Gà Champignon: Bí quyết làm tại nhà

Mỗi đầu bếp có một mong muốn ngon miệng và đáp ứng thức ăn cho gia đình. Để làm điều này, nhiều người cố gắng tạo ra kiệt tác ẩm thực của họ, để họ thể hiện trí tưởng tượng và kết hợp các thành phần, gia vị và gia vị.

Một trong những lựa chọn thú vị và đáng giá nhất mà bạn có thể cân nhắc là nấu gà với nấm. Có rất nhiều công thức nấu ăn tại nhà cho những món ăn như vậy, vì vậy, việc lựa chọn hầu hết các món ăn có thể rất khó khăn.

Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn nấm champignon với thịt gà, được các bà nội trợ thử nghiệm và có kinh nghiệm.

Công thức cho gà với nấm trong chảo

Thịt gà nấu trong chảo với champignons sẽ thay thế hoàn hảo một bữa ăn đầy đủ như một món ăn độc lập. Công nghệ nấu ăn đơn giản đến mức một chuyên gia ẩm thực mới làm quen có thể xử lý nó một cách an toàn.

• 700 g thịt gà;
• 2 đầu hành tây;
• 500 g nấm;
• Thảo mộc tươi - hương vị;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 3 tép tỏi;
• Dầu hướng dương flavourless.

Công thức cho gà với nấm trong chảo được mô tả theo từng giai đoạn, vì vậy hãy thoải mái đi làm.

Gà với champignons đông lạnh trong sốt kem chua

Thịt gà nấu với nấm trong kem chua sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ nào. Trong phương án này, bạn có thể sử dụng nấm và thịt gà đông lạnh, để chiên được chiên trên lửa nhỏ nhất, và cuối cùng thêm nước sốt kem chua.

• 600 g gà;
• 800 g nấm đông lạnh;
• 2 củ hành tây;
• Muối và gia vị được điều chỉnh theo khẩu vị;
• Dầu hướng dương tinh chế.

Đối với sốt kem chua:

• 200 ml kem chua béo;
• 50 ml nước;
• 3 tép tỏi.

Gà với nấm nấu trong sốt kem chua chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người thử món ăn này, điều chính là làm theo một công thức từng bước.

1. Rửa sạch phi lê dưới vòi nước, vỗ nhẹ bằng khăn giấy và cắt thành lát.
2. Bóp nấm tan bằng tay của bạn từ chất lỏng dư thừa và cắt thành lát.
3. Cho nấm vào chảo khô và chiên không dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
4. Đổ vào 2-3 muỗng canh. tôi dầu và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây, thêm nấm và chiên trong 5 phút.
6. Trong một chiếc chảo rán riêng, chiên thịt trong dầu trên lửa tối thiểu 10 phút.
7. Thêm thịt vào nấm và hành tây, muối, giới thiệu gia vị cho vừa ăn, trộn.
8. Trộn kem chua, tỏi nghiền và nước, đánh một chút bằng máy đánh trứng.
9. Đổ thịt vào nấm, trộn và đun trên lửa nhỏ với nắp mở trong 10 phút.

Gà hun khói với champignons và kem chua trong nồi nấu chậm

Nếu bạn không phải là người ủng hộ các món ăn chay, thì công thức cho món gà hun khói với rượu sâm banh trong nồi nấu chậm là dành cho bạn.

• 500 g gà hun khói;
• 700 g rượu sâm banh;
• 2 củ hành tây;
• 50 g kem phô mai;
• 200 ml kem chua ít béo;
• 2 tép tỏi;
• Dầu ô liu;
• Muối, thảo mộc - để hương vị.

Gà hun khói nấu với champignons trong nồi nấu chậm là một lựa chọn có lợi và sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần.

1. Cắt thịt thành khối, nấm thành lát, hành tây trong nửa vòng.
2. Bật nồi nấu chậm và đặt chương trình "Nướng" hoặc "Chiên"
3. Đổ vào 2 muỗng canh. tôi Dầu ô liu, cho hành tây và chiên, khuấy trong 5 phút.
4. Thêm nấm và nướng trong 10 phút trong cùng chế độ.
5. Đổ gà vào bát và chiên với nắp mở trong 10 phút.
6. Trộn kem chua với phô mai kem xắt nhỏ, thêm tỏi nghiền nát và trộn.
7. Đổ vào bát, thêm muối cho vừa ăn, trộn, đóng nắp và ở chế độ "Chiên", nấu món ăn trong 20 phút.
8. Sau khi có tín hiệu, thêm rau xanh xắt nhỏ vào món ăn để đóng, đóng nắp và để món ăn ở chế độ trước Preheat cá trong 10 phút.

