Gà với nấm trong sốt kem

Trên bàn của các bà nội trợ, thịt gà và nấm thường là những nguyên liệu đủ để nấu những món ngon và quan trọng nhất là thỏa mãn những món ăn chính. Nhiều công thức nấu ăn đã trở nên phổ biến và được sử dụng cho các bữa tối gia đình đơn giản. Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng một sự kết hợp thú vị giữa thịt gà với nấm, hãy nấu chúng trong nước sốt kem. Sự hợp nhất nhẹ nhàng của thị hiếu sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và có rất nhiều công thức để làm những thành phần cơ bản này - hãy thử và tìm thấy yêu thích của bạn.

Gà với nấm champignons trong sốt tỏi

Tùy chọn nấu ăn này được coi là đơn giản nhất. Các món ăn được chuẩn bị nhanh chóng, hóa ra ngon miệng và thỏa mãn, lý tưởng cho bất kỳ món ăn phụ. Kiểm tra công thức cổ điển đầu tiên. Đối với 2 vú, chuẩn bị các thành phần sau:

• Vô địch tươi - 250 g
• Kem 10% - 100 ml.
• Nửa củ hành tây.
• 2 răng. tỏi.
• Dầu ô liu - 50 ml.
• Gia vị thảo mộc cho gà, muối vừa ăn.

Trong thực tế, bạn nên lấy thịt gà với nấm champignons trong sốt tỏi. Cắt hành tây thành khối nhỏ, mang đến một nửa thành phẩm trong dầu ô liu trong chảo. Cắt thịt gà thành khối vừa và thêm vào chảo, muối và mùa. Giữ trên bếp, khuấy, trong 7-10 phút và gắn champignons vào tất cả các thành phần này, cũng được cắt thành 4 phần. Để trên bếp thêm 5 phút nữa, thêm kem và để cho nó sôi. Bóp tỏi và đậy nắp bằng chảo rán, giảm nhiệt và đun trong 10 phút.

Xem từng bước cách nấu gà trong nước sốt kem nhẹ nhàng với nấm, trong video:

Gà với nấm hầm trong nước sốt kem phô mai

Tùy chọn thứ hai chỉ khác một chút so với thứ nhất, nhưng một thành phần khác xuất hiện ở đây làm cho nước sốt kem ở vòm miệng. Vì vậy, bạn sẽ cần:

• Ức gà - 2 chiếc.
• Rượu sâm banh tươi - 200-250 g.
• Phô mai cứng - 150 g.
• 2 răng. tỏi.
• Kem 10% - 150 ml.
• Bơ để chiên.
• Thì là - 1 bó.
• Gia vị "Provencal thảo mộc" và muối với số lượng để mang lại hương vị mong muốn.

1. Cắt vú thành miếng lớn, nấm - thành lát, chiên mọi thứ trong dầu.
2. Khi thịt và nấm đạt đến trạng thái sẵn sàng, tiến hành thay đồ.
3. Để làm điều này, chà phô mai trong một bát riêng, cắt nhỏ thì là và ép tỏi, thêm kem và đổ gia vị và muối.
4. Để ráo chất lỏng hình thành trong chảo và đổ đầy nước vào.
5. Hầm gà với nấm champignons trong sốt phô mai kem dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Công thức cho gà với nấm với bột nghệ và nhục đậu khấu trong nước sốt kem

Đối với nửa kg thịt gà bạn sẽ cần:

• 300 g rượu sâm banh tươi.
• 1 củ hành tây.
• 1 muỗng canh. tôi bột mì.
• 1,5 muỗng cà phê bột nghệ và hạt nhục đậu khấu.
• 200 ml. 20% kem.
• 2 muỗng canh. tôi bất kỳ phô mai mềm nghiền.

Gà nướng với nấm kết hợp với sốt kem

Chuẩn bị các thành phần sau cho món ăn:

• 350 g rượu sâm banh tươi.
• 700 g đùi gà.
• Hành lá - 1 bó.
• 1-2 răng. tỏi.
• Dầu thực vật để chiên
• Muối, hạt tiêu - với số lượng để mang đến hương vị mong muốn.
• Phô mai cứng - 100 g.
• 8 Kem 20% - 100 ml.

1. Chuẩn bị gà: bóc vỏ hông và tách thịt ra khỏi xương, cắt thành miếng. Muối, hạt tiêu, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn từ các loại thảo mộc, vắt tỏi và để thịt ướp.
2. Gà với nấm trong nước sốt kem theo công thức này đòi hỏi điều hòa sơ bộ của nấm. Để làm điều này, cắt chúng thành đĩa và chiên trong chảo khô.
3. Ngay khi nấm cho đi nước ép của chúng và nó bay hơi, hãy thêm một chút dầu thực vật và hành lá thái nhỏ. Hãy cẩn thận để không đốt thành phần cuối cùng bạn tiêm. Hành tây nên mềm một chút. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp.
4. Đặt thịt gà ngâm trong một cái vạc, chuẩn bị rượu sâm banh lên trên, nướng phô mai và rắc một món ăn lên nó, đổ đầy mọi thứ bằng kem. Gửi đến lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ. Một con gà nướng với nấm kết hợp với nước sốt kem sẽ trở nên rất mềm.

Gà với nấm porcini trong nước sốt kem

Bạn sẽ cần:

• 700 g đùi gà.
• 1 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.
• 15 ml nước tương.
• Muối, gia vị gà và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
• 1 củ hành tây.
• 50 ml dầu ô liu.
• 200 g kem phô mai.
• 100 ml thịt gà hoặc nước.

1. Hông phải được tách ra khỏi xương và loại bỏ da.
2. Cắt thịt kết quả thành miếng, muối, thêm gia vị cho thịt gà, hạt tiêu đen, mayonnaise và nước tương. Trộn tất cả mọi thứ và để lại ướp ở nhiệt độ phòng.
3. Trong thời gian này, chuẩn bị nấm porcini: gọt vỏ và cắt thành các phần.
4. Chiên hành tây, cắt thành dải, trong một cái chảo.
5. Thêm nấm vào nó, mang đến sự sẵn sàng.
6. Trong một cái vạc, nơi dầu ô liu đã được làm nóng, đặt thịt gà ngâm. Đặt nấm với hành tây lên trên, nướng phô mai kem và đổ vào nước dùng hoặc nước thường. Để lửa trong 15-20 phút.
7. Một con gà hầm với nấm nấu theo công thức này trong nước sốt kem nhẹ có thể được phục vụ như một món ăn riêng hoặc kết hợp với cơm.

Gà hầm với nấm hoang dã trong sốt kem

Bạn có thể nấu món này trong chảo hoặc nướng trong lò. Đối với anh ta, bạn sẽ cần:

• Gà phi lê - 4 chiếc.
• Nấm rừng - 300-400 g.
• Kem 20% - 200 ml.
• Kem chua - 2-3 muỗng canh. tôi
• Bơ để chiên.
• Gia vị cho vừa ăn.

Thật tốt khi nấu một con gà như vậy với nấm hoang dã trong nước sốt kem nhẹ nhàng - chúng sẽ kết hợp rất tốt với hương vị của chúng.

Bắt đầu nấu ăn với việc chuẩn bị thịt: làm sạch nó khỏi màng, rửa dưới vòi nước chảy. Tạo một vết mổ trong mỗi miếng phi lê, làm túi. Rắc thịt với gia vị, muối và hạt tiêu và để trong 50-60 phút. Cắt bất kỳ nấm hoang dã, chiên bơ và kết hợp với kem chua, đun nhỏ lửa một chút. Cho chúng vào túi trong thịt và gửi gà vào chảo để nướng.Giữ lửa cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện trên thịt, cho vào vạc.

Để làm gà với nấm xào trong sốt kem chua, đổ đầy kem, nếu cần, nêm gia vị, cho vào lò nướng trong 15-20 phút hoặc để nhỏ lửa trên lửa với nắp đậy kín.

Gà Kumpao với nấm tươi trong sốt kem

Thịt gà ăn Kung Pao Cảnh (ăn Kumpao |) là thịt được chế biến theo công thức của Trung Quốc. Đối với một món ăn như vậy với nấm trong nước sốt kem, bạn sẽ cần:

• 500 g ức gà.
• 1 chiếc Ớt đỏ Bulgaria.
• 200 g rượu sâm banh tươi.
• 2 răng. tỏi.
• 1 zucchini nhỏ.
• 1 quả ớt.
• Nước tương - 1 muỗng canh. tôi
• Kem 20% - 200 ml.
• Gia vị yêu thích, muối, hạt tiêu - để mang đến hương vị mong muốn.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh. thìa.

1. Quá trình nấu gà "Kumpao" với nấm tươi trong sốt kem bắt đầu bằng thịt muối.
2. Cắt nó thành dải, muối, hạt tiêu, thêm gia vị, tỏi, nước tương và để một lúc, cho đến khi rau được nấu chín.
3. Hạt tiêu ngọt, zucchini cắt thành khối, champignons - theo chiều dọc, gửi mọi thứ vào chảo rán và chiên trong 15 phút với liên tục khuấy trong dầu hướng dương.
4. Thêm ớt đỏ vào nấm và rau, cắt làm đôi và nấu trong 15 phút.
5. Đã đến lúc chế biến thịt: nó phải được đưa vào hỗn hợp đã chuẩn bị và cũng được chiên thêm một phần tư giờ.
6. Đổ tất cả kem, khuấy và đun thêm 10 phút nữa. Nếu nước sốt biến thành chất lỏng, bạn có thể tinh bột với tinh bột hoặc bột mì.

Xem món gà ngon Kung Kung Pao ăn với nấm nấu trong nước sốt kem trông như thế nào trong ảnh: