm, xào thịt băm cho đến khi mềm. Cắt champignons thành một nửa, hạt tiêu ngọt - thành dải, cho vào thịt băm và đun sôi hỗn hợp trong 5 phút. Sau đó thêm kem, gia vị, muối và hạt tiêu. Giã nát khoai tây và đặt chúng ở dạng (toàn bộ). Đặt khối lượng kết quả vào một khuôn trên khoai tây, mịn và bao. Nướng trong lò 20 phút ở 200 ° C. Cắt phô mai feta thành lát, cho vào khuôn và nướng thêm 20 phút nữa.

Công thức soong với khoai tây, nấm và cà chua

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 1 kg;
• nấm - 400 g;
• hành tây - 3 củ hành nhỏ;
• cà chua - 4 miếng;
• rau xanh - theo ý muốn;
• mayonnaise - 200 ml;
• phô mai cứng - 100 g;
• muối, gia vị - để hương vị.

Để nấu một món thịt hầm với nấm và phô mai, hãy cắt khoai tây thành những lát mỏng.

Truyền nấm trong bơ hoặc dầu thực vật.

Cắt hành tây trong nửa vòng và chiên trong chảo cho đến khi trong suốt.

Cắt cà chua thành 4-5 vòng tròn.

Làm chip phô mai trên một vắt thô.

Che mẫu rộng bằng giấy nướng hoặc dầu mỡ bằng dầu thực vật.

Bố trí tất cả các sản phẩm. Mỗi lớp nên được muối và rắc gia vị cho vừa ăn. Đối với nấm, gia vị tự nhiên từ nấm porcini khô là lý tưởng.

Làm phẳng một nửa khoai tây. Đặt mảnh bơ vào nó. Hành, nấm và khoai tây còn lại là trên cùng. Trong một hàng, phân phối các vòng tròn của cà chua. Tạo một lưới dày mayonnaise trên chúng.

Rắc rau thơm và phô mai bào và đổ một ít mayonnaise.

Làm nóng lò ở 160 độ và nướng thịt hầm với khoai tây, nấm và cà chua trong 50 phút.

Khoai tây hầm soong với nấm, cà tím, cà chua và phô mai

Thành phần soong:

• 2 quả cà tím;
• 300 gram nấm luộc;
• 5 củ khoai tây;
• 1 củ hành lớn;
• 3 quả cà chua;
• 30 gram rau mùi tây;
• 50 gram phô mai;
• 0,5 chén sốt cà chua;
• 3 tép tỏi;
• dầu ăn để chiên;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Thành phần nước sốt:

• 50 gram bơ;
• 1 muỗng canh bột mì;
• 2 ly sữa.

Khó khăn trong việc chuẩn bị món thịt hầm khoai tây này với nấm, cà chua và cà tím nằm trong thực tế là tất cả các thành phần trước tiên phải được chuẩn bị riêng biệt, và chỉ sau đó ...

Và để bắt đầu, chúng tôi thái nhỏ hành tây và chiên nó trong dầu thực vật để có màu vàng tiêu chuẩn.

Bây giờ chúng tôi ném nấm luộc vào máy xay, nhấn nút và lấy nấm nhồi.

Ngay lập tức gửi thịt băm từ nấm vào chảo cho hành tây, chiên trong 2-3 phút, muối và hạt tiêu.

Thêm rau mùi tây băm nhỏ, cà chua thái hạt lựu, sốt cà chua, tỏi nghiền hoặc vắt vào thịt băm. Trộn và đun nhỏ lửa. Ít nhất mười phút, nhưng lâu hơn. Lý tưởng nhất là chúng ta cần làm bay hơi tất cả chất lỏng từ quá trình nhồi nấm.

Trong khi nấm đang dần mất chất lỏng, chúng ta hãy chăm sóc cà tím. Chúng tôi cắt chúng thành các vòng tròn, chà xát với muối và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật. Xong rồi!

Đối với thịt hầm với nấm, khoai tây sống cũng được cắt theo vòng tròn và luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa.

Sau cà tím, khoai tây được gửi. Cũng một nửa.

Rồi dòng nấm nhồi. Chúng tôi đã thắng được một nửa, chúng tôi đã chia nó ra một nửa.

Nửa thứ tư của cà tím sẽ đi nửa sau của cà tím, thứ năm - khoai tây còn lại và phô mai nghiền sẽ đóng cửa cuộc rước. Xếp chồng lên nhau!

Đó là đến nước sốt. Trong chảo rán hoặc trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy bơ, đổ bột vào đó và chiên nhẹ. Đổ sữa vào bột trong một dòng mỏng (đồng thời cần phải khuấy liên tục để không bị vón cục). Bạn có thể đổ sữa thành từng phần nhỏ, sau đó trộn tất cả mọi thứ và ngay khi khối lượng trở nên đồng nhất, hãy đổ phần tiếp theo. Và cứ như vậy cho đến khi hết sữa.

Nấu nước sốt cho đến khi đặc, khoảng 10 phút. Anh ta phải có được sự nhất quán của kem chua.

Đổ đầy thịt hầm nấm của chúng tôi với nước sốt Bechamel và gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong khoảng một giờ.

Vì tất cả các thành phần chúng ta đã được luộc-xào, nên điều chính yếu là chờ đợi một lớp vỏ màu nâu và tất cả. Soong với nấm và cà tím tại dịch vụ của chúng tôi.

Khoai tây nghiền và công thức soong nấm

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 3 củ khoai tây
• 50 g bơ,
• 2 củ hành
• 200 g kem chua
• 4 muỗng5 muỗng canh bánh mì,
• 5-6 quả trứng
• 1 muỗng canh dầu thực vật,
• 100 g phô mai (bất kỳ)
• 1 bó thì là
• hạt tiêu
• muối

Gọt vỏ, rửa và cắt vòng hành tây. Nướng phô mai trên một vắt thô. Đánh trứng. Rửa và thái nhỏ thì là. Nướng khoai tây trên một vắt thô. Rửa nấm, gọt vỏ, thái nhỏ, trộn với hành tây, muối, hạt tiêu và chiên trong bơ trong 3 phút, sau đó thêm kem chua và đun nhỏ lửa trong 3 phút nữa. Nấm hầm và hành tây trộn với vụn bánh mì và trứng đánh. Khoai tây nghiền đặt ở dạng dầu mỡ với dầu thực vật, cho nấm vào đó, rắc phô mai bào và nướng trong lò nướng vừa phải trong 10 phút. Đặt thịt hầm khoai tây nghiền với nấm vào một món ăn, cắt thành các phần, rắc thì là.

Thịt hầm với nấm, súp lơ và khoai tây

Khoai tây và súp lơ soong

Thành phần

• 6 quả trứng
• 200 g nấm luộc,
• 3 củ khoai tây
• 150 g súp lơ (luộc),
• 100 g phô mai (bất kỳ grated),
• 100 g vụn bánh mì,
• 50 g bơ,
• hạt tiêu
• muối

Phương pháp chuẩn bị: Gọt vỏ khoai tây sống, cắt thành lát, trộn với súp lơ, trứng đánh, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu. Cho hỗn hợp vào dạng mỡ, rắc phô mai bào. Nướng thịt hầm với nấm, bắp cải và khoai tây trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong 5 phút.

Lò nướng khoai tây với nấm và súp lơ trong lò

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 1 kg;
• trứng - 3 miếng;
• nấm - 350 g;
• hành tây - 2 củ hành vừa;
• kem chua - 100 ml;
• bông cải xanh - 250 g;
• súp lơ - 250 g;
• phô mai cứng - 100 g;
• kem - 300 ml;
• bơ - 50 g;
• muối, gia vị - để hương vị.

Đối với một công thức cho món thịt hầm nấm với khoai tây và rau, bạn sẽ cần một hình thức chịu lửa với nắp hoặc giấy bạc (nếu nắp không được gắn).

Cắt nhỏ và cho hành tây nghiền nhuyễn trong bơ. Chiên nấm riêng. Sau đó kết hợp các thành phần và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút nữa.

Tháo rời bông cải xanh và súp lơ bằng hoa hồng ngoại và ném vào nước sôi. Đun trong 5-10 phút. Đặt cống trên một cái chao.

Đánh trứng nhẹ. Thêm kem và kem chua.

Cắt khoai tây có độ dày không quá 0,5 cm.

Nghiền phô mai.

Mỡ khuôn bằng bơ. Nhấn một nửa số khoai tây. Trên đó - nấm với hành tây, sau đó đổ phần còn lại của khoai tây. Bố trí súp lơ hoặc bông cải xanh xen kẽ theo hàng hoặc trong bất kỳ hình dạng.

Đổ nước sốt vào các sản phẩm, lắc nhẹ để nó trải đều. Rắc lên trên cùng của món ăn với phô mai bào.

Đậy nắp hoặc giấy bạc và gửi đến lò nướng đã được làm nóng đến 190 độ trong 40 phút. 7-10 phút trước khi kết thúc, tháo nắp hoặc giấy bạc. Nướng một củ khoai tây và nấm theo công thức này cho đến khi vàng nâu.

Nhìn vào món thịt hầm khoai tây với nấm trong những bức ảnh này: