Đồ ăn nhẹ Champignon trên bàn lễ hội và giản dị

Từ một sản phẩm phổ quát như nấm, bạn có thể chuẩn bị đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội, và cho các bữa ăn hàng ngày. Những món ăn này được chuẩn bị, như một quy luật, rất nhanh chóng, và kết quả chắc chắn sẽ là tuyệt vời. Để làm khách ngạc nhiên và làm hài lòng những người thân yêu, bạn có thể sử dụng rượu sâm banh tươi và đồ ăn nhẹ đóng hộp cho bữa ăn nhẹ. Một chút kỹ năng - và món ăn ban đầu sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc nào!

Lò nướng phô mai champignon ngon kiểu

Món khai vị nấm với phô mai trong lò nướng.

Thành phần

• nấm (champignons) - 200 g,
• phô mai cứng - 100 g,
• giăm bông - 300 g
• đậu xanh (đông lạnh hoặc tươi) - 200 g,
• dầu thực vật - 50 ml.

Nấu ăn.

Món khai vị nóng với champignons và thịt gà.

Thành phần

• rượu sâm banh - 200 g,
• phô mai cứng - 100 g,
• cà chua tươi - 6 chiếc.,
• phi lê gà - 300 g,
• hành tây - 1 củ hành vừa,
• dầu thực vật - 50 ml,
• bơ - 50 g,
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Cách nấu ăn.

Tung ra bánh phồng dày 3 mm và cắt hình tròn có đường kính 10 mm. Đặt các cốc bột vào chảo muffin sao cho một cái rổ hình thành. Chích đáy bằng một cái nĩa và nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 5 phút. Nghiền phi lê gà trong máy xay cho đến khi mịn, thêm muối, hạt tiêu. Xắt nhỏ nấm và hành tây và chiên chúng trong dầu hướng dương. Cắt cà chua thành hai nửa, tốt hơn là chọn những quả phù hợp với đường kính của mẫu. Nướng phô mai cứng trên một vắt thô. Đặt một nửa quả cà chua trong các hình thức với bánh phồng. Thêm thịt gà băm nhỏ. Top với nấm chiên và hành tây. Rắc tất cả điều này một cách hào phóng với phô mai bào. Trong lò nướng đã được làm nóng trước, nướng trong 20 phút. Phục vụ món khai vị champignon nóng.

Món khai vị với thịt gà và nấm dưới phô mai.

Thành phần

• bánh phồng, phi lê gà - 300 g,
• nấm (champignons) - 300 g,
• hành tây - 2 chiếc.,
• Phô mai Hà Lan - 150 g,
• kem chua - 2 muỗng canh. l.,
• dầu thực vật - 50 ml,
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Đặt các cốc bột vào chảo cupcake, châm bằng nĩa và cho vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong 5 phút.Làm topping cupcake. Luộc ức gà trong 20 phút, để nguội và băm nhuyễn. Xắt nhỏ hai củ hành vừa và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Nấm cũng được thái nhỏ và thêm vào hành tây. Hầm trên lửa vừa. Trộn thịt gà, nấm xào và hành tây và nêm với 2 muỗng canh. tôi kem chua. Đặt điền vào cupcakes. Rắc phô mai bào lên trên. Gửi món khai vị nấm với phô mai vào lò nướng trong vòng 10 - 15 phút. Phục vụ bánh nướng xốp ấm.

Món khai vị phô mai nấm.

Thành phần

• nấm (champignons) - 500 g,
• phô mai cứng - 100 g,
• bột mì - 1 cốc,
• kefir - 1 ly,
• trứng - 2 chiếc.,
• bơ - 100 g,
• dầu thực vật - 20 ml,
• soda - ½ thìa giấm
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Cách nấu ăn.

1. Xắt nhỏ nấm và chiên trong dầu hướng dương.
2. Đối với các thử nghiệm trong kefir đặt soda giấm. Lái trứng. Đun chảy bơ, để nguội và đổ vào hỗn hợp. Thêm bột mì.
3. Nướng phô mai cứng. Thêm nấm và phô mai nghiền vào bột. Đánh trong máy xay sinh tố.
4. Mỡ bánh cupcake với bơ.
5. Làm nóng lò ở 180 ° C.
6. Đổ bột vào cupcakes gần như các cạnh (nó sẽ không tăng).
7. Gửi một bữa ăn nhẹ champignon ngon vào lò nướng trong 30 phút.

Nguyên liệu Champignon Snack Recipe

Thành phần

• 400 g rượu sâm banh tươi,
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây,
• 150 g cổ tử cung
• 50 ml dầu thực vật,
• 1 muỗng canh giấm,
• 1 tép tỏi,
• lá rau diếp xanh
• rau mùi tây
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Đối với công thức này, đồ ăn nhẹ nấm sống nên được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng. Rửa rau diếp và rau mùi tây. Gọt vỏ, rửa và cắt nhỏ cà rốt, ớt và hành tây với ống hút cùng với cổ tử cung. Gọt vỏ, rửa và băm tỏi. Trộn giấm với dầu thực vật, thêm tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Trên lá rau diếp đặt nấm, rau và cổ tử cung, đổ lên trên lớp băng đã nấu chín. Trang trí một món khai vị nhanh chóng của champignons thô với nhánh rau mùi tây và phục vụ.

Công thức nấu ăn nhẹ champignon đóng hộp

Khai vị với champignons đóng hộp.

Thành phần:

• champignons đóng hộp - 200 g,
• khoai tây - 200 g
• dưa cải bắp - 1 cốc,
• dưa chuột muối - 1 chiếc.,
• dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. l.,
• muối, hạt tiêu, rau thơm.

Cách nấu ăn.

Luộc khoai tây trong vỏ của chúng, gọt vỏ và cắt thành lát. Xắt nhuyễn các champignons, phân loại dưa cải bắp, vắt nước muối dư thừa. Trộn rau với nấm, thêm hành tây thái nhỏ, đổ dầu và giấm, rắc muối, hạt tiêu và trộn đều. Trang trí một bữa ăn nhẹ đơn giản với rượu sâm banh đóng hộp với những lát dưa chua, mũ nấm nhỏ, thì là và rau mùi tây thái nhỏ.

Champignon đóng hộp và khai vị hành tây.

Thành phần

• 200 g champignons đóng hộp,
• 3 củ hành
• 50 ml dầu thực vật,
• 1 bó thì là
• hạt tiêu.

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ, rửa và cắt vòng hành tây. Rửa thì là. Cắt nấm ngâm thành lát, cho vào đĩa, đặt hành tây lên trên, tiêu, đổ dầu thực vật. Trang trí món khai vị đóng hộp được chuẩn bị theo công thức này với trang trí với thì là và phục vụ.

Nấu món khai vị nấm Champignon

Món khai vị champignon rang trên một nhổ.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với rượu sâm banh nướng trên xiên, rửa nấm lớn trong nước lạnh, muối, rắc hạt tiêu, xâu vào xiên kim loại và chiên trên than nóng (không có lửa) trong 10 phút.

Trong quá trình chiên, nấm nên được bôi mỡ định kỳ bằng bơ và xoay xiên để nấm được chiên đều.

Khi phục vụ, lấy nấm ra khỏi xiên, đặt lên đĩa đun nóng và nướng với cà chua tươi, xào trên xiên, hành và hành lá, và rau mùi tây.

Món khai vị với chân champignon chiên.

Thành phần

• 12 champignons lớn,
• 1 tỏi tây (phần trắng) hoặc hành tây,
• 150-180 g phô mai không béo làm tại nhà,
• 1 muỗng canh. một thìa vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì,
• muối
• hạt tiêu mới xay.

Cách nấu ăn.

Nấm được rửa và sấy khô cho bữa ăn nhẹ này. Các champignons cẩn thận tháo chân, để không làm hỏng mũ. Đặt mũ vào đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng và muối nhẹ bên trong. Chuẩn bị cho đầy: băm nhỏ hành tây hoặc lưới.

Chân của nấm được xắt nhỏ. Phô mai nghiền trên một vắt vừa, thêm hành tây, xay. Sau đó thêm chân của champignons, muối, hạt tiêu và xào nấm với hành tây trong khoảng 5 phút. (bạn có thể thêm tỏi băm nhuyễn) vào chảo chống dính. Thêm vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì và trộn. Nấm với hành tây được làm mát nhẹ và trộn với một nửa phô mai bào. Việc lấp đầy được lan truyền trong mũ nấm, rắc phô mai lên trên.

Xem làm thế nào nấm ngon miệng chuẩn bị theo các công thức này trông ngon miệng trong ảnh:

Món khai vị gốc từ mũ champignon

Mũ Champignon nhồi trứng và hành tây.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 5 - 7 quả trứng (luộc chín),
• 2 bó hành lá,
• 100 g mayonnaise,
• 1 bó rau mùi tây
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Phân loại nấm, làm sạch, rửa sạch và đun sôi toàn bộ trong nước muối, sau đó tách mũ ra khỏi chân. Bóc vỏ và băm nhuyễn trứng. Rửa và thái hành lá. Rửa rau mùi tây. Cho chân nấm qua máy xay thịt, trộn với trứng, hành lá và sốt mayonnaise, hạt tiêu và nhồi nắp nấm nấu chín với hỗn hợp. Đặt món khai vị ban đầu của mũ champignon vào một món ăn, trang trí với nhánh rau mùi tây và phục vụ.

Mũ Champignon nhồi trứng, gạo và thì là.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 5 quả trứng
• 2 bó thì là
• 100 g gạo (luộc),
• 3 muỗng canh mayonnaise,
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Phân loại nấm, rửa sạch, phơi khô và đun sôi toàn bộ trong nước muối, sau đó tách mũ ra khỏi chân. Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa và thái nhỏ thì là. Cho chân nấm qua máy xay thịt, trộn với trứng, thì là, gạo và mayonnaise, hạt tiêu và các thứ với hỗn hợp nắp nấm nấu chín. Đặt món khai vị nấm champignon vào một món ăn, để nguội và phục vụ.

Mũ Champignon nhồi phô mai và xúc xích luộc.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 200 g phô mai (bất kỳ)
• 100 g xúc xích nấu chín,
• 2 quả trứng (luộc chín),
• 1 bó thì là
• 4 muỗng canh mayonnaise,
• 2 muỗng canh sốt cà chua,
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Phân loại nấm, làm sạch, rửa sạch và đun sôi toàn bộ trong nước muối, sau đó tách mũ ra khỏi chân. Nghiền xúc xích. Nướng phô mai trên một vắt thô. Gọt vỏ và băm trứng. Rửa và cắt rau xanh thì là.

Cho chân nấm qua máy xay thịt, trộn với xúc xích, phô mai, trứng, thì là và mayonnaise, hạt tiêu và các thứ với hỗn hợp mũ nấm đã chuẩn bị.

Đặt một bữa ăn nhẹ champignon ngon trên một món ăn, đổ với sốt cà chua và phục vụ.

Mũ Champignon nhồi thịt gà và dứa.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 200 g thịt gà (luộc),
• 3 quả trứng
• 150 g dứa (đóng hộp),
• 4 muỗng canh kem chua,
• 1 bó rau mùi tây
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Phân loại nấm, rửa sạch, phơi khô và đun sôi toàn bộ trong nước muối, sau đó tách mũ ra khỏi chân. Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa rau mùi tây. Xắt nhỏ dứa và ép lấy nước. Cho chân nấm qua máy xay thịt cùng với thịt, trộn với trứng, dứa, nêm với kem chua, hạt tiêu và các thứ với hỗn hợp nấm mũ đã chuẩn bị.

Đặt món khai vị nấm của champignons vào một món ăn, trang trí với nhánh rau mùi tây và phục vụ.

Đồ ăn nhẹ nấm champignon khác

Khai vị của rượu sâm banh, hành tây và táo.

Thành phần

• 3 củ hành
• Rượu sâm banh ngâm 300 g,
• 2 quả táo
• 50 ml dầu ô liu,
• 1 bó rau mùi tây
• hạt tiêu.

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ, rửa và cắt vòng hành tây. Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ rau mùi tây. Rửa táo, lõi và cắt thành lát nhỏ. Cắt một món khai vị nhanh chóng của champignons thành lát, trộn với táo, đặt lên một món ăn, đặt hành tây lên trên, hạt tiêu, đổ dầu ô liu, rắc rau mùi tây và phục vụ.

Khai vị của rượu sâm banh ngâm và đậu xanh.

Thành phần

• Rượu sâm banh ngâm 500 g,
• 200 g đậu xanh (đóng hộp),
• 2 quả trứng (luộc chín),
• 3 muỗng canh mayonnaise,
• 50 g kem chua
• 1 quả ớt chuông
• 1 bó thì là.

Cách nấu ăn.

Bóc vỏ và băm nhuyễn trứng. Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt, cắt thành vòng. Rửa thì là. Cắt nấm thành lát, trộn với trứng và đậu xanh, cho vào một món ăn, nêm với hỗn hợp mayonnaise và kem chua. Trang trí một bữa ăn nhẹ champignon ướp với vòng ớt chuông và nhánh thì là và phục vụ.

Khai vị của champignons và trứng.

Thành phần: 300 g champignons, 3-4 quả trứng (luộc chín), 1 muỗng canh giấm 3%, 3 muỗng canh dầu thực vật, 1 bó thì là, hạt tiêu, muối.

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ nấm, rửa sạch, đun sôi trong nước muối sôi, sau đó vứt bỏ trong một cái chao, để nguội và cắt thành lát. Bóc vỏ và băm nhuyễn trứng. Rửa thì là, thái nhỏ và rắc giấm. Trộn nấm với trứng, hạt tiêu, cho vào một món ăn, đổ dầu thực vật, rắc thì là và phục vụ.

Khai vị của champignons và khoai tây.

Thành phần

• 300 g rượu sâm banh
• 1 củ hành tây,
• 2 củ khoai tây
• 100 g đậu xanh (đóng hộp),
• 100 g mayonnaise,
• rau mùi tây
• rau xanh tarragon,
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Rửa sạch nấm, gọt vỏ, đun sôi và cắt thành lát. Rửa khoai tây, đun sôi, sau đó gọt vỏ và cắt thành khối. Gọt vỏ, rửa và cắt hành tây trong nửa vòng. Rửa rau mùi tây và tarragon. Trộn nấm, khoai tây, đậu xanh, hành tây và tarragon xắt nhỏ, muối, hạt tiêu, nêm với mayonnaise và trộn lại. Trang trí món khai vị đã hoàn thành với các nhánh mùi tây và phục vụ.

Món khai vị nấm và phô mai.

Thành phần

• 500 g rượu sâm banh,
• 100 g phô mai (bất kỳ)
• 200 g mayonnaise
• 2 bó hành lá,
• 1 bó rau mùi tây
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Rửa sạch nấm, gọt vỏ và đun sôi trong nước muối, sau đó tách mũ ra khỏi chân. Rửa và cắt hành lá và rau mùi tây. Nướng phô mai trên một vắt thô. Cho chân nấm qua máy xay thịt, trộn với phô mai, hành lá và sốt mayonnaise, hạt tiêu và nhồi nắp nấm nấu chín với hỗn hợp. Đặt mũ nhồi vào một món ăn, trang trí với nhánh rau mùi tây và phục vụ.

Pate của nấm và nấm ngâm.

Thành phần

• 300 g rượu sâm banh
• 200 g agarics mật ong (ngâm),
• 2 muỗng canh dầu ô liu,
• 1 củ hành tây,
• 100 g hành lá,
• 1 muỗng canh giấm táo
• 3 tép tỏi,
• hạt tiêu
• muối

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ hành tây. Rửa hành lá, phơi khô và thái nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và nghiền nát tỏi. Rửa sạch nấm, sấy khô, đun sôi trong nước muối và cho qua máy xay thịt cùng với nấm ngâm. Cho hành tây vào chảo, thêm nấm, dầu ô liu, hạt tiêu, đổ vào một ít nước và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút. Trộn bột nấm với tỏi nghiền và giấm, cho vào một món ăn, rắc hành lá xắt nhỏ và phục vụ.

Món khai vị nhanh với champignons trong nước sốt chanh.

Thành phần

• Rượu sâm banh 100 g
• 150 g kem
• 2 quả trứng
• 1/2 quả chanh
• 20 g bạch hoa
• muối

Cách nấu ăn.

Đánh trứng tốt bằng máy đánh trứng, kết hợp với kem, thêm vỏ chanh và đánh cho đến khi đặc trong nước tắm, sau đó nêm nước cốt chanh và muối cho vừa ăn.Băm nhỏ nấm và đun sôi cùng với nụ bạch hoa, sau đó ném chúng vào một cái rây và kết hợp với nước sốt.

Khai vị của champignons và trứng cút.

Thành phần

• Champignons - 400 g
• gelatin - 20 g
• trứng cút luộc - 4 chiếc.,
• rau mùi tây - 30 g,
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn.

Nấm được cắt thành lát lớn, luộc trong nước muối và thái nhỏ. Gelatin ngâm trước được đổ với nước dùng nấm và đun nóng, khuấy, cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Nấm được đặt trong khuôn, chứa đầy nước dùng với gelatin và đặt ở nơi mát mẻ trong 1 giờ. Trứng được bóc vỏ và cắt thành 2 miếng mỗi.

Món khai vị được trang trí với một nửa trứng và nhánh rau mùi tây và phục vụ trên bàn.

Khai vị của champignons tươi.

Thành phần:

• rượu sâm banh - 200 g,
• gelatin - 1 muỗng canh. một cái muỗng
• nước dùng nấm - 300 g,
• rau xanh.

Cách nấu ăn.

Gọt vỏ rượu sâm banh tươi, cắt thành miếng lớn và đun sôi trong một lượng nước nhỏ, sau đó gấp lại, muối và để yên trong một lúc, thái nhỏ.

Gelatin ngâm và sưng nên được hòa tan trong nước dùng nấm, muối và đun nóng cho đến khi gelatin được hòa tan hoàn toàn. Đổ một ít nước dùng nấm vào các khuôn nhỏ, để cứng ở nơi lạnh, sau đó đặt nấm băm nhỏ lên một lớp thạch đông lạnh, cắt một quả trứng luộc chín và một nhánh rau xanh, cẩn thận đổ nước dùng nấm lên nó, để cho nó cứng lại. Sau đó đặt món khai vị champignon lạnh vào một món ăn lớn phổ biến.