Các món ăn trong nước sốt kem

Nếu bạn không biết nấu món gì cho bữa tối, hãy thử một trong những công thức chanterelle được cung cấp trong nước sốt kem. Một sự kết hợp tinh tế giữa kem và nấm hoang dã sẽ mang đến cho món ăn sự tinh tế đặc trưng của ẩm thực Pháp.

Công thức cho mì ống với chanterelles trong nước sốt kem

Công thức nấu mì ống với chanterelles trong nước sốt kem sẽ khiến gia đình bạn ngạc nhiên với khẩu vị của bạn. Nấu món nấm đơn giản này và đảm bảo rằng thời gian dành cho nó không phải là vô ích!

• 200 g chanterelles;
• 300 g mì ống farfalle hoặc fettuccini;
• 1 quả trứng gà;
• 1 đầu hành trắng;
• 100 ml kem;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 100 g phô mai cứng;
• 1 muỗng cà phê thảo dược provencal;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 nhánh rau húng tây.

Pasta với chanterelles trong nước sốt kem được chuẩn bị theo từng giai đoạn.

1. Hủy bỏ vỏ từ hành tây, cắt thành khối và lây lan trong một cái chảo nóng với dầu ô liu.
2. Ngay lập tức thêm tép tỏi nghiền nát và chiên cho đến khi caramen.
3. Đun sôi chanterelles sau khi làm sạch trong 20 phút. và cắt thành miếng. Để trang trí, để lại một vài nấm nhỏ còn nguyên vẹn.
4. Chúng tôi rải nấm cho hành và tỏi, giới thiệu các loại thảo mộc Provencal và một nhánh húng tây, trộn.
5. Khuấy liên tục, xào nấm cho đến khi vàng nâu.
6. Đổ kem, để cho nó sôi, và sau đó loại bỏ nấm ngay lập tức bằng một cái muỗng trong một cái bát riêng.
7. Nghiền phần nước sốt còn lại với tỏi và hành tây bằng máy xay cầm tay.
8. Chúng tôi lái xe trong một quả trứng sống, đánh bằng máy đánh trứng và ngay lập tức đổ bột, đánh bông từ sự hình thành cục.
9. Để trên lửa nhỏ trong 1 phút. và đổ vào phô mai bào, khuấy cho đến khi tan chảy.
10. Đun sôi dán theo các khuyến nghị được chỉ định trên bao bì. Trong trường hợp này, trong khi nấu, thêm một chút muối vào nước.
11. Đổ một nửa nước sốt vào một cái chảo nóng riêng biệt, thêm nấm và ngay lập tức phết mì ống.
12. Đổ phần nước sốt còn lại, lắc chảo và để lửa trong 3-5 phút.
13. Chúng tôi trải thành từng đĩa, và khi phục vụ, trang trí bằng lá húng tây.

Ý mì Ý tagliatelle với chanterelles trong sốt Belonica kem

Trong công thức này, mì trứng thông thường của Ý - mì Ý tagliatelle, nấu với chanterelles trong nước sốt kem. Một bữa ăn thịnh soạn như vậy sẽ làm tốt để nuôi các thành viên gia đình đói của bạn một cách ngon miệng.

• 500 g mì ống tagliatelle;
• 500 g chanterelles luộc;
• 350 ml kem 35%;
• 70 g bơ;
• 4 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê thảo dược provencal;
• ½ thìa tiêu đen mặt đất;
• Muối cho vừa ăn.

Pasta với chanterelles trong sốt Belonika kem được chuẩn bị như sau:

Gà hoặc chanterelle gà tây nấu trong nước sốt kem

Gà với chanterelles nấu trong nước sốt kem là một trong những kết hợp tốt nhất. Nó có thể được đặt trên bàn như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ. Không ai trong số những người thân yêu của bạn sẽ từ chối một món nấm ngon như vậy. Trong trường hợp này, tốt hơn là lấy một miếng thịt gà phi lê hoặc gà tây.

• 500 g thịt gà hoặc phi lê gà tây;
• 500 g chanterelles luộc;
• 1 bó hành lá;
• 3 tép tỏi;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Phô mai cứng
• 200 ml kem;
• Muối cho vừa ăn.

Chuẩn bị phi lê gà với chanterelles trong nước sốt kem theo công thức này với một mô tả chi tiết.

1. Nấm luộc được cắt thành lát và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
2. Hành lá xắt nhỏ được giới thiệu, trộn với nấm và để trong 2 phút. bốc cháy.
3. Phi lê được cắt thành khối, bôi với muối và tỏi nghiền nát, và để ướp trong 30 phút.
4. Các món nướng được bôi dầu mỡ, thịt gà được đặt ra, trên đầu nấm với hành tây.
5. Rắc phô mai bào lên một vắt thô và rót nước sốt.
6. Nước sốt được chuẩn bị như sau: kem được pha loãng với nước ấm, ướp muối cho vừa ăn.
7. Lò nướng nóng lên đến 180 ° C, hình thức được đặt bên trong.
8. Các món ăn được nướng trong 40 phút, đặt trong đĩa chia vẫn còn nóng và phục vụ tại bàn. Là một món ăn phụ, bạn có thể nấu khoai tây nghiền.

Trong một loại nước sốt kem với chanterelles, gà tây cũng được chuẩn bị. Đây là một món ăn ngon tuyệt vời có thể làm hài lòng những người sành ăn thực sự.

Spaghetti với chanterelles trong nước sốt kem: một công thức từng bước

Spaghetti Chanterelle làm trong nước sốt kem có thể là một bữa ăn hàng ngày. Bằng cảm giác no và lợi ích, nó sẽ không mang lại cho các món thịt, và mọi bà nội trợ sẽ thích cách nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng.

• 500 g mì spaghetti;
• 500 g chanterelles luộc;
• 100 g bơ;
• 3 muỗng canh. tôi kem chua hoặc kem;
• Muối cho vừa ăn;
• Phô mai cứng;
• Dầu thực vật - để chiên

Spaghetti với chanterelles trong nước sốt kem được chuẩn bị theo công thức với một mô tả từng bước.

1. Cắt chanterelles đã chuẩn bị thành khối, cho vào chảo nóng với dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Luộc mì spaghetti, vì nó được viết trên bao bì, cho vào một cái chao và sau đó đổ vào nấm.
3. Thêm bơ, muối để nếm và thêm kem chua hoặc kem.
4. Chúng tôi để nó sôi trong 5 phút ở nhiệt độ thấp, tắt bếp, đậy nắp bằng nắp và để yên trong 10 phút.
5. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc món ăn với phô mai bào.

Thịt lợn thơm với chanterelles trong nước sốt kem

Thịt lợn với chanterelles nấu trong nước sốt kem là một món ăn thơm và ngon thường được đặt trên bàn lễ hội.

• 500-700 g thịt lợn;
• 500 g nấm luộc;
• 2 chiếc hành tây;
• 300 ml nước lấp lánh;
• 300 ml kem 15%;
• 50 ml dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng canh. tôi rau mùi tây xắt nhỏ;
• 3 hạt tiêu đen;
• 1 tép và lá nguyệt quế.

Thịt lợn và chanterelles trong nước sốt kem là một công thức được chuẩn bị tốt nhất trong các giai đoạn, theo mô tả.

1. Thịt lợn cắt thành lát mỏng, dài không quá 4 cm.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt và chiên. Trong vài phút đầu tiên, thịt sẽ được hầm trong nước ép của chính nó, sau đó nó sẽ có được màu vàng.
3. Thêm chanterelles xắt nhỏ vào miếng, chiên trong 15 phút.
4. Đầu tiên, cho đinh hương và lá nguyệt quế vào nấm, sau đó xắt nhỏ hành tây trong nửa vòng, chiên trong 10 phút.
5. Đổ nước lấp lánh, đậy nắp hộp bằng nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
6. Thêm kem, muối, trộn và nấu cho đến khi đặc, khoảng 15 phút.
7. Loại bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế và ngay lập tức thêm hạt tiêu.
8. Đun trong 5 phút. và phục vụ nóng, trang trí với rau mùi tây.

Pasta với chanterelles và hành tây trong nước sốt kem

Pasta với chanterelles trong nước sốt kem - trên thực tế, hai món ăn được kết hợp với nhau và hầm trong kem.

• 500 g mì lúa mì cứng;
• 2 củ hành tây;
• 300 ml kem;
• 400 g chanterelles luộc;
• Muối cho vừa ăn;
• 70 g bơ;
• 100 g phô mai cứng.

Chúng tôi cung cấp để nấu mì ống với chanterelles trong nước sốt kem theo công thức với một bức ảnh.

1. Luộc mì ống cho đến khi mềm, phết nó bằng một cái muỗng trong chảo chiên nóng với bơ và chiên trong 5 - 7 phút. trên lửa vừa.
2. Đậy nắp, lấy ra khỏi bếp và đặt sang một bên.
3. Xúc xắc hành tây, chiên cho đến khi màu caramel, thêm nấm băm nhỏ và tiếp tục chiên trong 15 phút.
4. Đổ kem, muối, trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
5. Kết hợp mì ống với nấm, hành tây và nước sốt, hầm trong 3-5 phút, và phục vụ với phô mai nghiền.

Thịt bò om với chanterelles trong nước sốt kem

Thịt bò hầm được hầm trong nước sốt kem có thể dễ dàng cạnh tranh với bất kỳ món thịt nhà hàng nào.

• 500 g chanterelles luộc;
• 700 g thịt bò;
• 4 muỗng canh. tôi bơ;
• 3 đầu hành tây;
• 300 ml kem;
• 50 ml rượu vang trắng;
• 3 tép tỏi;
• ½ muỗng canh nước;
• Muối cho vừa ăn;
• ½ thìa húng tây khô.

1. Thịt được cắt thành khối nhỏ, ướp muối, rắc húng tây, trộn và ngâm trong khoảng 20 phút.
2. Hành tây được bóc vỏ và xắt nhỏ, nấm được thái lát.
3. Đầu tiên, thịt được chiên trong dầu cho đến khi nó có màu hồng, được lấy ra bằng một cái muỗng và đặt ra đĩa.
4. Nấm được chiên trong cùng một loại dầu, sau đó hành tây được thêm vào và chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Thịt được kết hợp với nấm và hành tây, nước được đổ và hầm dưới nắp trên lửa nhỏ trong 40 phút.
6. Rót rượu, và sau 5 phút. Kem, khối được trộn và hầm trong 10 phút.
7. Tỏi vắt được giới thiệu, muối cho vừa ăn, trộn đều và để trên bếp trong 10 phút.

Thịt ức gà nấu với chanterelles trong nước sốt kem

Ức gà nấu với chanterelles trong nước sốt kem, cũng như phi lê, rất mềm, ngon ngọt và thơm.

• 500 g chanterelles luộc;
• Dầu thực vật;
• 2 ức gà;
• Muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen - để nếm thử;
• 300 ml kem;
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
• 3 tép tỏi;
• 200 g phô mai.

Ức gà nấu với chanterelles, nướng trong nước sốt kem, sẽ cho gia đình bạn một món ăn ngon sẽ chỉ được phục vụ vào các ngày lễ.

1. Cắt nấm, chiên cho đến khi chín và cho vào một bát riêng.
2. Tách thịt ra khỏi xương, cắt thành lát, xay với muối, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen, để ướp trong khoảng 30 phút.
3. Cho vào đĩa nướng, đổ một phần kem trộn với tỏi nghiền và nước cốt chanh.
4. Đặt nấm vào một lớp thứ hai và đổ nước sốt một lần nữa.
5. Đặt phô mai bào lên trên, nghiền nát nó bằng một cái muỗng và cho vào lò nướng.
6. Nướng trong 90 phút. ở nhiệt độ 180-190 ° C. Phục vụ, bày ra đĩa chia và trang trí với rau tươi thái lát.

Công thức cho thịt bê với chanterelles trong nước sốt kem

Công thức cho thịt bê với chanterelles trong nước sốt kem sẽ giúp nuôi cả gia đình bạn một bữa ăn đầy đủ.

• 400 g thịt bê và nấm luộc;
• 500 ml kem;
• Nước nóng;
• 50 g bơ;
• 2 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. tôi bột mì;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

1. Thịt bê được cắt thành dải dài và chiên bơ cho đến khi caramel.
2. Hành tây được cắt nhỏ thành khối nhỏ, trộn với tỏi nghiền.
3. Chiên bơ cho đến khi vàng nâu, nấm được thêm vào và chiên trong 15 phút.
4. Bột được đổ và cọ xát cẩn thận bằng thìa gỗ để không bị vón cục.
5. Đổ muối và hạt tiêu xay, trộn cả khối: thịt bê, hành tây, nấm.
6. Kem được đổ vào, một ít nước nóng được thêm vào, trộn và hầm dưới nắp đậy kín trong 30 phút. trên nhiệt độ thấp.
7. Bếp tắt và món ăn được để trong 5 phút để ngấm.