Thịt lợn với champignons: công thức nấu ăn ngon

Thịt lợn với nấm trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau được coi là một trong những sự kết hợp thành công nhất của sản phẩm. Thịt và nấm là một cơ hội tốt cho bất kỳ đầu bếp nào để nuôi các thành viên gia đình của họ, cũng như những vị khách được mời, một cách ngon miệng và nhanh chóng.

Các công thức dưới đây cho các món ăn với thịt lợn và nấm sẽ hướng dẫn chi tiết cách hoàn thành quy trình nấu từng bước. Vì vậy, thịt và nấm không làm gián đoạn hương vị của nhau, các sản phẩm được luộc hoặc xào riêng trong các món ăn khác nhau, sau đó kết hợp (trừ khi được ghi khác trong công thức).

Trang này chứa các công thức cho thịt lợn, xào với nấm và các thành phần khác trong chảo, cũng như các công thức để nướng các món ăn trong lò nướng hoặc nấu trong nồi nấu chậm. Dù lựa chọn nào, mọi thứ đều trở nên ngon đến mức không ai từ chối chúng!

Thịt lợn hầm với hành, tỏi và nấm

Có lẽ món ăn đơn giản nhất là thịt lợn hầm với hành và nấm. Thời gian nấu không quá 60 phút và các sản phẩm được thực hiện đơn giản nhất.

• 500 g thịt lợn;
• 200 g cơ thể đậu quả;
• 2 đầu hành tây;
• Muối;
• 50 ml nước hoặc sữa;
• Một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• 2 tép tỏi.

Thịt lợn om với nấm và hành tây được nấu trong chảo theo công thức sau:

1. Rửa sạch thịt, làm khô bằng cách đặt nó lên một chiếc khăn bếp.
2. Cắt thành miếng nhỏ, cắt bỏ chất béo, muối và trộn bằng tay.
3. Cho mỡ đã cắt vào chảo nóng để tan chảy.
4. Đặt thịt chính và chiên cho đến khi một màu vàng dễ chịu xuất hiện.
5. Cắt nấm đã bóc vỏ thành dải mỏng, cho thịt vào và chiên trên lửa nhỏ trong 10 phút.
6. Lấy một ít chất béo từ thịt rán và trong đó trong một cái chảo riêng, xào hành tây cắt làm tư.
7. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau, thêm 50 ml nước (có thể thay thế bằng sữa) và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng bay hơi.
8. Muối, thêm tép tỏi băm nhỏ và hạt nhục đậu khấu.
9. Khuấy, đậy nắp chảo và tắt lửa ngay lập tức.
10. Để món ăn đứng trên bếp trong vài phút và ăn kèm với salad rau hoặc rau đóng hộp.

Thịt lợn xào nấm trong chảo trong kem chua: mô tả từng bước

Thịt lợn với nấm nấu trong chảo rán trong kem chua là một bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn cho bữa tối với cả gia đình.Hãy lưu ý về công thức đề xuất và bạn sẽ không bao giờ hối tiếc.

• 500 g thịt lợn;
• 700 g cơ thể đậu quả;
• Muối và hạt tiêu đen - để hương vị;
• 2 đầu hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 200 ml kem chua;
• Rau mùi tây.

Mô tả từng bước sau đây sẽ cho thấy cách nấu thịt lợn với nấm và kem chua trong chảo:

Thịt lợn với nấm và tỏi trong nước sốt kem

Trong nấu ăn, có một thành phần ma thuật của người Viking có thể tạo ra một món ăn rất tinh tế trong hương vị - đây là kem. Thịt lợn nấu với kem và nấm, được làm bằng tình yêu ở nhà, chắc chắn sẽ làm kinh ngạc và ngạc nhiên cho tất cả những ai sẽ nếm thử nó.

• 700 g bột thịt lợn;
• 600 g cơ thể đậu quả;
• 400 ml kem có hàm lượng chất béo;
• 2 tép tỏi;
• 3 đầu hành tây;
• Muối;
• Gia vị - hương vị;
• Dầu thực vật.

Tuân thủ công thức được mô tả dưới đây, bạn có thể nấu thịt lợn ngon với rượu sâm banh, hầm trong nước sốt kem.

1. Rửa sạch thịt trong nước chảy, vỗ khô bằng khăn giấy.
2. Cắt thành khối nhỏ và đặt vào chảo nóng.
3. Chiên cho đến khi hồng, nếu cần, thêm một chút dầu và nhập vào hành tây, cắt thành nửa vòng.
4. Chiên với nhau trong 10 phút để hành tây mềm.
5. Một cách riêng biệt, chiên trong dầu, nấm cắt thành nhiều phần cho đến khi vàng.
6. Kết hợp nấm và thịt với hành tây trong một thùng chứa, trộn, thêm muối.
7. Thêm gia vị yêu thích của bạn (đừng lạm dụng nó) và trộn kem với tỏi nghiền.
8. Đổ nấm với thịt, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong 10 phút. trên nhiệt tối thiểu.
9. Phục vụ khoai tây luộc hoặc cơm cho món ăn phụ.

Viết công thức nấu thịt lợn với nấm trong chảo trong sách nấu ăn của bạn - nó chắc chắn sẽ có ích.

Thịt lợn ngon với nấm kem

Rất ngon là một món ăn được làm từ thịt lợn với nấm đóng hộp và hầm trong kem. Hương vị của nấm kết hợp với một sản phẩm sữa và thịt mềm làm cho bữa ăn trở thành một kiệt tác ẩm thực.

• 600 g thịt lợn;
• 400 g champignons đóng hộp;
• 150 g phô mai;
• 400 ml kem (không nhờn);
• Muối;
• Dầu thực vật;
• Rau mùi tây hoặc thì là;
• 1 muỗng canh. tôi Thảo dược Ý.

Thịt lợn ngon ngọt hầm trong kem với nấm, chuẩn bị theo từng giai đoạn.

1. Thịt được rửa sạch, phơi khô bằng khăn giấy và cắt thành ống hút dài mỏng.
2. Marinade được đổ từ nấm đóng hộp, cắt thành đĩa mỏng.
3. Phô mai được nghiền với các lỗ nhỏ.
4. Chảo được làm nóng, một lượng nhỏ dầu được đổ và thịt được đặt ra.
5. Trên lửa vừa với nắp mở, thịt lợn được chiên cho đến khi một lớp vỏ màu nâu xuất hiện ở tất cả các mặt.
6. Nấm được thêm vào, mọi thứ được trộn và chiên trong 10 phút.
7. Cuối cùng, nội dung của chảo được ướp muối để nếm và rắc các loại thảo mộc Ý.
8. Khuấy, đổ kem và đun sôi.
9. Phô mai nghiền được thêm vào các phần nhỏ, trộn đều, sau đó toàn bộ khối được hầm trong một nhiệt tối thiểu là 10 phút.
10. Phục vụ trong các đĩa chia với rau mùi tây hoặc thì là rắc lên trên.

Lò nướng thịt lợn với nấm và phô mai Parmesan trong lò

Không ai sẽ từ chối một món ăn ngon - thịt lợn với nấm và phô mai nấu trong lò nướng. Thịt ngon ngọt kết hợp với cơ thể có quả và phô mai chắc chắn sẽ hấp dẫn đàn ông.

• 600 g thịt lợn;
• 300 g cơ thể đậu quả;
• 2 đầu hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 200 g phô mai Parmesan;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen;
• Một nhúm rau húng quế.

Thịt lợn nướng với nấm và phô mai được chuẩn bị từng bước, điều chính là để bám vào công thức.

1. Cắt thịt thành lát, muối, hạt tiêu, thêm mayonnaise và đổ húng quế, trộn bằng tay và để trong 20 phút để ngâm.
2. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nấm thành những lát mỏng.
3. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt thành nửa vòng, nướng phô mai trên vắt và đặt lò nướng nóng.
4. Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật, đặt trong các lớp: thịt lợn, phô mai, nấm, phô mai, hành và phô mai lên trên.
5. Đặt vào lò nướng và nướng trong 60 phút. ở nhiệt độ 180 ° C. Phục vụ như một món ăn phụ cho khoai tây hoặc như một món ăn độc lập.

Thịt lợn nấu chín với champignons trong kem chua

Một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng cho bữa tối cho cả gia đình là thịt lợn với nấm trong kem chua, nấu trong lò nướng. Các món ăn hoàn toàn không mới, nhưng rất phổ biến, nó được chuẩn bị nhanh chóng, và được tất cả các hộ gia đình yêu thích - hãy thử nó.

• 700 g thịt lợn;
• 400 g quả (bạn có thể lấy đông lạnh);
• 250 ml kem chua ít béo;
• 2 đầu hành tây;
• Muối;
• 1 muỗng canh. tôi bơ tan chảy;
• 1 nhúm zyrra và bột nghệ.

Công thức nấu thịt lợn với nấm trong lò được mô tả từng bước.

1. Rửa sạch thịt lợn, vỗ nhẹ bằng khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa và cắt thành miếng mỏng, nhưng lớn.
2. Nhẹ nhàng đập bằng búa gỗ, muối ở cả hai mặt, rắc zirra và bột nghệ và ngay lập tức chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Tổng số chiên ở cả hai bên mất không quá 10 phút.
4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng mỏng và chiên riêng trong 5 phút.
5. Thêm nấm cắt thành dải, thêm muối và chiên trong 10 phút.
6. Mỡ một hình thức với bơ, đặt miếng thịt, đặt nấm và hành tây.
7. Đổ kem chua vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C, nướng trong 30 phút.

Thịt lợn nướng với nấm và khoai tây

Thịt lợn nấu trong lò với nấm và khoai tây có thể được phục vụ cho kỳ nghỉ hoặc cho bữa tiệc tối, khi người thân và bạn bè tụ tập tại cùng một bàn. Một món ăn thịnh soạn và vui miệng như vậy sẽ không khiến họ thờ ơ - họ sẽ yêu cầu bổ sung.

• 1 kg thịt lợn;
• 600 g khoai tây;
• 400 g cơ thể đậu quả;
• 150 g phô mai cứng;
• 3 chiếc dưa chuột muối nhẹ;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 300 ml mayonnaise;
• 3 muỗng canh. tôi nước tương;
• Rau mùi tây xanh.

Công thức nấu thịt lợn với nấm và khoai tây trong lò được mô tả trong các bước cần tuân thủ.

1. Thịt lợn được cắt thành miếng, độ dày không quá 1 cm.
2. Nó được đập bằng búa nhà bếp và ngâm trong nước tương.
3. Một món nướng sâu được bôi với mayonnaise và chứa đầy những miếng thịt chồng lên nhau.
4. Nó được bôi mỡ với mayonnaise và sau đó gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát khoai tây được đặt ra.
5. Nó dính, rắc hạt tiêu và dưa chuột cắt thành lát mỏng được đặt lên trên.
6. Sau khi làm sạch, champignons được cắt lát và đặt trên dưa chuột, bôi lên trên mayonnaise.
7. Phô mai được nghiền, trộn với mayonnaise và trộn đều.
8. Lớp trên cùng trong khuôn được bôi mỡ hoàn toàn với phô mai và sốt mayonnaise.
9. Các hình thức được phủ bằng giấy bạc và đặt trong một lò nướng nóng sẵn.
10. Nướng trong 90 phút. ở 180 ° C, sau đó giấy bạc được lấy ra và đĩa được để trong lò thêm 15 phút nữa để làm nâu lớp trên cùng.

Thịt lợn với nấm và ớt chuông công thức

Đối với một bữa tối lãng mạn hoặc để tiếp khách, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối thịt lợn thịnh soạn với nấm và hạt tiêu. Trong công thức này, tất cả các thành phần đầu tiên được chiên và sau đó nướng dưới một lớp phô mai.

• 600 g thịt lợn;
• 400 g rượu sâm banh;
• 3 quả ớt ngọt;
• 2 đầu hành tây;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua + 50 ml nước;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 200 g phô mai;
• Dầu thực vật.

Công thức nấu thịt lợn với nấm trong lò được thảo luận dưới đây.

1. Xúc xắc thịt, chiên bơ cho đến khi nâu.
2. Thêm hành tây, cắt thành nửa vòng, chiên trong 5 - 7 phút.
3. Đổ ớt chuông xắt nhỏ vào mì, trộn và chiên trong 5 phút.
4. Trong một chiếc chảo rán riêng, chiên nấm đã được chuẩn bị và cắt nhỏ cho đến khi chín.
5. Trộn nấm, thịt, hành và ớt trong một món hầm (tốt nhất là không có bút).
6. Muối, thêm hạt tiêu đen nghiền, trộn, thêm bột cà chua pha loãng với nước.
7. Đun nhỏ lửa trong 20 phút, rắc một lớp phô mai bào và cho vào lò nướng.
8. Nướng trong 20-25 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Thịt lợn kiểu Pháp nướng trong lò với nấm và sốt mayonnaise

Thịt lợn kiểu Pháp nướng trong lò với nấm là một món ăn đẹp, thơm và thỏa mãn mà không thể thất bại.

• 700 g thịt lợn thăn;
• 3 đầu hành tây;
• 400 g cơ thể đậu quả;
• Dầu thực vật;
• 4 chiếc Cà chua
• Muối;
• 200 ml mayonnaise;
• 150 g phô mai.

Thịt lợn do Pháp sản xuất với champignons được nướng trong lò ở 180 ° C trong 30 phút, sau đó ở 200 ° C trong 10 phút.

1. Những lát thịt lợn ngon được lấy từ thăn lợn, nên băm thịt và đánh.
2. Muối ở cả hai mặt, đặt trong một tấm nướng mỡ (trải không gần nhau).
3. Cắt hành tây thành những vòng mỏng, sẽ cho thịt ngọt và ngon ngọt, và cho thịt vào.
4. Chiên nấm thái lát trong dầu, cho vào hành tây, thêm muối.
5. Đặt cà chua thái lát lên trên và thêm một chút muối.
6. Mỡ với mayonnaise và cho vào lò nướng nóng.
7. Nướng ở 180 ° C trong 30 phút, sau đó lấy tấm nướng ra, rắc một lớp phô mai bào.
8. Tăng nhiệt độ, như đã đề cập ở trên, và nướng trong 10 phút.

Cách nấu sườn heo với champignons

Cách dễ nhất để nấu sườn heo với nấm trong lò là tránh các món ăn chứa calo do dầu.

• 700 g sườn heo (chọn thịt ức, giò hoặc giăm bông);
• 7 củ khoai tây;
• 3 chiếc trứng
• 1 muỗng canh. tôi mật ong lỏng;
• 3 muỗng canh. tôi nước tương;
• 1 muỗng cà phê. gia vị cho thịt lợn và gừng khô;
• 4 tép tỏi;
• Muối;
• Dầu thực vật.

Công thức đề xuất với một bức ảnh sẽ cho thấy việc chuẩn bị thịt lợn với nấm một cách chi tiết.

1. Rửa sạch thịt, cắt thành lát có độ dày không quá 1 cm.
2. Đặt trên một tấm gỗ, đập bằng búa nhà bếp ở cả hai bên.
3. Làm nước sốt mật ong, nước tương, gừng, tỏi nghiền và gia vị cho thịt lợn, trộn.
4. Cho thịt vào ướp và để trong 2 giờ.
5. Gọt vỏ khoai tây, xay trên một vắt mịn, kết hợp với trứng và trộn (vắt chất lỏng từ khoai tây nghiền bằng tay của bạn).
6. Đánh 2 quả trứng riêng với muối, nhúng thịt vào hỗn hợp trứng, cuộn trong khoai tây nghiền.
7. Chiên bơ cho đến khi vàng nâu và đặt trên một tấm nướng.
8. Đổ một lớp phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C, nướng trong 30 - 35 phút.

Lò nướng thịt lợn với champignons và cà chua trong nồi đất sét

Thịt lợn với nấm và cà chua, nướng trong lò trong nồi đất sét, hóa ra có mùi thơm khác thường, dịu dàng, có nghĩa là mọi người sẽ thích nó!

• 700 g thịt lợn;
• 500 g cơ thể đậu quả;
• 3 đầu hành tây;
• Gia vị cho thịt và muối - để hương vị;
• 1 muỗng canh. tôi nước tương;
• 2 chiếc cà chua ngâm cứng;
• 4-5 vòng ớt mỏng;
• 3 tép tỏi;
• Nước dùng rau hoặc thịt.

Sau khi nướng trong lò, nồi chứa đầy thịt lợn và champignons giữ nhiệt khá lâu. Do đó, món ăn có thể được chuẩn bị trước khi khách đến và sau đó đứng trên lò sưởi.

1. Rửa sạch thịt, làm khô bằng khăn giấy, cắt thành lát vừa và thêm hành tây cắt thành hai nửa vòng.
2. Đổ gia vị thịt, muối cho vừa ăn và ớt, trộn đều.
3. Đổ nước tương, thêm tỏi băm nhỏ vào khối nhỏ, trộn lại.
4. Cho một nửa thịt vào nồi, đặt cà chua gọt vỏ cắt thành 4 phần trên cùng.
5. Tiếp theo, đặt nấm đã chuẩn bị cắt thành nhiều phần và một lần nữa trên thịt với hành tây.
6. Đổ 50 ml nước dùng vào mỗi nồi.
7. Che và đặt trong một lò lạnh.
8. Bật 190 ° C và nướng trong 90 phút.

Công thức cho thịt lợn với nấm và khoai tây trong nồi

Thịt lợn với nấm và khoai tây, nấu trong nồi - một món ăn của ẩm thực truyền thống Nga, có mùi thơm và hương vị độc đáo. Các món ăn có thể tự hào được đặt trên bàn lễ hội, không kể bữa tối và bữa trưa hàng ngày.

Đối với 4 chậu bạn sẽ cần:

• 500 g thịt lợn;
• 12 chiếc khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• 20 vô địch;
• Muối và tiêu xay;
• Kem chua.

Thực hiện theo công thức từng bước để nấu thịt lợn với nấm trong nồi.

1. Cắt thịt thành lát, nêm với hạt tiêu và muối, trộn và sắp xếp trong nồi.
2. Cắt nấm đã bóc vỏ thành lát, đặt lên trên thịt và thêm một chút muối.
3. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối nhỏ, cho vào nấm và thêm muối.
4. Trên cùng trong mỗi nồi đặt 2-3 muỗng canh. tôi kem chua.
5. Đậy nắp, đặt trên giá dây hoặc tấm nướng trong lò lạnh.
6. Đặt chế độ thành 200 ° C và nướng cho đến khi chín ít nhất 40-50 phút.

Thịt lợn với nấm và rau trong sốt cà chua

Viết công thức này vào sổ tay của bạn, bởi vì không có gì dễ dàng hơn là cho thịt lợn với nấm và rau vào nồi, cho vào lò nướng và nướng. Nhưng kết quả là, bạn có được một món ăn với hương vị và mùi thơm kỳ diệu.

• 600 g thịt lợn;
• 400 g cơ thể đậu quả;
• 700 g khoai tây;
• 300 g hành tây;
• 200 g cà rốt.

Để điền:

• 150 ml kem chua ít béo;
• 4 muỗng canh. tôi sốt cà chua;
• 70 ml nước;
• 1,5 muỗng canh. tôi gia vị yêu thích hoặc gia vị cho thịt;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Chúng tôi chuẩn bị món ăn trong một nồi lớn hoặc phân phối các thành phần thành 4 cái nhỏ.

1. Rửa sạch thịt, loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng khăn giấy và cắt thành khối.
2. Kết hợp thịt với hành tây xắt nhỏ trong nửa vòng, lát cà rốt mỏng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
3. Đặt dưới đáy nồi, sau đó đặt một lớp khoai tây gọt vỏ và rửa sạch cắt thành dải, thêm muối và hạt tiêu.
4. Sau đó phân phối nấm bóc vỏ và thái lát trên khoai tây.
5. Làm đầy các thành phần được đề xuất, đánh đều bằng máy đánh trứng và đổ vào nồi.
6. Đậy nắp và đặt vào lò, bật trong 90 phút. và đặt nhiệt độ thành 200 ° C.

Thịt lợn với nấm trong kem chua nấu trong nồi nấu chậm

Thịt lợn với nấm trong kem chua, nấu trong nồi nấu chậm - một món ăn đơn giản và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Thịt luôn mềm, vì được hầm trong sốt kem chua, và nấm chỉ bổ sung cho hương vị và mùi thơm của món ăn.

• 700 g bột thịt lợn nạc;
• 400 g cơ thể đậu quả;
• 3 đầu hành tây;
• 300 ml kem chua;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. tôi Thảo dược Provence;
• Tiêu xay và muối cho vừa ăn.

Công thức nấu thịt lợn với nấm và kem chua trong nồi nấu chậm được mô tả theo các giai đoạn dễ thực hiện.

1. Cắt thịt lợn, rửa sạch và phơi khô bằng khăn giấy, thành những miếng nhỏ.
2. Cắt nấm bóc vỏ thành dải, hành tây thành nửa vòng mỏng.
3. Đổ dầu vào bát nhiều viên, cho hành tây vào.
4. Bật chế độ "Chiên" trên bảng điều khiển và đặt 30 phút.
5. Xào hành tây trong 10 phút, liên tục khuấy bằng thìa nhựa hoặc gỗ.
6. Thêm thịt lợn, xào thêm 10 phút nữa, đồng thời liên tục khuấy nội dung của máy đa năng.
7. Thêm nấm, xào trong 10 phút. và đổ kem chua.
8. Đổ muối và gia vị, trộn, đóng nắp và thiết lập chương trình Stewing Steet, bật 60 phút. thời gian
9. Sau tiếng bíp, để thịt lợn với nấm trong bát nhiều người trong 15 phút.