Các món champignon ngon với zucchini

Các món ăn từ zucchini với champignons không chỉ ngon và thơm mà còn tốt cho sức khỏe. Rau và nấm bổ sung hoàn hảo cho nhau, những món ăn như vậy có thể tự hào về vị trí trên bàn lễ hội hoặc vào thực đơn của bữa ăn hàng ngày. Một lợi thế khác của đồ ăn nhẹ, các món đầu tiên và thứ hai của các thành phần này là tốc độ chuẩn bị và khả năng thay đổi theo các gia vị khác nhau để tạo cho món ăn một hương vị cay.

Zucchini nướng với nấm và thịt băm

• Cần 4 zucchini nhỏ;
• 130 g rượu sâm banh;
• 130 g cà chua nhỏ;
• 250 g thịt bò xay hoặc thịt bê;
• 1 củ hành tây xắt nhỏ;
• 1 muỗng canh. một thìa rau mùi thái nhỏ;
• 0,25 muỗng cà phê thì là xắt nhỏ;
• một nhúm hạt tiêu cayenne;
• 1 quả trứng đánh;
• muối;
• hạt tiêu;
• dầu thực vật.

1. Zucchini cắt thành dải mỏng, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó xả nước còn lại.
2. Sử dụng một muỗng cà phê, cắt thịt từ một đầu của mỗi miếng.
3. Bây giờ bạn cần chuẩn bị nhồi. Để làm điều này, bạn cần tách chân nấm ra khỏi mũ, thái nhỏ chân và đặt sang một bên trong một cái bát riêng.
4. Chuẩn bị cà chua như sau: cẩn thận băm nhỏ ngọn, bỏ hạt bằng một muỗng cà phê.
5. Trong một món ăn cỡ trung bình, trộn thịt băm, hành tây, rau mùi, hạt caraway, ớt cayenne, trứng và chân nấm xắt nhỏ.
6. Nêm thịt băm với muối và hạt tiêu.
7. Nướng sơ bộ đến nhiệt độ tối đa.
8. Đổ đầy zucchini, cà chua và mũ nấm vào hỗn hợp thịt thu được và xâu từng cái một trên xiên sao cho chúng vừa khít với nhau.
9. Đổ zucchini với nấm và thịt băm với dầu ô liu và nướng trong 10 phút cho mỗi bên, đảm bảo rằng món ăn không bị cháy (nếu cần thiết, giảm nhiệt độ).
10. Phần nhồi còn lại có thể được chiên và ăn kèm với khoai tây chiên.

Bánh nấm với zucchini, phô mai và kem chua

• 200 g bánh phồng
• 2 zucchini cỡ trung bình (hoặc zucchini)
• 1/2 chén champignon xắt nhỏ
• 1/2 chén hành tây thái nhỏ
• 1/2 chén phô mai cứng
• 1 cốc kem chua
• 2 muỗng canh. thìa bánh mì
• 1/4 muỗng cà phê muối
• dầu thực vật

Zucchini nướng với nấm, hành tây và thịt gà

• 300 g thịt gà
• Rượu sâm banh 100 g
• 1 quả bí
• 30 g hành tây
• 1 muỗng cà phê hạt vừng
• tiêu đen mặt đất
• muối
• dầu thực vật

1. Rửa, gọt vỏ và băm zucchini với những lát mỏng rộng, một dụng cụ gọt vỏ là hoàn hảo cho việc này.
2. Xắt nhỏ nấm và hành tây. Chiên hành tây trước trong 2 phút, sau đó thêm nấm và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Muối, hạt tiêu.
3. Thịt gà thành khối nhỏ. Nghiền một nửa nấm bằng máy xay, kết hợp với phần thịt còn lại. Thêm nấm, muối, hạt tiêu, trộn.
4. Trên một màng bám, đặt một nửa lát zucchini với một chồng chéo lớn. Gần hơn với một cạnh đặt một nửa điền và tạo thành một cuộn. Bọc nó rất cẩn thận trong màng bám và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Trong cùng một cách tạo thành một cuộn thứ hai.
5. Làm nóng lò ở 220 ° C. Cuộn miễn phí từ zucchini, thịt gà và champignons từ bộ phim, chuyển sang dạng dầu được bôi dầu thực vật, rắc hạt vừng và nướng trong 30 phút40 phút.
6. Zucchini với nấm và thịt gà, nướng trong lò, có thể được phục vụ tại bàn lễ hội, bởi vì nó được phân biệt bởi tính nguyên bản, hương vị tinh tế và hương thơm tươi sáng của nấm.

Khoai tây với champignons, zucchini và hành tây trong chảo

Thành phần

• Khoai tây 300 g
• Đại lộ 100 g
• Hành trắng 1 chiếc.
• Zucchini 2 chiếc.
• Dầu thực vật1 muỗng canh. tôi
• Gia vị

Nấu ăn.

1. Để nấu nấm với zucchini trong chảo, khoai tây cần được gọt vỏ, cắt thành những vòng tròn mỏng, chiên trong dầu thực vật. Gọt vỏ zucchini thành khối nhỏ. Cắt vòng hành tây, nấm - đĩa.
2. Để khoai tây chiên thêm zucchini, nấm, hành tây. Món ăn có muối và hạt tiêu, thêm gia vị. Chiên nấm với zucchini và khoai tây trong chảo trong 5 - 10 phút, sau đó thêm 1 chén nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn.

Zucchini hầm công thức với nấm, cà chua và hạt tiêu ngọt

• 1 quả bí cỡ vừa,
• 150 g rượu sâm banh,
• 1-2 quả cà chua lớn,
• 2-3 quả ớt ngọt
• 1 củ hành tây,
• 2-3 tép tỏi,
• 100 g phô mai cứng,
• 1 muỗng canh. tôi bơ
• 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• thì là, rau mùi tây,
• muối
• tiêu đen nghiền

Gọt vỏ zucchini, cho vào nồi với nước muối. Khi nó trở nên mềm, loại bỏ, để nguội, cắt thành hai phần bằng nhau, loại bỏ hạt. Nghiền bột bằng nĩa. Đổ cà chua qua nước sôi, sau đó hạ chúng vào nước lạnh, bỏ vỏ và thái nhỏ. Cắt hạt tiêu thành dải, nấm - thành lát mỏng. Chiên hành băm nhỏ trong bơ cho đến khi trong suốt, thêm cà chua, nấm, ớt và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, khuấy liên tục, cho đến khi rau trở nên mềm và trong suốt. Xắt nhỏ tỏi và thêm vào khối rau cùng với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Nướng phô mai trên một vắt thô hoặc băm nhuyễn, thêm một nửa vào khối rau và trộn nó với zucchini nghiền. Đặt khối rau ở dạng mỡ với dầu thực vật, rắc phô mai còn lại. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 ° C trong 20-30 phút. Phục vụ món rau hầm với zucchini và nấm nóng.

Zucchini chiên với nấm và cà chua trong sốt kem chua

Thành phần

• 250 g bí đao
• 150 g rượu sâm banh,
• 1 quả cà chua
• 20 g bơ,
• 50 g sốt kem chua
• 2 muỗng canh bột
• rau mùi tây
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Nấu ăn.

Rửa rau, nấm và rau xanh.Gọt vỏ zucchini, cắt thành các vòng tròn mỏng, muối, cuộn trong bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Cho nấm đã bóc vỏ vào nước sôi trong 2-3 phút, sau đó cắt chúng thành những lát mỏng và đun nhỏ lửa với nước sốt kem chua cho đến khi mềm. Cắt cà chua làm đôi, muối, hạt tiêu, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Khi phục vụ, zucchini xào với nấm, cho vào đĩa, đặt nấm lên trên, và trên cùng với cà chua chiên và rắc rau mùi tây.

Salad với bí xanh, nấm, thịt gà, dưa chua và cà chua

Thành phần

• 300 g bí đao
• 100 g champignons đóng hộp,
• 1-2 dưa chua,
• 150 g thịt gà luộc,
• 1 quả cà chua
• 60 g mayonnaise
• 60 ml dầu thực vật,
• Bột 40 g
• rau xanh thì là
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Nấu ăn.

1. Rửa sạch zucchini, gọt vỏ, cắt thành lát, xay với muối và hạt tiêu đen, sau đó cuộn trong bột và chiên trong dầu thực vật.
2. Cho các thành phần còn lại của salad qua máy xay thịt, thêm mayonnaise và trộn. Đặt hỗn hợp thu được vào một cái muỗng trong mỗi vòng tròn zucchini. Salad với zucchini, nấm, thịt gà, dưa chua và cà chua trang trí với thì là.

Món ngon của zucchini và nấm trong nồi nấu chậm

Thành phần

• Champignons - 100 g
• bí xanh - 1 chiếc.,
• cà chua - 2 chiếc.,
• cà rốt - 1 chiếc.,
• hành tây - 1 chiếc.,
• tỏi - 2 tép,
• mayonnaise - 150 g
• rau xanh (rau mùi tây, cần tây),
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Nấu ăn.

Rửa sạch zucchini, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành khối. Nướng cà rốt. Gọt vỏ hành tây, cắt thành vòng, cà chua - lát mỏng, nấm - bạch kim. Băm nhỏ tỏi, băm nhỏ rau xanh.

Để nấu một món ngon từ zucchini và nấm, đổ dầu thực vật vào đáy chảo đa hướng, đặt zucchini, nấm, hành tây. Chiên trong chế độ nướng Nướng trong 10 phút. Sau thời gian, thêm cà chua, tỏi, rau thơm, muối và hạt tiêu, trộn đều mọi thứ, chiên thêm 5 phút nữa, sau đó thêm mayonnaise, hầm thêm 5 phút nữa. Sau đó bật chế độ sưởi ấm trên đường cao tốc và nấu món ăn trong 5 phút. Bây giờ món hầm của zucchini, nấm, cà chua và cà rốt đã hoàn toàn sẵn sàng.

Thịt hầm với mì ống, nấm, bí xanh và cà rốt

• mì ống 200 g
• bí xanh 1 chiếc.
• rượu sâm banh 100 g
• cà rốt 1 cái.
• củ 1 cái.
• cà chua 2 chiếc.
• tỏi 2 tép
• trứng 1 cái.
• kem chua 5 muỗng canh. thìa
• rau mùi tây và thì là 1 bó
• dầu thực vật 4 thìa
• tiêu đen nghiền
• muối để nếm

1. Nấu món ăn này nên bắt đầu với mì ống sôi, nó là đủ để đưa họ đến một nửa chuẩn bị.
2. Trong khi nấu mì ống, bạn có thể chuẩn bị rau. Zucchini cắt thành lát mỏng, nướng cà rốt trên một vắt thô, chiên hỗn hợp này trong 5 phút.
3. Gọt vỏ nấm và hành tây, thái nhỏ, chiên trong 5 phút. Cắt cà chua thành hình tròn. Băm nhỏ tỏi, băm nhỏ rau xanh.
4. Tiếp theo, đặt tất cả các thành phần của món ăn vào dưới cùng của mẫu theo các lớp theo thứ tự sau: lớp thứ nhất - cà rốt và zucchini, lớp thứ hai - mì ống, lớp thứ ba - nấm xào và hành tây, lớp thứ tư - cà chua.
5. Đổ món ăn với trứng trộn với tỏi và rau thơm.
6. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7. Nướng mì ống với nấm, bí xanh và cà rốt trong lò nướng ở 180 độ trong 10 phút.

Súp nhuyễn, súp kem và các món đầu tiên khác của champignons và zucchini

Zucchini và champignon súp nhuyễn.

• zucchini - 2 chiếc.
• khoai tây - 2 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• tỏi - 2 tép
• rượu sâm banh - 200-300 g
• bơ - 100 g
• dầu ô liu - 100 g
• kem - 100 ml
• húng tây, muối, hạt tiêu
• nước dùng rau hoặc gà (hoặc nước đun sôi) - 300 ml

Nấu ăn:

Trong chảo, trộn dầu ô liu và bơ. Xắt nhỏ hành tây và tỏi, cho vào hỗn hợp dầu, chiên cho đến khi chín một nửa. Khoai tây gọt vỏ và bí xanh, thái nhỏ, cho vào hành tây, chiên cho đến khi mềm. Đừng quên muối, hạt tiêu, mùa với húng tây. Chiên nấm thái lát.Gửi một nửa cho rau xào, để riêng phần còn lại.

Đổ rau với nước dùng hoặc nước đun sôi, đun nhỏ lửa trong 10 - 15 phút cho đến khi mềm. Nghiền các loại rau thành phẩm trong máy xay sinh tố, để thu được một loại cháo đồng nhất. Pha loãng chất độc với kem lỏng, trang trí với các loại nấm và thảo mộc còn lại. Phục vụ súp nghiền zucchini và nấm với bánh quy giòn.

Kem champignon và zucchini súp.

Thành phần

• Zucchini - 2 chiếc vừa.
• Nấm (champignons) - 8-10 chiếc.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép
• Kem 35% - 100-150 ml.
• Kem phô mai - 50 gr.
• Dầu ô liu
• Bơ
• Húng tây - 2 nhánh
• Rau mùi tây - 1 bó
• Tiêu xay tươi
• Muối
• Rau mùi tây để trang trí (tùy chọn)

1. Cắt tất cả các loại rau thành khối lớn (để lại 6-8 lát zucchini và 1-2 nấm để trang trí). Nghiền tỏi. Cắt nhỏ mùi tây, húng tây chỉ cần lá.
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm một chút bơ. Dần dần thêm rau và thảo mộc vào chảo theo trình tự: hành, tỏi, bí xanh, khoai tây, nấm, húng tây, rau mùi tây. Chiên trong 5 phút. Đổ nước nóng 1-1,5 lít vào chảo và để nấu trong 20-25 phút.
3. Sau khi nấu, đổ rau và nước dùng vào máy xay sinh tố, thêm kem và kem phô mai cắt thành miếng, xay thành một khối đồng nhất.
4. Đổ khối đã hoàn thành vào chảo một lần nữa, thêm muối, hạt tiêu và hơi ấm.
5. Để trang trí món ăn, cắt champignon theo chiều dọc, cắt zucchini thành vòng và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Đổ súp kem từ champignons và zucchini vào một cái đĩa, trang trí với rau mùi tây xoăn và bánh mì.

Súp với nấm và bí xanh.

• 2 muỗng canh. muỗng canh khô champignons,
• 300 g bí đao
• 250 ml sữa
• 2 muỗng canh. muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ,
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây,
• 4 muỗng canh. thìa kem chua
• nước
• muối
• hạt tiêu.

1. Gọt vỏ và nướng cà rốt và bí xanh, hành tây xắt nhỏ.
2. Ngâm nấm trước, sau đó đun trong chảo, thay nước hai lần. Lọc nước dùng, cắt nấm thành dải.
3. Đổ sữa vào nước dùng nấm, thêm muối, hạt tiêu và trộn kỹ. Chuyển cà rốt, hành tây, bí xanh và nấm xắt nhỏ cho súp trong nồi. Đổ nước dùng nấm sữa, nêm kem chua, rắc muối và hạt tiêu, đóng nắp và cho vào lò nướng vừa phải trong 20 phút.
4. Trước khi phục vụ, rắc món zucchini, nấm và cà rốt đầu tiên với rau thơm xắt nhỏ.

Zucchini nhồi nấm và gạo

• 1 kg bí xanh,
• 1 chén cơm
• 2 củ hành
• 5 kg rượu sâm banh tươi,
• 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• 1 cốc cà chua tươi xay nhuyễn,
• 1-2 muỗng cà phê rau xanh xắt nhỏ của rau thì là và rau mùi tây,
• 3-5 muỗng canh. tôi táo hoặc giấm nho, gia vị, muối cho vừa ăn.

Món ăn này cần được chuẩn bị theo từng giai đoạn:

1. Đun sôi gạo đã được rửa kỹ trong một lượng lớn nước muối, vứt bỏ trong một cái chao và rửa sạch.
2. Luộc nấm tươi trong nước sôi riêng với gạo, cắt thành dải và chiên nhẹ trong dầu thực vật.
3. Người qua đường hành tây riêng.
4. Kết hợp nấm xào với hành tây xào, muối, thêm cà chua xay nhuyễn, gia vị và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
5. Trộn rau và nấm đã chuẩn bị với cơm sôi, xắt nhỏ với rau thơm, để nguội.
6. Zucchini trẻ, không bong tróc, cắt thành hai nửa. Loại bỏ một nửa bột giấy từ mỗi nửa. Đổ đầy các lỗ rỗng hình thành với thịt băm nguội.
7. Chiên các loại rau đã chuẩn bị trong dầu thực vật từ mọi phía, sau đó cho vào nồi và đổ với giấm táo hoặc nho.
8. Hầm zucchini nhồi nấm dưới nắp cho đến khi chín trong 30 - 40 phút.

Công thức khai vị với zucchini, nấm, ngô và xúc xích

• Bí đao 500 g
• Rượu sâm banh tươi 125 g,
• 2 củ hành
• 1 xúc xích pepperoni,
• 1 quả ớt đỏ ngọt
• 210 g ngô đóng hộp
• 4 lát phô mai Mozzarella,
• Ham 150 g
• bột cà chua
• tiêu đen mặt đất
• muối

1. Rửa zucchini và cắt thành vòng tròn. Rửa nấm thật kỹ và thái nhỏ mà không gọt vỏ.Xắt hành tây, xúc xích thành lát, phô mai thành dải dài, giăm bông thành khối. Ớt, lột các phân vùng và hạt và thái nhỏ. Trộn chất lỏng từ ngô với bột cà chua (để nếm).
2. Đặt zucchini, nấm, hành tây, ớt và ngô trong một món ăn nông, thêm muối cho vừa ăn, trộn, thêm nước sốt cà chua, đầu với phô mai, xúc xích và giăm bông, rắc hạt tiêu.
3. Nướng ở công suất trên trung bình trong 10 phút.
4. Đối với một bữa ăn nhẹ với zucchini, nấm, ngô và xúc xích, bạn có thể phục vụ bánh mì nướng, mỡ với bơ và tỏi.

 

Các món ăn khác từ zucchini với nấm

Lò nướng với nấm và nấm trong lò nướng.

Thành phần

• 500 g bí đao
• 100 g rượu sâm banh,
• 100 g khoai tây chiên đông lạnh,
• 2 muỗng canh mayonnaise,
• 100 ml dầu thực vật,
• 2 quả trứng
• muối

Cách nấu ăn.

Chiên chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Rửa zucchini, cắt thành hình tròn, nướng trong lò. Rửa sạch nấm, gọt vỏ, băm nhỏ. Xếp các sản phẩm trong nồi theo từng lớp: khoai tây chiên, zucchini, nấm. Nêm từng lớp với muối và dầu mỡ với mayonnaise. Top với trứng đánh. Đặt nồi vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 ° C trong 15 phút.

Món khai vị của zucchini và nấm trong kem chua.

Nó là bắt buộc:

• 500 g bí đao
• 300 g rượu sâm banh
• 2 muỗng canh kem chua,
• 3 muỗng canh dầu thực vật,
• 1 muỗng canh mayonnaise,
• 1 bó rau mùi tây,
• Muối cho vừa ăn.

Món khai vị này có hai lựa chọn nấu ăn.

1. Phương pháp nấu ăn

Rửa zucchini, gọt vỏ và cắt thành dải. Lặp lại trên nấm, rửa và cắt thành lát. Rửa và cắt nhỏ rau mùi tây. Zucchini và nấm cho vào một món ăn, đổ với mayonnaise, rắc rau mùi tây và phục vụ.

2. Phương pháp nấu ăn

Kết hợp zucchini với nấm, cho vào chảo, thêm dầu thực vật và chiên trên lửa cao trong 3 phút. Sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đổ vào một ít nước, cho muối, thêm kem chua và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.

Zucchini soong với champignons.

• 800 g bí đao
• 200 g rượu sâm banh,
• 2 quả trứng
• 100 g phô mai nghiền,
• 1/2 cốc kefir (hoặc sữa chua),
• 1/2 chén kem chua
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• cà ri
• hạt nhục đậu khấu
• tiêu đen mặt đất
• muối để nếm

Đối với nước sốt:

• Xúc xích 100 g
• 200 g sốt cà chua
• 20 g bơ,
• 1 lá nguyệt quế
• tiêu đen mặt đất
• muối để nếm

