Bí quyết cho món súp champignon kem ngon

Hương thơm nấm tuyệt vời, hương vị phong phú và nước dùng đậm đà - ba yếu tố này kết hợp một món súp champignon ngon miệng và bổ dưỡng với kem. Một món ăn đơn giản như vậy sẽ không chỉ phù hợp với thực đơn hàng ngày thông thường, cho phép bạn cho cả gia đình ăn một bữa ăn đầy đủ, mà còn trông tuyệt vời trên bàn lễ hội.

Có rất nhiều công thức để làm súp champignon với kem. Chúng tôi cung cấp một số tùy chọn cho phép bạn thực hiện một loạt các khóa học nóng đầu tiên tại nhà.

Súp champignon kem: công thức cổ điển

Súp champignon nấm với kem có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm, vì những loại nấm này được trồng quanh năm. Sự hấp dẫn của món súp trong phiên bản cổ điển là món ăn rất thịnh soạn và bổ dưỡng.

• 1 lít nước canh nấm hoặc rau;
• 70 g bơ;
• 500 g rượu sâm banh tươi;
• 1 bó hành lá;
• 2 tép tỏi;
• 1 / muỗng cà phê húng tây khô;
• 1,5 muỗng canh. kem sữa;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Muối cho vừa ăn.

Công thức nấu súp champignon tươi với kem sẽ được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn, theo công thức.

1. Quá trình bắt đầu với việc chuẩn bị nấm: cơ thể đậu quả được làm sạch, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
2. Chảo được làm nóng, bơ được đặt ra, một phần của hành lá được thêm vào, húng tây khô và chiên trong vài phút.
3. Cắt nấm được đặt ra, thêm, trộn và nướng trong 10 phút.
4. Lửa tắt, bột mì được đổ, và trộn kỹ để không bị vón cục.
5. Nước dùng được đổ, đổ, trộn đều một lần nữa và lửa tối thiểu được bật.
6. Nó được đun sôi, đun sôi trong 2-3 phút, kem được đổ và chỉ mang đi đun sôi, nhưng không đun sôi.
7. Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí với rau xanh xắt nhỏ còn lại.

Súp kem nấm làm từ champignons với kem

Súp kem nấm làm từ champignons với kem là lý tưởng cho bữa trưa kinh doanh. Bất kể quốc tịch của khách, anh ta sẽ thích món ăn thơm nóng.

• 600 g champignons (có thể được đông lạnh);
• 250 ml kem 10% chất béo;
• 1 lít nước dùng (rau hoặc thịt);
• 4 đầu hành trắng;
• Rau mùi tây hoặc thì là;
• Vỏ ớt;
• 1 lá nguyệt quế;
• Bơ;
• Muối

Súp nấm với khoai tây, kem và phô mai

Súp được làm từ champignons với kem và phô mai là một trong những món ăn không chỉ làm bạn thích thú với hương vị của chúng, mà còn mang lại lợi ích. Với thiết kế ban đầu, một món súp như vậy là khá xứng đáng để được ngay cả trên bàn lễ hội.

• 400 g rượu sâm banh;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2 củ hành tây;
• 150 ml kem 15%;
• 100 g phô mai chế biến;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu ô liu;
• ¼ thìa tiêu đen mặt đất;
• Rau xanh thì là.

1. Khoai tây, cà rốt và hành tây nên được gọt vỏ từ lớp trên cùng, rửa sạch.
2. Xúc xắc khoai tây và nấu trong 15 phút.
3. Xúc xắc hành tây, nướng cà rốt.
4. Gọt vỏ nấm từ màng, rửa và cắt thành dải.
5. Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu, cho hành tây và chiên để trở nên mềm.
6. Thêm cà rốt và nấm với nhau, muối và hạt tiêu, trộn và chiên trong 10 phút.
7. Cho tất cả rau xào vào khoai tây, đun sôi trong 15 phút.
8. Đổ kem và thêm kem phô mai, cắt thành khối nhỏ.
9. Đun trong 5 - 7 phút., Đổ rau xanh và phục vụ.

Súp kem gà, nấm và khoai tây với kem

Súp gà và nấm với kem được coi là một trong những món đầu tiên ngon và phổ biến nhất trong các gia đình Nga.

• 700 g rượu sâm banh;
• 400 g thịt gà (bất kỳ phần nào);
• 2 lít nước;
• 300 ml kem;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• 3 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi tinh bột;
• Dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu đen - để hương vị;
• Rau xanh xắt nhỏ - để hương vị;
• Bánh mì nướng 100 g - để phục vụ.

1. Luộc gà trong nước, loại bỏ, để nguội và cắt thành lát.
2. Lọc nước dùng và cho thịt trở lại, muối cho vừa ăn, thêm vỏ, rửa sạch và cắt thành dải khoai tây.
3. Nấu trong 15 phút. trên nhiệt độ thấp với khuấy thường xuyên.
4. Cắt thân quả đã bóc vỏ thành lát, thêm một chút muối và hạt tiêu, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
5. Cho nấm vào một cái muỗng có rãnh trong một cái đĩa, và xào hành tây và cà rốt thái hạt lựu trong chảo cho đến khi nâu, đổ 3-4 muỗng canh. tôi gà kho.
6. Thêm tinh bột, trộn kỹ từ cục, chiên trong 2 phút.
7. Thêm nấm và rau vào nước dùng với thịt, để sôi trong 10 phút.
8. Đổ kem, trộn, muối và hạt tiêu, thêm tép tỏi băm nhỏ và đun sôi trong 2 phút.
9. Khi phục vụ, thêm rau xanh và bánh mì vào mỗi đĩa phục vụ.

Súp champignon kem nấu trong một nồi nấu chậm

Kem súp champignon nấu trong nồi nấu chậm hóa ra rất ngon và thơm. Nhờ nắp đậy kín, nước rau và nấm vẫn còn trong nước dùng cùng với vitamin.

• 500 g rượu sâm banh tươi;
• 3 đầu hành tây;
• 5 củ khoai tây;
• 1,5 l nước dùng (rau hoặc thịt gà);
• 200 ml kem 15% chất béo;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng canh. tôi rau mùi tây xắt nhỏ.

Công thức nấu súp kem champignon tươi trong nồi nấu chậm được viết từng bước để thuận tiện cho bạn.

1. Gọt vỏ nấm, loại bỏ màng, rửa sạch và cắt thành dải.
2. Gọt vỏ rau, rửa dưới vòi nước, cắt thành khối.
3. Đổ nước dùng vào bát của multooker, thêm rau và nấm, thêm muối cho vừa ăn, trộn.
4. Đóng nắp và bật chế độ súp trên bảng điều khiển.
5. Sau tiếng bíp, đổ kem và thêm rau mùi tây.
6. Xáo trộn, đóng nắp và đặt chế độ "Làm nóng" trong 10 phút.

Súp khô Champignon kem

Làm súp nấm nấm với kem theo công thức, nơi được đề nghị lấy nấm khô. Các món ăn sẽ trở nên ngon bất thường, thơm và phong phú, sẽ hấp dẫn tất cả những người thử nó.

• 50 g nấm khô;
• 5 củ khoai tây;
• 1,2 l nước;
• 2 củ hành tây;
• 300 ml kem;
• 2 tép tỏi;
• Dầu thực vật;
• Muối và rau xanh cho hương vị.

1. Rửa sạch nấm, đổ nước sôi và để trong 2 giờ.
2. Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây thành khối nhỏ, nấu trong nước trong 15 phút.
3. Xắt nhỏ hành tây, cho dầu vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Cắt nấm thành lát và thêm vào hành tây, chiên trong 3 phút.
5. Đổ 1 muỗng canh. nước, trong đó chúng được ngâm và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi.
6. Đổ nấm với hành tây vào khoai tây, đun sôi trong 5 phút, muối, đổ kem và thêm tỏi băm nhỏ.
7. Khuấy và làm ấm súp một chút, nhưng đừng để nó sôi, khi phục vụ, trang trí với rau xanh.