Pasta nấm trong nước sốt kem tinh tế

Một sự kết hợp tuyệt vời của mì ống với nấm trong nước sốt kem nhẹ nhàng sẽ làm hài lòng bất cứ ai, và bạn có thể nấu một món ăn như vậy đủ nhanh.

Pasta được coi là một món ăn Ý, và nó được nấu ở đất nước này hầu như mỗi ngày. Rất nhiều nước sốt đã được phát minh ra cho nó, một số trong số chúng giúp làm tăng hương vị của mì ống, một số khác mang lại cho họ một liên lạc ban đầu, làm phong phú và bổ sung. Trong mọi trường hợp, bạn có được một món ăn thịnh soạn và ngon miệng cho gia đình bạn.

Các công thức được lựa chọn cho bạn, đây là sự kết hợp thú vị của mì ống với các loại nấm khác nhau và các thành phần khác.

Mì Ý với nấm và parmesan trong nước sốt kem

Công thức này là từ Ý. Các thành phần sau đây là cần thiết để nấu ăn:

• 200 g của bất kỳ dán.
• 4-5 champignons lớn (tươi).
• Kem 20% - 150 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 răng.
• Dầu ô liu để chiên.
• Húng tây - một nhúm.
• Muối, hạt tiêu đen để mang đến hương vị mong muốn.
• Parmesan bào.

Pasta Fettuccine kết hợp với nấm trong sốt tỏi kem

Công thức này được coi là dễ dàng nhất để chuẩn bị và sức mạnh của bất kỳ bà nội trợ. Tổng thời gian nấu sẽ mất không quá 30 phút, và việc dán sẽ rất tuyệt vời.

Đối với 400 g fettuccine, lấy các thành phần sau:

• 6-7 champignons tươi.
• 1 củ hành tây.
• Bơ - 2 muỗng canh. tôi
• Kem 10% - 200 ml.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. tôi
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Pasta Fettuccine, kết hợp với nấm trong nước sốt kem nhẹ nhàng, sẽ trở nên rất ngon nếu bạn thêm một ít tỏi (2-3 tép) vào công thức, nhưng điều này là tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể đặt nó một cách an toàn nếu bạn thích hương vị và mùi thơm của nó.

Bắt đầu nấu nấm: gọt vỏ và cắt làm đôi. Đối với món ăn này, tốt hơn là lấy nấm cỡ trung bình, vì chúng có vị nấm rõ rệt. Cho thành phần đã chuẩn bị của món ăn vào chảo đun nóng với dầu ô liu và để nước ép chảy ra. Sau khi nó bay hơi hoàn toàn, thêm bơ và hành tây thái hạt lựu, xào rau cho đến khi vàng nâu. Mang các thành phần này đến các gia vị hương liệu mong muốn và đổ vào lượng kem được chỉ định.Nếu bạn muốn có được một hỗn hợp fettuccine với nấm trong nước sốt tỏi kem, kết quả cuối cùng, sau khi đun sôi nước sốt, vắt tỏi với số lượng trên vào. Tất cả mọi thứ nên đun sôi trong 10-15 phút trên một ngọn lửa yên tĩnh.

Trong khi chuẩn bị thay đồ, nấu mì ống: đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi, muối chất lỏng. Thêm và nấu fettuccine cho al dente: thời gian gần đúng là âm 5-7 phút kể từ thời gian ghi trên bao bì. Ném vào một cái chao, để cho chất lỏng chảy ra và cho vào nước sốt có nấm. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ và để nó mòn trong 2-3 phút dưới nắp, tắt lửa và giữ thêm 5 phút nữa.

Pasta với nấm và ớt ngọt trong nước sốt kem

Công thức này là lý tưởng cho ẩm thực chay, vì nó có nhiều rau.

Để các thành phần chính được liệt kê trong công thức trước, thêm:

• 1 chiếc ớt ngọt (thái hạt lựu).
• 1 củ cà rốt nghiền nhỏ.
• 1 zucchini (thái hạt lựu).

Trong quá trình nấu, những loại rau này được xào cùng với nấm, nhưng chúng cần phải mòn mỏi hơn trong kem thêm một chút. Thêm 5 phút nữa vào tổng thời gian, và họ sẽ sẵn sàng. Sự kết hợp của các loại rau này với nấm sẽ đơn giản chiếm được cảm tình của bạn, và món ăn sẽ đạt được một hương vị mới trong âm thanh.

Xem cách mì ống fettuccine nấu với nấm trong nước sốt kem trông giống như trong ảnh.

Pasta với nấm và phô mai kem trong nước sốt kem

Nếu bạn muốn có được một hương vị kem rõ rệt hơn của mì ống, thì nó sẽ thích hợp để sử dụng công thức sau đây để chuẩn bị một món ăn như vậy. Trong kết quả cuối cùng, bạn sẽ nhận được những món ăn ngon sẽ làm bạn thích thú với những ghi chú tinh tế.

Đối với 2 phần, lấy các thành phần sau:

• Bất kỳ mì ống - 150 g.
• 250 g champignons (tươi).
• 200 ml kem 20%.
• Bơ để chiên.
• 100 g kem phô mai.
• 1 chiếc hành tây
• 2 răng. tỏi.
• Gia vị (hạt tiêu, muối) để mang đến hương vị mong muốn.

Việc chuẩn bị một hỗn hợp như vậy, kết hợp với nấm trong nước sốt kem, theo công thức nên bắt đầu với nước sốt. Đối với cô ấy, cắt nấm thành hai và chiên với hành tây (nửa vòng) trong dầu. Trong khi nấm đang nấu, chuẩn bị nước sốt: đổ kem vào tô, thêm phô mai kem nghiền, vắt tỏi. Một khi các loại rau có màu vàng, hãy thoải mái đổ chúng với nước sốt đã chuẩn bị, thêm gia vị, đun sôi và để nhỏ lửa trên lửa nhỏ mà không cần đậy nắp.

Chuẩn bị bột nhão như được ghi trên bao bì, thả nó vào một cái chao và kết hợp với nước sốt nấm.

Làm thế nào để nấu một hỗn hợp như vậy với nấm champignons trong nước sốt kem từng bước, xem video.

Pasta với thịt gà, nấm và tỏi trong nước sốt kem

Để làm cho mì ống với nấm thỏa mãn hơn, bất kỳ loại thịt có thể được thêm vào công thức nấu ăn. Xem một vài cách để nấu món ăn này với thịt gà, thịt bò hoặc giăm bông.

Đối với 500 g mì ống, bạn sẽ cần 1 brisket và 400 g rượu sâm banh tươi. Đối với nước sốt:

• 1 củ hành tây.
• 2 răng. tỏi.
• Kem 20% - 100 ml.
• Dầu hướng dương để chiên.
• Yêu thích gia vị, muối.

Mì gà kết hợp với nấm trong sốt kem sẽ sẵn sàng trong trung bình 40 phút. Để bắt đầu, cắt ức gà thành các phần và chiên trong dầu. Tiếp theo, thêm nấm vào nó, cắt làm đôi hoặc 4 phần. Ngay sau khi họ cho nước trái cây của họ đi và nó bay hơi, hãy đặt hành tây (khối) trong đó và mang tất cả sẵn sàng. Đổ kem và vắt tỏi, thêm gia vị, muối, đun sôi và đậy nắp, giảm nhiệt. 10 phút là đủ để làm cho nước sốt có độ đặc như mong muốn và kết hợp tốt với mì ống luộc.

Pasta với nấm và giăm bông trong nước sốt kem nhẹ nhàng

Công thức sau đây cho mì ống với nấm và giăm bông trong nước sốt kem nhẹ nhàng sẽ hấp dẫn những người thích hương vị của thuốc lá. Đối với 500 g mì ống, bạn sẽ cần 100 g rượu sâm banh tươi và giăm bông.

Và đối với nước sốt bạn cần lấy:

• 2 muỗng canh. thìa dầu.
• Kem 20%.
• 1 muỗng canh. một thìa bột.
• Một vài nhánh cây xanh yêu thích của bạn.
• Muối, hạt tiêu.

Nấm nên được đun sôi trong một lượng nước nhỏ trước khi thêm vào nước sốt. Để tiếp nhiên liệu tan chảy sl. Bơ, đổ bột vào đó, khuấy và đổ kem. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, cho nấm luộc vào cùng với nước dùng (số lượng của nó phải là tối thiểu).

Tiếp theo, cắt giăm bông thành miếng nhỏ và thêm vào nước sốt sôi. Để nó sôi một chút và kết hợp các ghi chú hương vị, đặt rau xanh xắt nhỏ. Thêm mì ống vào băng kết quả. Kết quả là, bạn sẽ có được sự kết hợp tuyệt vời của mì ống với nấm và giăm bông trong nước sốt kem nhẹ nhàng.

Pasta kết hợp với thịt và nấm trong nước sốt kem

Để nấu ăn, bạn có thể thêm thịt bò xay vào công thức.

Vì vậy, với 500 g mì ống bạn sẽ cần:

1. 300 g thịt xay.
2. 4-5 Nghệ thuật. tôi dầu hướng dương.
3. 300 g champignons (tươi).
4. 1 củ hành tây.
5. 200 ml kem 20%.

Thịt băm để chiên trong chảo trong dầu hướng dương. Sốt kem nấm được chuẩn bị riêng: nấm được xắt thành lát và xào với hành tây cắt thành nửa vòng. Tất cả điều này được đổ với kem và hầm trong 5 phút. Cho thịt bò xay vào nước sốt và nêm gia vị, đun thêm 15 phút nữa, kết hợp với mì ống. Một hỗn hợp như vậy kết hợp với thịt và nấm trong nước sốt kem rất ngon miệng và thỏa mãn.

Nấu mì ống carbonara với nấm hoang dã và thịt xông khói trong nước sốt kem

Khi nấu các món ăn, bạn có thể sử dụng không chỉ champignons. Nếu bạn có nấm rừng khô hoặc tươi, sau đó cố gắng chuẩn bị một món ăn với chúng - bạn chắc chắn sẽ thích kết quả. Hơn nữa, những món quà như vậy của rừng có hương vị rõ rệt hơn, vì vậy món ăn sẽ hoàn toàn khác nhau.

Nấu mì ống Carbonara sử dụng nấm hoang dã trong nước sốt kem là một giải pháp lý tưởng cho thời kỳ thu thập các sản phẩm rừng này. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng chúng ở dạng đông lạnh. Pasta và nấm trong công thức nên có cùng một lượng (mỗi loại 250 g).

Bạn cũng sẽ cần:

• 2-3 muỗng canh. tôi tiếp theo dầu.
• 200 g thịt xông khói.
• 200 ml kem 10%.
• Một nhánh húng quế.
• Parmesan bào - để rắc.

Để nấu mì ống với thịt xông khói trong nước sốt kem, đun sôi mì ống (spaghetti), như chỉ định trên bao bì. Trong khi họ đạt được, đun sôi nấm trong nước muối, thoát chất lỏng và chiên chúng trong dầu. Thêm thịt xông khói, thái hạt lựu, đổ kem, thêm húng quế và đun sôi. Mang đến hương vị với muối và hạt tiêu đen. Kết hợp băng kết quả với spaghetti. Mì ống carbonara nấu với nấm và thịt xông khói trong nước sốt kem sẽ có một hương vị tuyệt vời nếu rắc parmesan nghiền trước khi phục vụ.

Pasta với nấm porcini khô trong nước sốt kem

Nếu bạn có nấm porcini khô, thì hãy đưa chúng vào công thức. Nhưng trước khi nấu, chúng nên được ngâm trong nước nóng và đưa đến trạng thái mềm. Đối với 500 g dán, lấy:

• 250 g nấm.
• 1 chiếc hành tây
• 200 ml kem (20%).
• Thịt xông khói - 100 g.
• Bất kỳ rau xanh - 1 bó nhỏ.
• Muối, hạt tiêu đen - theo sở thích của riêng bạn.
• Bơ để chiên.

Luộc mì ống cho đến khi một nửa sẵn sàng, nó sẽ đi đến trạm xăng. Cắt nấm và không đổ nước mà chúng đã được đun sôi. Trong bơ, chiên chúng cùng với hành tây, cắt thành nửa vòng. Thêm kem và nước nấm, ngay khi nước sốt sôi, thêm lát thịt xông khói, gia vị và thảo mộc. Để ở nhiệt độ thấp trong một phần tư giờ, sau đó thêm mì ống. Để làm mì ống với nấm khô trong nước sốt kem ngon và thơm, hãy đậy nắp bằng một cái nắp và để nó ngồi trên lửa trong vài phút. Sau - thêm 5 - 7 phút nữa, để mì ống hấp thụ độ ẩm dư thừa và đạt mức sẵn sàng.

Đừng ngại thử nghiệm và sử dụng các loại nấm yêu thích của bạn trong công thức.