1. Zucchini cắt thành hình vuông nhỏ, chiên trong dầu thực vật, đặt ở dạng mỡ.
2. Rửa sạch champignons, cắt thành lát mỏng, đặt lên trên zucchini, muối và hạt tiêu.
3. Đánh kem chua, kefir và trứng vào một bát riêng.
4. Muối hỗn hợp, nêm với hạt nhục đậu khấu, cà ri, trộn kỹ.
5. Đổ zucchini với nấm vào hỗn hợp đã chuẩn bị và rắc phô mai bào.
6. Đặt trong lò nung nóng đến 200 ° C. Nướng trong 30 phút.
7. Bạn cần làm nước sốt theo cách này: băm nhuyễn xúc xích, chiên chúng trong bơ, thêm lá nguyệt quế và sốt cà chua.
8. Giữ ở nhiệt độ thấp trong 8-10 phút, nêm muối và hạt tiêu. Ăn nóng soong với nước sốt nấu chín.

Pilaf với zucchini và nấm.

Thành phần

• 400 g bí đao
• 300 g gạo
• 1 củ hành tây,
• 250 g rượu sâm banh,
• 100 g phô mai nghiền,
• 1 lít rau nóng
• 60 g bơ,
• lá nguyệt quế
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Nấu ăn.

Rửa và gọt vỏ zucchini, rửa sạch gạo. Trong một chiếc chảo lớn trên lửa nhỏ, làm nóng 40 g bơ, thêm bí đao thái hạt lựu vào nồi và đun nhỏ lửa trong 5 phút7 phút. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ, và sau vài phút - cơm. Trộn đều mọi thứ, cho nấm băm nhỏ, lá nguyệt quế và đổ 400 ml nước dùng. Nấu pilaf rau với zucchini và nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Zucchini om với nấm và cà chua.

• Những gì cần thiết:
• 600 g bí đao
• 300 g rượu sâm banh
• 4 quả cà chua
• 2 củ hành
• 3 muỗng canh. tôi dầu
• rau mùi tây
• Muỗng canh. kem chua
• muối

Để nấu zucchini với nấm và cà chua theo công thức này, bạn cần chiên hành tây xắt nhỏ và nấm, cho chúng vào chảo. Một cách riêng biệt, chiên zucchini thái lát, đặt chúng vào nồi với nấm, muối, đổ một ít nước, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm cà chua xắt nhỏ, kem chua và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Phục vụ hầm bí với nấm, rắc rau thơm thái nhỏ.

Omelet làm từ zucchini, nấm và cà chua.

• champignons (luộc) - 2 chiếc.
• zucchini - 3 lát dày 1 cm
• cà chua - 1 chiếc.
• protein của trứng gà tách từ lòng đỏ - 2 chiếc.
• muối - 1 nhúm
• tiêu đen, tỏi, thì là

Món ăn này có thể được chuẩn bị mà không cần sử dụng bất kỳ loại dầu nào, nếu bạn lấy một chiếc chảo chống dính cho việc này.

Cắt zucchini thành hình tròn, sau đó thành hình khối. Xúc xắc nấm. Chiên nấm và zucchini trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Cà chua thái hạt lựu, thêm vào rau. Sau đó trộn tất cả với lòng trắng trứng, nêm muối và hạt tiêu. Chiên cho đến khi mềm.

Salad "Hài hòa" với nấm và bí xanh.

Nó là bắt buộc:

• 250 g rượu sâm banh tươi luộc,
• 100 g bí đao
• 6 quả trứng
• 150 g cà tím
• 1/4 chén dầu thực vật
• 1 muỗng canh. tôi giấm
• 1 phần cà phê tiêu đen mặt đất
• muối

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ zucchini từ da và hạt, cắt thành khối 1 cm, cho vào một cái chao và hạ xuống trong 2-3 phút. trong nước sôi mặn mát. Cắt cà tím trong cùng một khối, muối, đặt giữa hai đĩa dưới áp lực, để vị đắng chảy ra với nước ép. Cũng như zucchini, cho chúng vào một cái chao và hạ chúng trong nước sôi muối trong 5 phút. Mát mẻ. Nấm và trứng luộc chín được xắt nhỏ bằng những dải lớn, trộn với bí xanh khô và cà tím. Đổ nước sốt với dầu, giấm và hạt tiêu.

Xem một lựa chọn các hình ảnh cho công thức nấu ăn cho nấm với zucchini: