Champignon Julien: từng bước công thức nấu ăn

Champignon Julien với các thành phần khác là món khai vị nóng phổ biến và ngon miệng. Để chuẩn bị, các món ăn cổ điển được sử dụng - nhà sản xuất cocotte. Tuy nhiên, nếu không có, đừng từ chối chuẩn bị món ăn. Thay cocotte bằng chén trà bằng gốm, hoặc nồi, bánh tart đã chuẩn bị từ bánh phồng hoặc bánh ngọt. Bạn chỉ có thể nấu julienne trong chảo mà không cần tay cầm hoặc trong món nướng.

Làm thế nào để nấu nấm julienne nấm champignons với việc thêm các thành phần khác, bạn có thể học hỏi từ các công thức được đề xuất với một mô tả từng bước.

Công thức cho món champignon julienne cổ điển trong chảo

Rất ít bà nội trợ biết cách nấu julienne từ nấm. Điều đáng chú ý là công thức để chuẩn bị một loại rượu sâm banh cổ điển trong chảo khá đơn giản và dễ hiểu. Chỉ cần chuẩn bị món ăn một lần, bạn sẽ hiểu nguyên tắc của quy trình và bạn có thể bổ sung hoặc thay đổi nó theo ý thích của mình.

• 700 g nấm;
• Kem 150 ml;
• 150 ml kem chua;
• 1,5 muỗng canh. tôi bột mì;
• 2 củ hành tây;
• 200 g phô mai;
• 50 g bơ;
• Muối

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video để làm một loại rượu sâm banh cổ điển trong chảo.

1. Sau khi làm sạch, cắt nấm thành dải, cho vào chảo và chiên mà không cần thêm dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
2. Thêm dầu, thêm hành tây, xắt nhỏ trong nửa vòng, thêm muối và chiên trong 10 phút.
3. Đổ bột, đều (qua một cái rây) trải đều trên bề mặt, trộn đều.
4. Chiên trong 3-5 phút, đổ kem và kem chua, trộn kỹ.
5. Nướng phô mai cứng lên trên, phết đều lên đĩa, đậy nắp bằng nắp.
6. Ở nhiệt độ tối thiểu, đun nhỏ lửa trong 20 phút, cho đến khi lớp vỏ xuất hiện trên bề mặt, không trộn lẫn.

Julienne cổ điển có thể được chế biến từ champignons với việc thêm thịt gà, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của món ăn và làm cho nó bão hòa và thơm hơn.

Công thức lò cho nấm nấm julienne trong lò

Như đã lưu ý, champignon julienne thường được nấu trong lò trong các thùng chứa đặc biệt gọi là nhà sản xuất cocotte. Trong các nhà hàng Pháp, món ăn được phục vụ trong đó. Không có dừa, bạn có thể sử dụng cốc sứ hoặc các món nướng thông thường.

• 600 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• Kem tách kem 300 ml;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 200 g phô mai cứng;
• 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Công thức làm julienne từ nấm champignon được mô tả dưới đây theo các giai đoạn.Bám sát nó, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời.

1. Gọt vỏ nấm, rửa sạch trong nước và cắt thành dải.
2. Cho vào chảo chiên khô nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
3. Đổ dầu vào và ngay lập tức thêm hành tây, xắt nhỏ làm đôi.
4. Xào rau cho đến khi có màu vàng dễ chịu, khuấy liên tục.
5. Đổ bột đều lên bề mặt, trộn kỹ và chiên trong 2-3 phút.
6. Nhập kem, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn.
7. Chuyển toàn bộ khối lượng vào một bát cocotte hoặc một hình thức bôi trơn.
8. Kết hợp phô mai nghiền với vụn bánh mì nhỏ và rắc lên bề mặt của món ăn (lớp vỏ hóa ra là tuyệt vời trong hương vị).
9. Đặt hộp vào lò nung nóng trước trong 20 phút. và nướng ở 180 ° C.

Công thức cho món julienne champignon cổ điển với thịt gà và phô mai trong nồi nấu chậm

Nó chỉ ra rằng champignon julienne cổ điển có thể được nấu trong một nồi nấu chậm - công thức đơn giản và dễ dàng cho bất kỳ bà nội trợ. Có thiết bị như vậy trong nhà bếp của bạn, bạn có thể làm món khai vị nóng cho món ăn đặc trưng của bạn.

• 400 g nấm;
• 500 g thịt gà;
• 2 đầu hành tây;
• 1,5 muỗng canh. tôi bột mì;
• 300 ml sữa;
• 100 g phô mai cứng;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 2 tép tỏi;
• 1 nhúm hạt nhục đậu khấu;
• Muối

Học cách nấu champignon và gà julienne bằng nồi nấu chậm, học từ mô tả chi tiết của quy trình.

1. Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước chảy, thái nhỏ bằng dao.
2. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ Nướng Nướng trong 50 phút.
3. Đổ dầu thực vật vào bát, bóc tỏi và băm nhỏ vài phần, cho vào dầu.
4. Khi tỏi có màu vàng, loại bỏ nó và loại bỏ.
5. Đổ hành tây xắt nhỏ thành khối nhỏ vào nồi nấu chậm và chiên trong 5 - 7 phút.
6. Thêm nấm cắt thành lát mỏng và trộn kỹ.
7. Giới thiệu phi lê gà và chiên cả khối với khuấy liên tục.
8. Ngay khi cơ thể đậu quả và thịt thu được lớp vỏ màu nâu, hãy rắc khối lượng bằng bột và trộn kỹ.
9. Thêm bơ và, không ngừng trộn bơ, đổ vào một dòng sữa mỏng để làm nước sốt.
10. Thêm muối cho vừa ăn, nêm hạt nhục đậu khấu và trộn.
11. Đổ một lớp phô mai bào lên trên, đóng nắp và trong chế độ Nướng Baking rời khỏi julienne trong 10 phút. trong nồi nấu chậm. Thời gian này là đủ cho một lớp vỏ phô mai thơm quyến rũ xuất hiện trên bề mặt của món ăn.

Các công thức cổ điển để nấu rượu champignon julien trong chậu

Các công thức cổ điển để nấu rượu champignon julienne trong chậu sẽ tiết kiệm thời gian. Sau khi phân phối tất cả các thành phần trong hộp gốm, và đặt món nướng vào lò nướng, bạn có thể có được một bữa ăn nhẹ nóng độc lập cho bất kỳ bữa tối.

• 1 kg nấm;
• 4 củ hành tây;
• 200 g phô mai cứng;
• 200 ml kem chua;
• 50 g bơ;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• Muối;
• ½ thìa tiêu đen mặt đất;
• 1 tép tỏi.

Một công thức với một bức ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị một loại rượu sâm banh cổ điển.

Công thức nấu rượu champignon julienne cổ điển có thể được pha loãng với thịt gà hoặc thịt khác. Điều này sẽ cho món ăn thêm hương vị và bão hòa, chưa kể đến hương vị.

Cách nấu julienne từ nấm tươi champignons với phô mai trong bánh tartlets

Nhiều bà nội trợ thích lựa chọn nấu champignon julienne trong bánh tartlets.Tất cả nhà và khách của bạn sẽ được vui mừng với một món ăn ngon và đẹp như vậy.

• 20 bánh tart snack;
• 2 đầu hành tây;
• 600 g nấm;
• 50 g phô mai cứng;
• 100 ml kem chua;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• 50 g bơ;
• Muối

Bạn có thể nấu julienne của rượu sâm banh tươi của họ, hoặc bạn có thể sử dụng tùy chọn nguyên bản hơn - với nấm ngâm.

1. Nấm được di chuyển, rửa sạch và cắt thành đĩa mỏng.
2. Bơ được làm nóng trong chảo rán, và champignons được đặt ra, chiên trên lửa vừa, cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
3. Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa vòng, thêm vào nấm và chiên trong 10 phút, muối cho vừa ăn.
4. Bột được rây trực tiếp vào chảo và trộn kỹ.
5. Chiên trong 3-4 phút, khuấy liên tục.
6. Kem chua được thêm vào, tất cả mọi thứ được trộn, để nguội và chỉ sau đó các tartlets được lấp đầy.
7. Bánh tart hàng đầu rắc phô mai bào, đặt trên một tấm nướng phủ giấy da.
8. Tấm nướng được đặt trong lò nung nóng sẵn đến 200 ° C và món ăn được nướng trong 7-10 phút.

Champignon Julienne Recipe với kem chua và hến

Tinh tế trong sự nhất quán và ngon miệng, nó tạo ra một champignon julienne với kem chua và trai. Một món khai vị như vậy sẽ trở thành một yêu thích trên bàn tiệc buffet cho tất cả những người có mặt.

• 300 g trai;
• 400 g nấm;
• 400 ml kem chua;
• 4 muỗng canh. tôi bột mì;
• 100 g bơ;
• 150 g phô mai cứng;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay.

Chúng tôi nấu champignon julienne với kem chua theo công thức với một mô tả từng bước, mà bất kỳ chuyên gia ẩm thực mới làm quen có thể xử lý.