Gà với nấm và tỏi trong nước sốt kem

Gà với nấm nấu trong kem với tỏi là một món ăn đơn giản và thỏa mãn, có hương vị và mùi thơm tinh tế.

• 600 g thịt gà;
• 800 g rượu sâm banh;
• 2 củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• Muối

Đối với nước sốt:

• 400 ml kem;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 5 tép tỏi;
• 30 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi thì là xanh xắt nhỏ.

Muốn gây bất ngờ cho gia đình của bạn tại bàn, hãy sử dụng mô tả chi tiết về nấu gà với nấm trong nước sốt kem.

1. Hành tây được bóc vỏ và cắt thành các vòng, tỏi được bóc vỏ và cắt nhỏ bằng dao.
2. Thịt gà được rửa sạch, sấy khô và cắt thành dải, nấm chuẩn bị - trong đĩa.
3. Dầu được làm nóng, hành và tỏi được thêm vào, và chiên trong 3-5 phút ở nhiệt độ tối thiểu.
4. Thịt và nấm được thêm vào, chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Muối được thêm vào hương vị, trộn và loại bỏ nhiệt.
6. Chúng tôi chuyển sang nước sốt: trong một cái chảo riêng, bơ tan chảy và bột được đổ.
7. Chiên đến một màu vàng dịu dàng, kem được nhẹ nhàng đổ vào một dòng mỏng.
8. Ngay khi kem bắt đầu sôi, tỏi, rau xanh được thêm vào, nêm nếm vừa ăn.
9. Đổ nấm vào thịt, đậy nắp, và các nội dung được hầm trong 15 phút.

Gà nướng với nấm và phô mai

Nếu gia đình bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ gia đình lớn, hãy nấu nấm với thịt gà và phô mai trong lò nướng. Một điều trị tinh tế như vậy chỉ đơn giản sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

• 700 g thịt gà;
• 1 kg nấm;
• 3 đầu hành tây;
• 300 g phô mai cứng;
• 200 ml kem chua;
• Muối, tiêu đen xay;
• Dầu thực vật.

Chúng tôi nấu gà nướng với nấm theo mô tả chi tiết đề xuất.

1. Rửa sạch thịt, vỗ cho khô bằng khăn giấy, cắt thành dải.
2. Rắc hạt tiêu xay, muối và trộn bằng tay.
3. Đặt trên một tấm nướng mỡ, rắc phô mai bào lên trên.
4. Cắt nấm thành lát, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
5. Thêm hành tây, xắt nhỏ trong nửa vòng, muối, trộn và chiên trong 5 phút.
6. Cho nấm với hành tây vào thịt với phô mai, trộn kem chua với phô mai nghiền và đổ vào các nội dung của một tấm nướng.
7. Đặt vào lò nướng nóng và nướng ở 190 ° C trong 30 phút.

Gà ngon với nấm đóng hộp trong kem chua hoặc kem

Một món ăn ngon và thơm như gà với nấm đóng hộp có thể được chuẩn bị cho tất cả các dịp: từ bữa tối hàng ngày đến bữa tiệc lễ hội. Nấm ngâm sẽ thêm một liên lạc đặc biệt cho món ăn.

• 600 g ức gà;
• 800 g rượu sâm banh ngâm;
• 2 củ hành tây;
• 100 g phô mai (bất kỳ loại nào);
• 4 muỗng canh. tôi kem chua;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• Rau mùi tây;
• Muối cho vừa ăn.

Theo mô tả từng bước, bạn có thể nấu gà ngon với rượu sâm banh ngâm.

1. Bật lò nướng ở 190 ° C để làm ấm tốt.
2. Để ráo nước ướp từ nấm, cắt thành dải, loại bỏ vỏ trấu khỏi hành tây và cắt thành từng phần.
3. Cắt vú thành lát, mỡ cho món nướng bằng dầu, đặt một lớp thịt, thêm muối lên trên.
4. Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 20 phút.
5. Chiên nấm đã chuẩn bị trong chảo trong bơ trong 5 phút.
6. Thêm hành tây vào nấm và chiên cho đến khi mềm.
7. Cho nấm với hành tây vào một tấm nướng trên thịt, bôi mỡ lên bề mặt bằng kem chua hoặc kem, rắc một lớp phô mai bào và cho tấm nướng vào lò nướng.
8. Nướng thêm 20 phút nữa. Khi phục vụ, rắc rau mùi tây xắt nhỏ.

Lò nướng gà với nấm, khoai tây và sốt cà chua

Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản và đồng thời để nấu gà với nấm và khoai tây trong lò nướng. Một món ăn như vậy có thể có vị trí xứng đáng của nó trên bàn vào dịp lễ kỷ niệm gia đình.

• 700 g khoai tây;
• 1 kg nấm;
• 800 g thịt gà (bất kỳ phần nào);
• 70 ml sốt cà chua nóng;
• 200 ml kem chua;
• Một hỗn hợp gia vị cho vừa ăn;
• Bơ và muối.

Gà với khoai tây và nấm được chuẩn bị theo công thức từng bước được đề xuất.

1. Làm sốt kem chua để ướp nấm và thịt gà.
2. Thêm sốt cà chua và gia vị vào kem chua cho vừa ăn, trộn kỹ.
3. Cắt nấm đã chuẩn bị thành 2-3 phần, cho vào một bát sâu riêng biệt.
4. Cắt thịt gà thành lát và thêm vào nấm.
5. Đổ đầy kem chua và sốt cà chua, trộn bằng tay và để ngấm trong 30 phút.
6. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành những vòng tròn lớn, nhẹ thêm muối và cho vào khuôn.
7. Đặt thịt và nấm, làm đầy với phần mà chúng được ngâm, đặt một vài miếng bơ nhỏ lên trên.
8. Đặt chảo vào lò nung nóng sẵn và nướng trong 40 phút ở 180 ° C.
9. Phục vụ như một món ăn độc lập với rau tươi thái lát.

Gà với khoai tây, nấm và mù tạt

Nếu bạn có một gia đình lớn, và bạn không có đủ thời gian để nấu ăn, chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn ngon cho gà với nấm, khoai tây và rau. Một món ăn như vậy được chuẩn bị khá đơn giản, bởi vì trước đó chi phí không có gì để chiên.

• 800 g khoai tây và champignons;
• 600 g thịt gà;
• 3 củ cà rốt và hành tây;
• Bơ - để bôi trơn;
• 3 muỗng canh. tôi Mù tạt Pháp
• 1,5 muỗng canh. bất kỳ nước dùng;
• 3 muỗng canh. tôi nước tương, dầu thực vật và giấm balsamic;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Công thức nấu gà trong lò với nấm, khoai tây và rau được mô tả dưới đây theo từng giai đoạn.

1. Để có được nước xốt, trộn dầu, mù tạt, nước sốt, giấm và ½ thìa. tiêu đen mặt đất.
2. Cắt thịt gà thành lát và nhúng từng miếng vào nước xốt.
3. Mỡ một món nướng với bơ và đặt ra các miếng thịt.
4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành dải, trộn trong nước ướp và cho vào thịt.
5. Cắt hành tây thành các vòng, nằm trên khoai tây, cắt cà rốt thành lát mỏng và nằm trên hành tây.
6. Đặt lớp tiếp theo của champignons thái lát, mỡ với phần ướp còn lại.
7. Đổ vào nước dùng, lắc khuôn nhiều lần, bọc bằng giấy nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
8. Nướng trong 60 phút. ở nhiệt độ 190 ° C.

Công thức cho gà trong nồi với champignons và dứa

Công thức cho gà với champignons và dứa chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người do hương vị khác thường và mùi thơm tuyệt vời của nó. Các nồi trong đó món ăn sẽ được giữ nhiệt trong một thời gian rất dài. Do đó, một món ngon như vậy có thể được chuẩn bị trước khi khách đến.

• 200 g dứa đóng hộp;
• 700 g thịt gà;
• 800 g rượu sâm banh;
• 100 ml mayonnaise;
• 150 g phô mai cứng;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 2 nhúm hoa bia-suneli;
• 2 chiếc cà chua.

Nấu gà trong nồi với champignons và dứa được mô tả từng bước.

