Nấm đầy nấm

Cách đây không lâu, các món nướng với nhiều loại nhân khác nhau dành cho nhiều món ăn trong trại và thậm chí cả bữa tối hàng ngày. Bánh nướng, bánh kếp, pereperek và bánh nướng trang trí bất kỳ bàn lễ hội. Ngoài ra, các sản phẩm bột như vậy phục vụ cho cha mẹ, ông bà của chúng ta, các hình thức ăn tối thông thường bên ngoài nhà. Ngay cả những chuyến đi dài cũng không thể làm gì nếu không có bánh nướng. Món nấm đặc biệt ngon.

Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh ngọt thơm ngon, hãy nghĩ đến bánh ngọt và bánh nướng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về cách chuẩn bị đúng cách làm đầy nấm nghệ tây - nấm thơm và ngon. Và mặc dù sẽ tốn nhiều thời gian hơn một chút so với việc làm nóng các sản phẩm bán thành phẩm trong lò vi sóng, bạn vẫn có được niềm vui lớn từ việc nướng bánh mới.

Saffron nhồi muối cho bánh nướng men

Trong phương án này, nó được đề xuất để chuẩn bị một nấm nấm muối. Bánh nướng ngon với nấm hoang dã được làm từ bột men thông thường. Những chiếc bánh rất tươi tốt và ngon miệng về ngoại hình. Ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị món ăn này.

1. 400 g nấm nghệ muối;
2. 3 chiếc hành tây;
3. 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật hoặc bơ;
4. Tiêu đen xay nhuyễn.

Việc lấp đầy nấm nghệ tây muối cho bánh nướng được chuẩn bị theo các giai đoạn, theo mô tả dưới đây.

Nhồi làm từ nấm tươi

Một miếng trám làm từ nấm tươi của nấm nghệ tây là một lựa chọn tuyệt vời để làm đầy bánh với nó. Một món ăn thơm như vậy sẽ phân kỳ với một tiếng nổ! Bạn sẽ ngạc nhiên khi bạn nấu nhanh như vậy trong một thời gian dài.

• 700-800 g nấm nghệ tươi;
• 4 chiếc hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi bơ tan chảy;
• 2 muỗng canh. tôi kem chua;
• 3 quả trứng luộc cứng;
• 2 nhánh rau mùi tây;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Việc nhồi cho bánh làm từ nấm được thực hiện theo từng giai đoạn.

1. Nấm được dọn sạch các mảnh vụn của rừng: kim, lá và mảnh vụn cỏ.
2. Các đầu bịt kín của chân được cắt ra và rửa trong nước lạnh, khuấy bằng tay trong vài phút.
3. Sau khi đặt trong một cái chao, nấm được thoát ra khỏi chất lỏng dư thừa.
4. Trải trong chảo đã đun nóng sẵn và chiên trên lửa vừa để làm bay hơi chất lỏng.
5. Thêm 2 muỗng canh. tôi ghee và chiên cho đến khi vàng nâu.
6. Xoay trong một máy xay thịt và trải trong một đĩa sâu riêng biệt.
7. Hành tây được bóc từ lớp trên cùng, rửa sạch dưới vòi và cắt thành khối nhỏ.
8. Chiên hành tây trong ghee cho đến khi mềm và trộn với nấm.
9. Trứng được bóc vỏ, nghiền nát và kết hợp với làm đầy nấm.
10. Thêm kem chua, rau thơm xắt nhỏ, thêm, hạt tiêu và trộn.

Saffron nhồi nhồi

Làm đầy cho bánh nướng có thể được chuẩn bị từ nấm, đun sôi trong nước với việc bổ sung axit citric. Một hỗn hợp nấm như vậy được sử dụng như một món ăn phụ cho các món thịt hoặc rau, ví dụ, thịt lợn nướng hoặc khoai tây luộc.

• 500 g nấm nghệ tây luộc;
• 2 chiếc. cà rốt vừa và hành tây;
• 3 quả trứng luộc;
• Muối và hạt tiêu đen - để hương vị;
• Rau hoặc bơ - để chiên;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 2 muỗng canh. tôi vụn bánh mì;
• 3 nhánh thì là và / hoặc rau mùi tây.

1. Cho nấm luộc qua máy xay thịt, dùng tay bóp và cho vào đĩa sâu.
2. Trứng, bóc vỏ, băm bằng dao, thêm vào nấm.
3. Rửa rau xanh, lau khô và thái nhỏ bằng dao.
4. Gọt vỏ, rửa và cắt nhỏ cà rốt và hành tây: xay cà rốt qua máy xay thịt, cắt hành tây thành khối nhỏ.
5. Cho rau vào chảo nóng với dầu và chiên cho đến khi chín.
6. Để nguội, và không có dầu nằm ra nấm.
7. Chuyển toàn bộ khối lượng vào chảo nóng một lần nữa, giới thiệu bột cà chua, vụn bánh mì.
8. Thêm muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 15 phút, khuấy liên tục bằng thìa gỗ để tránh bị cháy.
9. Khi khối nấm đã nguội, giới thiệu rau xanh xắt nhỏ và trộn.

Nấm đông lạnh

Từ nấm đông lạnh, bạn cũng có thể nấu một chất làm đầy tuyệt vời, ví dụ, cho quiches. Chúng được làm từ hỗn hợp bột lúa mạch đen với việc bổ sung bột mì cao cấp để tăng mức độ gluten trong bột.

Mùi thơm của những chiếc bánh ngọt như thế với đầy nấm, làm đầy nhà, nhanh chóng gọi tất cả những người thân yêu của bạn đến bàn.

• 500 g nấm nghệ tây đông lạnh;
• 2 chiếc hành tây;
• Một nhúm cà ri;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Để điền:

• 100 ml sữa;
• 2 quả trứng.

Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị cho việc lấp đầy nấm sữa nghệ tây, tuân thủ các hướng dẫn từng bước được mô tả dưới đây.

1. Nấm được làm tan băng, đặt trên kệ dưới cùng của tủ lạnh, để trong vài giờ hoặc qua đêm.
2. Nghiền thành từng miếng nhỏ và phết lên chảo rán nóng với bơ.
3. Chiên cho đến khi vàng nâu và thêm hành tây xắt nhỏ thành khối.
4. Chiên trên lửa vừa trong 10 phút nữa, khuấy liên tục để không bị cháy khối.
5. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, cà ri được giới thiệu và trộn kỹ.
6. Trong bột đã chuẩn bị, trải đều và đổ lên trên phần rót đã chuẩn bị từ hỗn hợp sữa và trứng đánh bông.
7. Nướng được nướng trong lò nóng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 ° C.