Nấm gà tây trong nước sốt kem

Mỗi gia đình đều có món ăn vương miện riêng của họ, kèm theo các bữa tiệc và ngày lễ, đồng thời, không những không làm phiền, mà ngược lại, mọi người đều mong muốn được phục vụ nó. Một món ăn như vậy có thể là một con gà tây hầm với nấm trong nước sốt kem nhẹ nhàng.

Trong số những ưu điểm của món ăn này cần lưu ý:

• nấu ăn sẽ không mất nhiều thời gian và do đó, sẽ không khiến khách phải chờ đợi lâu, và chủ sở hữu sẽ không lo lắng;
• hương vị nhà hoàn hảo và hương thơm dễ chịu phong phú;
• phù hợp với bất kỳ món ăn phụ hoặc rau;
• để tạo ra một kiệt tác, bạn không cần phải tìm kiếm các thành phần không chuẩn và phức tạp.

Với món ngon này, sẽ dễ gây ngạc nhiên cho khách và làm hài lòng các hộ gia đình. Lý tưởng cho những bà nội trợ không có nhiều thời gian rảnh, và một bữa tiệc mừng hoặc bữa tối gia đình ở ngay gần đó.

Công thức cho gà tây với nấm trong nước sốt kem nhẹ

Món ăn hoàn hảo - nó không phải lúc nào cũng khó!

Do đó, nếu không có nhiều kinh nghiệm trong nghệ thuật ẩm thực, bạn không nên bỏ công thức nấu gà tây với nấm tươi trong nước sốt kem nhẹ trong hộp lâu dài, vì mọi bà nội trợ đều có thể làm được.

Trình tự công thức bao gồm các bước sau:

Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ với nấm tươi trong nước sốt kem

Điều trị này sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người sành ăn đòi hỏi khắt khe nhất. Đối với những người đánh giá cao sự kết hợp rau với thịt, bạn có thể thêm cà rốt vào phi lê gà tây với nấm tươi trong nước sốt kem nhẹ nhàng. Một thành phần như vậy sẽ cung cấp cho món ăn một độ bão hòa hương vị lớn hơn. Phương pháp nấu ăn không khác nhau trong các thao tác phức tạp, nó là đủ để làm theo các khuyến nghị:

1. Trong một sự kết hợp của bơ và dầu thực vật, xào hành tây, cắt thành hai nửa vòng, mang lại cho nó một màu sắc mềm mại và trong suốt.
2. Trong một chiếc chảo rán riêng, hầm một củ cà rốt, xắt nhỏ trong ống hút, trong dầu thực vật trên lửa nhỏ.
3. Rửa sạch, phơi khô và băm nhỏ 150-200 g nấm tươi thành từng lát nhỏ. Chiên bơ cho đến khi mềm trong 7-10 phút.
4. Cắt chuẩn bị 300 g phi lê gà tây thành những miếng thuôn và chiên trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật trong vòng 10 - 15 phút.
5. Kết hợp tất cả các thành phần (hành tây, cà rốt, nấm và thịt) trong một cái chảo và thêm 200 g kem 22% chất béo, muối và hạt tiêu - để hương vị. Đậy chảo và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.

Món ăn này có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào: gạo, khoai tây, kiều mạch. Trong bất kỳ sự kết hợp nào, nó sẽ rất ngon và thỏa mãn.

Gà tây om với nấm trong nước sốt kem với nước cam

Bất kỳ công thức có thể được điều chỉnh và cải thiện, chỉ cần thêm một vài thành phần ban đầu.

Và một mẹo nhỏ về ẩm thực như vậy sẽ giúp tạo ra một kiệt tác thực sự từ một món ăn bình thường với hương vị khác thường và tinh tế.

Một giải pháp thay thế cho gà tây om với nấm tươi trong nước sốt kem nhẹ là thêm vỏ cam và nước ép:

1. Rửa sạch và cắt thành lát 500 g phi lê gà tây, sau đó chiên trong dầu thực vật ấm cho đến khi vàng nâu trong vòng 10 - 15 phút.
2. Hầm băm nhỏ 400 g champignon riêng biệt trong dầu, để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
3. Thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo với thịt và khuấy, đun nhỏ lửa trong 3-5 phút. Sau khi kết hợp với nấm, rắc một muỗng cà phê hương thảo, 1 muỗng canh vỏ cam và 60-80 ml nước cam. Một vài phút dưới nắp là đủ để món ăn hấp thụ mùi thơm cần thiết.
4. Bước cuối cùng là thêm 200 g kem và đun nhỏ lửa trong 10 phút ở nhiệt độ thấp.

Các món ngon và nguyên bản đã sẵn sàng và có thể được phục vụ trên bàn. Hương thơm tinh tế và hương vị vượt trội - những đặc điểm đó là đặc điểm phân biệt chính của nó.

Công thức cho ức gà tây với nấm trong sốt kem

Một công thức khác để nấu ức gà tây với nấm hầm trong nước sốt kem nhẹ nhàng là một hành động nấu ăn đơn giản nhất quán:

1. Cắt hai ức gà tây (khoảng 200 g) để có được những lát phẳng, giống như bít tết.
2. Mỡ thịt với 10 g mù tạt và 10 ml nước tương. Để lại miếng thịt ngâm trong 2-3 giờ trong tủ lạnh.
3. Chiên ức gà tây ở cả hai mặt trong một cái chảo đã được làm nóng trước trong một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó đặt lên một tấm nướng.
4. Nghiền hành tây và hầm trong dầu sau khi chiên thịt, tiếp theo là thêm 200 g champignon băm nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ngay khi chất lỏng dư thừa biến mất, thêm 200 g kem với 22% chất béo và làm tối dưới nắp trong 5 - 7 phút.
5. Đổ vú ra một tấm nướng với hỗn hợp nấm với nước sốt, rắc 50 g Parmesan đã xay và gửi đến lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ trong 15 phút.

Hương vị tinh tế của thịt với nước sốt hoàn hảo và ghi chú nấm cay có thể trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ. Đồng thời, những nỗ lực không đáng kể của nữ tiếp viên sẽ được đền đáp bằng những lời khen ngợi và những lời khen ngợi đáng ngưỡng mộ của khách.