Omelet with champignons: công thức nấu ăn ngon
Nội dung
- Một công thức đơn giản cho món trứng tráng với champignons
- Công thức trứng ốp la với nấm và cà chua tươi
- Omelet với champignons và phô mai cho bữa sáng
- Làm trứng ốp la với nấm đóng hộp
- Cách nấu trứng ốp la Pháp với champignons
- Một công thức cho món trứng tráng tuyệt vời với nấm trong lò vi sóng
- Omelet với champignons và thịt xông khói trong nồi nấu chậm
- Salad ngon với champignons và trứng ốp la
- Salad với trứng cuộn và rượu sâm banh
- Mực nhồi với trứng cuộn và champignons cho bàn lễ hội
- Công thức trứng tráng với nấm lò
Một công thức đơn giản cho món trứng tráng với champignons
Đây là công thức đơn giản nhất cho món trứng ốp la với nấm, có thể được chuẩn bị ngay cả bởi một nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm.
Thành phần
- hai quả trứng gà;
- sữa - 100 ml;
- rượu sâm banh tươi - 50 gram;
- dầu hướng dương;
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Quá trình nấu ăn trông như thế này:
1. Nấm phải được làm sạch, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành lát nhỏ. Dầu thực vật được đổ vào chảo đun nóng và nấm được chiên trong đó cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành.
2. Đổ một nửa sữa vào chảo và đun sôi nấm trong ba phút với nhiệt độ thấp.
3. Kết hợp trứng trong một bát sâu, sữa, muối và hạt tiêu, trộn đều bằng cách sử dụng nĩa hoặc máy đánh trứng.
4. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo đầu nấm chiên, đậy nắp và nấu trong 5 phút.
5. Cắt nhỏ rau xanh và rắc trứng rán thành phẩm lên trên.
Công thức trứng ốp la với nấm và cà chua tươi
Để làm cho một món ăn đơn giản ngon hơn, bạn có thể thêm một thành phần khác vào nó - cà chua tươi.
Đối với công thức này trứng ốp la với nấm và cà chua, bạn sẽ cần những sản phẩm này:
- hai quả trứng;
- sữa - nửa ly;
- một quả cà chua;
- rượu sâm banh - 60 g;
- bơ để chiên;
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Chuẩn bị món trứng ốp la với nấm và cà chua theo cách sau:
1. Nấm được cắt thành lát nhỏ và chiên trong chảo trong bơ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
2. Cà chua cắt thành khối và gửi vào chảo cho nấm.
3. Trong một thùng chứa sâu đánh trứng với sữa, thêm muối và hạt tiêu.
4. Hỗn hợp sữa-trứng được đổ vào chảo, rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng bảy phút. Omelet trong quá trình nấu ăn không cần phải được lật lại.
Omelet với champignons và phô mai cho bữa sáng
Omelet với nấm và phô mai sẽ là bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình.
Để chế biến món ăn này, sử dụng các thành phần sau:
- trứng - 2 miếng;
- sữa - cốc;
- 50 gram rượu sâm banh;
- phô mai cứng - 50 g;
- dầu thực vật;
- rau xanh xắt nhỏ, muối.
Hướng dẫn nấu ăn:
1. Cắt nấm thành những lát nhỏ và chiên trong chảo trong dầu nóng.
2. Nướng phô mai trên một vắt thô.
3. Kết hợp trứng với sữa, phô mai bào, thảo mộc và muối.Trộn tất cả các thành phần này một cách kỹ lưỡng để tạo ra một hỗn hợp chất lỏng đồng nhất.
4. Đổ hỗn hợp này vào chảo. và nấu khoảng 5 - 7 phút với nắp đậy kín.
Làm trứng ốp la với nấm đóng hộp
Món ăn này được chế biến không chỉ với tươi, mà còn với nấm đóng hộp, mang đến cho nó một hương vị đặc biệt.
Omelet với champignons đóng hộp được chuẩn bị từ các sản phẩm sau:
- 4 quả trứng
- 4 muỗng kem;
- 100 gram rượu sâm banh đóng hộp;
- 2 muỗng canh. tôi bơ;
- muối
Quá trình chuẩn bị món trứng tráng theo công thức này trông như thế này:
1. Cắt nấm thành lát.
2. Đun nóng bơ trong chảo, đặt nấm băm nhỏ và chiên trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
3. Đánh trứng trong một bát sâu với kem và muối, đổ vào chảo trên nấm, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong bảy phút.
Cách nấu trứng ốp la Pháp với champignons
Thành phần
- Bốn quả trứng;
- rượu sâm banh tươi - 400 gram;
- giăm bông - 100 g;
- hành tây - hai miếng;
- sữa - 2 muỗng canh. l.;
- bơ 25 gram;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.;
- rau xanh xắt nhỏ;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Trứng ốp lết Pháp với nấm là một chiếc bánh kếp mỏng, được gấp làm đôi, nhồi với một miếng phô mai chiên với giăm bông và hành tây trong bơ. Món ăn khác thường này được chế biến theo cách này:
1. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây với giăm bông.
2. Rửa champignonsnhưng không gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
3. Làm tan chảy bơ trong chảo. Nó không nên sủi bọt, nếu không món ăn sẽ có vị đắng.
4. Chiên rượu sâm banh trong dầu cùng với hành và giăm bông, chiên mọi thứ trong khoảng năm đến bảy phút.
5. Thêm muối, hạt tiêu, kem chua vào các thành phần chiên, trộn và chuyển toàn bộ hỗn hợp này vào một cái bát.
6. Đánh trứng với sữa cho đến khi bọt nhẹ, chia khối lượng này thành hai phần.
7. Từ từ đổ một nửa hỗn hợp sữa trứng vào chảo theo hình trònđể có được một chiếc bánh mỏng. Nếu vẫn còn dầu trong chảo sau khi chiên nấm, hành và giăm bông, bạn có thể chiên trong đó, nếu không, thêm một chút dầu thực vật. Đậy nắp và nấu trứng ốp la mà không cần quay mặt khác. Bạn sẽ có được một lớp vỏ vàng nhẹ. Bằng cách này, chuẩn bị một món trứng tráng mỏng thứ hai dưới dạng bánh kếp.
8. Đối với mỗi bánh pancake đặt một nửa điền và bọc cạnh miễn phí, bạn sẽ có được một cuộn nhỏ. Bọc cho đầy nên được trực tiếp trong chảo, sau đó nó vẫn được giữ trong 2 phút.
9. Trứng ốp la nhồi sẵn nấm, giăm bông và hành tây, rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ.
Một công thức cho món trứng tráng tuyệt vời với nấm trong lò vi sóng
Để chuẩn bị một món trứng tráng tuyệt vời với nấm, hãy chuẩn bị các sản phẩm sau:
- năm quả trứng gà;
- nửa ly sữa;
- một bó cây xanh;
- một nhúm muối;
- một vài champignons tươi.
Sử dụng công thức này cho món trứng tráng tuyệt vời với nấm, chuẩn bị món ăn như sau:
1. Cắt nấm thành những lát mỏng.
2. Đổ sữa vào bát máy xay, thêm trứng và muối vào đó. Whisk tất cả các thành phần trong một vài giây.
3. Trong một món ăn đặc biệt để nấu ăn đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào lò vi sóng. Nếu hình thức này là không, bạn có thể sử dụng bất kỳ món ăn bằng thủy tinh hoặc đất nung có kích thước phù hợp.
4. Top với champignons thái lát.
5. Bát với hỗn hợp trứng và sữa và nấm cho vào lò vi sóng trong bảy phút.
6. Đặt món trứng đã hoàn thành bằng thìa trên đĩa và rắc rau xanh lên trên.
Omelet với champignons và thịt xông khói trong nồi nấu chậm
Món ăn này cũng được nấu trong một nồi nấu chậm. Để chuẩn bị, nó là cần thiết để sử dụng kem có hàm lượng chất béo trung bình.
Thành phần
- trứng - 4 chiếc.;
- rượu sâm banh tươi - 200 g;
- kem - 100 ml;
- thịt xông khói - 50 gram;
- bơ;
- muối, hạt tiêu, rau thơm.
Thực hiện theo các hướng dẫn từng bước về cách nấu trứng ốp la với nấm trong nồi nấu chậm:
1. Đánh kem với trứng, thêm muối, hạt tiêu, khuấy lại.
2. Cắt nấm thành đĩa, thịt xông khói thành khối.
3. Cho nấm và thịt xông khói đã chuẩn bị vào món ăn., muối một chút, cẩn thận đổ hỗn hợp trứng và kem.
4. Nấu trứng ốp la trong bảy phútbằng cách chọn chế độ dập tắt trên mạng. Rắc trứng tráng thành phẩm lên trên cùng với rau xanh.
Salad ngon với champignons và trứng ốp la
Omelet có thể được phục vụ trên bàn lễ hội, nếu bạn nấu từ đó một món salad ngon với nấm.
Bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy:
- champignons - 100 gram;
- một củ hành tây;
- Bốn quả trứng;
- sữa - cốc;
- muối, hạt tiêu;
- 50 gram phô mai và que cua;
- hai tép tỏi;
- mayonnaise;
- 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
Salad với nấm và trứng ốp la được chuẩn bị như sau:
1. Phô mai và que cua phải được cắt thành khối nhỏ. Thêm tỏi qua máy ép.
2. Cắt nấm thành lát mỏng, chiên trong chảo trong dầu cho đến khi vàng nâu. Chuyển nấm chiên vào một thùng chứa riêng biệt.
3. Tách hành tây trong chảo trên một lượng nhỏ dầu thực vật.
4. Đánh trứng và sữa, thêm muối, nấu trứng ốp la từ hỗn hợp này trong chảo.
5. Khi nó nguội, cắt thành dải mỏng. Nướng phô mai trên một vắt thô.
6. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm rau xanh và mùa với mayonnaise.
Salad với trứng cuộn và rượu sâm banh
Món salad này với trứng ốp la và nấm ngâm sẽ trang trí bàn lễ hội. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy:
- 3 quả trứng gà;
- nửa ly sữa
- một hộp ngô đóng hộp;
- rượu sâm banh ngâm - 200 g;
- ba củ hành nhỏ;
- rau mùi tây;
- mayonnaise;
- muối, hạt tiêu.
Hướng dẫn chuẩn bị salad:
1. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng và chiên trong chảo nóng trong một lượng nhỏ dầu thực vật.
2. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm vào đó là nấm ngâm, cắt thành hai phần.
3. Chuẩn bị trứng ốp la từ trứng và sữa, làm mát và cắt thành dải.
4. Kết hợp hành tây, nấm, ngô và trứng ốp la trong một bát sâu, thêm muối, hạt tiêu, rau thơm xắt nhỏ và nêm mayonnaise.
Mực nhồi với trứng cuộn và champignons cho bàn lễ hội
Mực nhồi với trứng cuộn và champignons cũng là một món ăn ngon trên bàn lễ hội. Để chuẩn bị chúng, bạn cần những sản phẩm như vậy:
- mực - 4 thân thịt bóc vỏ;
- nấm - 300 g;
- phô mai - 150 gram;
- dầu ô liu một muỗng canh;
- ba quả trứng;
- một bó thì là;
- muối, hạt tiêu.
Nấu ăn:
1. Nấm cắt thành đĩa mỏng, băm nhỏ rau xanh, nướng phô mai trên một vắt thô.
2. Đặt chảo lên lửa vừa, cho dầu, ấm đều, cho nấm băm nhỏ và chiên cho đến khi vàng.
3. Đập trứng vào chảo để nấm, thêm muối, hạt tiêu, khuấy bằng thìa cho đến khi hỗn hợp được lấy lớp vỏ từ mọi phía.
4. Thêm phô mai bào vào chảo. và rau xanh xắt nhỏ, trộn, loại bỏ sau vài phút từ bếp.
5. Nhồi thịt mực với hỗn hợp nấm trứng, đâm bằng tăm để nó không rơi ra.
6. Mực trên cùng với dầu ô liu, đặt trên một tấm nướng được lót bằng giấy da, đặt vào lò nướng và nướng trong khoảng 20 phút ở 200 độ.
7. Mực nhồi nấm và trứng bác, làm mát ở nhiệt độ phòng, cắt thành lát mỏng và phục vụ.
Công thức trứng tráng với nấm lò
Trứng ốp la với nấm trong lò, nấu theo công thức này, hóa ra rất ngon và tráng lệ.
Thành phần
- trứng gà - 4 chiếc.;
- sữa - nửa ly;
- muối, hạt tiêu;
- rượu sâm banh - 100 g;
- soda - nửa muỗng cà phê.
Trứng tráng với nấm trong lò, nấu theo công thức này:
1. Đặt trứng vào một cái bát sâu, thêm muối, hạt tiêu, soda, đánh bại tất cả các thành phần tốt. Soda sẽ làm cho món trứng tráng trở nên dẻo dai và tươi tốt, vì vậy nó sẽ không rơi ra sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò.
2. Đổ sữa vào hỗn hợp trứng và trộn đềusử dụng muỗng hoặc nĩa.
3. Rửa nấm, làm khô và cắt theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn - tấm, hình khối, lát.
4. Đổ một nửa hỗn hợp trứng vào đĩa nướng, đặt nấm đã chuẩn bị lên trên và đổ chúng với số lượng trứng còn lại với sữa.
5. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, đặt món ăn vào đó và nướng món ăn trong 20 phút.
