Bí quyết cho món salad ngon với nấm và ớt ngọt

Nhiều chuyên gia ẩm thực cho rằng một trong những món ngon nhất cho món salad là sự kết hợp giữa nấm và rau tươi. Ngon và thơm nhất là xà lách với rượu sâm banh và ớt chuông.

Thêm ớt chuông vào món ăn nhẹ, bạn sẽ có được một món ăn tươi sáng với vị ngọt dễ chịu. Hạt tiêu có thể được kết hợp với nấm ngâm, xào, tươi và luộc. Những món salad như vậy được chuẩn bị không chỉ cho bữa tối hàng ngày hoặc bữa trưa, mà còn cho bàn ăn ngày lễ.

Các công thức salad được đề xuất với hướng dẫn chi tiết sẽ chỉ giúp mọi người chọn tùy chọn họ thích và biến nó thành của riêng họ.

Salad nấm và tiêu đơn giản

Salad được làm bằng champignons và ớt là một món ăn nhẹ có thể trở thành nguồn cung cấp vitamin và protein thực vật cho cơ thể con người. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể lặp lại một công thức salad đơn giản nếu họ làm theo hướng dẫn chi tiết.

• 500 g rượu sâm banh;
• 2 quả ớt chuông đỏ;
• 2 giây tôi dầu thực vật;
• 1,5 muỗng cà phê giấm 9%;
• 2 tép tỏi;
• Lá rau diếp;
• Tiêu đen và muối;
• Rau mùi tây và húng quế.

Salad với thịt gà, ớt chuông, phô mai và nấm

Một công thức salad với thịt gà, ớt chuông và nấm là một món ăn cho những người thích ăn bữa ăn thịnh soạn. Sự kết hợp các thành phần này sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình của bạn. Salad có thể được chuẩn bị cho các bữa tiệc lễ hội và để đa dạng hóa bữa tối và bữa trưa hàng ngày.

• 600 g nấm;
• 200 g phô mai cứng;
• 2 quả ớt ngọt (đỏ và vàng);
• 500 g thịt gà;
• 1 củ hành đỏ;
• Muối và rau xanh thì là;
• 200 ml kem chua (có thể thay thế bằng mayonnaise).

Hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị món salad với thịt gà, nấm và hạt tiêu được mô tả dưới đây.

1. Rửa sạch hạt tiêu, cắt hộp hạt giống và cắt rau thành dải.
2. Lấy màng ra khỏi mũ nấm, rửa sạch nấm dưới vòi và cắt thành khối.
3. Luộc thịt gà trong nước muối, lấy ra và cho vào đĩa để nguội.
4. Cắt thành dải hoặc hình khối (để nếm) và kết hợp với nấm.
5. Nướng phô mai trên một vắt vừa, kết hợp với nấm và hạt tiêu, muối cho vừa ăn.
6. Cắt hành tây đỏ thành những miếng mỏng, đổ nước sôi trong 3-5 phút. (để loại bỏ vị đắng).
7. Thêm hành tây căng thẳng vào nấm, trộn, nêm salad với kem chua hoặc mayonnaise, thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn lại.
8. Làm lạnh trong 1-1,5 giờ để nhấn mạnh.

Salad với thịt gà, nấm, trứng và ớt chiên

Trong số rất nhiều món khai vị, salad với thịt gà, nấm và hạt tiêu chiên sẽ không bao giờ mất đi sự liên quan và hấp dẫn của nó. Mỗi thành phần sẽ thêm hương vị và độ ngon ngọt riêng cho món ăn, làm cho nó vô cùng ngon và thơm.

• 500 g thịt gà (bất kỳ phần nào không có xương);
• 700 g rượu sâm banh;
• 2 quả ớt chuông đỏ;
• 4 quả trứng gà (luộc);
• 1 quả dưa chuột tươi vừa;
• 1 củ hành trắng;
• Muối, rau mùi tây hoặc thì là;
• Dầu ô liu;
• 4 muỗng canh. tôi giấm táo;
• Sốt mayonnaise;
• ½ thìa đường
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
• Xà lách - để phục vụ.

1. Thịt gà được rửa sạch, cắt thành dải và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Nó được đặt trong một cái bát không có dầu, và ớt bóc vỏ và xắt nhỏ được đặt trong chảo.
3. Chiên trong 5 - 7 phút. trên nhiệt độ tối thiểu và thêm vào thịt.
4. Nấm bóc vỏ được cắt thành khối hoặc lát, chiên trong dầu trong 10 phút. và kết hợp với thịt và hạt tiêu.
5. Hành tây được cắt thành nửa vòng mỏng, đổ trong 5 phút. giấm táo.
6. Hành tây được kết hợp với thịt và nấm, trứng bóc vỏ và thái hạt lựu được thêm vào.
7. Dưa chuột được rửa trong nước, cắt thành dải và đưa vào món salad.
8. Các món ăn được muối, rau xanh xắt nhỏ và mayonnaise được thêm vào, trộn.
9. Lá rau diếp được tưới với một ít nước cốt chanh và rắc đường.
10. Salad nấu chín được đặt trên lá rau diếp và phục vụ để bàn.

Salad với giăm bông, nấm, hạt tiêu, ô liu và giăm bông

Bạn chắc chắn sẽ thưởng thức món salad nấu với giăm bông, nấm và hạt tiêu. Một món ăn như vậy không thể được chú ý, và sẽ trông tuyệt vời trên bàn lễ hội. Để mặc quần áo, sử dụng mayonnaise tự làm hoặc sữa chua dày.

• 500 g rượu sâm banh ngâm;
• 200 g phô mai cứng;
• 300 g giăm bông;
• 3 quả ớt chuông;
• 50 g ô liu rỗ;
• 4 củ khoai tây;
• Sốt mayonnaise tự làm;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 bó hành lá.

1. Luộc khoai tây trong vỏ của chúng, để nguội hoàn toàn, gọt vỏ và cắt thành khối.
2. Ớt chuông miễn phí từ hạt và thân cây, rửa sạch, thấm bằng khăn giấy và cắt thành dải mỏng.
3. Dice ham, phô mai cứng, ô liu và nấm ngâm.
4. Thêm hành lá xắt nhỏ, thêm muối cho vừa ăn, nêm với sốt mayonnaise tự làm và trộn kỹ.
5. Đặt salad trong tủ lạnh trong 1-2 giờ và để nó ủ trước khi khách đến.

Salad mùa đông với champignons và ớt

Salad chuẩn bị cho mùa đông với champignons và ớt - những gì có thể ngon hơn và thơm hơn? Để chuẩn bị như vậy cho mùa đông dài không phải là khó khăn cho cả gia đình. Lưu ý rằng ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng có thể đối phó với công thức này. Và bạn có thể phục vụ một bữa ăn nhẹ với một món ăn phụ là khoai tây nghiền, cơm luộc hoặc kiều mạch.

• 3 kg rượu sâm banh;
• 1,5 kg ớt ngọt;
• 1 kg cà rốt và hành tây;
• 500 ml dầu thực vật;
• 300 ml bột cà chua;
• 2,5 - 3 muỗng canh. tôi muối không có đỉnh;
• 1,5-2 muỗng canh. tôi đường.

Chúng tôi chuẩn bị một món salad với nấm và hạt tiêu ngọt theo mô tả chi tiết dưới đây.

1. Nấm được bóc vỏ, đặt trong nồi nước sôi và đun sôi với việc thêm ½ muỗng canh. tôi muối.
2. Sau 20 phút, nấm hợp nhất và được để trong một cái chao để làm mát.
3. Hạt và thân cây được lấy ra từ hạt tiêu, thịt được cắt thành dải.
4. Cà rốt và hành tây được gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ: hành tây trong một nửa vòng, cà rốt chà trên một vắt thô.
5. Nấm, hành tây, cà rốt và ớt được đặt trong chảo.
6. Bột cà chua, dầu thực vật, muối, đường được thêm vào, tất cả mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi thống nhất đồng nhất.
7. Các sản phẩm salad được để trong chảo trong 1 giờ để cho nước ép đi.
8. Sau đó đun sôi trên lửa nhỏ trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
9. Các món salad được đặt trong lọ khử trùng, cuộn lại, lật lại và phủ một tấm chăn.
10. Sau khi làm mát hoàn toàn, các lon được đưa ra tầng hầm và được bảo quản ở nhiệt độ không quá + 10 ° С.