Hàng trứng cá muối cho mùa đông: công thức chế biến nấm

Nấm, theo nhiều người hái nấm, là ngon trong bất kỳ chuẩn bị. Chúng có thể được ngâm, muối, chiên, hầm, sấy khô và đông lạnh. Tuy nhiên, không ai sẽ từ chối một món ăn ngon khác - trứng cá nấm được chế biến từ các hàng vào mùa đông. Một món ăn như vậy sẽ không xấu hổ ngay cả khi đặt lên bàn lễ hội, bởi vì hương vị và mùi thơm của nó sẽ gây ngạc nhiên và thích thú cho tất cả những ai ít nhất một lần nếm thử.

Có một lựa chọn lớn các công thức nấu ăn cho thấy cách nấu trứng cá muối từ các hàng trong mùa đông. Trong món ăn này, khi nấu ăn, bạn có thể thêm rau xanh, rau, tỏi và hạt tiêu nóng, bột cà chua và sốt mayonnaise.

Bài viết này trình bày 5 công thức nấu ăn ngon và chi tiết đáng kinh ngạc cho trứng cá muối từ các hàng. Chúng được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng, bạn được yêu cầu lưu công thức, sau đó nấu và thưởng thức hương vị của món ăn đã chuẩn bị.

Cách làm trứng cá muối từ các hàng: một công thức đơn giản

Lựa chọn dễ nhất và giá cả phải chăng nhất để nấu trứng cá muối từ các hàng trong mùa đông là bỏ qua tất cả các sản phẩm thông qua một máy xay thịt và hầm. Vào mùa đông, mở một cái lọ, bạn có thể đánh bông bánh sandwich, súp hoặc món hầm.

• 2 kg hàng;
• 500 g hành tây;
• Dầu thực vật - để chiên
• 1 muỗng canh. tôi giấm 9%;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
• Muối cho vừa ăn.

Công thức cho trứng cá muối từ các hàng được mô tả từng bước, do đó rất dễ thực hiện.

Cách nấu trứng cá muối từ các hàng với hành tây và cà rốt

Công thức cho trứng cá muối từ các hàng với hành tây và cà rốt sẽ cho phép bạn có được một sản phẩm bán thành phẩm tuyệt vời cho bánh nướng hoặc bánh nướng. Ngoài ra, trứng cá muối có thể được sử dụng làm thạch cao đá vôi cho bánh mì kẹp hoặc bánh mì nướng. Các thành phần được đề xuất sẽ đủ cho 4 lon với dung tích 0,5 lít.

• 2 kg hàng luộc;
• 700 g cà rốt;
• 400 g hành tây;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
• 1 muỗng canh. tôi Giấm 9%;
• Dầu thực vật.

Làm thế nào để nấu trứng cá muối từ các hàng để có được một món ăn ngon và lành mạnh trong kết quả cuối cùng?

1. Đặt các hàng luộc trong chảo đã đun nóng sẵn, chiên trong 15 phút. trên nhiệt độ cao.
2. Đổ dầu vào và tiếp tục chiên trong 15 phút. trên lửa vừa.
3. Gọt vỏ cà rốt và hành tây từ lớp trên cùng, chà cà rốt lên một vắt thô, cắt hành tây thành các vòng.
4. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm và kết hợp với nấm.
5. Sử dụng máy xay thịt để xắt nấm với rau.
6. Cho tất cả vào nồi, đun nhỏ lửa trong 15 phút. trên nhiệt độ thấp.
7. Muối, thêm ớt bột ngọt, trộn và đổ giấm.
8. Khuấy lại và đun nhỏ lửa trong 5 phút. trên nhiệt độ thấp.
9. Phân phối trứng vào lọ, cho vào nước ấm và khử trùng trong 30 phút.
10. Cuộn tròn lon, sau khi làm mát, đưa chúng xuống tầng hầm.

Cách làm trứng cá muối từ nấm trong hàng với bột cà chua

Trứng cá làm từ nấm hàng cho mùa đông là một món ăn ngon tuyệt vời sẽ thu hút tất cả các hộ gia đình và khách. Trứng cá muối như vậy sẽ trông tuyệt vời như một món ăn nhẹ trong số các món ăn được đặt trên bàn lễ hội. Nó có thể được mang đi làm hoặc đi học và được sử dụng để ăn nhẹ trong giờ nghỉ trưa.

• 3 kg hàng luộc;
• Dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• 300 ml bột cà chua;
• 2 muỗng canh. nước;
• 10 tép tỏi;
• 10 đầu hành tây;
• Rau mùi tây và thì là - để nếm thử;
• 3 muỗng canh. tôi giấm 9%.

Làm thế nào để độc lập làm trứng cá muối từ các hàng, một mô tả từng bước sẽ hiển thị.

1. Hàng luộc được nghiền qua máy xay thịt và đặt trong nồi sâu.
2. Hành tây được xắt thành từng vòng, đặt trong chảo đã đun nóng sẵn và chiên trong 10 phút. trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
3. Đi qua một máy xay thịt và trộn với nấm, chiên tất cả với nhau trong 10 phút.
4. Giấm, muối để nếm, rau mùi tây xắt nhỏ và thì là được thêm vào.
5. Bột cà chua được trộn với nước, đổ vào nấm với hành tây, và toàn bộ khối được hầm trong 40 phút. trên nhiệt độ thấp.
6. Khi kết thúc nấu ăn, giấm được đổ, tỏi nghiền được thêm vào và hầm trong 5 phút.
7. Nó được phân phối trong lọ, đậy nắp và khử trùng trong nước sôi trong 20 phút. Để ngăn lọ bị vỡ, hãy đặt một miếng rửa chén dưới đáy chảo.
8. Các lon được tháo ra cẩn thận, cuộn lại bằng nắp đậy, lật ngược và phủ một tấm chăn cũ để làm mát hoàn toàn.
9. Chỉ có thể làm lạnh lon có thể được đưa ra một căn phòng mát mẻ.
10. Món ăn này có thể được sử dụng để nấu món hầm rau hoặc súp nấm.

Cách làm trứng cá muối từ hàng với ớt chuông: công thức với video

Một trong những món ngon nhất cho nhiều bà nội trợ là trứng cá muối từ các hàng rau. Làm thế nào để làm trứng cá muối từ hàng, trong khi dành tối thiểu thời gian? Đun sôi cơ thể đậu quả và chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Vào mùa đông, phục vụ trứng cá muối như một món ăn nhẹ hoặc sử dụng làm nhân cho bánh kếp, khoai tây zrazy, bánh nướng hoặc bánh mở.

• 2 kg hàng luộc;
• 600 g cà tím và hành tây;
• 500 g cà rốt và ớt chuông;
• Muối cho vừa ăn;
• Dầu thực vật - để chiên rau;
• 10 tép tỏi;
• 100 g rau mùi tây;
• 50 ml giấm 6%;
• Gia vị - theo sở thích của bạn.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video nấu trứng cá muối từ các hàng vào mùa đông với việc thêm rau.

1. Gọt vỏ, rửa và cắt tất cả các loại rau trong miếng ngẫu nhiên.
2. Chiên từng cái trong một cái chảo riêng trong dầu thực vật cho đến khi chín.
3. Kết hợp, trộn và đi qua một máy xay thịt có lỗ nhỏ.
4. Chiên nấm trong dầu cho đến khi vàng nâu, xay và kết hợp với rau trong một chảo sâu.
5. Muối để nếm, đổ vào các loại gia vị yêu thích của bạn (đừng lạm dụng nó để không làm gián đoạn hương vị của nấm và rau), trộn.
6. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 40 phút, khuấy đều, để không bị cháy.
7. Thêm giấm, tỏi băm nhuyễn và rau thơm xắt nhỏ, hầm thêm 10 phút nữa.
8. Sắp xếp vào lọ vô trùng đã chuẩn bị, đậy nắp bằng kim loại và cho vào nước ấm.
9. Tiệt trùng sau khi nước sôi trong 20 phút. trên nhiệt độ thấp.
10. Cuộn lên các nắp và chỉ cần phủ bằng một tấm chăn cho đến khi phôi được làm mát hoàn toàn.

Trứng cá muối cay từ hàng

Làm thế nào để làm trứng cá muối từ hàng để làm hài lòng những người thích các món ăn cay? Thêm ớt đắng, tỏi và mayonnaise - món ăn sẽ biến thành không chỉ cay, mà còn cay, sẽ mang lại cho những người sành ăn thực sự một niềm vui hương vị.

• 3 kg hàng luộc;
• 3 quả ớt đỏ nhỏ;
• 10 tép tỏi;
• Rau mùi, rau thơm khô, hạt tiêu đen và muối - để hương vị;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 5 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.

1. Nấm được cắt thành khối, tỏi thành những vòng nhỏ, ớt được bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
2. Đầu tiên, dầu được làm nóng trong chảo và tỏi được đặt ra.
3. Chiên trong 2 phút, sau đó thêm hạt tiêu và sau 3-4 phút. nấm được giới thiệu.
4. Chiên trong 10 phút, muối, thêm tất cả các loại gia vị và trộn.
5. Toàn bộ khối được xoắn trong một máy xay thịt và đặt lại trong chảo.
6. Mayonnaise đổ vào, và trứng cá muối được hầm trong lửa nhỏ trong 20 phút.
7. Sau đó, nó được chuyển vào lọ và khử trùng trong 30 phút. sau khi đun sôi.
8. Nó được lưu trữ trong một căn phòng mát mẻ và tối hoặc trên kệ của tủ lạnh.