Bánh nấm nhồi với champignons

Điều gì có thể ngon miệng hơn mùi bánh ngọt trong nhà. Đây có lẽ là món ngon nhất cho cả gia đình. Và, mặc dù thực tế là có rất nhiều loại nhân khác nhau, một chiếc bánh với nấm vẫn luôn và vẫn được ưa chuộng nhất trong số các loại bánh ngọt khác. Kết hợp những loại nấm này với các thành phần khác, bạn có thể có được những miếng trám cực kỳ ngon sẽ thu hút ngay cả những thành viên khó tính nhất trong gia đình - trẻ em.

Bánh phồng với thịt gà, sò điệp, gạo và nấm

Các thành phần

Cho bánh phồng

• 220 g bột
• 150 g bơ
• 20 g melange
• 1 g axit citric
• 110 ml nước
• muối

Cho bánh kếp

• Bột 40 g
• Trứng
• 100 ml sữa
• ghee
• muối, đường

Cho thịt băm

• 500 g gà bán ruột
• 20 g gà
• 50 g gạo
• 140 g rượu sâm banh tươi
• 50 g bơ
• 10 g rau mùi tây và thì là
• tiêu đen mặt đất
• muối, melange để bôi trơn

Để chuẩn bị một chiếc bánh phồng với nấm, thịt gà và gạo, bạn cần nhào bột không men và nướng bánh từ nó.

Nấu bốn loại thịt băm:

• a) từ thịt gà - cắt bột thịt gà luộc thành miếng nhỏ và nêm dầu;
• b) từ gạo - đổ đầy gạo đã đun sôi với dầu, thêm ¼ định mức của trứng băm nhỏ;
• c) từ nấm - đến nấm luộc và hơi xào thêm thịt gà luộc thái lát;
• d) từ trứng - trứng luộc thái nhỏ và nêm bơ và rau xanh.

Tung ra bánh phồng thành một lớp dày 0,5-0,6 cm, cắt ra hai chiếc bánh tròn từ nó - một đường kính nhỏ hơn (chính), lớp kia - lớn hơn (bao); Cho bánh xèo vào một lớp trong một lớp, sau đó băm nhỏ thịt gà, gạo, nấm, trứng liên tiếp, từng lớp thịt băm được chuyển bằng bánh kếp; đặt thịt băm với một hình nón, phủ bằng bánh kếp, sau đó với một chiếc bánh phẳng lớn và nhúm các cạnh. Khớp bôi trơn với melange.

Trang trí bánh phồng với thịt gà, gạo và nấm với các hoa văn được cắt ra từ bột (sao, kim cương, v.v.) và mỡ bằng melange, nướng trong lò.

Kurnik được chuẩn bị có trọng lượng ít nhất 500 g và được phục vụ trong các phần 100-150 g.

Một chiếc bánh đơn giản với nấm và cơm

Các thành phần

• bột
• champignons tươi - 0,5 kg hoặc một nắm khô
• cơm sôi - 1 chén (hoặc kiều mạch)
• hành tây - 1 đầu
• dầu thực vật, muối

Lớp bánh pancake với champignons và phô mai

Các thành phần

• 10 Bánh12 mỏng (hoặc 7 dày8, từ bột men)
• 1 kg rượu sâm banh
• 300 g phô mai
• 300-400 g hành tây
• 2 quả trứng
• 3 tép tỏi
• 120 ml dầu thực vật
• 250 g mayonnaise
• muối
• hạt tiêu cho vừa ăn

1. Bánh với nấm và phô mai luôn là một lựa chọn có lợi khi bạn muốn những chiếc bánh tự làm ngon. Công thức này không bình thường ở chỗ chiếc bánh bao gồm bánh kếp, trong đó phần nhân là nhồi nấm và phô mai.
2. Chuẩn bị thịt băm: băm nhỏ nấm và xào với hành tây trong dầu thực vật. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm trứng sống, tỏi nghiền, muối, hạt tiêu và trộn đều.
3. Mỡ bánh xèo với mayonnaise và thịt nấm băm nhỏ và phô mai nghiền dưới dạng một lớp bánh (bánh kếp, nấm băm, phô mai nghiền, bánh kếp). Phủ lên trên bánh với sốt mayonnaise và rắc phô mai bào.
4. Đặt lớp bánh với điền champignon và phô mai trong lò nóng trong 15 phút (hoặc trong lò vi sóng trong 5 - 7 phút).
5. Trước khi phục vụ, trang trí với toàn bộ luộc, ngâm giấm nhỏ và thảo mộc.

Bánh nấm với Ham

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 200 g bột
• 130 g bơ
• 1 nhúm muối
• 1 lòng đỏ trứng

Cho điền

• Rượu sâm banh 750 g
• 3 muỗng canh. muỗng canh bơ
• Ham 150 g
• 1 bó hành lá
• 150 g kem chua (hoặc mayonnaise)
• 1 muỗng canh. một thìa rau mùi tây thái nhỏ
• muối
• tiêu trắng

Sau đây là một công thức để làm một chiếc bánh nấm với một bức ảnh sẽ giúp bạn tìm ra cách nhào bột và làm nhân.

1. Nhào bột từ các thành phần này và làm lạnh trong 30 phút.
2. Cắt champignons thành lát dày. 2 muỗng canh. làm tan chảy các muỗng bơ trong một cái chảo lớn và chiên nấm cho đến khi tất cả chất lỏng từ chúng bay hơi.
3. Nghiền giăm bông thành khối. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.
4. Trong một cái chảo, làm nóng giăm bông với dầu còn lại. Thêm hành tây, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút.
5. Bôi trơn khuôn bằng bơ và đặt hai phần ba bột vào đáy khuôn. Tung ra bột còn lại vào một cái màng mỏng và để nó đi dọc theo mép khuôn.
6. Đâm bột bằng một cái nĩa ở một vài nơi và cho vào lò nướng trong 20 phút25 phút (ở nhiệt độ 160 chuyến180 ° C).
7. Trộn nấm ướp lạnh và giăm bông với hành tây với kem chua, nêm muối và hạt tiêu. Lấy bột bán thành phẩm ra khỏi lò và rải khối nấm lên trên. Nướng bánh cho đến khi chín trong 15 phút20 ở cùng nhiệt độ.
8. Rắc rau mùi tây và phục vụ.
9. Nếu 3 phút5 phút trước khi bánh nấm với nấm được rắc phô mai nghiền từ các loại cứng, nó sẽ có được một hương vị cấp tính hơn.

Bánh nấm với tỏi tây và phô mai

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 500 ml nước
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 500 ml bột mì
• 3 quả trứng
• 100 g bơ

Cho điền

• Rượu sâm banh 500 g
• 1 củ hành vừa
• 10 cm cuống tỏi tây
• 200 g kem chua
• 150 ml mozzarella bào (emmental, gouda)
• thì là
• hạt tiêu đen

Nấu một chiếc bánh với nấm, hành tây và phô mai bắt đầu bằng việc nhào bột, vì điều này bạn cần đổ nước vào chảo, thêm dầu, muối, đường và đun sôi. Đổ bột vào nước sôi. Giảm nhiệt và đánh bột bằng máy trộn cho đến khi nó biến thành một khối mịn và bắt đầu di chuyển ra khỏi thành chảo. Làm nguội một chút bột và một lúc, liên tục đánh trứng, giới thiệu trứng.

Hành thái nhỏ và tỏi tây.Chiên rau trong bơ cho đến khi trong suốt, cho nấm băm nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng đã bay hơi hoàn toàn. Loại bỏ nấm từ nhiệt, muối và hạt tiêu. Thêm kem chua và rau thơm xắt nhỏ. Lót giấy nướng bánh bằng giấy Đặt bột lên nó, làm phẳng nó. Rắc bột với một nửa phô mai và trải đều cho đầy. Che nó với pho mát còn lại. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng đến 225 ° C trong 20 phút.

Pie với nấm men tươi

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 300 g bột
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh. muỗng đường
• 4 muỗng canh. muỗng canh bơ thực vật
• 15 g men
• 50 ml nước
• muối

Cho điền

• 500 g nấm tươi
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh. muỗng canh chất béo
• 1 muỗng canh. muỗng bột
• muối
• hạt tiêu
• rau xanh

Một chiếc bánh với nấm làm từ bột men là phù hợp ngay cả cho người mới bắt đầu, vì công thức của nó rất đơn giản: chỉ cần nhào bột và chuẩn bị làm đầy với nước sốt.

1. Rửa sạch nấm, đun sôi và cho qua máy xay thịt. Chiên bơ.
2. Thêm nước sốt, muối, hạt tiêu và thảo mộc.
3. Đặt nấm nấu chín vào một nửa bột cán, đóng cái thứ hai, nhúm các cạnh và nướng bánh.
4. Chuẩn bị nước sốt: thêm bột vào hành tây chiên và giữ lửa cho đến khi có màu nâu nhạt.

Bánh nhanh với nấm từ bột đã hoàn thành

Các thành phần

• 500 g bột men làm sẵn
• 500 g rượu sâm banh tươi
• muối để nếm

Để nướng một chiếc bánh nhanh với nấm, bạn cần lấy bột men làm sẵn, cuộn nó trên một tấm nướng (hoặc gỗ dán), phết nấm tươi rửa sạch lên nó, muối và phủ một lớp bột khác. Nướng một chiếc bánh.

Bánh với hành lá, nấm và trứng luộc

Các thành phần

• 400 g men bột
• 2 chén champignons xắt nhỏ
• 2 chén hành lá xắt nhỏ
• 2 quả trứng
• 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• muối
• hạt tiêu

Mô tả ngắn gọn công thức cho một chiếc bánh với nấm và một quả trứng, nghe có vẻ như thế này: đặt thịt băm vào bột men, phủ lên nửa kia và nướng nó.

Chuẩn bị thịt băm: trộn hẹ xắt nhỏ, trứng luộc xắt nhỏ và champignons muối băm nhỏ. Nêm dầu thực vật, muối, tiêu.

Bánh men với nấm và thịt băm

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 3 Bột3,5
• 5 quả trứng
• 200 g bơ
• 14 g men khô
• 1/3 cốc sữa
• 1/2 vỏ cam
• 20 g muối
• 3 muỗng canh. muỗng canh đường

Cho điền

• Rượu sâm banh 400 g
• 400 g thịt băm
• 1 củ hành trắng
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh. muỗng canh ghee
• muối
• hạt tiêu

Thoạt nhìn, chiếc bánh nấm với nấm có vẻ phức tạp, nhưng công thức với bức ảnh, được mô tả dưới đây rất chi tiết, sẽ giúp hiểu tất cả những điều phức tạp của món nướng này.

Chuẩn bị bài kiểm tra: trộn men. 1 muỗng canh. muỗng cà phê đường và 1/2 cốc nước ấm (28-30 ° C). Đặt sang một bên trong 10 phút. Sau đó thêm 2/3 chén bột và trộn nhanh bột. Tạo một vết rạch hình chữ thập trên bề mặt của nó, phủ khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Trộn muối còn lại, sữa ấm, thêm đường và để cho nó hòa tan. Đánh 3 quả trứng trong một bộ xử lý thực phẩm (hoặc máy xay sinh tố) và đánh nhẹ chúng. Thêm sữa ngọt và đánh hỗn hợp thành bọt.

Trong bát của máy gặt, không tắt động cơ, thêm (mỗi lần, đánh khối lượng cho đến khi mịn): 1/2 chén bột, số trứng còn lại, 1/2 chén bột và 50 g bơ mềm (lát). Sau đó thêm bột còn lại.

Đánh bại mọi thứ với nhau trong 1 phút. Sau đó thêm khối lượng men vào bột, trộn với thìa và đánh trong 5 - 7 phút. Để kết luận, đặt vỏ đã băm nhỏ, bơ mềm còn lại trong lát và một lần nữa đánh bại mọi thứ.

Chuyển bột vào một bát mỡ, rắc bột, phủ khăn và để thời gian tăng (2-3 giờ). Sau đó, nhào bột, bọc bát bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh trong 12-18 giờ (sau 1 giờ, nhào lại).

Nấu ăn toppings: gọt vỏ và cắt nấm thành lát mỏng. Gọt vỏ và băm tỏi quá.

Đầu tiên bạn cần chiên thịt băm trong 5 - 7 phút trong dầu thực vật.Xắt nhỏ hành tây bóc vỏ, kết hợp với thịt băm và chiên trong ghee thêm 5 phút nữa. Thêm nấm, tỏi vào chảo và chiên tất cả với nhau cho đến khi mềm (10 phút). Nêm muối, hạt tiêu và nguội.

Đặt ra chảo bánh với giấy da. Lăn bột ướp lạnh lên một bề mặt bột bụi thành hình chữ nhật 15 × 30 cm. Đặt bột đã chuẩn bị lên bột và cuộn lại bằng cách sử dụng một cuộn lỏng. Đặt nó trong một cái khuôn, phủ một chiếc khăn ẩm và để lại trong 40 phút.

Nướng bánh men với thịt băm và nấm trong lò nướng được làm nóng đến 190 ° C trong 40 phút, sau đó tắt và để nó ủ thêm 15 phút nữa.

Bánh với nấm, cà rốt và khoai tây

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 2 chén bột
• 1 gói men khô
• 3/4 cốc sữa ấm
• 4 muỗng canh. muỗng canh đường
• 1 cốc kem chua

Cho điền

• Rượu sâm banh 500 g
• 2 củ khoai tây lớn
• 2 củ cà rốt vừa
• 1 củ hành tây
• 1 bó thì là
• muối
• hạt tiêu

Để chiên

• dầu thực vật

Để bôi trơn

• 1 quả trứng

Bánh với nấm, cà rốt, hành tây và khoai tây sẽ làm hài lòng cả gia đình với hương vị tuyệt vời của nó.

1. Chuẩn bị bột: của các sản phẩm được chỉ định, nhào bột men bột và đặt cho phù hợp.
2. Chuẩn bị trám: Gọt vỏ nấm thật kỹ, rửa sạch và lau khô.
3. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, gọt vỏ cà rốt và khoai tây, và cắt thành dải mỏng.
4. Chiên nấm trong dầu thực vật trong 5 phút. Sau đó thêm hành tây và cà rốt; chiên tất cả cùng nhau trong 4 phút5 phút.
5. Trong một chảo chiên riêng trong dầu, chiên khoai tây trên lửa vừa (6 phút).
6. Trộn các nội dung của cả hai chảo. Thêm thì là, muối và hạt tiêu cho đầy. Làm mát nó một chút.
7. Cán bột thành 2 lớp mỏng. Hãy là người đầu tiên xếp hàng và điền vào đó.
8. Trong lần thứ hai với một máy cắt cookie nhỏ, tạo lỗ. Dán những miếng bột lại lên nắp nắp của nhào. Che nó bằng một chiếc bánh và nhúm các cạnh.
9. Để lại chiếc bánh với khoai tây, nấm, cà rốt và hành tây để chống thấm (trong 20 phút), và sau đó bôi mỡ bằng trứng đánh.
10. Nướng ở 180 ° C trong 30 phút40 phút.

Bánh nấm với kem chua

Các thành phần

• 1 kg bánh phồng
• Rượu sâm banh 1,5 kg
• 550 g bơ
• 400 g bột
• 250 g kem chua
• nước ép của 1/2 quả chanh
• muối

1. Bánh với champignons từ bánh phồng hóa ra là mềm, vụn và tan chảy trong miệng của bạn, do đó, suy nghĩ về loại bánh ngọt để nấu và không tính toán sai, bạn có thể chọn công thức này.
2. Chuẩn bị trám: gọt vỏ và rửa sạch nấm. Đun chảy bơ trong chảo sâu. Cho nấm vào đó, muối và chiên cho đến khi chúng khô hoàn toàn.
3. Chia bột làm đôi và cuộn mỗi nửa thành một lớp dày tới 1,5 cm. Đặt một miếng trám nguội lên một trong các lớp, để các cạnh tự do. Đậy đầy lớp phủ thứ hai và ấn các cạnh của bột. Mỡ bánh bằng một quả trứng, cố gắng không chạm vào các cạnh và đặt nó vào lò nướng nóng trong vòng 10 - 15 phút.
4. Khi bột nổi lên tốt và có màu nâu, giảm nhiệt và nướng bánh trong 30 phút.
5. Sau đó, tách lớp trên bằng dao và đổ đầy kem chua mặn trộn với bột, đậy nắp lại một lần nữa và đặt chiếc bánh vào lò nướng một lần nữa để nấm hấp thụ kem chua.
6. Phục vụ bánh này nóng.

Bánh nướng với khoai tây và nấm

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 1 kg khoai tây
• 5 quả trứng
• muối

Cho điền

• 1 kg rượu sâm banh tươi
• 60 g bột
• 200 g hành tây
• 100 g kem chua
• 50 g bơ
• 5 quả trứng
• 100 g vụn bánh mì

Nấu ăn toppings: gọt vỏ nấm tươi, rửa sạch và thái nhỏ. Gọt vỏ và chiên hành tây trong dầu thực vật. Trộn hành tây với nấm, muối và hạt tiêu.

Đun nhỏ toàn bộ khối lượng trên lửa nhỏ với khuấy liên tục. Khi nấm bắt đầu ép, thêm kem chua và bột mì. Mát mẻ.

Chuẩn bị bài kiểm tra: gọt vỏ, rửa sạch, luộc khoai tây trong nước hơi mặn, thả chúng vào một cái chao và nóng, chà qua rây (hoặc cho qua máy xay thịt). Đổ trứng đã đánh bông vào khoai tây nghiền và trộn kỹ.

Chia toàn bộ khối lượng thành 2 phần. Đặt một trong một hình thức bôi trơn. Đầu với nấm băm nhỏ và rắc vụn bánh mì. Từ phần thứ hai của khoai tây, nặn Flagella và đặt chúng vào chỗ trám dưới dạng một mạng tinh thể. Mỡ bề mặt của chiếc bánh với một quả trứng.

Đặt bánh với khoai tây và nấm vào lò nướng nóng trong 30 phút, đặt bộ hẹn giờ trên bộ hẹn giờ đúng thời gian để bột không bị cháy.

Bánh thịt băm với champignons và cà chua đóng hộp

Các thành phần

• 500 g thịt băm (thịt cừu hoặc thịt bò)
• 450 g cà chua đóng hộp
• 6 nấm7 (nấm)
• 5-6 củ khoai tây
• cà rốt thái nhỏ
• cung
• tỏi
• sữa nghiền
• oregano (hoặc cây xô thơm)
• 1 muỗng cà phê sốt Worcester
• gia vị
• muối
• hạt tiêu cho vừa ăn

1. Bánh thịt với nấm hóa ra rất ngon và thỏa mãn, vì vậy công thức này sẽ giúp nuôi sống cả gia đình, và cũng sẽ giúp đỡ nếu khách có lịch trình ghé thăm.
2. Nhồi thịt băm cho đến khi nâu; thêm hành tây, cà rốt và tỏi. Xào tất cả cùng nhau. Nếu cà chua được đóng hộp toàn bộ, hoặc thái nhỏ chúng, hoặc đi qua một máy xay thịt và thêm vào hỗn hợp thịt. Đổ vào một ít nước dùng, thêm nước sốt, muối, hạt tiêu và thảo mộc. Đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
3. Luộc khoai tây, thêm sữa, xay nhuyễn và đánh đều. Đặt khối lượng trong một túi bánh ngọt.
4. Thêm nấm vào món hầm.
5. Đặt chiếc bánh với thịt và nấm băm ở dạng chịu nhiệt, ép khoai tây nghiền lên trên - theo hình zíc zắc, hình tròn hoặc ở dạng bất kỳ mẫu lạ mắt nào. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 220 ° C, trong 30 phút.

Cheesecake với champignons trong một nồi nấu chậm

Các thành phần

• 1/2 chén bột
• Rượu sâm banh 300 g
• 1 gói bột nở
• 1 tép tỏi
• 2 quả trứng
• 10 g rau mùi tây
• 60 ml dầu thực vật
• 125 ml sữa
• 100 g phô mai cứng
• muối, hạt tiêu đen

1. Trộn bột với bột nở, đánh trứng, đánh bằng máy đánh trứng. Trong quá trình đánh bông, dần dần thêm bơ, sữa ấm, phô mai nghiền, muối và hạt tiêu vào bột.
2. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nấm thành những lát lớn và chiên trong chảo với một ít bơ. Gọt vỏ và băm nhuyễn tỏi bằng dao. Rửa rau mùi tây và thái nhỏ.
3. Thêm tất cả mọi thứ vào bột và trộn cho đến khi mịn.
4. Cho bột vào tô nhiều bát mỡ và nấu ở chế độ Nướng Baking trong 1 giờ.
5. Để bánh phô mai đã chuẩn bị với nấm trong nồi nấu chậm trong vòng 10 - 15 phút, sau đó đặt nó vào một món ăn, cắt và phục vụ.

Bánh với thịt và rượu sâm banh ngâm trong nồi nấu chậm

Các thành phần

Cho điền

• 2 củ hành
• 200 g thịt bò luộc
• 100 g rượu ngâm
• dầu thực vật để chiên
• bơ để nướng

Đối với bài kiểm tra

• 2/3 chén bột mì
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 250 g kem chua
• 2 quả trứng
• muối, hạt tiêu - để hương vị

Một chiếc bánh với thịt và nấm có thể được nấu vội vàng, với nỗ lực tối thiểu, sử dụng nồi nấu chậm.

1. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chế độ Nướng Baking cho đến khi vàng. Tắt nồi nấu chậm.
2. Cho hành tây vào tô. Cắt thịt bò và nấm thành miếng nhỏ, thêm vào hành tây chiên, trộn đầy.
3. Đánh trứng với muối, thêm kem chua, trộn, tiếp tục đánh khối.
4. Rây bột mì với bột nở, thêm vào trứng với kem chua. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đặc, chảy, đồng nhất được hình thành. Để bột đứng trong 20 phút.
5. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ. Đổ vào khoảng 2/3 bột. Nhẹ nhàng phân phối điền, đổ bột còn lại.
6. Đặt bộ hẹn giờ nướng thành 60 phút.
7. Sau tín hiệu, mở nắp của bộ đa hướng, để bánh nguội một chút.

Bánh thạch với nấm, khoai tây và hành tây: công thức với hình ảnh

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 2/3 chén bột
• 3 quả trứng
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê đường
• hạt tiêu cho vừa ăn
• 1/2 giờmuỗng canh muối

Cho điền

• 250 g rượu sâm banh
• 4 khoai tây
• 2 củ hành
• dầu thực vật và muối

Để làm bánh giòn với champignons, với một bang bang, dưới đây là một công thức với một bức ảnh.

1. Cắt khoai tây thành khối nhỏ và nấu trong nước muối cho đến khi chín một nửa (khoảng 5 phút). Để ráo nước, làm nguội khoai tây một chút.
2. Xắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi có màu nâu nhạt. Trong chảo với hành tây, cho nấm băm nhỏ và chiên khi khuấy cho đến khi hơi ẩm bốc hơi và lớp vỏ bắt đầu hình thành.
3. Đối với bài kiểm tra, đánh trứng với muối, đường, hạt tiêu và thêm bột với bột nở. Cho giấy nướng vào chảo, phết khoai tây, nấm và phủ đều bột. Nướng bánh thạch với nấm trong lò trong 20 phút25 phút cho đến khi nâu ở 200 nhiệt2 ° C.

Mở bánh phồng với nấm, bí xanh và phô mai

Các thành phần

• 200 g bánh phồng
• 2 zucchini cỡ trung bình (hoặc zucchini)
• 1/2 chén champignon xắt nhỏ
• 1/2 chén hành tây thái nhỏ
• 1/2 chén phô mai cứng
• 1 cốc kem chua
• 2 muỗng canh. thìa bánh mì
• 1/4 muỗng cà phê muối
• dầu thực vật

Để nướng một chiếc bánh mở với nấm, zucchini, hành và phô mai, trước tiên bạn cần cuộn bột thành một lớp và đặt trong một khuôn lượn sóng thấp với đường kính 25-26 cm, bôi dầu thực vật và rắc nước. Cẩn thận nhấn bột xuống dưới cùng và các mặt của hình thức và làm cho một ít cắt bằng một cái nĩa. Nướng trong lò 10 phút ở 200 ° C.

Zucchini (zucchini) cắt thành hình tròn, đặt trong một lớp trên một cơ sở chuẩn bị cho bánh, muối và rắc vụn bánh mì. Xắt nhỏ hành tây, chiên trong dầu thực vật, thêm nấm, muối và vẫn chiên một chút.

Nấm với hành tây đặt lên trên zucchini. Nướng phô mai trên một vắt thô, trộn với kem chua và đặt lên trên nấm. Mở chiếc bánh với nấm, bí xanh, hành tây và phô mai trong lò nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ trung bình.

Làm một chiếc bánh với thịt gà, nấm, trứng và phô mai

Các thành phần

Đối với bài kiểm tra

• 250 g bột
• 1 muỗng canh. muỗng đường
• Bơ 125 g
• 1 quả trứng đánh
• một nhúm muối

Đối với điền:

• 400 g ức gà
• 2 củ hành
• Rượu sâm banh 150 g
• 100 g phô mai
• 4 quả trứng luộc cứng
• muối
• hạt tiêu

1. Chiếc bánh với thịt gà, nấm, trứng và phô mai hóa ra rất ngon và thỏa mãn và phù hợp để nuôi cả một gia đình lớn.
2. Chuẩn bị bột: băm nhỏ bơ nhanh chóng bằng dao. Thêm đường, muối, trứng, 2 muỗng canh. muỗng canh nước lạnh và nhanh chóng trộn thức ăn với bột. Cán bột thành một quả bóng và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
3. Chuẩn bị cho đầy: ức gà - thái lát và chiên cho đến khi vàng nâu, hành tây - xắt nhỏ và chiên trong dầu, nấm xắt nhỏ, trứng luộc và băm nhỏ, trộn. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Mỡ các cạnh của món nướng với bơ. Đặt bột cán vào đó (để lại một phần để đóng bánh), làm ẩm toàn bộ bề mặt bằng nước. Đặt nhồi đã chuẩn bị (cần điền vào mẫu khoảng 2/3) và đổ nước trái cây còn lại từ chiên vú.
5. Che phủ đầy với bột còn lại. Chụm các cạnh, bôi mỡ bề mặt bằng một quả trứng đánh, tạo một lỗ nhỏ ở trung tâm. Đặt bánh vào lò nướng nóng (190 ° C) trong 1,5 giờ.
6. Trước khi phục vụ, đổ thêm một ít nước trái cây từ chiên vào lỗ.

Pie với dưa cải và nấm

Các thành phần

• 800 g bột men nạc đã sẵn sàng
• 2 chén dưa cải
• Rượu sâm banh 300 g
• 2 củ hành
• 1/2 chén dầu thực vật
• tiêu đen mặt đất

Băm nhỏ hành tây và chiên cho đến khi vàng trong chảo với dầu thực vật. Thêm bắp cải, hạt tiêu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi bắp cải mềm. Gọt vỏ nấm, đun sôi, sau đó chiên trong dầu thực vật. Trên lớp dưới của chiếc bánh đặt một lớp bắp cải nguội với hành tây, sau đó là một lớp nấm nguội.Bọc bánh đã chuẩn bị với bắp cải và nấm với lớp trên, để yên và cho vào lò nướng.

Bánh giòn ngon với thịt gà và nấm

Các thành phần

• bột mì - 250 g
• mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa
• kem chua - 3 muỗng canh. thìa
• trứng gà - 4 chiếc.
• phô mai cứng - 100 g
• muối để nếm
• soda - 0,5 muỗng cà phê
• thịt băm - 250 g
• hành tây trắng - 1 chiếc.
• rượu sâm banh - 200 g
• dầu thực vật - 50 g
• giấm - 1 muỗng cà phê

1. Bánh Jellied với thịt gà và nấm là tốt vì nó giúp chuẩn bị bánh ngọt ngon, ngon ngọt trong vài phút, giúp các bà nội trợ hiện đại rất nhiều.
2. Trước hết, bạn cần đánh trứng thật tốt bằng nĩa. Nướng phô mai trên một vắt thô, kết hợp với trứng, trộn. Thêm mayonnaise, kem chua, bột mì rây, trộn. Ở đây, đặt một ít soda, dập tắt bằng nước chanh hoặc giấm. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn.
3. Cắt hành tây thành những khối nhỏ, cho vào chảo với dầu thực vật được đun nóng và chiên trong 5 phút.
4. Cắt champignons thành những chiếc đĩa mỏng, cho vào chảo, nơi hành tây được chiên, chiên thêm 5 - 7 phút nữa. Sau đó thêm thịt băm, muối và hạt tiêu. Chiên khối lượng này trong 7 phút, khuấy và nghiền thịt băm bằng thìa để nó không bị vón cục.
5. Mỡ hình thức với dầu thực vật, đổ khoảng 2/3 bột vào đó, đặt phần nhân lên trên. Sau đó đổ ra phần bột còn lại.
6. Đặt khuôn vào lò nướng nóng sẵn đến 180 - 200 độ. Nướng trong 30 phút.

Bánh Changeling với nấm, thịt băm, rau và gạo

Đối với các lớp bánh:

• champignons - 0,5 kg
• bất kỳ phô mai - 300 g
• gạo - 1 muỗng canh.
• thịt băm - 0,5 kg
• hành tây - 2 chiếc.
• rau đông lạnh (các loại) - 300 g
• muối để nếm
• hạt tiêu cho vừa ăn
• dầu thực vật - để chiên

Đối với bài kiểm tra

• Trứng gà - 5 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 50 g
• Kefir - 0,5 L
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Bột - 300-350 g

1. Để chuẩn bị một chiếc bánh lật với nấm và thịt băm, bạn cần rửa sạch nấm, cắt thành đĩa mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
2. Gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hành tây, trộn với thịt băm và chiên trong chảo với dầu thực vật trong 7 phút, đừng quên muối và hạt tiêu.
3. Nướng phô mai trên một vắt thô.
4. Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa trong nước hơi mặn.
5. Đánh trứng với muối và đường trong 1-2 phút cho đến khi bọt nhẹ. Thêm dầu thực vật, trộn. Thêm kefir và 0,5 muỗng cà phê soda, trộn lại. Rây bột với bột nở, thêm vào các thành phần khác, trộn cho đến khi mịn.
6. Phân phối từng lớp nhân đầy dọc theo đáy khuôn: nấm, phô mai, gạo, thịt băm, rau đông lạnh.
7. Đổ bột, lắc một chút và cho vào lò nướng nóng sẵn để nướng. Ở 170-180 độ, sẽ mất khoảng 50-60 phút. Hủy bỏ khi nâu hoặc nướng cho đến khi xiên gỗ khô.