1. Gọt vỏ cà chua, cắt thành khối nhỏ và sắp xếp trong chậu.
2. Muối một chút và trải lên trên và nghiền nát phi lê thái lát bằng ngón tay của bạn.
3. Muối một chút, rắc hạt tiêu xay và hoa bia.
4. Mỡ với mayonnaise, đặt champignons thái lát và lát dứa đóng hộp lên trên, rắc phô mai bào.
5. Đậy nắp, cho vào lò lạnh và bật 190 ° C.
6. Nướng trong 60 phút, sau đó mở nắp và nướng trong 10 phút để tạo thành lớp vỏ phô mai.

Cách nấu champignons với thịt gà và hành tây

Tùy chọn này sẽ hấp dẫn những người yêu thích tiệc buffet, vì món ăn sẽ được nướng trong mũ champignon. Cách nấu nấm với thịt gà và hành tây để làm bạn bè ngạc nhiên?

• 20 mũ champignon lớn;
• 300 g gà;
• 3 đầu hành tây;
• Bơ - để chiên;
• 100 g phô mai mềm;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay.

Sử dụng mô tả từng bước của nấu champignons với thịt gà và hành tây.

1. Cắt phi lê gà thành khối nhỏ và chiên cho đến khi mềm bơ.
2. Tách riêng, xào hành tây xắt nhỏ trong dầu và kết hợp với phi lê.
3. Muối, hạt tiêu và để nguội cho đầy.
4. Đặt một chiếc mũ vào một chiếc mũ với một muỗng cà phê, đặt trên một tấm nướng mỡ.
5. Rắc từng chiếc mũ lên trên cùng với một lớp phô mai bào và đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước.
6. Nướng ở 190 ° C không quá 15 phút.

Gà hầm với champignons và cà chua trong rượu vang

Nhiều bà nội trợ tin rằng bất kỳ bữa tối gia đình nào cũng không thể làm được nếu không có món ăn này. Gà hầm với nấm và cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn như vậy. Nó có thể được phục vụ với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền.

• 1,5 kg thịt gà;
• 700 g nấm;
• 3 củ hành tây;
• 200 ml rượu vang đỏ khô;
• Muối;
• 70 ml dầu ô liu - để chiên;
• 3 tép tỏi;
• 5 quả cà chua;
• Rau mùi hoặc rau mùi tây xanh;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất.

Học cách nấu gà với nấm và cà chua, học từ công thức với một mô tả theo từng giai đoạn.

1. Rửa sạch gà, vỗ nhẹ bằng khăn giấy và cắt thành nhiều phần.
2. Lấy màng ra khỏi mũ nấm và cắt thành dải.
3. Rửa sạch rau mùi hoặc rau mùi tây dưới vòi và cắt.
4. Rửa sạch cà chua, gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ.
5. Gọt vỏ hành và tỏi, băm nhuyễn bằng dao (tỏi có thể được truyền qua máy ép).
6. Đổ một ít dầu vào chảo sâu, đun nóng và cho thịt vào.
7. Chiên trên lửa vừa, khuấy liên tục, để thịt được chiên đều.
8. Trong một cái chảo khác, xào hành tây và tỏi trong dầu cho đến khi nâu và đặt nấm.
9. Muối, hạt tiêu, khuấy và xào trong 10 phút.
10. Đổ cà chua, trộn và đun trên lửa vừa trong 10 phút.
11. Cho nấm với rau vào thịt gà, hầm trong nắp kín trong 5 - 7 phút. và rót rượu
12. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi cồn bay hơi.
13. Cho thịt, nấm và rau vào một đĩa lớn, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.

Salad với champignons, mận khô, phô mai kem và hành tây ngâm

Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản nhưng thú vị cho một buổi tối gia đình hoặc một buổi dạ tiệc với bạn bè. Salad gà với champignons, phô mai kem và mận khô sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những ai thử nó.

• 300 g gà;
• 500 g nấm;
• 1 củ hành trắng;
• 5 quả trứng gà luộc;
• 100 g phô mai chế biến;
• 100 g mận khô;
• 1 muỗng canh. tôi bơ;
• 3 muỗng canh. tôihạt óc chó nghiền nát;
• Giấm táo - để ngâm;
• Mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua).

Cách nấu salad gà với nấm, mận và phô mai được mô tả trong một công thức từng bước.

1. Luộc phi lê gà trong nước muối cùng với lá nguyệt quế và ớt (không có gia vị).
2. Để nguội trong nước dùng, loại bỏ và đặt vào đĩa để thủy tinh và cắt thành dải mỏng.
3. Nấm chuẩn bị trước, cắt thành miếng và chiên một ít bơ.
4. Cắt hành tây trong nửa vòng và đổ giấm táo trong 20 phút.
5. Rửa mận, đổ nước sôi và để trong 10 phút, đặt lên một chiếc khăn bếp và sau đó cắt thành khối.
6. Trong một bát salad sâu, đặt tất cả các thành phần chuẩn bị trong các lớp, bôi mỗi lớp với một lớp mayonnaise mỏng.
7. Đầu tiên đặt thịt ra, sau đó ngâm hành tây, trứng thái hạt lựu, mận khô, nấm, một lớp phô mai kem nghiền và kết thúc với quả óc chó.

Gà với đậu, tỏi và nấm

Thịt gà nấu với đậu và champignons là một món ăn đơn giản và ngon miệng ăn kèm với một món ăn phụ là khoai tây luộc, cơm hoặc kiều mạch. Lưu ý rằng điều trị là hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình.

• 5-6 chân gà;
• 300 g đậu trắng đóng hộp;
• 3 quả cà chua;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• 600 g rượu sâm banh;
• 3 tép tỏi;
• Dầu thực vật;
• Muối, đường và hạt tiêu đen - để hương vị;
• 1 bó rau thơm.

Một công thức chi tiết với một bức ảnh sẽ giúp bạn nấu gà với nấm và đậu, mà không bỏ lỡ một bước nào.

1. Rửa chân, lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn, gọt vỏ và rửa rau.
2. Chiên trong dầu ở tất cả các mặt để đỏ mặt và loại bỏ khỏi chảo.
3. Trong cùng một loại dầu, với nắp đậy kín, xào hành tây thái hạt lựu, cà rốt nghiền và nấm cắt thành dải.
4. Gọt vỏ cà chua, cắt thành khối và thêm vào nấm với rau.
5. Thêm tỏi băm làm đôi, đặt chân và đun nhỏ lửa cho toàn bộ khối lượng trong một nhiệt tối thiểu là 10 phút.
6. Giới thiệu các loại đậu, muối, hạt tiêu và thêm một chút đường, trộn.
7. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, rắc rau thơm xắt nhỏ và để yên trong 5 - 7 phút dưới nắp đậy kín.
8. Bắt và loại bỏ tỏi từ món ăn và phục vụ.

Cách nấu gà với champignons và ớt chuông

Điều kiện chính để nấu gà với nấm và hạt tiêu là làm nóng tốt chảo sâu với đáy dày và chiên thức ăn trên lửa cao. Trong phiên bản đơn giản hơn này, thịt sẽ được chiên thành từng phần và tách biệt với các thành phần khác.

• 700 g thịt gà;
• 3 cm. Gừng tươi;
• 4 tép tỏi;
• 2 quả ớt ngọt;
• 500 g nấm;
• 1 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi giấm táo;
• 50 ml nước tương;
• 1,5 muỗng canh. tôi đường
• 2 muỗng cà phê tinh bột;
• Dầu thực vật.

Chúng tôi chuẩn bị món ăn với nấm, thịt gà và hạt tiêu theo các bước được mô tả dưới đây.

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước sốt: kết hợp giấm, nước tương, tinh bột và đường trong một hộp, đánh bằng máy đánh trứng và đặt sang một bên.
2. Cắt thịt thành dải, thái nhỏ gừng tươi và tép tỏi.
3. Hạt tiêu cho sạch hạt, cắt thành dải, hành tây, sau khi gọt vỏ, cắt thành nửa vòng mỏng, nấm thái lát.
4. Trong một chiếc chảo sâu có đáy dày, chiên thịt gà trong dầu thực vật trong vài lần cho đến khi vàng.
5. Chuyển sang một đĩa riêng, và thêm tỏi và gừng vào chảo, trộn và chiên với khuấy liên tục trong khoảng 1 phút.
6. Thêm nấm và hành tây, chiên trong 5 - 7 phút, thêm hạt tiêu và chiên trong 2-4 phút.
7. Cho thịt gà trở lại chảo và đổ nước sốt đã nấu chín.
8. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ với việc khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 3-4 phút.
9. Lấy ra khỏi bếp và dùng với cơm sôi, như một món ăn phụ.