1. Rã đông hến, đặt lên một chiếc khăn giấy và phơi khô ở nhiệt độ phòng.
2. Nấm đã chuẩn bị cắt thành dải, làm tương tự với hến.
3. Đun chảy bơ trong chảo, thêm bột và chiên kỹ với khuấy cho đến khi nâu.
4. Cho nấm và hến xắt nhỏ, đổ kem chua, muối và hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong 5 phút, tắt lửa.
5. Bôi trơn dạng sâu bằng bơ, đặt khối lượng và nghiền phô mai cứng nghiền trên một vắt thô trên đầu.
6. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 190 ° C và nướng trong 15-20 phút.

Cách làm champignon julienne với kem và mực

Bạn sẽ thích một công thức khác để làm champignon julienne, nhưng với kem và mực. Một món ngon thực sự sẽ hấp dẫn những người sành ăn sành điệu.

• 1 kg nấm;
• 4 con mực nhỏ;
• 3 đầu hành tây;
• Kem tách kem 500 ml;
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 200 g phô mai cứng;
• Rau mùi tây;
• Muối và ớt bột cho vừa ăn.

Làm thế nào để làm julienne của champignons, học hỏi từ một công thức chi tiết.

1. Rửa sạch mực, gọt vỏ, cắt thành dải mỏng và thêm muối cho vừa ăn.
2. Cắt nấm thành dải, cho vào chảo với bơ và chiên trong 15 phút.
3. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, thêm nấm và chiên trong 5 phút.
4. Giới thiệu mực, chiên trong 5 phút, đổ kem, trộn và thêm ớt bột và muối cho vừa ăn, trộn lại.
5. Cho vào nồi hoặc đĩa nướng, rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng.
6. Nướng trong 15-20 phút. ở nhiệt độ 180 ° C, khi phục vụ, trang trí món ăn bằng nhánh rau mùi tây xanh.

Công thức cho gà julienne và nấm đóng hộp

Công thức champignon julienne đóng hộp có ích khi khách đang ở trước cửa. Các nữ tiếp viên tiết kiệm luôn có một lọ nấm ẩn cho những dịp đặc biệt.

• Ức gà 400 g;
• 600 g nấm ngâm;
• 2 củ hành tây;
• 4 muỗng canh. tôi kem chua;
• 1 muỗng cà phê bột mì;
• 70 g bơ;
• 100 g phô mai;
• Muối và chanh tiêu cho vừa ăn.

Công thức cho gà julienne với nấm được mô tả chi tiết.

1. Rửa sạch nấm, cho vào một cái chao và để ly vào chất lỏng.
2. Cắt thịt gà thành khối và chiên trong chảo trong 10 phút, đặt một cái muỗng vào một cái đĩa và để nguội.
3. Muối và rắc hạt tiêu xay cho vừa ăn, trộn đều.
4. Cắt hành tây trong nửa vòng, trộn với nấm thái lát và chiên trong dầu trong 5 phút.
5. Cho nấm với hành tây cho thịt, và trong chảo làm tan chảy một ít bơ và thêm bột, chiên trong 2-3 phút.
6. Thêm kem chua, trộn và để nó sôi trong 1-2 phút.
7. Cho thịt với nấm và hành tây vào các món nướng đã chuẩn bị.
8. Đổ nước sốt và rắc một lớp phô mai bào.
9. Đặt trong lò nóng trong 15 phút và nướng ở 180 ° C.

Cách nấu gà Julienne và đông lạnh Champignons

Julien từ champignons đông lạnh được chuẩn bị khá đơn giản và sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử nó.

• 500 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• 2 con gà phi lê;
• 1 muỗng canh. tôi bơ;
• 200 g phô mai;
• 300 ml sữa;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Dầu thực vật;
• Muối

1. Luộc phi lê gà trong 15 phút. trong nước muối, để nguội và cắt thành khối.
2. Cắt nấm rã đông thành dải và đặt trên một chiếc khăn giấy.
3. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây thành khối, cho vào chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật và chiên trong 7-10 phút.
4. Cho nấm và thịt gà, muối, trộn và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
5. Đun chảy bơ trong một cái chảo riêng, thêm bột, trộn và chiên trong 2-3 phút.
6. Đổ sữa, trộn từ lát và ấm cho đến khi đặc.
7. Giới thiệu nước sốt cho nấm và thịt, trộn và loại bỏ nhiệt.
8. Phân phối julienne dưới dạng chia nhỏ, rắc một lớp phô mai bào lên trên và đặt vào lò nướng.
9. Nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 190 ° C.

Cách nấu gà và nấm julienne trong hạt tiêu

Hãy thử một khẩu phần hoàn toàn mới của nấm và gà julienne: không phải ở dạng, mà là một nửa ớt chuông - mọi người sẽ ngạc nhiên.

• 4 quả ớt ngọt;
• 300 g nấm;
• 400 g gà;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• 200 ml kem;
• 100 g phô mai;
• Muối và dầu thực vật.

Làm thế nào để nấu julienne của champignons và thịt gà, bạn có thể tìm hiểu từ mô tả của công thức.

1. Luộc gà cho đến khi mềm, nguội và thái nhỏ.
2. Nghiền hành và nấm chuẩn bị theo cách tương tự.
3. Chiên hành tây trong một lượng nhỏ dầu trong chảo, thêm nấm và tiếp tục chiên trong 15 phút.
4. Giới thiệu gà, xào, xào trong 5 phút. và lấy ra khỏi bếp.
5. Trong một cái chảo khô riêng biệt, chiên bột, đổ kem, đánh bằng máy đánh trứng và làm ấm nó (đừng đun sôi!).
6. Muối và đổ vào nấm và thịt gà, trộn kỹ.
7. Cắt hạt tiêu làm đôi, bỏ hạt và cuống.
8. Mỡ bơ với bơ, cho hạt tiêu vào, đổ đầy bằng julienne và đặt một lớp phô mai bào lên trên.
9. Đặt vào lò nướng, làm nóng đến 190 ° C và nướng trong 15 phút.

Julienne gà, nấm, phô mai và khoai tây

Julienne của gà, nấm và khoai tây - một món ăn với hương vị tinh chế tuyệt vời và dễ dàng chuẩn bị.

• 400 g gà;
• 10 củ khoai tây;
• 500 g nấm;
• Muối, dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. tôi bơ;
• 500 ml sữa;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 200 g phô mai;
• 1 bó rau mùi tây xanh.

Làm thế nào để nấu julienne từ nấm champignon, gà và khoai tây?

1. Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây, chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
2. Cắt thịt thành dải mỏng, nấm thành khối và cho vào một cái chảo khác và một lượng nhỏ dầu.
3. Muối, khuấy và chiên trong 15 phút. trên nhiệt độ thấp.
4. Bơ tan chảy, thêm bột, xay tốt và chiên trong 2-3 phút.
5. Đổ sữa, trộn, để cho nó đặc lại một chút và đổ lên thịt và nấm.
6. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 5 phút, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và trộn.
7. Đổ đầy mỡ vào khoai tây, cho nấm và thịt vào.
8. Đổ nước sốt và rắc phô mai bào.
9. Cho vào lò nướng nóng và nướng trong 30 phút. ở 180 ° C.
10. Sắp xếp trong các đĩa chia và trang trí với lá mùi tây trên đầu.

Champignon Julienne với thịt gà và bông cải xanh

Rất thường xuyên, nhiều bà nội trợ thay đổi công thức nấu ăn cổ điển của Julienne từ nấm và, bằng cách kết nối trí tưởng tượng, thay thế các thành phần bằng một cái gì đó mới. Ví dụ, bông cải xanh hoặc các loại rau khác được thêm vào công thức.

• 700 g nấm;
• 400 g gà;
• 300 g bông cải xanh;
• 2 củ cà rốt;
• 3 củ hành tây;
• 5 quả cà chua;
• 2 muỗng canh. kem chua;
• 200 g phô mai cứng;
• 3 quả trứng
• 100 g bơ;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 3 muỗng canh. tôirau mùi tây xắt nhỏ.

Công thức để làm champignon và gà julienne với bông cải xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn và lành mạnh cho cả gia đình.

1. Rửa nấm và rau, gọt vỏ, rửa sạch và cắt lại: cà rốt và cà chua theo hình tròn mỏng, nấm, ống hút, khối hành tây, bông cải xanh chia thành các cụm hoa.
2. Rửa sạch thịt, đun sôi trong 15 phút. trong nước muối có lá nguyệt quế và ớt
3. Để thịt nguội trong nước dùng, sau đó loại bỏ, cắt thành lát và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
4. Luộc cà rốt và bông cải xanh trong nước dùng gà 15 phút.
5. Chiên ống hút nấm trong một lượng nhỏ bơ cho đến khi vàng nâu.
6. Chiên hành tây riêng trong dầu cho đến khi trong suốt, trộn với cà rốt và bông cải xanh, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7. Cho tất cả các loại rau vào một khuôn mỡ bôi trơn bằng bơ, đặt thịt lên trên, thêm muối và sau đó đặt một lớp nấm.
8. Trải lát cà chua lên trên, đổ kem chua trộn với trứng và rắc phô mai cứng lên trên một vắt mịn.
9. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C và nướng trong 30 phút.
10. Khi phục vụ, rắc rau mùi tây xắt nhỏ.