Vô địch nướng trên vỉ nướng

Ngày càng thường xuyên hơn, bạn có thể tìm thấy các công ty không thích thịt nướng, mà là nấm, nướng trên vỉ nướng. Có nhiều lý do cho việc này: nó là một món ăn ngon, rất nhanh và dễ chế biến, ngoài ra, nó rẻ hơn nhiều so với thịt. Do đó, những cách thú vị và phổ biến nhất để chuẩn bị một món ngon như vậy sẽ được xem xét dưới đây.

Trước khi bạn chuẩn bị một kebab thơm của champignons trên vỉ nướng, bạn phải chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Nấm cho món ngon chỉ nên được chọn loại tươi nhất, có nắp màu trắng, không có đốm đen hoặc nâu (sự hiện diện của chúng cho thấy rượu sâm banh đã bị cắt từ lâu). Nắp nấm phải chặt. Và nấm càng nằm lâu, nó càng mở ra.

Về kích thước, chúng được thể hiện rõ ràng bằng những bức ảnh của kebab champignon nướng trên vỉ nướng bên dưới. Hãy nhìn vào chúng để xác định chính xác kích thước nấm nên được ưu tiên cho một chuyến dã ngoại.

Như bạn có thể thấy từ hình ảnh, để nấu trên vỉ nướng, kích thước vừa và lớn của sản phẩm là phù hợp. Điều quan trọng là chúng không rơi ra khỏi xiên và không rơi qua các lỗ của vỉ nướng.

Cách chiên nấm trên vỉ nướng: mẹo nhỏ

Trước khi bạn bắt đầu chiên nấm trên vỉ nướng, đáng để học một vài mẹo nhỏ:

1. Than Sheb kebab nên từ gỗ bị cháy tốt. Tốt nhất là ưu tiên cho than bạch dương.
2. Để tránh các vấn đề sức khỏe có thể xảy ra sau cuối tuần, chỉ nên nướng những chiếc bánh mới nhất trên vỉ nướng. Trong trường hợp này, xử lý nhiệt sẽ không cứu bạn khỏi bị nhiễm trùng, bởi vì champignons chiên trong nhiệt độ không mạnh và không lâu.
3. Nấm được nướng trên vỉ nướng trong tối đa 15 phút, nhưng tại thời điểm này bạn không nên để chúng để chúng không bị cháy.
4. Nấu nấm champignon ngon trên vỉ nướng liên quan đến việc sử dụng nước ướp, sẽ làm cho chúng mềm hơn, tạo cơ hội để đắm mình trong các loại gia vị, gia vị khác nhau, và có được hương vị tươi sáng.
5. Khi làm nước xốt, bạn chỉ có thể dựa vào khẩu vị của mình khi nêm gia vị cho riêng bạn. Nếu bạn phải nấu ăn cho nhiều người, tốt nhất nên sử dụng các mẹo tiêu chuẩn nếu lượng muối và hạt tiêu trong công thức được chỉ định chính xác.

Tuân thủ các quy tắc đơn giản như vậy, rất dễ dàng để làm hài lòng những người thân yêu và bạn bè của bạn trong một chuyến dã ngoại.

Cách chiên nấm trong dầu ô liu trên vỉ nướng

Công nghệ để nướng xiên nấm trên vỉ nướng hoặc trên xiên, một số lượng rất lớn. Một công thức ướp rất đơn giản để nấu nấm trên vỉ nướng là một lựa chọn liên quan đến việc sử dụng dầu ô liu. Nó cung cấp cho sự hiện diện của:

• Kg nấm;
• 50 ml dầu ô liu;
• Ý thảo mộc và muối (một nhúm);
• 1 nhánh húng tây;
• nước cốt của 1 quả chanh.

Cách làm rượu sâm banh trên vỉ nướng: công thức ướp với kem chua và sốt mayonnaise

Đối với phương pháp ngâm truyền thống, nhúng champignons vào mayonnaise hoặc kem chua để nướng trên vỉ nướng.

Phiên bản kem chua của điều trị liên quan đến việc mua lại:

• một gói nhỏ kem chua;
• gia vị và gia vị theo sở thích của riêng bạn;
• 1 kg nấm.

Trộn kem chua với gia vị và gia vị trong một bát sâu. Cẩn thận đổ nấm đã rửa sạch và bóc vỏ vào hỗn hợp đã chuẩn bị, cẩn thận chuyển chúng trong kem chua nhiều lần bằng thìa silicone. Sau khi đóng chảo và để yên trong 2-3 giờ trong mát. Cần định kỳ xoay nấm bằng thìa để nước ướp không bị khô.

Sau vài giờ ngâm, bạn có thể đặt chúng lên vỉ nướng hoặc xiên chúng vào xiên. Lưu ý rằng chiên rán dưa chua trên vỉ nướng là một vấn đề rất tinh tế và nhanh chóng. Thủ tục này chỉ mất 10 - 15 phút, trong thời gian đó bạn không nên di chuyển ra khỏi món ngon để nó không bị cháy. Ngoài ra, bạn nên định kỳ xoay và đổ xiên nấm với nước xốt.

Nếu kem chua không có trong tay, bạn có thể sử dụng phương pháp chuẩn bị rượu sâm banh trong nước ướp với sốt mayonnaise trên vỉ nướng. Đây là một phương pháp chuẩn bị nhanh chóng, trong đó các sản phẩm có thể được truyền từ ¼ đến 3 giờ. Thật hoàn hảo nếu bạn được khách ghé thăm bất ngờ, hoặc mong muốn được thưởng thức một cách bất ngờ.

Trong trường hợp này, hãy tìm trong các thùng để tìm các thành phần như vậy cho việc ướp (dựa trên 0,7 kg nấm):

• 200 g mayonnaise;
• rau mùi hoặc rau mùi - 1 muỗng cà phê;
• hạt tiêu đen trong đậu Hà Lan - 4 chiếc.;
• gia vị theo sở thích của riêng bạn;
• nước tương - 50 ml;
• mù tạt - 1 muỗng tráng miệng.

Đổ nấm đã chuẩn bị vào thùng chứa. Trước khi bạn ướp, để nướng nấm trên vỉ nướng, bạn cần nghiền nát một ít hạt rau mùi và hạt tiêu, trộn chúng với nước tương, mù tạt, gia vị và mayonnaise. Trong quá trình chuẩn bị ướp, bạn cần nếm thử. Tùy chọn, bạn có thể tăng khối lượng của một thành phần. Đổ nấm với hỗn hợp thu được, trộn nhẹ nhàng, kỹ lưỡng. Khi nấm được truyền vào, xâu chúng vào xiên và nướng trong h.

Có một công thức đơn giản khác để nướng champignons trên vỉ nướng với mayonnaise. Nó khá rẻ và đơn giản.

Để nướng nấm theo cách này, bạn cần mua:

• Gói 200 gram mayonnaise;
• ½ kg hoặc hơn một chút champignons;
• gia vị theo sở thích của riêng bạn.

Nấm rửa sạch, sấy khô, bóc vỏ trên mũ phải được đặt trong một thùng chứa lớn. Nêm chúng cho vừa ăn với gia vị, sau đó đổ mayonnaise. Nấm nên được ướp trong ít nhất 4 giờ, tốt hơn là để chúng trong đêm lạnh. Sau khi bạn có thể bắt đầu xâu chuỗi và nấu các món ăn. Điều quan trọng là đừng quên thời gian nấu tối thiểu của nấm, cũng như cần phải cuộn chúng trong quá trình chiên.

Nấm chiên trên vỉ nướng trong sốt mayonnaise tỏi

Đối với những người yêu thích mùi tỏi trong các món ăn, bạn có thể giới thiệu phiên bản champignons sau đây, chiên trên vỉ nướng trong mayonnaise với tỏi, các thành phần sẽ là:

• 0,5 kg nấm;
• Túi mayonnaise 200 gram;
• 2-3 tép tỏi;
• rau xanh yêu thích để nếm thử;
• tiêu đen mặt đất.

Chuẩn bị nấm, đổ chúng vào một thùng chứa lớn. Khuấy mayonnaise với tỏi, rau thơm xắt nhỏ và gia vị. Đổ nấm với hỗn hợp thu được, cẩn thận chuyển chúng vào nước sốt bằng thìa silicone để mỗi thứ được phủ hoàn toàn bằng nước xốt. Chúng nên ở dạng này trong vài giờ, sau đó bạn có thể bắt đầu chiên chúng trong 15 phút. trên vỉ nướng hoặc xiên.

Một cách khác để có được hương vị tỏi thơm trong nấm kebab bao gồm một công thức của Trung Quốc để chuẩn bị nấm trên vỉ nướng với tỏi.

Nó đòi hỏi các thành phần như vậy:

• 1 kg nấm;
• 1 muỗng cà phê giấm 6%;
• 5 muỗng canh. tôi nước tương;
• 50 ml hướng dương hoặc dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 4 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê mù tạt.

Đổ nấm chuẩn bị theo cách đã biết trong một bát lớn. Nghiền tỏi bằng máy ép và cho chúng vào. Tiếp theo, bạn cần trộn các thành phần còn lại, làm nước sốt. Ướp nấm trong hỗn hợp, nhẹ nhàng trộn chúng bằng thìa silicone. Bạn có thể để các sản phẩm trong một ướp như vậy trong 3 giờ, sau đó chúng được chiên.

Công thức champignon nướng với nước tương và hành tây

Người hâm mộ của thực phẩm thơm có thể hài lòng với một công thức khác cho champignons chiên trên vỉ nướng với nước tương và hành tây. Nước tương được sử dụng trong ướp, mang lại hương vị đặc biệt, đặc trưng cho thực phẩm.

Phương pháp tẩy này liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm sau:

• 0,8 kg rượu sâm banh;
• Nghệ thuật 1/3. nước tương;
• 4 đầu hành tây vừa;
• 3 muỗng cà phê Ớt
• 3 muỗng cà phê Vương cung thánh đường
• 5 chiếc. lá nguyệt quế;
• một số nhánh của rau mùi tây;
• Nghệ thuật 1/3. dầu hướng dương;
• 0,5 quả chanh hoặc 1 quả chanh (vắt lấy nước cốt).

Để nướng nấm với nước tương trên vỉ nướng, trước tiên bạn phải chuẩn bị nấm và cho chúng vào chảo. Đổ hành tây, xắt nhỏ vào vòng lớn, và tất cả các thành phần khác trong danh sách. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận để mỗi nấm có trong nước sốt và gia vị. Sau đó để ngâm trong phòng trong một tiếng rưỡi. Sau thời gian này, chuỗi champignons với hành tây trên xiên hoặc đặt trên giá dây, chiên ở nhiệt độ trung bình không quá 10 phút.

Cách ướp nấm để chiên trên vỉ nướng để nấu một món ăn cay

Đối với những người thích hương vị sắc nét, bạn có thể khuyên bạn nên thử phương pháp sau đây, cách ngâm nấm để chiên trên vỉ nướng.

Nó liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm đó:

• 1 kg nấm;
• 5 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• ½ muỗng canh tôi mù tạt;
• 2 muỗng canh. tôi giấm balsamic;
• 3 tép tỏi;
• 2 muỗng cà phê đường
• 0,5 muỗng cà phê muối.

Trước khi chuẩn bị nấm sắc trên vỉ nướng, chúng phải được rửa sạch, sấy khô và bóc vỏ, sau đó ướp trong một loại nước sốt đặc biệt.

Nghiền tỏi bằng máy ép. Kết hợp dầu ô liu, mù tạt, giấm balsamic, tỏi nghiền, đường và muối trong một bát lớn. Nhào mọi thứ thật kỹ bằng máy đánh trứng. Nhúng nấm vào nước sốt thành phẩm, trộn nhẹ nhàng. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ ngâm trong nước ướp. Sau đó, xâu chuỗi sản phẩm trên xiên. Nấu trong lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút.

Ướp nấm cho một công ty lớn theo cách này nên cẩn thận. Trước khi ngâm nấm để nướng trên vỉ nướng theo công thức gợi ý ở trên, hãy nghĩ về nó. Bạn không nên làm tất cả trong nước sốt này, trừ khi chắc chắn 100% rằng mọi người đều thích ghi chú hương vị sắc nét. Khi đã quyết định lựa chọn phương án này, bạn chắc chắn nên cảnh báo khách của mình về nó để cảm giác mạnh không làm hỏng chiến thắng của họ.

Nướng champignons trên vỉ nướng: cách ướp nấm để chiên với suneli

Nếu không có gì chắc chắn rằng tất cả những người được mời sẽ có thể đánh giá cao món ướp cay, tốt hơn là ướp nấm để chiên trên xoài theo phương pháp được mô tả dưới đây, và làm cho nước sốt nóng lên. Sau đó, thị hiếu của từng khách sẽ được tính đến và mọi người sẽ hài lòng với kỳ nghỉ.

Để làm điều này, hãy:

• 1 kg nấm;
• gia vị hops-suneli;
• 1 hoặc 2 muỗng canh. tôi nước tương;
• 5 muỗng canh. tôi dầu ô liu hoặc hướng dương;
• gia vị theo ý thích của bạn.

Nhẹ nhàng trộn nấm đã chuẩn bị trong một thùng chứa với các thành phần còn lại. Để ngâm trong 3 giờ. Sau đó, bạn có thể xâu chúng trên xiên và nướng trên vỉ nướng. Nấm ngâm bằng phương pháp này nên để trên than không quá 5 phút. Nước sốt cay cho champignons chiên trên vỉ nướng này bằng phương pháp này có thể được chuẩn bị bằng cách trộn các thành phần sau:

• 1 muỗng canh. tôi Mù tạt Mỹ;
• 1 muỗng canh. tôi ớt đỏ đất nóng;
• 2 muỗng canh. tôi giấm nho;
• một vài muỗng mật ong lỏng;
• 5 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê muối.

Trước khi phục vụ nấm trên bàn lễ hội, chỉ cần chia chúng thành 2 món. Trên một cái hãy để nấm nướng đơn giản, và trên thứ hai đổ chúng lên trên nước sốt.

Cách nấu nấm với cà chua trên vỉ nướng trên giá dây

Khi suy nghĩ về cách tốt nhất để nấu nấm trên vỉ nướng: trên vỉ nướng hoặc xiên, cần cân nhắc xem nấm lớn như thế nào và những lỗ nào trên vỉ nướng. Nấm nhỏ sẽ rơi ra qua các ô vuông lớn, và trượt, xé, từ xiên. Nhưng ngay cả khi nấm nhỏ, chúng có thể được chiên bằng thịt nướng. Để làm điều này, chỉ cần xâu chuỗi nấm trên xiên, đặt trên giá dây và cố định nắp.

Đối với việc ướp, nên sử dụng công thức dưới đây để chuẩn bị nấm trên vỉ nướng trên vỉ nướng, để mua:

• Kg nấm;
• vài quả cà chua lớn;
• 200 gram bao bì mayonnaise;
• gia vị cho vừa ăn.

Cho nấm đã rửa sạch và bóc vỏ vào một cái bát lớn. Thêm mayonnaise và gia vị, trộn mọi thứ cẩn thận. Để trong tủ lạnh trong 4 giờ, sau đó có thể xâu chúng vào xiên và chiên chúng trên thịt nướng. Lúc này, cắt cà chua thành cốc có độ dày khoảng 1/2 cm, cho vào bát nơi nấm đã được ướp trước đó, nhúng vào phần ướp còn lại. Sau đó, phết lên thịt nướng và chiên ở nhiệt độ nhẹ. Nấm nhỏ không được chiên lâu, 5 - 7 phút. Phục vụ nấm với cà chua với nhau.

Cách nấu món nấm shish kebab ngon từ champignons chiên trên vỉ nướng (có ảnh)

Một cách khác để làm nấm nguyên bản ngon trên vỉ nướng là sử dụng kem trong nước ướp. Như vậy nấm nấu chín chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, họ sẽ có một dư vị kem nhẹ nhàng. Việc chuẩn bị nấm như vậy liên quan đến việc sử dụng các thành phần sau:

• 1 kg nấm;
• 150 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi kem;
• gia vị theo sở thích cá nhân.

Trước khi ngâm nấm champignons để nướng trên vỉ nướng, cần phải rửa sạch chúng, làm khô chúng một chút và loại bỏ da khỏi mũ. Sau đó, bạn có thể bắt đầu nấu nước xốt. Để làm điều này, làm tan chảy bơ trong chảo, đổ kem vào nó. Trộn đều để chúng biến thành một khối duy nhất. Đổ hỗn hợp này vào nấm, đặt trong lạnh trong 2,5 giờ.

Tiếp theo, nêm gia vị. Nó là cần thiết để xiên các xiên nấm trong tương lai trên xiên hoặc đặt trên một giá đỡ dây. Sau khi cho cá bột vào lửa vừa trong 5 - 7 phút. Đây là một trong những cách nhanh nhất để nấu kebab.

Nhìn kebab ngon như thế nào trong những bức ảnh này:

Công thức cho món nấm ướp nhồi trên vỉ nướng

Công thức cho món champignon nhồi chiên trên vỉ nướng sẽ là một phát hiện thực sự cho những ai mơ về một bữa trưa nhanh chóng, ngon miệng và thỏa mãn trong không khí trong lành. Đây là một giải pháp khá sáng tạo sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ khi đi dã ngoại.

Việc chuẩn bị một món ăn ngon và bổ dưỡng như nhồi sâm, nhồi trên vỉ nướng theo công thức này, bao gồm việc sử dụng các thành phần sau:

• 1/2 kg nấm;
• sản phẩm ướp theo một trong những công thức trên;
• phô mai cứng hoặc chế biến để làm đầy - 100-150 g;
• rau xanh theo sở thích cá nhân;
• xúc xích - 200 g;
• 1 quả trứng luộc.

Nhồi nấm cung cấp cho 2 giai đoạn chuẩn bị của họ:

• Thực hiện ướp theo 1 trong các công thức trên cho nấm ngâm để chiên trên vỉ nướng. Rửa sạch nấm lớn với toàn bộ mũ, hơi khô, gọt vỏ, tách chân ra khỏi nắp và ướp.
• Nghiền, trộn và đặt các sản phẩm làm đầy lên mũ ngâm.

Đặt mũ lên giá dây và chiên cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu sôi.

Công thức cho nấm tươi với cà chua trên vỉ nướng

Rất thú vị là ướp cà chua cho thịt nướng champignon. Hãy xem, dưới đây là hình ảnh của nấm trên vỉ nướng, được chuẩn bị theo công thức này.

Những nấm lạ miệng này chỉ cần được ăn. Để mang điều này vào cuộc sống, hãy:

• 1 kg nấm;
• ½ muỗng canh nước;
• 1 quả cà chua lớn;
• 3 tép tỏi;
• thảo mộc, gia vị, giấm cho vừa ăn;
• ½ muỗng canh dầu hướng dương.

Nghiền nát tỏi, băm nhỏ rau xanh, cắt cà chua thành miếng nhỏ. Trộn tất cả trong một thùng chứa sâu và kết hợp với giấm, gia vị, pha loãng với nước, trộn. Thêm một nửa dầu hướng dương và trộn đều. Đổ nấm đã chuẩn bị vào hỗn hợp thu được và trộn nhẹ nhàng. Nhấn mạnh 2 giờ, sau đó xâu chuỗi trên xiên hoặc trải trên giá dây và nướng, xoay, khoảng ¼ h.

Có rất nhiều cơ hội để đa dạng hóa kỳ nghỉ của bạn, vì vậy hãy chạy nhanh hơn đến siêu thị cho cửa hàng tạp hóa - và thay vào đó là nhà tranh, vào rừng hoặc ra sông để đi dã ngoại! Bon thèm ăn!